Украшения блюд


Всего в категории 23 рецепта.

  • Салат «Гранатовый браслет» 300 г куриного филе, 150 г лука, 300 г картофеля, 300 г свеклы, 50 г грецких орехов, 1 большой гранат, соль, майонез.
  • Салат «Тигренок» 400 г картофеля, 200 г колбасы, 200 г огурцов, лук-порей или 150 г репчатого лука, 3 яйца, 400 г моркови, майонез, соль, перец;
    для украшения: маслины.
  • Салат «Оливье» 1 баночка зеленого горошка, 300 г мяса, 4 яйца, 350 г картофеля, 150 г соленых или маринованных огурцов, 150 г лука, соль, майонез.
  • Салат «Подкова на счастье» 150 г крабового мяса, 300 г авокадо, 4–5 ст.л. красной икры, 2 яйца, 150 г сыра, майонез.
  • Салат «Весенний день» 300 г куриного филе, 3 яйца, 400 г картофеля, 300 г моркови, 200 г маринованных шампиньонов, лук порей или репчатый, соль, майонез.
  • Салат «Морская жемчужина» 500 г кальмаров, 240 г крабовых палочек или крабового мяса, 100 г красной икры, 4 яйца, майонез, соль.
  • Салат «Гнездо глухаря» 500 г куриного филе, 5 яиц, 500 г картофеля, 100 г лука, 250 г огурцов, зелень, соль, майонез, растительное масло, 3–4 перепелиных яйца для украшения.
  • Салат «Грибная поляна» 400 г мяса, 300 г маринованных грибов, 100 г сыра, майонез, укроп.
  • Салат «Подсолнух» 300 г куриного филе, 400 г консервированной кукурузы, 3 яйца, 200 г маринованных шампиньонов, 200 г моркови, лук порей или репчатый, маслины, чипсы, соль, майонез, растительное масло.
  • Салат «Новогодний» 300 г филе индейки, 5 яиц, 150 г чернослива, 100 г грецких орехов, 100 г сыра, майонез, соль.
  • Селедка под шубой 300 г готового филе сельди, 300 г картофеля, 300 г моркови, 300 г свеклы, 300 г яблок, 150 г лука, майонез.
  • Лодочки из авокадо 3 спелых авокадо, 100 г креветок, 10–12 помидорок черри, сок половины лимона, растительное масло, соль.
  • Салат с куриным филе и огурцами в апельсине 3–4 апельсина, 300 г куриного филе, 200 г огурцов, соль, майонез.
  • Салат «Черепаха» 200 г куриного филе, 4 яйца, 250 г яблок, 150 г лука, 100 г сыра, 100 г грецких орехов, соль, майонез.
  • Имбирные человечки 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г меда, 2 яйца, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки.
  • Новогоднее печенье на елку 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. разрыхлителя, 450–500 г муки;
    по желанию: сахарная глазурь, пищевые карандаши.
  • Овощной салат с шариками из феты и маслин 200 г помидоров, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца, 200 г феты или брынзы, 10–15 маслин или оливок без косточек, зелень по вкусу, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
  • Салат «Футбол» 360 г консервированного тунца в собственном соку или масле, 400 г картофеля, 350 г помидоров, 2 яйца, 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого, соль, майонез;
    для украшения: 3 белка, маслины, зелень.
  • Печенье «Новогодние елочки» 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 1 апельсин, 2 ч.л. разрыхлителя, 500–550 г муки;
    по желанию: сахарная глазурь, кондитерские посыпки.
  • Новогодние снежинки 3 белка, 150 г сахара, ¼ ч.л. соли;
    по желанию: кондитерская посыпка.
  • Салат «Морковка» 200 г филе индейки, 300 г картофеля, 300 г грибов, 300 г моркови, 2 яйца, 150 г лука, майонез, соль, укроп, растительное масло.
  • Украшение салата «Бычок» салат, укроп, яйца, перец горошек, гвоздика, колбаса, сыр, кетчуп.
  • Салат «Пасхальное яйцо» 250 г окорока, 300 г картофеля, 5 яиц, лук порей, 150 г моркови, майонез, соль, перец, растительное масло;
    для украшения: разноцветный болгарский перец, зелень.