Торт «Пчелка»
Ингредиенты
- 6 столовых ложек меда
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
- 2-2.5 стакана муки
крем:
- 500 г сметаны
- 1 стакан сахара
Рецепт приготовления
Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до коричневого цвета.
Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок.
Мед немного охладить и добавить в желтковую массу, все хорошо перемешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Белки взбить в пену. Чтобы они лучше взбились, необходимо добавить щепотку соли.
Белки аккуратно ввести в тесто.
Выложить тесто слоем 0.5-1 см в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 8-10 минут.
Выпечь 3-4 коржа.
Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок.
Готовые коржи смазать кремом сразу, как достанете из духовки.
Украсить торт по вкусу. Я его смазала сметаной, добавив в нее желтый пищевой краситель.
Из фольги вырезала полоски шириной 2 см, выложила параллельно их на торт, с промежутком 2 см. Посыпала маком, и убрала фольгу.
Поставить торт в холодильник, дать пропитаться в течение 6-7 часов.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Ольга
16.08.2006 13:04
Предлагаю еще 2 варианта крема для такого торта:
1. вареная сгущенка с маслом (потяжелее, вариант для холодного времнени года);
2. фруктовый йогурт с вареной согущенкой (вариант полегче).
16.08.2006 13:04
Предлагаю еще 2 варианта крема для такого торта:
1. вареная сгущенка с маслом (потяжелее, вариант для холодного времнени года);
2. фруктовый йогурт с вареной согущенкой (вариант полегче).
ksuwa
26.08.2006 17:52
sposibo bolwoe za resept, ya zdelala etot tort, y menya vse gosti v woke bili, vsem o4en ponravilos. bolwoe sposibo. jdy ewe xorowix reseptov.
26.08.2006 17:52
sposibo bolwoe za resept, ya zdelala etot tort, y menya vse gosti v woke bili, vsem o4en ponravilos. bolwoe sposibo. jdy ewe xorowix reseptov.
Георгий
07.12.2006 02:06
Настя, подскажите пожалуйста, а достаточно ли добавить мёд только лишь в тесто? Может, в сметану тоже можно вместо сахара добавить мёд, чтобы крем был таким же медовым, как и тесто?
Ведь мёд тоже бывает разный. Бывает 2-3 ст.л. достаточно и аромат отпадный А бывает что полбанки выльешь, а запаха никакого(
07.12.2006 02:06
Настя, подскажите пожалуйста, а достаточно ли добавить мёд только лишь в тесто? Может, в сметану тоже можно вместо сахара добавить мёд, чтобы крем был таким же медовым, как и тесто?
Ведь мёд тоже бывает разный. Бывает 2-3 ст.л. достаточно и аромат отпадный А бывает что полбанки выльешь, а запаха никакого(
Настя
07.12.2006 02:15
Георгий, конечно, можно в крем добавить немного меда.
07.12.2006 02:15
Георгий, конечно, можно в крем добавить немного меда.
Лариса
06.04.2007 18:37
Будет очень вкусно, если между коржами со сметанным кремом добавить изюм.
06.04.2007 18:37
Будет очень вкусно, если между коржами со сметанным кремом добавить изюм.
Светик
19.09.2007 09:59
Настюша случайно не знаешь рецептик ромовой пропитки коржей
19.09.2007 09:59
Настюша случайно не знаешь рецептик ромовой пропитки коржей
Настя
20.09.2007 04:49
Светик, есть такой рецепт - 1 стакан сока, 2-3 ст.л. рома.
20.09.2007 04:49
Светик, есть такой рецепт - 1 стакан сока, 2-3 ст.л. рома.
Ирина
24.09.2007 17:56
Настя, а эти коржи можно пропитывать коньяком или ромом? Я вот только в духовку поставила коржи, интересно получится ли? А прочитала за пропитку и вспомнила что дома есть коньяк, может их пропитать?
24.09.2007 17:56
Настя, а эти коржи можно пропитывать коньяком или ромом? Я вот только в духовку поставила коржи, интересно получится ли? А прочитала за пропитку и вспомнила что дома есть коньяк, может их пропитать?
Ирина
25.09.2007 00:44
Хороший простенький тортик. Быстро, вкусно. Так все таки пропитывал кто-нибудь эти коржи ромом или коньяком, я так и не рискнула.
25.09.2007 00:44
Хороший простенький тортик. Быстро, вкусно. Так все таки пропитывал кто-нибудь эти коржи ромом или коньяком, я так и не рискнула.
Настя
25.09.2007 04:12
Ирина, думаю, коньяк или ром здесь лишние.
25.09.2007 04:12
Ирина, думаю, коньяк или ром здесь лишние.
мирослава
23.11.2007 04:15
интересное оформление обязательно испеку такой тортик
23.11.2007 04:15
интересное оформление обязательно испеку такой тортик
Карина
23.11.2007 16:55
Тортик просто прелесть! :) Спасибо за рецепт, Настенька!
23.11.2007 16:55
Тортик просто прелесть! :) Спасибо за рецепт, Настенька!
Nusha
26.11.2007 16:38
Мне кажеться еще вместо мака можно украсить торт тертым шеколадом! Ну это тоже на любителя....:))))
26.11.2007 16:38
Мне кажеться еще вместо мака можно украсить торт тертым шеколадом! Ну это тоже на любителя....:))))
Сильва
26.11.2007 17:01
Супер!!Но ,я думаю ,торт на отлично должна оценить компания «Билайн»!!Надеюсь шутку примите))))))Удачи всем!
26.11.2007 17:01
Супер!!Но ,я думаю ,торт на отлично должна оценить компания «Билайн»!!Надеюсь шутку примите))))))Удачи всем!
al1isa
29.11.2007 15:02
Желтки с сахаром очень долго взбиваются.Можно вместо сахара взять сахарную пудру?
29.11.2007 15:02
Желтки с сахаром очень долго взбиваются.Можно вместо сахара взять сахарную пудру?
Настя
30.11.2007 03:09
Al1isa, желтки взбивать не надо. В рецепте написано - «желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок». Конечно, можно использовать сахарную пудру.
30.11.2007 03:09
Al1isa, желтки взбивать не надо. В рецепте написано - «желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок». Конечно, можно использовать сахарную пудру.
Hassani
02.12.2007 16:38
Настя, спасибо Вам огромное за прекрасный сайт! Вчера на День рождения мужа испекла торт «Пчёлку». Все рукоплескали! Здесь в Финляндии пекут в основном бисквит, сверху выкладывают фрукты. А тут так красиво и необычно! :)
02.12.2007 16:38
Настя, спасибо Вам огромное за прекрасный сайт! Вчера на День рождения мужа испекла торт «Пчёлку». Все рукоплескали! Здесь в Финляндии пекут в основном бисквит, сверху выкладывают фрукты. А тут так красиво и необычно! :)
Лиля
09.12.2007 02:31
испекла к приходу гостей,что не доели-унесли)))
09.12.2007 02:31
испекла к приходу гостей,что не доели-унесли)))
Натали _ Одесса
09.12.2007 03:13
Настя, тортик супер, но после нашей ежедневной и надоедливой рекламы по телевизору - хочеться назвать его «Билайн»
09.12.2007 03:13
Настя, тортик супер, но после нашей ежедневной и надоедливой рекламы по телевизору - хочеться назвать его «Билайн»
Марго
12.12.2007 22:18
испекла тортик к приходу гостей,даже наши зажратые друзья рукоплескали))))))мычали с закрытыми ртами,торт суперский на все 100.Спасибо тебе,Настя!!!!
12.12.2007 22:18
испекла тортик к приходу гостей,даже наши зажратые друзья рукоплескали))))))мычали с закрытыми ртами,торт суперский на все 100.Спасибо тебе,Настя!!!!
glamazdin
19.12.2007 18:58
спасибо думаю деткам понравится
19.12.2007 18:58
спасибо думаю деткам понравится
julia
20.12.2007 03:24
oformlenie ponrawilosj,a na wkys..skazy tak..na lubitelja.....a woobsem Nastja ti ymni4ka!!!!!!!!!!
20.12.2007 03:24
oformlenie ponrawilosj,a na wkys..skazy tak..na lubitelja.....a woobsem Nastja ti ymni4ka!!!!!!!!!!
anait-80@mail.ru
22.12.2007 20:12
Shasibo,ochen vkusno
22.12.2007 20:12
Shasibo,ochen vkusno
ольга
24.12.2007 13:18
какой великолепный и легкий рецептб СПАСИБО огромное!
24.12.2007 13:18
какой великолепный и легкий рецептб СПАСИБО огромное!
таня к.
27.12.2007 21:51
Каким образом в твердое тесто осторожно вмешать белки? Спасибо.
27.12.2007 21:51
Каким образом в твердое тесто осторожно вмешать белки? Спасибо.
Настя
28.12.2007 07:01
Таня к., тесто получается не твердое.
28.12.2007 07:01
Таня к., тесто получается не твердое.
Светик
03.01.2008 00:09
Я сделала, очень красивый но он получился суховат!
03.01.2008 00:09
Я сделала, очень красивый но он получился суховат!
Karina
03.01.2008 19:30
Настя, а если вместо разрыхлителя взять соду, надо нагревать с медом, или просто отдельно погасить, а мед взять жидкий?
03.01.2008 19:30
Настя, а если вместо разрыхлителя взять соду, надо нагревать с медом, или просто отдельно погасить, а мед взять жидкий?
Настя
03.01.2008 19:45
Karina, соду тоже надо нагревать с медом. Мед надо нагревать, даже если он жидкий.
03.01.2008 19:45
Karina, соду тоже надо нагревать с медом. Мед надо нагревать, даже если он жидкий.
Анель
07.01.2008 00:47
Красиво тортик смотрится! А как оформить бортики?
07.01.2008 00:47
Красиво тортик смотрится! А как оформить бортики?
Настя
07.01.2008 05:16
Анель, я просто посыпала маком.
07.01.2008 05:16
Анель, я просто посыпала маком.
Валерия
15.01.2008 20:53
какой замечательный тортик,я его приготовлю как только куплю форму для выпечки коржей,с застёшкой на бортике,как у тебя Настя.спасибо за рецепт
15.01.2008 20:53
какой замечательный тортик,я его приготовлю как только куплю форму для выпечки коржей,с застёшкой на бортике,как у тебя Настя.спасибо за рецепт
Татьяна З.
18.01.2008 15:30
Настя, мне очень нравятся ваши рецепты! С обнаружением мною этого сайта количество новых блюд у меня на столе резко возросло!))
Сегодня решила испечь «Пчелку», но я не люблю крем сметана+сахар, можно ли заменить его на крем сливки 30%+сахар, а верхний крем на заварной (сахар+молоко+мука+2 яйца=варить=остудить+сливочное масло)?? Как посоветуете?
18.01.2008 15:30
Настя, мне очень нравятся ваши рецепты! С обнаружением мною этого сайта количество новых блюд у меня на столе резко возросло!))
Сегодня решила испечь «Пчелку», но я не люблю крем сметана+сахар, можно ли заменить его на крем сливки 30%+сахар, а верхний крем на заварной (сахар+молоко+мука+2 яйца=варить=остудить+сливочное масло)?? Как посоветуете?
Настя
19.01.2008 06:47
Татьяна З., используйте любой крем, по вкусу. Главное, чтобы он хорошо пропитал коржи.
19.01.2008 06:47
Татьяна З., используйте любой крем, по вкусу. Главное, чтобы он хорошо пропитал коржи.
лариса
27.01.2008 18:20
Рецепт простой,а как красиво смотрится! Спасибо Вам,Настя за рецепты.Благодаря вашему сайту разнообразила домашнее меню.
27.01.2008 18:20
Рецепт простой,а как красиво смотрится! Спасибо Вам,Настя за рецепты.Благодаря вашему сайту разнообразила домашнее меню.
Алёна
28.01.2008 05:38
Любимый торт из детства, у нас он «Медовик» назывался и не такой красивый был сверху - оформление класс!
С заварным кремом мне больше всего нравится.
Ваши подробные рецепты очень удобно выполнять и главное - пошаговые картинки. Замечательно.
28.01.2008 05:38
Любимый торт из детства, у нас он «Медовик» назывался и не такой красивый был сверху - оформление класс!
С заварным кремом мне больше всего нравится.
Ваши подробные рецепты очень удобно выполнять и главное - пошаговые картинки. Замечательно.
Таня
01.02.2008 14:58
на упаковке от пищивых красителей написанно что их надо разбавлять в уксусе... думаю что со сметаной это будет плохо... а как вы делали?
01.02.2008 14:58
на упаковке от пищивых красителей написанно что их надо разбавлять в уксусе... думаю что со сметаной это будет плохо... а как вы делали?
Настя
02.02.2008 00:52
Таня, я использовала красители, которые не надо разбавлять в уксусе.
Уксус в сметану точно не стоит добавлять.
02.02.2008 00:52
Таня, я использовала красители, которые не надо разбавлять в уксусе.
Уксус в сметану точно не стоит добавлять.
Светик
05.02.2008 20:05
Торт очень понравился моим детям и даже мужу не любителю сладостей.Единственно,получился не высокий,хотя форма у меня 24 см. Коржи должны были сильно подняться? У нас они не поднялись. Спасибо БОЛЬШУЩЕЕ за рецептик.
05.02.2008 20:05
Торт очень понравился моим детям и даже мужу не любителю сладостей.Единственно,получился не высокий,хотя форма у меня 24 см. Коржи должны были сильно подняться? У нас они не поднялись. Спасибо БОЛЬШУЩЕЕ за рецептик.
Настя
05.02.2008 23:34
Светик, коржи сильно не поднимаются.
05.02.2008 23:34
Светик, коржи сильно не поднимаются.
Галисса
14.02.2008 17:29
Настя, на День Святого Валентина испекла пчёлку, правда без мака с орехами, но это такое чудо!!!!
Нежное, мягкое, просто прелесть. Спасибо большое за рецепт.
Подскажи что-нибудь ещё с мёдом, но не сложное нет времени -моя маленькая ляля тоже съела аж 2 куска торта!:)
14.02.2008 17:29
Настя, на День Святого Валентина испекла пчёлку, правда без мака с орехами, но это такое чудо!!!!
Нежное, мягкое, просто прелесть. Спасибо большое за рецепт.
Подскажи что-нибудь ещё с мёдом, но не сложное нет времени -моя маленькая ляля тоже съела аж 2 куска торта!:)
Наталья
14.02.2008 21:23
Настя, очень хорошие, интересные рецепты! У меня к тебе вопрос: я хочу сделать торт пчелка, но у меня жарочный шкаф, и я хочу сделать по форме противня, тогда мне понадобится в 2 раза больше ингредиентов?
14.02.2008 21:23
Настя, очень хорошие, интересные рецепты! У меня к тебе вопрос: я хочу сделать торт пчелка, но у меня жарочный шкаф, и я хочу сделать по форме противня, тогда мне понадобится в 2 раза больше ингредиентов?
Настя
15.02.2008 02:29
Наталья, к сожалению, я затрудняюсь ответить. Я не знаю, какой размер у Вашего противня.
Но теста получается много, мне кажется, не надо делать двойную порцию.
15.02.2008 02:29
Наталья, к сожалению, я затрудняюсь ответить. Я не знаю, какой размер у Вашего противня.
Но теста получается много, мне кажется, не надо делать двойную порцию.
Наталья
15.02.2008 21:33
Спасибо за ответ, Настя! Обязательно попробую и другие рецепты
15.02.2008 21:33
Спасибо за ответ, Настя! Обязательно попробую и другие рецепты
Есения
25.02.2008 21:05
Добрый день! Я в диком восторге от сайта,теперь мне проще готовить и столько простых и лёгких блюд,Настя в детстве мы пекли торт медовый похож на пчёлку но как то по другому из 9 коржей но рецепт потерян,не поможешь?
25.02.2008 21:05
Добрый день! Я в диком восторге от сайта,теперь мне проще готовить и столько простых и лёгких блюд,Настя в детстве мы пекли торт медовый похож на пчёлку но как то по другому из 9 коржей но рецепт потерян,не поможешь?
Настя
26.02.2008 03:16
Есения, рецептов медовых тортов очень много, я не знаю, какой именно Вы имеете в виду. Посмотрите рецепты на форуме, может, там найдете что-то похожее.
Торты, пирожные.
26.02.2008 03:16
Есения, рецептов медовых тортов очень много, я не знаю, какой именно Вы имеете в виду. Посмотрите рецепты на форуме, может, там найдете что-то похожее.
Торты, пирожные.
ирунька
03.03.2008 15:24
Настенька,вопрос к вам по поводу украшения маком.расскажите поподробнее,как вы это сделали?просто на взбитую сметану вы положили полоски из фольги,затем сверху насыпали мак,а потом как?а дальше-надо вытянуть полоски из -под мака?он не рассыплется?
03.03.2008 15:24
Настенька,вопрос к вам по поводу украшения маком.расскажите поподробнее,как вы это сделали?просто на взбитую сметану вы положили полоски из фольги,затем сверху насыпали мак,а потом как?а дальше-надо вытянуть полоски из -под мака?он не рассыплется?
Настя
04.03.2008 03:55
Ирунька, полоски из фольги надо убирать аккуратно, тогда мак не рассыплется.
04.03.2008 03:55
Ирунька, полоски из фольги надо убирать аккуратно, тогда мак не рассыплется.
Люсьен
17.04.2008 19:12
Настя! Спасибо вам за чудесный торт, приготовила быстро - получился и красивый и очень вкусный. Мама к нам в гости приходила - думала покупали)))) Проблемка правда возникла с украшением - не получилось найти глазурь - раскупили почему то - было только еле лимонное, но жидковатое - пришлось долго в холодильнике держать, чтобы застыло)))))
17.04.2008 19:12
Настя! Спасибо вам за чудесный торт, приготовила быстро - получился и красивый и очень вкусный. Мама к нам в гости приходила - думала покупали)))) Проблемка правда возникла с украшением - не получилось найти глазурь - раскупили почему то - было только еле лимонное, но жидковатое - пришлось долго в холодильнике держать, чтобы застыло)))))
Елена Петровна
29.04.2008 03:37
торт мне в общем-то понравился, коржы к сожалению не пропитались
наверное мало крема
29.04.2008 03:37
торт мне в общем-то понравился, коржы к сожалению не пропитались
наверное мало крема
Юлия
12.05.2008 14:19
Здравствуйте, на выходных делала этот тортик, коржи получились супер, только вот мед с разрыхлителем чуть не сбежали....
12.05.2008 14:19
Здравствуйте, на выходных делала этот тортик, коржи получились супер, только вот мед с разрыхлителем чуть не сбежали....
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные
Сладкая колбаска103 комментария
Торт «Черемуховый»
47 комментариев
Пирожное «Картошка»
99 комментариев
Торт «Ежевичный»
6 комментариев
Пирожное «Неженка»
6 комментариев
Шоколадное пирожное
26 комментариев
Торт «Вишневый каприз»
31 комментарий
Recipe: Bee cake
Новые кулинарные рецепты: Шоколадный мусс на манной крупе, Рыба в нежном суфле, Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге, Салат "Дачный".
