Шоколадные кексы


Всего в категории 15 рецептов.

  • Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой) 150 г шоколада 70–90% какао, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сахара, 30–40 г муки.
  • Шоколадно-кокосовый кекс с вишней 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 4 яйца, 130–150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 50 г кокосовой стружки, 20 г какао-порошка, 300 г вишни без косточек.
  • Шоколадные кексы с бананами и фундуком 3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г сметаны, 100 г шоколада, 2 банана, 100 г фундука, 2 ч. л. разрыхлителя, 150–200 г муки.
  • Шоколадный ломтик со сливочным суфле корж: 100 г сливочного масла, 70–100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 30 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–130 г муки;
    суфле: 500 мл сливок 33–35%, 200 г сгущенного молока, 10 г желатина.
  • Вишневый кекс с миндальной мукой 120 г сливочного масла, 100–130 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 50 г миндальной муки, 200 г вишни, 30 г какао-порошка, 10 г разрыхлителя, 150–170 г муки.
  • Шоколадно-апельсиновые маффины с начинкой 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 апельсин, 50 г какао-порошка, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 200–220 г муки;
    также: джем по вкусу.
  • Шоколадные кексы с карамель­ным кремом тесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 200 г сметаны, 3 ст.л. какао-порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки;
    крем: 100 г сливочного масла, 150 г коричневого сахара, 100 мл сливок 33–35%, ванильная палочка.
  • Шоколадно-апельсиновый кекс 150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, апельсин, 30 г какао-порошка, 10 г разрыхлителя, 150–170 г муки.
  • Шоколадные капкейки тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 мл молока, 40 г какао, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки;
    крем: 150 г густой сметаны, 30 г какао, 50 г сахара, 1 ст.л. сливочного масла;
    по желанию: кондитерская посыпка, орехи.
  • Шоколадные кексы с арахисовой пастой 100 г сливочного масла, 3 яйца, 30–50 г сахара, 130 г шоколада, 200 г арахисовой пасты, 10 г разрыхлителя, 150–200 г муки.
  • Кекс с марципаном и клюквой 3 яйца, 100 г сахара, 150 г сливочного масла, 20 г какао-порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки;
    также: 200 г марципана, 100 г вяленой клюквы.
  • Шоколадный кекс с вишней 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 100 г шоколада, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г свежей или замороженной вишни без косточек.
  • Шоколадно-кокосовый кекс с маршмеллоу тесто: 3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–120 г муки, 20 г какао, 50 г кокосовой стружки;
    также: 100 г шоколада, 70 г маршмеллоу.
  • Шоколадный кекс с творожным кремом тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 30 г какао, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя;
    крем: 200 г творога, 150 г сахара, 200 г сметаны, 10 г желатина.
  • Шоколадные кексы с грушей 100 г сливочного масла, 150 г сметаны 15–20%, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г шоколада, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. разрыхлителя, 130–160 г муки, 3–4 груши.