Баранина, жаренная с баклажанами

Ингредиенты

- 500 г филе баранины (или свинины, говядины)
- 500 г баклажанов
- 350 г помидоров
- 150 г лука
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
Баклажаны порезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Лук порезать полукольцами.
Помидоры порезать кубиками.
Мясо порезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить мясо, обжарить.
Добавить баклажаны, жарить под крышкой около 20 минут.
Добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить под крышкой до готовности (около 20-30 минут).
За 5 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Елена
28.10.2008 01:31
Мне это блюдо, очень понравилось. Это должно быть очень вкусно!
28.10.2008 01:31
Мне это блюдо, очень понравилось. Это должно быть очень вкусно!
OLya
28.10.2008 01:32
vkusnyatina)))
28.10.2008 01:32
vkusnyatina)))
Надя
28.10.2008 04:10
Ох! Чувствую, что вкусно! жаль, что мне нельзя баклажаны,,,,,,,,,,,,,(((((
28.10.2008 04:10
Ох! Чувствую, что вкусно! жаль, что мне нельзя баклажаны,,,,,,,,,,,,,(((((
Alexander
28.10.2008 14:18
С начала мясо, а потом лук.Так вкуснее получается.
28.10.2008 14:18
С начала мясо, а потом лук.Так вкуснее получается.
ирина
28.10.2008 14:27
Сделала по вашему рецепту курицу под сливочно-сырным соусом.Очень вкусно,спасибо!Только она была у меня разрезана на порционные кусочки.Настёна,Вы волшебница!
Спасибо.
28.10.2008 14:27
Сделала по вашему рецепту курицу под сливочно-сырным соусом.Очень вкусно,спасибо!Только она была у меня разрезана на порционные кусочки.Настёна,Вы волшебница!
Спасибо.
Люсьена
28.10.2008 20:29
Сначала лук, а потом мясо. Иначе лук будет не жареным, а вареным. У Анастасии все верно.
28.10.2008 20:29
Сначала лук, а потом мясо. Иначе лук будет не жареным, а вареным. У Анастасии все верно.
Наташа
29.10.2008 03:10
Приготовила по вашему рецепту,только брала говядину. Мне понравилось. Надеюь, что мужу так же понраится, а то он у меня привереда.
29.10.2008 03:10
Приготовила по вашему рецепту,только брала говядину. Мне понравилось. Надеюь, что мужу так же понраится, а то он у меня привереда.
Daenur
30.10.2008 18:58
Настя!!!Рецепт классный.....и вкусно..я баклажаны люблю
30.10.2008 18:58
Настя!!!Рецепт классный.....и вкусно..я баклажаны люблю
Лера
31.10.2008 13:35
Спасибо Вам Анастасия.., вчера был наивкуснейший ужин.. Очень сочно и необычно.
31.10.2008 13:35
Спасибо Вам Анастасия.., вчера был наивкуснейший ужин.. Очень сочно и необычно.
Нелли
02.11.2008 14:51
Спосибо за рецепты, я очень люблю готовить что -нибудь новенькое.
02.11.2008 14:51
Спосибо за рецепты, я очень люблю готовить что -нибудь новенькое.
Катя
12.11.2008 21:46
Блюдо суперское, сегодня намечается отличный ужин! Спасибо за рецепт :)
12.11.2008 21:46
Блюдо суперское, сегодня намечается отличный ужин! Спасибо за рецепт :)
MIka
07.01.2009 20:04
Только что поела с мужем.
Мне очень понравилось я еще картошку отварила к нему и очень вкусно)!!
07.01.2009 20:04
Только что поела с мужем.
Мне очень понравилось я еще картошку отварила к нему и очень вкусно)!!
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
-
Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами
1 кг куриной голени, 400 г баклажанов, 400 г помидоров, 200 г лука, соль, перец, сушеная или свежая зелень - по вкусу, растительное масло -
Куриные ножки в мешочке - 2
500 г слоеного теста, 600 г куриной голени, 300 г грибов, 700 г картофеля, 150 г лука, 50 мл молока, 30 г сливочного масла, соль, перец, растительное масло -
Авокадо, фаршированное куриным филе
3 спелых авокадо, 300 г куриного филе, 150 г сыра, 2-3 ст.л. сметаны или майонеза, соль -
Баранина, тушенная с гречкой
500 г баранины, 1 стакан гречки, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу -
Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом
500 г мяса, 250 г слоеного теста, 300 г грибов, 200 г отварного риса, 150 г лука, соль, перец, растительное масло -
Свинина, жаренная с чесноком
500-700 г свинины, 5-7 зубчиков чеснока, соль, перец -
Морепродукты с рисом
200 г риса, 500 г морепродуктов, 400 г болгарского перца, 150 г лука, растительное масло, соль