SAY7.INFO

Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром

Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром

Ингредиенты

Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром. Ингредиенты
  • 500 г филе индейки (или куриного филе, свинины, говядины)
  • 150 г хлеба (белого)
  • молоко
  • 200 г лука
  • 300 г помидоров
  • 200 г сыра
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • зелень по вкусу

Рецепт приготовления


Из указанного количества ингредиентов получается 16 котлет.


Фото 1 Хлеб замочить в молоке (полностью кусочек заливать не обязательно, хлеб и так хорошо впитает молоко).

Фото 2 Филе пропустить через мясорубку.

Фото 3 Лук также пропустить через мясорубку, добавить в фарш.

Фото 4 Добавить хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить, хорошо перемешать. Можно добавить яйцо, я не добавляю.

Фото 5 Помидоры нарезать кружочками.

Фото 6 Сыр натереть на мелкой терке.

Фото 7 Далее я предлагаю два варианта приготовления котлеток (мне одинаково понравились оба варианта).
Для первого варианта из фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях (я использовала покупные панировочные сухари с кунжутом).

Фото 8 На растительном масле пожарить котлеты до готовности (жарить по 5-7 минут с каждой стороны, на среднем огне).

Фото 9 Выложить котлетки в форму для запекания (форму я не смазывала).

Фото 10 На котлетки выложить по кружку помидора.

Фото 11 Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10-15 минут).

Фото 12 Для второго варианта сформировать из фарша котлетки, выложить в форму для запекания (форму немного смазать маслом).
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Фото 13 Затем форму достать, на котлетки выложить помидоры.

Фото 14 Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10-15 минут).
Готовые котлеты посыпать зеленью.

Приятного аппетита!


Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Рецепт добавлен 27.06.2008
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


Лидуся
27.06.2008
То, что доктор прописал! Я так соскучилась по котлеткам!
лена
27.06.2008
спасибо.........................................
Марина
27.06.2008
Так аппетитно выглядит.ММмммм))
И плюс альтернатива обычным котлеткам.
Ирина
27.06.2008
Настя! Идея - супер!
Ты как всегда сочитаешь то, что мне, например, никогда не пришло бы в голову соединить!
Спасибо за рецепты!
С тех пор, как нашла твой сайт, готовлю только по твоим рецептам.
Джоника
27.06.2008
Да очень вкусно.Я знаю это блюдо под названием «котлета в шубке». Огромное спасибо за рецепт. Как всегда все замечательно.
Маша
27.06.2008
Спасибо Вам и Вашему сайту что делаете нашу жизнь разнообразной!!!
Таня
27.06.2008
На мой взгляд, очень правильно - не добавлять в котлеты яйцо. Если тщательно вымешать фарш, то клейковина содержащаяся в хлебе, очень хорошо скрепит котлетки и они не развалятся, но при этом останутся очень нежными и мягкими.
Aleks
27.06.2008
Очень вкусные котлеты, особенно из индейки. Спасибо.
r.a.m.i.l.a израиль
27.06.2008
nasta spasibo za recept
Panamka
27.06.2008
недавно обнаружила ваш сайт, теперь каждый день распечатываю рецепты, пока приготовила 2 блюда и просто в восторге!(за последнюю куриную ножку в мешочке шла драка)) спасибо вам большое, Настя! котлетки на очереди))
Ленуська
27.06.2008
уже знаю что вкусно! Приду с работы и сделаю ! С картошечкой!!! Спасибо!!
Натася
27.06.2008
Очень вкусьненько! Спасибо Настенька за ваши рецепты!!!
Виктория
27.06.2008
Просто красота!!! Спасибо Вам Настенька!!!
Анна
27.06.2008
Я уже делала раньше по 1 варианту. Но теперь, прочитав рецепт, попробую 2!!!
Маркузя
27.06.2008
Спасибо Настя! Выглядят очень вкусно, к тому же индейка на вкус лучше и нежнее курицы. Мне больше понравился второй вариант приготовления котлеток, потому что он более «здоровый», я стараюсь обходиться совсем без жареной пищи и большого количества масла.
r.a.m.i.l.a израиль
27.06.2008
nastya oba varianta viqladet appetitno,obazatelno poprobuyu oba varianta priqotovit.spasibo tebe.
Лёля
27.06.2008
Замечательный рецепт, очень люблю мясо индейки, котлеты получились очень нежные, спасибо вам Настя, вы помогаете очень многим людям.
Tatiana
27.06.2008
Спасибо Настя за очередной шедевр!!!
Татьяна
27.06.2008
Настя, спасибо за ваши рецепты, но недавно я узнала , что в котлеты добавляют лук слегка пассерованный, я попробовала , понравилось!. Запах просто чудо!
Наталья
28.06.2008
Спасибо за чудный рецепт, Мне больше подходит вариант приготовления в духовке т.к. он более диетический.
Ольга
28.06.2008
Спасибо за летний вариант котлет
Пламя
29.06.2008
Настенька, очень оригинальный рецепт! Я, как любитель индейки, несказанно рада новому варианту приготовления. Супер! Спасибо!!!
Светлана
30.06.2008
Для того, чтобы котлетки оставались нежными, в фарш нужно добавлять только желток!
Светлана
30.06.2008
Большое спасибо,Очень вкусненькие котлетки!!!
Верта
01.07.2008
надо попробовать! потом напишу отчет.....
Вареник
08.07.2008
Очень вкусные получились котлетки!!! Только фарш другой не из индейки.
Tainstvennaya
22.07.2008
Koroche Super, kotletki vishli kak na kartinke i vkus po moemu sovpadaet,spasibo za takoy polezniy sayt, dlya takoy lentyayki vrode menya,
Kika
22.07.2008
Spasibo Nasten'ka za recept. Sdelala v duxovke, poluchilos' ochen' vkustno i dieticheski)
Дмитрий
24.07.2008
Здравствуйте Настенька. Работаю Поваром в Московском ресторане . Некоторые ваши блюда в вел в меню бизнес ланча. Посетители очень довольны. Спасибо за Ваш огромный труд!!!!!!!
olga
03.08.2008
Очень вкусные котлеты изсвенины. Спасибо
Гульнара
11.08.2008
Сегодня приготовила котлеты. Очень вкусные! Спасибо за вкусный рецепт!
Элла
21.08.2008
оченЬ вкусно, ну просто оченЬ!!! :)
спасибо болЬшущее!
теперЬ готовлю по Вашим рецептам!!!
Лёля
03.09.2008
Большое спасибо Вам Настя, вы замечательно готовите и даете такой подробный инструктаж молодым хозяйкам. Найдя ваш сайт я стала готовить каждый день, будущий муж в восторге. Желаю вашей семье счастья и благополучия.
Анна
04.09.2008
Вот посмотрела на этот рецепт, и подумала: «А ведь, отличная идея! Можно сделать так обычную магазинную котлетку! И вкусно, и быстро, и просто!!!»
Олька
09.09.2008
Настюша, котлеты получились супер, такие нежные с ароматом укропа (я посыпала свежим укропом). Муж слопал за раз штук шесть. И вообще Ваш сайт для меня просто находка, готовлю теперь с удовольствием. Спасибо за Ваш труд.
Ирина-22
01.10.2008
Мне очень понравился второй вариант. Вкусные, сочные, ароматные(я посыпала прованскими травами) и самое главное не вредно для здоровья! Супер!
Юлия
08.10.2008
Какая же это вкуснятина, как увидела этот шедевр, не устояла и пошла покупать фарш. Я в восторге, котлетки супер. Спасибо большое за ваши рецепты.
NatalyS
31.10.2008
Прекрасные идеи! Я сейчас котлеты делаю только из индейки. Но добавляю булку, замоченную в сливках или молоке, если сливок нет. В середину кладу тертый сыр с зеленью или грибы. Жарю на раст. масле. А вот запекать с сыром и помидорами не додумалась. Спасибо! Это, уверена, потрясающе вкусно и красиво.
Лена.
03.11.2008
Впервые у меня получились и вкусные и красивые котлеты да еще с начинкой.Ни когда не думала что индюшатина так вкусна.Спасибо от меня и от моих троих мальчишек.
Алина
04.12.2008
Спасибо,за отличный рецепт на мое День рождения!Праздник удался!Благодаря этому блюду!
Наталия
07.12.2008
Настенька, спасибо огромное за идею готовить котлеты в духовке. Сэкономила кучу времени и, котлеты получились намного вкуснее и аппетитнее, чем при готовке на сковороде. То, что я нашла Ваш сайт -это чудо, я в восторге. Здоровья Вам и удачи. Вы очень талантливы.
Валентина
13.12.2008
Большое вам спасибо! Очень вкусно котлеты из индейки.
lena
17.12.2008
Esli v Americe, mozno v farsh dobavit Ricotta cheese (cyr). Poluchaet otchen vkusno
NatalyS
12.01.2009
Это мои любимые котлеты, которые стали такими же любимыми у моих друзей и близких. Я называю их индейскими. На Новый год делала с грибами, сыром и зеленью и грецкими орехами. Только я добавляю булку, замоченную в молоке или сливках, т желток и немного сливок, в которых замачавала булку. Идея с запеканием - гениальна! Спасибо.
Елена Толстых
22.01.2009
Классные получаются котлетки. Я добавила в панировачные сухари немного кукурузной муки. Котлетки внутри получились сочными.
Настя
28.01.2009
Очень нежные котлеты, даже после того, как их разогреваешь. Я делала из трех видов фарша - индейка. свинина, говядина. Получилось супер! Всем понравилось! Спасибо, Настя!
Елена
30.01.2009
Обажаю индейку, думаю котлетки будут супер!
Инна Николаевна
09.02.2009
Уважаемая Настя !!!
Вы умница, прекрасная хозяйка и творческая личность.
Я «помешана» на кулинарии, спасибо Вам за замечательные идеи.
Желаю Вам всего самого наилучшего.
Ядобавила Ваш сайт в Избранное.
Кристина
16.03.2009
Я всегда нахожу у вас, то что мне по душе и по холодильнику в данный момент:-)) Большое, большое спасибо!!!!!!
Emilia
30.03.2009
Котлеты просто обьедение, теперь их готовлю только по этому рецепту!!!!
Катерина
01.04.2009
Сегодня приготовила.... Все в восторге!!!!! Спасибо за рецепт.
Alexandra
03.04.2009
Настя спасибо огромное за рецепт.Я живу в италии и благодаря вашему сайту ,постоянно радую итальянского мужа оригинальными блюдами!!!
Викуся
25.04.2009
Получились просто изумительные котлетки как на фотографии-точь-в-точь, очень вкусные! Спасибо за рецепт!
Марина
25.04.2009
Ничего еще не готовила, но восхищена Вашим сайтом и рецептами. Спасибо.
АННА
28.04.2009
Спасибо за такой прекрасный сайт!
Светлана))
01.05.2009
Офигенно вкусно!!!!!!
ellvirka
01.05.2009
Вкуснющие котлетки!=)
Первую партию забыла в сухарях панировочных обвалять, но на вкус это никак не повлияло=)
И фарш готовила в комбайне, за неимением обычной мясорубки. Всё ингридиенты туда сразу закинула + желточек, по совету посетителей вашего сайта, и через минуту всё было готово=)Очень быстро и удобно!
Спасибо, Настенька!Как всегда, когда фантазия на исходе, Ваш сайт выручает!!
Пора теперь за десерт к чаю приниматься!=)
Сегодня муж форму для кекса купил=) Будем творить кексик «Три желания» из раздела выпечка=)Потом обязательно отчитаюсь=)
СПАСИБО!!
Ирина
17.05.2009
Каждый из рецептов просто шедевр!!!!!!!!!!!! Все очень очень вкусно!!!
Оксана
02.06.2009
Выглядит очень аппеттно,обязательно приготовлю!!!!!!!
Ольга
08.06.2009
Обожаю ваш сайт. Делала уже по вашим рецептам четыре блюда - все три стали у друзей хитом. Моей маме очень понравился рецепт теста пиццы, теперь делает не только пиццу, но и вкуснейшие пироги из этого теста. А я все время бегаю на сайт за рецептами котлет (ребенок котлеты любит). Сейчас приготовлю эти котлетки по вашему рецепту, уверена, что опять все получится наивкуснейше. Заранее спасибо за рецепт!
diana
10.06.2009
ваши рецепты-изумительны и легки.всё очень вкусно.каждую пятницу балую мужа сладкой выпечкой.наше любимое-кокосовое печенье и кекс «3 желания» спасибо ,что научили готовить,
светлана
12.06.2009
просто супер,спасибо за ваши рецепты,теперь я самый лучший в мире повар)))) ,что бы не делала по вашим рецептам всё получаеться,раньше кроме борща и беляшей ничего не умела,ещё больше гостей стало,все постоянно нахваливают так приятно)))))
Анюта
18.06.2009
вкусно! буду делать!
Ларик
19.06.2009
Только что сделала.Очень вкусно получилось!
Виолетта
25.06.2009
Спасибо, очень вкусно и быстро! Делала раньше отбивные таким образом из свинины, а теперь попробовала из фарша - здорово, а главное быстро.Дети в востроге, муж в отпаде!!!!!!
Наталия
11.07.2009
Брала куриный фарш :) добавила в него кучу специй, пережаренный лук, чеснок. Когда ставила в духовку...положила по колечку томата, каплю майонеза, укроп и сыр :) АромМаАат :) по всей кухне :)
ВКУСНОТИЩА!
оленька
25.07.2009
готовлю...скоро будем кушать!!!уверена будет супер!!!!первый раз сама котлеты сделала и фарш сама))))спасибООООО!!!!ВАМ!!!БОЛЬШУЩЕЕЕЕЕЕ!!!!!
Валентина г.Барнаул
16.08.2009
Настя, рецепт прекрасный ,делала в духовке , но в фарш добавила немножко острого майонеза и мелко рубленного свежего укропчика. Советую в мясной фарш добавлять укропчик, обалденный вкус придает. Попробуйте!.
Даша
19.08.2009
Спасибо!) Просто вкусняшка)))
Екатерина
11.09.2009
Вчера готовила замечательные котлетки. Мои мужчины были в восторге! Спасибо огромное!
Натали
29.09.2009
Очень вкусно и оригинально, получились очень сочные котлетки. Делала по первому способу
Елена
05.10.2009
Настя, спасибо огромное. Уже не первый раз пользуюсь Вашими идеями. сама не плохо готовлю, но иногда просто фантазии не хватает. Котлетки получились волшебные! Покупала филе бедра индей, два раза прокрутила в мясорубке. Нежнейше!
Светлана
08.10.2009
Сайт действительно на вес золота! Достойных конкурентов у Вас нет! Все настолько понятно, красиво, огромный выбор!
Котлеты из индейки - это самые вкусные и здоровые котлеты! Вот только хочу дать небольшой совет: лук можно обжарить на сковороде, дать остыть, а потом уже в мясорубку, так еще вкусней!!! =))) А минус в приготовлении индейки- это то, что мясорубка с трудом берет её волокна, приходится переодически прочищать =( мне вот интересно, это у всех такая проблема или я одинока?! =)))
Валентина
16.10.2009
Да, действительно здоровский сайт!Спасибо вам огромное идеи!
Екатерина
17.10.2009
Котлетки превосходные! Готовила уже два раза. Один раз на мясорубке фарш делала, но она у меня тоже забивалась, извелась вся пока ее прочищала... Второй раз решила сделать рубленные, трудоемко, но неплохая альтернатива старенькой мясорубке...
NADYA
28.10.2009
просто шедевр!!!!!НАСЕНЬКА ВЫ МОЛОДЕЦ!!!!!только вот одна беда.....почти все котлетки пропали из тарелки))))до того как их накрыть помидорками и сыром)))))ну очень вкусно....плус готовила из деревенской курицы)))))ММММММММММММММММММММММММММММММММММ
ЛюДок
11.11.2009
мммммммммммммм............вкусняшка

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Смотрите еще рецепты по этой теме:

Котлеты из индейки, фаршированные грибами Котлеты из индейки...

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда




Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.