Суп с картофелем и стручковой фасолью
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 5-6 средних клубней картофеля
- 300 г стручковой фасоли (я использовала замороженную)
- 2 помидорки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- растительное масло
- зелень
Рецепт приготовления
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Мясо порезать небольшими кусочками.
Мясо залить водой, посолить, поставить на огонь, варить 1 час.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Помидоры порезать кубиками.
Картофель почистить, порезать кубиками или брусочками.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить помидоры, обжаривать 5-7 минут.
В бульон добавить картофель, варить 5 минут.
Затем добавить фасоль, варить 5-7 минут.
Добавить обжаренные лук, морковь, помидоры. Если необходимо, еще посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
Затем добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, накрыть крышкой. Дать постоять 20-30 минут. Суп разлить по тарелкам, добавить зелень.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Люси
13.08.2007 04:52
На редкость удачное сочетание продуктов, суп должен быть очень вкусным.
13.08.2007 04:52
На редкость удачное сочетание продуктов, суп должен быть очень вкусным.
Svetlana
16.08.2007 02:17
Большое спасибо,Настя,за вкусности..суп понравился даже дочке,а она избалована бабушкой разными вкусными вещами..жду отзыва ещё от одного гурмана-баловня..
Послушай!А те кармашки!Ананасы пришлосьзаменить на чернослив/не любят ананасы/..и была не свинина,а индюшиная грудка..но как взлетел мой кулинарный рейтинг!
Спасибо большое за рецепты и инспирации..
16.08.2007 02:17
Большое спасибо,Настя,за вкусности..суп понравился даже дочке,а она избалована бабушкой разными вкусными вещами..жду отзыва ещё от одного гурмана-баловня..
Послушай!А те кармашки!Ананасы пришлосьзаменить на чернослив/не любят ананасы/..и была не свинина,а индюшиная грудка..но как взлетел мой кулинарный рейтинг!
Спасибо большое за рецепты и инспирации..
Анюта
16.08.2007 03:15
спасибо Вам Анастасия! Супчик получился обалденно вкусным!
16.08.2007 03:15
спасибо Вам Анастасия! Супчик получился обалденно вкусным!
Евгений
18.08.2007 09:17
Очень понравился ваш рецепт сегодня же приготовлю
18.08.2007 09:17
Очень понравился ваш рецепт сегодня же приготовлю
Елена
18.08.2007 19:05
получилось очень вкусно! Даже годовалая дочь с удовольствием скушала!!! Спасибо!
18.08.2007 19:05
получилось очень вкусно! Даже годовалая дочь с удовольствием скушала!!! Спасибо!
Ольга. Новосибирск.
20.08.2007 13:28
Супец наверняка вкусный! Сделаю обязательно.
Только вопрос: сколько смотрю, Вы супы делаете с цельным мяском, мякотью. Мне, честно говоря, на супы мякоть жалко :) Да и с косточек навар поинтереснее? Как думаете?
20.08.2007 13:28
Супец наверняка вкусный! Сделаю обязательно.
Только вопрос: сколько смотрю, Вы супы делаете с цельным мяском, мякотью. Мне, честно говоря, на супы мякоть жалко :) Да и с косточек навар поинтереснее? Как думаете?
Настя
21.08.2007 02:09
Ольга, мне так намного больше нравится. Можно, конечно, сварить бульон на косточках, решать Вам.
21.08.2007 02:09
Ольга, мне так намного больше нравится. Можно, конечно, сварить бульон на косточках, решать Вам.
Диля
28.08.2007 19:46
Спасибо!!!!!!!!!А я долго думала,что же приготовить.....
28.08.2007 19:46
Спасибо!!!!!!!!!А я долго думала,что же приготовить.....
Маргарита
02.09.2007 21:08
Сегодня приготовила на обед этот супчик, схомякали за милую душу.Только я немного по-другому сделала - бульон на куриных грудках,вместо 2-х покрошила 4 помидора, и 2 луковицы ( это вместо моркови,её у меня не оказалось, как на грех). А на стручковую фасоль раньше всегда смотрела и думала «что же из неё можно сделать?» Теперь знаю.
02.09.2007 21:08
Сегодня приготовила на обед этот супчик, схомякали за милую душу.Только я немного по-другому сделала - бульон на куриных грудках,вместо 2-х покрошила 4 помидора, и 2 луковицы ( это вместо моркови,её у меня не оказалось, как на грех). А на стручковую фасоль раньше всегда смотрела и думала «что же из неё можно сделать?» Теперь знаю.
Ольга (Испания)
03.09.2007 17:05
Настя, пожалуйста, подскажите,
1) как можно слегка изменить ваш рецепт? Дело в том, что мой муж не ест морковь, картофель, но, боюсь, что если из рецепта их просто выкинуть, то суп будет пустоват...
2) сколько литров воды на залить в кастрблю? Или когда вы упомянули четырехлитровую кастрюли, как раз и имелось в виду 4 литра воды?
Заранее спасибо.
03.09.2007 17:05
Настя, пожалуйста, подскажите,
1) как можно слегка изменить ваш рецепт? Дело в том, что мой муж не ест морковь, картофель, но, боюсь, что если из рецепта их просто выкинуть, то суп будет пустоват...
2) сколько литров воды на залить в кастрблю? Или когда вы упомянули четырехлитровую кастрюли, как раз и имелось в виду 4 литра воды?
Заранее спасибо.
Настя
04.09.2007 03:59
Ольга, чем заменить картофель и морковь - не подскажу.
Имеется в виду четырехлитровая кастрюля. Воды нужно наливать меньше, чем четыре литра.
04.09.2007 03:59
Ольга, чем заменить картофель и морковь - не подскажу.
Имеется в виду четырехлитровая кастрюля. Воды нужно наливать меньше, чем четыре литра.
Viktoria
16.09.2007 18:19
Nastj, podskaschite poschalujsta kakuju 4astj gowjadini lutsche bratj dlja supa?
16.09.2007 18:19
Nastj, podskaschite poschalujsta kakuju 4astj gowjadini lutsche bratj dlja supa?
Настя
17.09.2007 06:12
Viktoria, я использую мякоть, например, грудинку. Также можно использовать плечевую и лопаточную части.
17.09.2007 06:12
Viktoria, я использую мякоть, например, грудинку. Также можно использовать плечевую и лопаточную части.
Ксюша
21.09.2007 19:23
Настя,а мясо только говядину нужно или можно курицу
21.09.2007 19:23
Настя,а мясо только говядину нужно или можно курицу
Настя
22.09.2007 03:22
Ксюша, можно курицу.
22.09.2007 03:22
Ксюша, можно курицу.
Vanilla
27.09.2007 15:14
Я очень не люблю мясо в супе, поэтому сварила на бульонных кубиках, с теми же ингридиентами, получилось очень вкусно, подружки вылизали тарелки с радостным повизгиванием!
27.09.2007 15:14
Я очень не люблю мясо в супе, поэтому сварила на бульонных кубиках, с теми же ингридиентами, получилось очень вкусно, подружки вылизали тарелки с радостным повизгиванием!
таня
08.10.2007 22:33
А у меня такой вопрос можно ли стручковую фасоль с банки имеется ввиду консервированые?
08.10.2007 22:33
А у меня такой вопрос можно ли стручковую фасоль с банки имеется ввиду консервированые?
Настя
09.10.2007 06:19
Таня, думаю, можно.
09.10.2007 06:19
Таня, думаю, можно.
Elena
25.10.2007 04:46
Оч понравилось. Сейчас готовим с замороженной стручковой фасолью, спаржей, капустой. Спасибо за идею.
25.10.2007 04:46
Оч понравилось. Сейчас готовим с замороженной стручковой фасолью, спаржей, капустой. Спасибо за идею.
Гугу
28.10.2007 05:35
Интересный рецепт! нас с мужем как любителей супчиков очень даже заинтересовал.. спасибо, Настя!
28.10.2007 05:35
Интересный рецепт! нас с мужем как любителей супчиков очень даже заинтересовал.. спасибо, Настя!
Лара
08.11.2007 12:50
Действительно очень вкусный супчик! Спасибо,Настя!
08.11.2007 12:50
Действительно очень вкусный супчик! Спасибо,Настя!
Лена
09.11.2007 17:39
Настенька делала супчик по твоему рецепту получился обалденно вкусный всем очень понравился.Спасибо
09.11.2007 17:39
Настенька делала супчик по твоему рецепту получился обалденно вкусный всем очень понравился.Спасибо
augustina13
17.11.2007 01:44
вкуснятина .спасибо
17.11.2007 01:44
вкуснятина .спасибо
olivka
23.11.2007 00:37
Суп просто ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ, СПАСИБО!!!
23.11.2007 00:37
Суп просто ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ, СПАСИБО!!!
Залина
27.11.2007 00:05
суп очень вкусный,большое спасибо
27.11.2007 00:05
суп очень вкусный,большое спасибо
Tanjushka
28.11.2007 17:59
Nastenjka,spasibo boljshoe za recept!Polu4ilsja o4enj vkusnij!
28.11.2007 17:59
Nastenjka,spasibo boljshoe za recept!Polu4ilsja o4enj vkusnij!
Натали (Прага)
02.12.2007 20:20
А помидоры можно добавлять пока картофель не сварился - вроде, от кислоты он может затвердеть?
02.12.2007 20:20
А помидоры можно добавлять пока картофель не сварился - вроде, от кислоты он может затвердеть?
Натали (Прага)
02.12.2007 21:11
Настя, спасибо, все получилось окей, муж в восторге!!! )
02.12.2007 21:11
Настя, спасибо, все получилось окей, муж в восторге!!! )
Настя
03.12.2007 03:52
Натали (Прага), здесь добавляются обжаренные помидоры в почти готовый картофель.
03.12.2007 03:52
Натали (Прага), здесь добавляются обжаренные помидоры в почти готовый картофель.
Неля
13.12.2007 18:29
Суп очень понравился. Спасибо большое за рецепт.
13.12.2007 18:29
Суп очень понравился. Спасибо большое за рецепт.
Olivka K
05.01.2008 00:49
ochen vkusno spasibo
05.01.2008 00:49
ochen vkusno spasibo
sveta
16.01.2008 00:49
Nastya , poperchit eto imeetsa v vidu peremolotim chernim(?) perzem ili opustit v sup goroshinki perza?
16.01.2008 00:49
Nastya , poperchit eto imeetsa v vidu peremolotim chernim(?) perzem ili opustit v sup goroshinki perza?
Настя
16.01.2008 06:32
Sveta, можно добавить молотый перец, можно перец горошком. Добавьте тот, который больше нравится Вам.
16.01.2008 06:32
Sveta, можно добавить молотый перец, можно перец горошком. Добавьте тот, который больше нравится Вам.
Оля
16.01.2008 21:51
Настенька, а можно заменить помидоры томатной пастой или томатным соком?
16.01.2008 21:51
Настенька, а можно заменить помидоры томатной пастой или томатным соком?
Настя
17.01.2008 05:30
Оля, да, конечно.
17.01.2008 05:30
Оля, да, конечно.
Маргарита( Германия)
18.01.2008 02:54
Настья имея стручки и говяжье мясо не знала что с ними сделать, Но забежав на ваш сайт сразу нашла! Получилось очень вкусно! Спасибо вам большое! Сейчас пошла еклеры по вашему рецепту стряпать! Думаю они тоже получаться!
18.01.2008 02:54
Настья имея стручки и говяжье мясо не знала что с ними сделать, Но забежав на ваш сайт сразу нашла! Получилось очень вкусно! Спасибо вам большое! Сейчас пошла еклеры по вашему рецепту стряпать! Думаю они тоже получаться!
Иринка
18.01.2008 23:55
Очень вкусный супчик, мужу понравилось, мне понравилось))) У меня кроме борща и горохового в голову ничего не приходило, а теперь делаю и этот тоже. Надо что-нить еще пробовать) Каждый день захожу на сайт за идеями и вдохновением))) Даже новую плиту купили, чтобы готовить лучше))
18.01.2008 23:55
Очень вкусный супчик, мужу понравилось, мне понравилось))) У меня кроме борща и горохового в голову ничего не приходило, а теперь делаю и этот тоже. Надо что-нить еще пробовать) Каждый день захожу на сайт за идеями и вдохновением))) Даже новую плиту купили, чтобы готовить лучше))
Ганна
24.01.2008 00:32
Настя. супчик очень вкусный. Спасибо.
24.01.2008 00:32
Настя. супчик очень вкусный. Спасибо.
Иринка
01.02.2008 19:20
Уже варю! Только у меня нет сейчас помидор, хочу добавить замороженного болгарского перчика и попробовать вместо свежих помидор - томат, потом напишу, что получилось!
01.02.2008 19:20
Уже варю! Только у меня нет сейчас помидор, хочу добавить замороженного болгарского перчика и попробовать вместо свежих помидор - томат, потом напишу, что получилось!
Валентина
05.02.2008 17:33
А у меня бульон мутный получился
05.02.2008 17:33
А у меня бульон мутный получился
Надя -Geneve
08.02.2008 02:28
Настенька! Большое СПАСИБО ! Супчик СУПЕР!!!!!!!
08.02.2008 02:28
Настенька! Большое СПАСИБО ! Супчик СУПЕР!!!!!!!
Виктор
16.02.2008 19:43
Большое Вам спасибо Супчик просто супе...........)))))))))
16.02.2008 19:43
Большое Вам спасибо Супчик просто супе...........)))))))))
Оксана (Италия)
28.02.2008 22:46
Спасибо ВАМ большое за такой чудесный сайт!!! Я сама очень люблю готовить, и баловать своего мужа всякими вкусностями!!! Но так душа моя отдыхает, когда нахожусь на этом сайте и столько идей сразу возникает!!! спасибо Вам Огромное!! Вы правда ЧУДО!!!!
28.02.2008 22:46
Спасибо ВАМ большое за такой чудесный сайт!!! Я сама очень люблю готовить, и баловать своего мужа всякими вкусностями!!! Но так душа моя отдыхает, когда нахожусь на этом сайте и столько идей сразу возникает!!! спасибо Вам Огромное!! Вы правда ЧУДО!!!!
Анютка
13.03.2008 18:59
Сегодня сварила этот супчик!Нам с сынулькой очень понравилась!Будем ждать что муж вечером скажет!Спасибо еще раз Вам Настенька за этот чудесный сайт!
13.03.2008 18:59
Сегодня сварила этот супчик!Нам с сынулькой очень понравилась!Будем ждать что муж вечером скажет!Спасибо еще раз Вам Настенька за этот чудесный сайт!
татьяна
03.04.2008 00:48
а фасоль нужно размораживать или можно мороженную в супчик положить?
03.04.2008 00:48
а фасоль нужно размораживать или можно мороженную в супчик положить?
Настя
03.04.2008 03:12
Татьяна, можно разморозить, можно нет. Делайте так, как Вам удобнее.
03.04.2008 03:12
Татьяна, можно разморозить, можно нет. Делайте так, как Вам удобнее.
Марина
03.04.2008 12:47
Настенька спасибо тебе за твой труд, каждый день ломаеш голову что приготовить,теперь подсела на твой сайт,и день начинаю с него.Супчик просто супер!!!
03.04.2008 12:47
Настенька спасибо тебе за твой труд, каждый день ломаеш голову что приготовить,теперь подсела на твой сайт,и день начинаю с него.Супчик просто супер!!!
Виктория
20.04.2008 23:22
Очень вкусный суп получается. Большое спасибо за Ваш сайт.
20.04.2008 23:22
Очень вкусный суп получается. Большое спасибо за Ваш сайт.
Юлия (Питер)
20.04.2008 23:35
Всем консерваторам, таким же как и я могу сказать, что суп действительно очень вкусный, но могу сказать одно: в конце чеснок ЛИШНИЙ!!! Без него суп будет намного вкуснее!!!
20.04.2008 23:35
Всем консерваторам, таким же как и я могу сказать, что суп действительно очень вкусный, но могу сказать одно: в конце чеснок ЛИШНИЙ!!! Без него суп будет намного вкуснее!!!
Люба
23.04.2008 23:57
Попробовала сегодня суп,очень понравился.Спасибо за хорошую идею в применении стручковой фасоли.Всегда думала,что с неё можно приготовить.Спасибо!
23.04.2008 23:57
Попробовала сегодня суп,очень понравился.Спасибо за хорошую идею в применении стручковой фасоли.Всегда думала,что с неё можно приготовить.Спасибо!
Наталика.79
24.04.2008 14:50
На днях сварила этот супчик.Только мясо оказалось свинина,хотя я была уверена,что это говяжий кусок. Но тоже получилось очень вкусно.Оригинальный рецепт! спасибо ,Настя.
24.04.2008 14:50
На днях сварила этот супчик.Только мясо оказалось свинина,хотя я была уверена,что это говяжий кусок. Но тоже получилось очень вкусно.Оригинальный рецепт! спасибо ,Настя.
Татьяна
06.05.2008 22:43
Очень интересный рецепт!Обязательно попробую.Хочу поделиться своим рецептом,но фасоль не стручковая,а обычная.Этот супчик можно готовыть постящимся,т.к. он готовиться не на мясном бульоне.Отвариваем фасоль,солим где-то в середине варки.Фасольный бульон не сливаем,а готовим на нем,затем все также как и в Настеном рецепте,для обжарки можно использовать томатную пасту,в конце обжарки добавить муку,хорошо перемешать и после загустения добавить в супчик,немного проварить,зелень и готово.
06.05.2008 22:43
Очень интересный рецепт!Обязательно попробую.Хочу поделиться своим рецептом,но фасоль не стручковая,а обычная.Этот супчик можно готовыть постящимся,т.к. он готовиться не на мясном бульоне.Отвариваем фасоль,солим где-то в середине варки.Фасольный бульон не сливаем,а готовим на нем,затем все также как и в Настеном рецепте,для обжарки можно использовать томатную пасту,в конце обжарки добавить муку,хорошо перемешать и после загустения добавить в супчик,немного проварить,зелень и готово.
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Следующие 4 кулинарных рецепта в категории Первые блюда
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем51 комментарий
Суп с клёцками
38 комментариев
Суп с рыбными консервами
43 комментария
Суп с индейкой и фасолью
16 комментариев
Recipe: Potato and runner beans soup
Новые кулинарные рецепты: Шоколадный мусс на манной крупе, Рыба в нежном суфле, Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге, Салат "Дачный".
