Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром

Из индейки получаются очень нежные котлетки.

Обязательно попробуйте!

Из указанного количества ингредиентов получается 16 котлет.

Ингредиенты

500 г филе индейки (или куриного филе, свинины, говядины)
150 г хлеба (белого)
молоко
200 г лука
300 г помидоров
200 г сыра
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу

Приготовление

Хлеб замочить в молоке.

Филе пропустить через мясорубку.

Лук пропустить через мясорубку.
Добавить в фарш.

Добавить хлеб (хлеб немного отжать).
Посолить, поперчить.
Перемешать.

Помидоры нарезать кружочками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Далее я предлагаю два варианта приготовления котлеток (мне одинаково понравились оба варианта).
Для первого варианта из фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях (я использовала покупные панировочные сухари, в которые добавила кунжут).

На растительном масле пожарить котлеты с одной стороны (около 5–7 минут).

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (около 5–7 минут).

Выложить котлетки в форму для запекания (форму я не смазывала).

На котлетки выложить по кружку помидора.

Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10–15 минут).

Для второго варианта сформировать из фарша котлетки.
Выложить в форму для запекания (форму немного смазать маслом).
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.

Форму достать.
На котлетки выложить помидоры.

Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10–15 минут).
Готовые котлеты посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 27.06.2008

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Курица, фаршированная яблоками и черносливом
1 курица, 500 г яблок, 200 г чернослива, соль, перец

Гречка с сосисками и грибами
200 г гречневой крупы, 500 г сосисок, 300 г грибов, 200 г лука, соль, перец, растительное масло

Кабачки, тушенные с болгарским перцем
500 г кабачков, 400 г болгарского перца, 200 г моркови, 200 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Котлеты из индейки, фаршированные грибами
фарш: 500 г филе индейки, 250 мл молока, булочка, 150 г лука начинка: 300 г грибов, 200 г лука, 100 г панировочных сухарей, 50 г кунжута, соль, перец, растительное масло

Картошка-гармошка
5–6 клубней картофеля, 5–6 полосок бекона, соль, перец

Запеканка с капустой и фаршем
700 г капусты, 500 г фарша, 200 г лука, 200 г моркови, 500 г сметаны, 200 г сыра, соль, перец, растительное масло

Крылышки, маринованные в соевом соусе и кетчупе
700 г куриных крылышек, 150 мл соевого соуса, 150 мл кетчупа, 150 г лука

Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты