Котлеты из индейки, фаршированные грибами
Ингредиенты
- 500 г фарша
- 300 г грибов (свежих или замороженных)
- 1-2 луковицы
- панировочные сухари
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
В этом рецепте можно использовать любой фарш.
Я использовала фарш из филе индейки. Как его приготовить, я рассказала здесь:
Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром.
Лук мелко покрошить.
Грибы почистить, мелко порезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Из фарша сформировать небольшую лепешечку (диаметром около 10 см).
В середину лепешечки положить грибную начинку.
Аккуратно соединить края, сформировать котлетку.
Обвалять в панировочных сухарях (я использовала покупные сухари с добавлением кунжута).
Жарить на растительном масле, по 5-7 минут с каждой стороны.
Также, в качестве начинки можно использовать яйца или сыр, как в этих рецептах:
Зразы,
Котлеты с сырной начинкой.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Лилия
18.07.2008 00:17
Класс!!!
18.07.2008 00:17
Класс!!!
Ленок
18.07.2008 00:24
Спасибо Настюше за разнообразие рецептов!Всё очень вкусно!Ням-ням!
18.07.2008 00:24
Спасибо Настюше за разнообразие рецептов!Всё очень вкусно!Ням-ням!
таня
18.07.2008 00:51
Приятного всем аппетита и хорошего лета.У нас сегодгя 34 жары.*****
18.07.2008 00:51
Приятного всем аппетита и хорошего лета.У нас сегодгя 34 жары.*****
Наталия_Burda
18.07.2008 01:03
Ой, какая яркая красотища!!!!!! Спасибо за рецепт, Настюша!!
18.07.2008 01:03
Ой, какая яркая красотища!!!!!! Спасибо за рецепт, Настюша!!
Джоника
18.07.2008 12:21
Классно ваще.Просто няма какая-то. Спасибо за оригинальную идею.
18.07.2008 12:21
Классно ваще.Просто няма какая-то. Спасибо за оригинальную идею.
Мышечка Викуся
18.07.2008 13:20
Здорово!
18.07.2008 13:20
Здорово!
украинка
18.07.2008 14:49
Хороший рецептик! Я к грибам еще и сыр с зеленью добавяю, получается классно!
18.07.2008 14:49
Хороший рецептик! Я к грибам еще и сыр с зеленью добавяю, получается классно!
katuchka
18.07.2008 15:56
Замечательный рецептик! Спасибо за идейку!
18.07.2008 15:56
Замечательный рецептик! Спасибо за идейку!
Анни
18.07.2008 16:06
Котлетки-супер!!!
18.07.2008 16:06
Котлетки-супер!!!
pinkflamingo1962
19.07.2008 03:36
Котлетки-ну просто супер!Да ещё с такой начинкой!!!Аж аппетит разыгрался при виде такой вкуснятинки.
19.07.2008 03:36
Котлетки-ну просто супер!Да ещё с такой начинкой!!!Аж аппетит разыгрался при виде такой вкуснятинки.
Людмила
19.07.2008 03:55
Умница!!! Обязательно сготовлю в выходные. Спасибо!!!
19.07.2008 03:55
Умница!!! Обязательно сготовлю в выходные. Спасибо!!!
Lara
19.07.2008 05:05
Настя, Ваш сайт можно просматривать бесконечно и не переставать удивляться! А как Вам пришла в голову идея создать такой сайт?
19.07.2008 05:05
Настя, Ваш сайт можно просматривать бесконечно и не переставать удивляться! А как Вам пришла в голову идея создать такой сайт?
Настя
19.07.2008 05:08
Lara, это моему мужу пришла идея о создании сайта. :)
19.07.2008 05:08
Lara, это моему мужу пришла идея о создании сайта. :)
Лина
19.07.2008 09:17
Нястя, а можно вместо жарить катлеты испечь их в духовке? спасибо.
19.07.2008 09:17
Нястя, а можно вместо жарить катлеты испечь их в духовке? спасибо.
Ольга
19.07.2008 18:16
Спасибо за рецепт. Как всегда на 5 +
19.07.2008 18:16
Спасибо за рецепт. Как всегда на 5 +
Елена
20.07.2008 01:24
Рецепт хорош,я готовила это блюдо-очень вкусно!
20.07.2008 01:24
Рецепт хорош,я готовила это блюдо-очень вкусно!
Лю
20.07.2008 02:12
просто супер
20.07.2008 02:12
просто супер
Настя
20.07.2008 03:21
Лина, можно.
20.07.2008 03:21
Лина, можно.
Лена
20.07.2008 17:21
первые 2 штуки было сложно соединить,но дальше пошло легче. очень вкусно!
20.07.2008 17:21
первые 2 штуки было сложно соединить,но дальше пошло легче. очень вкусно!
Наталья
21.07.2008 02:34
Котлетки такие аппетитные, завтра обязательно приготовлю, спасибо!!!
21.07.2008 02:34
Котлетки такие аппетитные, завтра обязательно приготовлю, спасибо!!!
Lena
22.07.2008 00:37
спасибо ,очень вкусно!
22.07.2008 00:37
спасибо ,очень вкусно!
Екатерина
22.07.2008 17:14
Настя! Просто случайно зашла на сай, еще ничего не готовила - но сделаю это непременно! Спасибо Вам (с учетом того что я вообще не готовлю - а тут такое рвение) и Вашему вдохновителю Сергею! Супер (а еще потрясена что при таком обилии приготовленных блюд вы смотретесь потрясающе стройной) :)
22.07.2008 17:14
Настя! Просто случайно зашла на сай, еще ничего не готовила - но сделаю это непременно! Спасибо Вам (с учетом того что я вообще не готовлю - а тут такое рвение) и Вашему вдохновителю Сергею! Супер (а еще потрясена что при таком обилии приготовленных блюд вы смотретесь потрясающе стройной) :)
Алена
23.07.2008 13:02
вчера приготовила, очень понравилось. спасибо автору за пркрасный рецепт!
23.07.2008 13:02
вчера приготовила, очень понравилось. спасибо автору за пркрасный рецепт!
Татьяна
24.07.2008 13:21
Спасибо. Такое вкуснейшее и нарядное блюдо получилось! Красота!
24.07.2008 13:21
Спасибо. Такое вкуснейшее и нарядное блюдо получилось! Красота!
Люся
02.08.2008 15:28
Ну Вы даете!))
02.08.2008 15:28
Ну Вы даете!))
Верочка
05.08.2008 17:05
Настенька, я приготовила, получилось просто супер! объеденье! а на гарнир как раз у меня были тушеные кабачки с болг. перцем!))) Спасибо! а вот сейчас пробую приготовить гречневый суп))) (нда, пока набирала текст, у меня бульон убежал...) : - /
05.08.2008 17:05
Настенька, я приготовила, получилось просто супер! объеденье! а на гарнир как раз у меня были тушеные кабачки с болг. перцем!))) Спасибо! а вот сейчас пробую приготовить гречневый суп))) (нда, пока набирала текст, у меня бульон убежал...) : - /
Ольчик
14.08.2008 17:05
получилось очень вкусно,спасибо за рецептик!!;)всем приятного!;)
14.08.2008 17:05
получилось очень вкусно,спасибо за рецептик!!;)всем приятного!;)
Светлана
16.08.2008 01:08
Спасибо за идею. Сделала вчера. Муж сразу съел почти все. Оригинально и вкусно, котлетки сочные. Я их запекла в духовке,
16.08.2008 01:08
Спасибо за идею. Сделала вчера. Муж сразу съел почти все. Оригинально и вкусно, котлетки сочные. Я их запекла в духовке,
Olga Dubai
31.08.2008 15:16
Vse!! segodnja sdelaju 100%!!..dumaju moi muzh budet v vostorge=)) vigljadit vse ochen appetitno,Yverena ochen vkusno!! Nasten'ka-spasibki!!=)))
31.08.2008 15:16
Vse!! segodnja sdelaju 100%!!..dumaju moi muzh budet v vostorge=)) vigljadit vse ochen appetitno,Yverena ochen vkusno!! Nasten'ka-spasibki!!=)))
Лариса
01.09.2008 17:38
Настя! Я сделала все по рецепту, но во время жарки у меня котлеты раскрылись.Пришлось спасать положение, переложить их в духовку, посыпать сыром и запечь.Что я сделала не так?
01.09.2008 17:38
Настя! Я сделала все по рецепту, но во время жарки у меня котлеты раскрылись.Пришлось спасать положение, переложить их в духовку, посыпать сыром и запечь.Что я сделала не так?
Настя
02.09.2008 01:15
Лариса, видимо, плохо сформировали котлету.
02.09.2008 01:15
Лариса, видимо, плохо сформировали котлету.
Лариса
02.09.2008 14:18
А может, потому что жареные грибы были горячие? Так как котлеты я сформировала хорошо.
02.09.2008 14:18
А может, потому что жареные грибы были горячие? Так как котлеты я сформировала хорошо.
natalia is meksiki
05.09.2008 20:27
mne tozhe ponravilis vashi resapti,bolshoye spasibo, nastia
05.09.2008 20:27
mne tozhe ponravilis vashi resapti,bolshoye spasibo, nastia
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Смотрите еще рецепты по этой теме:
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
Картошка-гармошка34 комментария
Запеканка с капустой и фаршем
59 комментариев
Крылышки, маринованные в соевом соусе и кетчупе
59 комментариев
Картофель, запеченный с помидорами и сыром
22 комментария
Баранина, тушенная с помидорами
20 комментариев
Картофель с творожным кремом
20 комментариев
Плов
59 комментариев
