SAY7.INFO
Баранина с овощами, запеченная в рукаве

Баранина с овощами, запеченная в рукаве

Мясо получается сочным, нежным, овощи — идеальный гарнир к баранине.
В рецепте можно использовать любые овощи, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–8 порций.

Ингредиенты

Баранина с овощами, запеченная в рукаве. Ингредиенты
  • 1 кг баранины (или говядины, свинины)
  • 250 г баклажанов
  • 200 г патиссонов (или кабачков)
  • 150 г болгарского перца
  • 200 г помидоров
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 5–7 веточек тимьяна (по желанию)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Лук порей нарезать полукольцами (репчатый нарезать кубиками).

Шаг 2 Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3 Патиссоны (или кабачки) нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4 Баклажаны нарезать кубиками.

Шаг 5 Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Шаг 6 Смешать лук, помидоры, патиссоны, баклажаны, перец.
Посолить, поперчить.

Шаг 7 Выложить овощи в рукав для запекания.

Шаг 8 Смешать масло, тимьян, выдавленный чеснок.
Посолить, поперчить.

Шаг 9 Обмазать мясо получившейся смесью.

Шаг 10 Выложить мясо на овощи.

Шаг 11 Рукав выложить в форму для запекания.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.20–1.30 часов.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (72)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.