Баранина, жаренная с баклажанами

Ингредиенты

- 500 г филе баранины (или свинины, говядины)
- 500 г баклажанов
- 350 г помидоров
- 150 г лука
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Лук нарезать полукольцами.
Помидоры нарезать кубиками.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить мясо, обжарить.
Добавить баклажаны, жарить под крышкой около 20 минут.
Добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить под крышкой до готовности (около 20-30 минут).
За 5 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Елена
28.10.2008
Мне это блюдо, очень понравилось. Это должно быть очень вкусно!
OLya
28.10.2008
vkusnyatina)))
Надя
28.10.2008
Ох! Чувствую, что вкусно! жаль, что мне нельзя баклажаны,,,,,,,,,,,,,(((((
Alexander
28.10.2008
С начала мясо, а потом лук.Так вкуснее получается.
ирина
Спасибо.
28.10.2008
Сделала по вашему рецепту курицу под сливочно-сырным соусом.Очень вкусно,спасибо!Только она была у меня разрезана на порционные кусочки.Настёна,Вы волшебница!Спасибо.
Люсьена
28.10.2008
Сначала лук, а потом мясо. Иначе лук будет не жареным, а вареным. У Анастасии все верно.
Наташа
29.10.2008
Приготовила по вашему рецепту,только брала говядину. Мне понравилось. Надеюь, что мужу так же понраится, а то он у меня привереда.
Daenur
30.10.2008
Настя!!!Рецепт классный.....и вкусно..я баклажаны люблю
Лера
31.10.2008
Спасибо Вам Анастасия.., вчера был наивкуснейший ужин.. Очень сочно и необычно.
Нелли
02.11.2008
Спосибо за рецепты, я очень люблю готовить что -нибудь новенькое.
Катя
12.11.2008
Блюдо суперское, сегодня намечается отличный ужин! Спасибо за рецепт :)
MIka
Мне очень понравилось я еще картошку отварила к нему и очень вкусно)!!
07.01.2009
Только что поела с мужем.Мне очень понравилось я еще картошку отварила к нему и очень вкусно)!!
ирина
12.01.2009
очень вкусное блюдо,вы Настя просто гений,у вас все блюда быстрые,вкусные и не дорогие!!!Спасибо вам!!!!
Надежда
21.01.2009
Оболденное блюдо!Просто пальчики оближешь...
Tatka
29.01.2009
Uje 4 casa siju na vashem saite, ne mogu otorvatisea... Hocetsea prigotoviti vseo i srazu... No priideotsea vibirati...Spasibocki!
Sascha
22.04.2009
Anastasija. Oschem wkusnii REZEPT!!!!!.Wsem ponrawilos bolschoe spasibo.
олик
03.05.2009
Я приготовила сегодня-получилось даже вкуснее, чем ожидала.Очень вкусно!Спасибо за рецепт :)
Танка
07.06.2009
очень вкусненько получилось... рецепт просто супер!!!
Джон
26.06.2009
иду готовить,обливаясь слюнями,потом отпишусь...
Мама Дани
20.07.2009
Спасибо! Очень вкусно!!! :))
SaШ
26.07.2009
Пять с плюсом:)И по времени приготовления супер!А когда у меня есть время то добавляю болгарский перец и морковку:)Все обжариваю по отдельности и только потом томлю до готовности в духовке;)То же не плохо получается!
Зоя
31.07.2009
Приготовила со свининой. Семья в восторге. Понравилось даже (!) свекрови. Подходит к любому гарниру. Спасибо!
Елена
29.08.2009
спасибо за рецепты, сейчас как раз готовлю, а то голову ломаешь что приготовить, наверно очень вкусно!!!
Татьяна
08.09.2009
Не очень люблю баранину.Но блюдо по этому рецепту с этим мясом получилось очень вкусное.Просто супер!!!
Алёна
27.09.2009
Я приготовила. В восторге!!!
анна
спасибо за рецепт!!!
)))
07.11.2009
ооочень вкусно получилось!!!спасибо за рецепт!!!
)))
Сандро
20.11.2009
хороший сайтик ! Делал по нему говядину в вине, шурпу, свинину рулетом,короче вкусно! Люблю готовить,попробую проэксперементировать с этим рецептомДобавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Смотрите еще рецепты по этой теме:
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
- Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами
1 кг куриной голени, 400 г баклажанов, 400 г помидоров, 200 г лука, соль, перец, сушеная или свежая зелень - по вкусу, растительное масло - Куриные ножки в мешочке - 2
500 г слоеного теста, 600 г куриной голени, 300 г грибов, 700 г картофеля, 150 г лука, 50 мл молока, 30 г сливочного масла, соль, перец, растительное масло - Авокадо, фаршированное куриным филе
3 спелых авокадо, 300 г куриного филе, 150 г сыра, 2-3 ст.л. сметаны или майонеза, соль - Баранина, тушенная с гречкой
500 г баранины, 1 стакан гречки, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу - Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом
500 г мяса, 250 г слоеного теста, 300 г грибов, 200 г отварного риса, 150 г лука, соль, перец, растительное масло - Свинина, жаренная с чесноком
500-700 г свинины, 5-7 зубчиков чеснока, соль, перец - Морепродукты с рисом
200 г риса, 500 г морепродуктов, 400 г болгарского перца, 150 г лука, растительное масло, соль






Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй