Селедка под шубой

Нелли
23.11.2006 22:01
Я добавляю как прослойку чуть тёртого сыра а лук обжариваю.Тоже очень вкусно.
Прочитала почти все рецепты - супер! так держать! сделала кучу салатов на День рождения свекрови было очень вкусно. Особенно «Мимоза» всем понравилась!

Татьяна
24.11.2006 13:39
Ни когда не думала что в этот салат нужно класть яблоко

lorikk
24.11.2006 19:51
я тоже никогда не клала яблоки. А теперь попробую.А вообще жащла на этот сайт и влюбилась в него.Все так интересно и красиво оформленно. Просто хочется съесть сейчас. Молодец Настенька.

Nelya
28.11.2006 04:16
Zdrastvuyte Anastasiya!Spasibo vam bolshoye za ochen vkusniye salati.Ya jivu v Londone i uje zabila mnogo receptov.Ne smogli bi vi mne napisat recept belyashey. Zarannee blagodarna.

olga
04.12.2006 15:26
я тоже всегда делаю с яблоком, а лук слегка вымачиваю в уксусе...

АЛЛА
06.12.2006 18:34
Мне вообще понравился сайт. И рецепты. Очень много, что готовила. Селедку под шубой вообще не ела никогда. Теперь ем. спасибо за все. Так держать и радовать нас вкуснячками

Марина
08.12.2006 11:31
Спасибо за яблоки! Сама бы не догадалась. Я делаю с яблоками печень трески, с яблоками получается салатик легче и свежее. Спасибо.

Юля
18.12.2006 13:59
Салат очень вкусный.Я вот еще добавляю слой вареных яиц.Как-то торопилась и решила не раскладывать слоями, а просто все смешать, тоже довольно вкусно, если нет времени.

Татьяна
21.12.2006 07:24
для удобства,я не смазываю каждый слой майонезом, а смешиваю с майонезом каждый слой о потом уже эту массу раскладываю, очень удобно и быстро

Тамара
22.12.2006 17:26
Очень интересные салаты, да и вообще весь сайт.В салат под шубой можно добавить и зеленый горошек, тоже вкус предает своеообразный. Спасибо Вам за такие рецепты. 22.12.06г

Вера
30.12.2006 14:55
Спасибо за рецепт. Но у меня есть вопрос. А солить этот салат не нужно чтоль?

Galina
10.01.2007 20:30
Я делаю селедку под шубой немного по другому,сперва идет селедка,потом на нее сверху картофель,лук,яйцо,морковь,свекла,майонез,потом опять все повторяю.Получается очень высокий салат .Выглядит как торт.Всем очень нравится.

Лили
16.01.2007 07:06
Рецепты замечательно-вкусные! Перед Новым годом случайно наткнулась на этот сайт. И теперь его постоянная посетительница. Радую родных разными вкусняшками. Спасибо!!!!
Но вот вопрос. Муж обожает селедку под шубой, но я не ем лук ни в каком виде и наш сынуля тоже. Может можно что-то сделать с луком в этом рецепте,чтобы удивить мужа и самой покушать?

Лили
16.01.2007 07:27
Настя, спасибо. Попробую оба варианта. И как я сама не догадалась разделить селедку пополам. ):

ОльгаВ
17.01.2007 19:25
Селедку под шубой никогда не догадалась бы сделать с яблоком,делаю тоже слоями ,но все предварительно смешиваю с майонезом.В свеклу добавляю немного чеснока для вкуса.Получается интересней.Спасибо, Настенька за твои советы.Я уже многое готовила из твоих рецептов,все очень вкусно,просто,моей семье нравиться.

Наталья
31.01.2007 21:37
А я тоже делала «шубу» с яблоком и все говорили: «для чего там яблоко, нет его в рецептуре» однако потом хвалили - не ошиблась, еще иногда сыр добавляю, но это потому, что я просто сыр люблю, спасибо Вам, Настя, за вкусный сайт!

Sandra
21.02.2007 02:23
Первый раз на сайте! Даже просто посмотреть,почитать рецепты и отзывы - и то огромное удовольствие! Большое спасибо!!!!! До встречи...

диана
05.03.2007 13:30
спасибо большое за этот рецепт!да и вообще весь сайт-супер!настя, не смогли бы Вы написать мне рецепт приготовления жаркого,рагу.Особенно про подлив,я его вообще делать не умею

Ines
30.03.2007 02:53
Какой замечательный сайт! Настя, вы умница!
Сейчас читаю и охватывает радость.Возникает желание идти на кухню и готовить.Непременно что-то приготовлю.Я живу в Испании, кухня здесь другая.От наших «милых» рецептов слюнки текут.Желаю удачи Настя,вам!Девчонкам и мальчишкам, посещающим сайт!До встречи.

Виктория
07.05.2007 21:15
Очень интересный рецепт. Спасибо. А вот другой вариант селедки под шубой, тоже очень вкусный. Сначала кладем селедку, потом лук,картофель, смазываем майонезом, морковь,майонез,свекла,майонез,можно присыпать желтком.Важно,чтобы селедка была мелко порезана.Свеклу и морковь я тоже тру на терке, а вот картофель режу кубиками.

Татьяна Степановна
14.05.2007 14:36
Настюша! В классическом варианте селедки под шубой нет моркови, но есть вареное яйцо! Но я кладу морковь для красоты! И еще все слои натираю на терке прямо в салатник ! Так он получается очень воздушный и нежный!

Alla P.
18.05.2007 12:21
Дорогая, Настя!
Хочу поделится своим рецептом «Cеледки под шубой».
Кладу слой мелко порезанной селедки потом майонез, слой яблок, майонез, свеклу, майонез, яйца тертые на терке и опять майонез. Яблоки и свеклу измельчаю в кухонном комбайне на средней терке, использую майонез «Провансаль». И еще - готовое блюдо должно немного постоять в холодильнике, чтобы все слои хорошо пропитались.
P.S.Очень понравился ваш сайт.

Елена Ф.
27.06.2007 19:44
Сегодня впервые попала на этот сайт, впечетляет!
Хочу поделиться своим маленьким секретом в приготовлении селедки под шубой. Я промазываю слои майонезом через один, а оставшийся слой поливаю растительным маслом. Блюдо получается гораздо нежнее.

Светлана
05.07.2007 10:27
Первый раз на этом сайте, просто супер!
Вместо картофеля иногда вообще кладу яблоко, получается салат легче и на след.день лучше сохраняется чем картофель. А слои кладу так: свекла, морковь,яблоко(или картофель), майонез, лук, селедку и наоборот, лук, яблоко, морковь, свекла, майонез.

Elena
30.07.2007 14:06
Адрес сайта сегодня дала сестра, я как зашла так немогу оторваться! Есть один момент никогда не берите для шубы копченую сельдь, гадость получается редкая, но моим гостям почему-то понравилось:)

Nataly
05.08.2007 01:44
Слои повторяю, не добавляю морковь, яблоки - иногда, под настроение, салат должен постоять часов 10 - 12 на холоде. Все ингредиенты мелко режу, чтобы не было каши. Так делали шубу во Владивостоке в мои студенческие времена.

Альбина
07.08.2007 22:29
Шуба - супер!
Делала с маринованым луком и домашними куриными яйцами. Добавила яблоко. Верхний слой (буряк) смазала майонезом. Мои домашние сказали, что это не просто салат, а ресторанный салат. Все ингредиенты (кроме яблока) терла на мелкой терке. Яблоки брала твердые, но сладкие.
Мой муж такой придира, но ему очень понравился салат.
Большое спасибо за рецепт.

Елена
13.08.2007 18:01
Я не очень люблю готовить « Селёдку под шубой», возни с сельдью очень много. Никогда не беру готовое филе в банках, считаю, что к любому блюду надо приложить руки, а чистка сельди именно этого и требует. Но если у меня большое количество гостей, то ЭТО блюдо почти всегда на столе.

Алексей
17.08.2007 03:10
Мда, с яблоком свежее!!!Но немного забивает вкус превычной нам «Шубы», я отказался от яблок!

Кати
04.09.2007 16:16
Настя, все очень аппетитно. Но моя семья не ест селедку, потому, что остаются в ней косточку, даже если очень мелко порезать. Пришлось однажды вытаскивать их пинцетом (для сынули). Сплошное мучение. А магазинное филе не достаточно очищенное.

INESSA
11.09.2007 04:53
nastya a ty ne znaesh' kak zasolit' vkusno seledku svoimi rukami> ? ili mojet kto is devchenok znaet?? podeliiites pojalusta

Леся
26.09.2007 18:53
Блюдо очень вкусное,если каждый слойзаправлять майонезом получается очень жирно.попробуйте сделать так:все на крупной терке,картофель,майонез(обильно),сельдь мелко нарезаная,лук,морковь,свекла,майонез(обильно),сверху натереть на мелкую терку желток для красоты.Попробуйте не пожалеете.

Ирина
29.09.2007 17:07
Мой сын не любит яблоко в селедке под шубой. Каждый готовит это блюдо по своему вкусу.

tashik
07.10.2007 01:49
Мне с яблоком не понравилось.А муж, наоборот,сказал, только так и готовить.
Вот и ему угодила!!!!!!!!!!!!!!
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!

Инна
14.10.2007 02:42
А что вы все так на счет яблока удивляетесь? :)
Помните фильм Рязанова «Служебный роман», когда все были в гостях у Самохвалова, по поводу вступления в должность.
Так героиня С.Немоляевой, на предложение Самохвалова: «Попробуй этот салатик», ответила: « А я уже его пробовала.» Дословно не помню, но смысл такой: в него надо тертое яблочко класть :) Так это про «ШУБУ» сказанно было. Почему написала? Да очень удивилась колличеству людей, которые про яблоко ДАЖЕ НЕ СЛЫШАЛИ.
Всем УДАЧИ!!!!

Алекс
25.10.2007 16:14
В шубу я тоже думаю обязательно нужно яйца. А с яблоками -класс !

Марина
28.10.2007 16:11
Для особого вкуса слой моркови и слой свеклы нужно присыпать сахаром.

ida
04.11.2007 04:32
Nastja ja perwi ras na waschem saite mne ozen ponrawilas bolschoe spaslbo sa wkusnie rezepti

катя
04.11.2007 20:39
Я люблю селёдку под шбой, но без яблок!!!!!!!!!!!!!!

Ирина
17.11.2007 15:18
Советую первый слой селёдки посыпать луком и залить заправкой: 1 ч. л. горчицы, подс. масло. уксус, соль, сахар.Все добавлять по вкусу, чтобы получилось вкусно. Можно добавить чуть воды. Этой заправкой залить селёдку с луком и дать постоять 15 минут. А дальше делать как всегда. Получается очень вкусно.Но я делаю без яблок.Попробуйте, не пожалеете!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Светулька
28.11.2007 13:49
Настя, это не селедка под шубой, это настоящая СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ !!!!!!!!!!!!!!!!

Зара
01.12.2007 19:07
Вчера зделала этот салатик.... Очень и очень вкусный! Салатик получается очень нежным!

лена
06.12.2007 13:54
я здесь впервые здравствуйте.пока пекется торт волшебный хочу порекомендовать в селедке под шубой свеклу морвовь картофель яблоко порезать очень мелкими кубиками.еще вкуснее чем на терке
спасибо за рецепты

julija-jukka
09.12.2007 17:34
privet vsem iz rigi,pozdravljaju vas s nastupajushimi prazdnikami !a ja dobavljaju v ,,wubku,,marinovanuju seledo4ku-toze interesno i vkusno.

николь
10.12.2007 20:39
А на мой вкус здесь не нужен лук.

ЛенТа
14.12.2007 02:08
Девочки, а я попробовала такую «шубку»: 300 гр. красной рыбы холодного копчения (горбуша или кета, а если форель или семга будет еще вкуснее), 2 средних картофелины, 2 апельсина, 1 небольшая свекла, майонез.
Отварить и остудить свеклу и картофель, очистить. Нарезать кубиками филе красной рыбы (горбуши). Очистить и нарезать апельсины, стараясь удалять пленки и не сильно мельчить. А затем слоями укладывать. Первый слой (нижний) - 1 картофелина, натертая на крупной терке, второй слой - половинка свеклы, натертая на крупной терке, третий слой - апельсины, четвертый слой - филе красной рыбы, пятый слой - 1 картофелина, натертая на крупной терке, шестой (верхний) - половинка свеклы, натертая на крупной терке. Каждый слой промазать майонезом. Очень вкусно!

Валентина,г. Барнаул
24.12.2007 01:31
Мой муж и сыновья не любят когда в салате много майонеза. Поэтому я делаю так:картошка,селёдка.яйцо(натёртое или мелко нашинкованное) морковь, лук, свекла и только сверху смазываю обильно майонезом.Затем обязательно делаю проколы до самого дна, чтобы майонез прошёл до самого низа. Моим мужчинам так больше нравится.

Наташа
27.12.2007 13:40
Настя, очень интересный рецепт! Попробую сделать так как вы. Я не кладу яблок, а селдь и лук у меня первый слой, обязательно добавляю яйца. Получается вкусно. А недавно муж поделился со мной рецептом - вместо селедки копченая курица,лук обжаривется на растительном масле, остальные слои как в классическом рецепте селедки под шубой, ему очень понравилось. С наступающим Вас Новым годом! Желаю новых творческих побед!

dOlia
28.12.2007 16:10
Прочитала рецепт и отзывы, и так мне захотелось селедочки под шубкой-оой! Спасибо за вдохновение! В прошлом году делала на новый год, но дома оказалась только подкопченая селедка - гадость редкостная получилась (и тут прочитала - почему же я вас раньше не нашла)!!! А в этот раз на НГ обязательно сделаю, уже купила среднесоленую селедочку!

Вот вы тут спорите, яйца надо класть или яблоко. Я кладу все, и яйца, и яблоко (только беру кислое зеленое). А вообще тут спорить не надо, вон в том же Китае хренова туча провинций и у каждой разные способы приготовления одних и тех же блюд! И ничего не ругаются!!
Салат очень вкусный я его обожаю и лопаю всегда по-поводу и без...
С Наступающим Вас праздником!!! Живите в мире и согласии!

Shadow Corsair
29.12.2007 01:25
Вот завтра буду делать большой объем - чтоб покушала невеста, мои друзья и так далее))) Отдельная часть (приготовлена( моим родным)

Спасибо за сайт и рецептуру, зашел вспомнил как делать! Кое-что возьму для завтрашнего блюда!

Irisha
29.12.2007 21:37
Всегда на новогодние праздники,дни рождения, просто когда попросят мои домашние готовлю этот салат!Делов 10 минут!А получается вкуснотища!!!Попробовала заменить селедку солёными огурйами,очень вусно!Поп робуйте и вы!

ELENKA
30.12.2007 17:15
Всех с праздниками!мы живем в Греции,но «шубу» с яблоками ни разу не пробовали))))....есть повод!спасибки,Настя!!!

Сергей
30.12.2007 22:04
Спасибо Настя ! Жена работает до 31 числа если б не ваш сайт -кранты!!!

Валера
31.12.2007 01:45
Серёга! У меня та же беда, как я тебя понимаю! Уже осилил оливье, теперь читаю про шубу (для моей селёдки). С разделкой придётся повозиться -это фак_т, но с другой стороны, что за Новый Год без селёдки под шубой. Милые дамы, поверьте, что сделать шубу для «селёдки», мне, как мужчине, гораздо проще, чем селёдку под шубой! Запасусь терпением и вперёд!!!

Руан
31.12.2007 02:02
Спасибо Афтору! От всех студентов г. Томска! А конкретно от универа: ТУСУР, каф. Кипр!

Millenia
31.12.2007 12:03
Большое спасибо за рецепт!
Этот Новый Год буду справлять с селедкой под шубой.
Всех с Наступающим! ^_^

Марина г.Нефтекамск
31.12.2007 14:02
Спасибо за рецепты.
Влюбилась в сайт.
Сегодня готовлю салат «Сельдь под шубой».
Всех С НОВЫМ ГОДОМ!

Дмитрий
31.12.2007 16:38
спасибо вам женщины!!! мужики, НГ удастся, салаты будут, офигеть, первый раз готовлю селёдку под шубой... АААААА ништяк!!!

Ирина
31.12.2007 17:08
У нас но Новогоднем столе селедка под шубой обязательно будет- что-то «классики» захотелось. С яблоком нежнее, но и без него тоже вкусно!!! Всех с НГ!!

Роман
31.12.2007 19:31
Кааой замечательый сайт
мнэ особэннно прятно ,что женщинй спешат на кухню....а мущины могут отдохнуть!

Ромик Н
31.12.2007 23:18
Я не представляю Новогодний стол без этого блюда, но я считаю что без яблок вкуснее. С новым годом, кулинары!

Оксана (Кишинев)
02.01.2008 13:13
Шубу любим очень! Только. я на дно укладываю свеклу, сверху карошку и гранатовые зерна. Красиво и вкусно!

анна
06.01.2008 00:41
Я вместо яблока кладу свежий огурец, а еще добавляю яйца. Натираю все на крупной тере, но главное - сразу над блюдом, тогда шуба получается воздушной, не слеживается. Попробуйте, так гораздо вкуснее

Elena
06.01.2008 05:33
znaju neboljshoj sekret,4tob salat bistrej propitalsja: majonez smeshivaju so smetanoj i dobavljaju ogure4nij rossol. O4enj vkusno!

Анастасия
10.01.2008 23:51
Всем привет из Германии!Только сегодня наткнулась на сайт,искала как готовить «Селёдку в шубке» . Спасибо за рецепты! Всё получилось очень вкусно!

P.S. Ещё нашла рецепт беляшей! Завтра приступаю к приготовлению!

ВЕРоника Коврижко!!!гыы....
11.01.2008 15:48
МАма заставила сделать салат «селедку под шубой»так было лень...но пришлось....рецепт мама не сказала пришлось искать в интернете...как хорошо что именно этот сайт мне попался...я так с удовольствием его сделала..спасибо вам...и еще сказала о существовании своей подруге ТАне Мурзаевой

Hanna
11.01.2008 19:59
Sait super spasibo dev4enki za soveti!

BriTania
12.01.2008 23:51
Настя добрый вечер! Случайно залезла в и-нет погладеть как делается селедка под шубой, так как готовить не люблю да и некогда особо, но попав на ваш сайт ОБАЛДЕЛА!!!!!
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ, у меня появилось желание сделть все что увидела, просто потрясающе!!! и ингридиенты все очень доступные!!!! Счастья вам огромного и здоровья!!! вы умничка!!! уже всем кому могла ссылки на ваш сайт отправила!!! СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!

Начинающая повариха
29.01.2008 13:27
Гости из Будапешта привезли селедку и я не знала, что с ней делать, потом наткнулась на этот сайт (спасибо автору огромное!). У меня вопрос: почему лук надо дать отстоять в кипятке 10 минут? Для мягкости и «снятия» остроты???

Юля А.
06.02.2008 01:58
Настя! Огромное спасибо за сайт, за проделанную работу. Вы такая умница! Рецепты, действительно несложные и очень вкусно получается. Сегодня радую домашних «Селедкой под шубой от Анастасии Скрипкиной»!!! Спасибо.

Марина
13.02.2008 18:14
Настя! У вас такие замечательные рецепты. Я делаю так же селедку. Но делаю её еще и с вареными яйцами. В середину между слоев натираю отварной белок. А желток натираю в конце процесса, когда уже свекла смазана майонезом. Желток надо натереть на мелкой терке, как у салата «Мимоза». Когда салат пропитается, то желток покраснеет от свеклы. Блюдо будет выглядеть нарядно и как-будто «под шубкой»)))

Люсьена
18.02.2008 02:02
В повседневку тоже тру «шубу» на терке, а на праздники все режу кубиками и даю настояться.

Зеленый горошек в «шубе» очень уместен.

Натка
19.02.2008 17:46
Для израильтян (и не толко): шуба стала-таки Шубой, когда вместо (или вместе) картошки положила батат. Свекла здесь не такая сладкая. И майонез толковый - «Мечта хозяйки» из некошерных магазинов. Настюшь - вы с мужем молодцы!

Анна
27.02.2008 15:40
Спасибо огромное.Делала на 23 февраля «Селедку под шубой».Все слои повторила дважды. Получилось очень вкусно и нежно.Вообще мы с дочерью очень полюбили Ваш сайт. Все рецепты показаны очень красиво , понятно и доступно даже для детей.

Анна Fel
29.02.2008 01:11
лавное в хорошей «Селедке под шубой» - это хорошая селедка.Она должне быть достаточно жирная, свежая и не очень соленая. А еще я свеклу для многих салатов не варю, а запекаю в духовке. Так она гораздо вкуснее. Настя, тебе большое спесибо за сайт. Не устаю восхищаться и радоваться, что нашла его.

Степан.
02.03.2008 14:55
Спасибо за рецепт.
А для всех великих кулинаров: на вкус и цвет ,сами знаете...так что не надо здесь мксорить...
Ещё раз спасибо за рецепт!

Антон
08.03.2008 17:10
Сапсибо за совет, шубка получилась хоть куда!!!

Алексей
10.03.2008 16:39
Про яблоки не слышал, но попробую.
Спасибо за рецепт.

Олеся
17.03.2008 21:51
Перечитала все коментарии и варианты. Сейчас будем советоваться с мужем какой вариант будем готовить.
Под Новый год лазила у вас по сайту - ОГРОМНОЕ СПАСИБО!.

Наташа, Кемерово
19.03.2008 14:00
Настя! Низкий поклон за Ваш труд, особенно за терпеливые и спокойные ответы на наши (порой глупые) вопросы!
Мы тоже делаем селёдку под шубой без яблока, и слой селёдки на самом дне, а вот все знакомые из Новосибирска - только с яблоком. Какая разница - лишь бы вкусно было!
Кстати: заметили, какое спокойное обсуждение - есть яблоко, нет, кто как делает, селёдку на курицу даже заменяют...
А вот если бы это было какое-никакое национальное блюдо - борщ ли, шурпа или гуляш венгерский - вот тут почему-то склоки жёсткие возникают: настоящее, ненастоящее... Ну, поделись своим НАСТОЯЩИМ рецептом, да и дело с концом!
Зачем ссориться? Настя - огромный респект за терпение и спокойствие, за то, что не ввязываететсь в глупые споры!

Арина Владимирова
24.03.2008 20:36
САЙТ - просто супер!!! Спасибо тебе огромное, Настенька. Эстетика сайта восхищает. Исходишь во многих своих рецептах из продуктов, которые есть всегда в холодильнике.

Мария
25.03.2008 22:29
Спасиба большое вам за рецепт-сделала уже 2 раза по вашему рецепту-мужа за уши не оттащить!!... :)))))

Катерина
04.04.2008 20:21
Очень понравился ваш сайт. Очень много вкуснейших рецептов!СПАСИБО!

Юлия
29.04.2008 04:40
Настя, спасибо вам большое за рецепт... этот сайт у меня в «избранном»..постоянно захожу на него... и чаще всего по вашим рецептам делаю разные закуски, чтобы своих побаловать!!! Всё очень доступно!!! Списаибо вам за ваш труд и за такие хорошие рецепты. Всё, что готовила - всё получалось очень вкусно и празднично... «Селёдка под шубой» получилась вкуснейшая... , прочитала комментарии - в следующий раз сделаю с яблоком )))
С наступающими майскими праздниками!!!!

Иришка
03.05.2008 13:25
Спасибо,очень интерессный и понятный сайт

Алексей
04.05.2008 10:41
Вот случайно сегодня не работаю, а жена с утра для винигрета наварила всяких штук, как раз подходят для селедки под шубой, пойду щас за селедкой, вот вечером удивится, всем спасибки.

ROSA
06.05.2008 18:48
wash salat prosta skaska

Lina
07.05.2008 19:05
«Шуба» конечно рецептик заезжаный и древний, но всеми любимый.

matanya
10.05.2008 19:16
Настенька! Все продукты заготовила, пошла делать селедку по вашему рецепту. Приготовлю, попробуем и обязательно дам знать как получилось. Первый раз буду готовить с яблоком. Ваш сайт замечательный, все рецепты представлены очень доходчиво. Я обратила внимание, что мужчинам он тоже нравится, и они с удовольствием готовят и радуют своих любимых. Удачи вашему сайту и новых рецептов.

Яна
11.05.2008 00:59
Настя, спасибо за такой вкусный рецепт. Сделала «Селёдку под шубой» по Вашим рекомендациям, т.е. порезала всё более мелко. Получилость очень нежно. Даже фото сделала, только пока не разберусь куда его вставить.

Яна
11.05.2008 01:58
Спасибо, Настя! Я уже разобралась куда вставлять фото, но оно у меня «не проходит», нужно уменьшать.