SAY7.INFO
Филе индейки под клюквенным соусом

Филе индейки под клюквенным соусом

Клюквенный соус идеально подходит к индейке.
Если он вам кажется кислым (это зависит от сорта клюквы), можно добавить в него немного сахара.
На гарнир можно приготовить рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–7 порций.

Ингредиенты

Филе индейки под клюквенным соусом. Ингредиенты
  • 500 г филе индейки (или куриного)
  • растительное масло
  • соль
  • перец

соус:

  • 150 г клюквы
  • 1 ст.л. меда
  • 1 апельсин

Приготовление

Шаг 1 С апельсина снять цедру (специальным ножом, или натереть на терке).

Шаг 2 Выжать сок (всего необходимо 50 мл).

Шаг 3 Филе нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4 Жарить на растительном масле 15–20 минут, периодически помешивая. Посолить, поперчить.

Шаг 5 Приготовить соус.
В кастрюльку положить клюкву, добавить мед и апельсиновый сок.
Варить на небольшом огне 15 минут.

Шаг 6 Затем добавить цедру, варить еще 5 минут.

Шаг 7 Соус взбить в блендере.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (56)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.