SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури

Ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури



Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии (318)


Татьяна вай, какая красота. бегу за формочками в магазин)
юлия смотрю на ваше кулинарное искусство и не перестаю удивляться, какая вы УМНИЦА!!! как хочется иметь вашу книгу у себя на кухне!!!
Бахтиёр Анастасия, хотел выразить Вам благодарность от любителей стоять за плитой в свободное время мужчин! Каждый раз, когда собираюсь удивить новым блюдом свою жену или друзей, обращаюсь к Вам.
По поводу данного изыска хотел добавить со своей стороны, что лучше брать молочный шоколад, его можно растопить. Но даже при этом лучше добавить в растопленный шоколад молока и хорошенько перемешать, чтобы сделать его более жидким. Только что закончил приготовление, поставил в морозилку.))))
Елена Замечательное мороженое! Очень-очень вкусное. Только у меня из этого количества получилось не 6–8 порций, а целых 12!:))) Хотя, вроде, и формочки примерно такого же размера были.
Елена А еще я всем советую приобрести силиконовую кисточку! Ей очень удобно шоколад распределять по дну и стенкам формочки.:)
Татьяна Восхищаюсь талантом и умением. Супер!
Дай Бог Вам здоровья и новых идей.
Еще раз спасибо.
Ви Хочу пополнить копилку восторженных отзывов-мне и деткам тоже очень понравилось.Все получилось-делала по рецепту, правда наспех, без какао. Похоже на настоящий пломбир.
Про свернувшийся шоколад-впервые слышу, может правда от шоколада зависит, всегда для глазури на торт топлю в алюминиевой кастрюльке прямо на плите(не на водяной бане), добавляю воды или молока, чтоб был пожиже-ничего никогда не сворачивалось. Я всегда Аленку беру.
Сюда тоже брала Аленку, но многовато молока добавила-было слишком жидко-на стенках формы ничего не задержалось, в след.раз попробую не разводить шоколад.
настя вкусно!!!
nata привет! я сегодня сделала, очень вкусно. спасибо!!!
Настька Чтобы шоколад не сворачивался ищите качественный — в составе должны быть какао тертый, какао-масло, сахар и по минимуму других добавок, наличие какао-порошка нежелательно. Настоящий шоколад плавится при температуре 32 градуса! Для растапливания шоколад нужно поломать на кусочки как можно мельче, примерно треть растопить на водяной бане (вода не должна кипеть, просто быть горячей!) или по чуть-чуть в микроволновке. Когда треть растопится, добавить оставшийся шоколад, перемешать, снять с бани, дно кастрюли поставить в глубокую тарелку с горячей водой или укутать полотенцем.
марго супер вкусно
Даша Даааа как красиво!!!
Наверное и вкус соответствующий!
Анюта Настенька, большое спасибо-очень вкусно. Я делала с шоколадом Российский темный, он хорошо плавится, но в морозилке очень твердеет-трудно проломить ложкой. Но вкусно, очень вкусно.
Натута реально вкусно получилось) как мороженое с детства, вкус сливок)) хочу усилить эффект «как раньше было» — заморожу в бумажных стаканчиках и выдам домашним по деревянной палочке для еды, спасибо за рецепт!
Мария Настя, спасибо вам огромное за Ваш труд! Вы просто кудесница! Мороженое по этому рецепту получилось замечательное, чудесный вкус, теперь, наверно, в магазине покупать мороженое вообще не будем.:)
Единственное, сделала без шоколада, так как не получилось залить его в формочки. Топила Альпен Голд, он получился достаточно густым, но совсем не держался на стенках силиконовых формочек, а сразу стекал на дно.
Камила такая вкуснятина, пальчики оближешь
света ух ты как красиво, должно быть очень вкусно
Алена Настюша, я так давно уже не заходила на ваш сайт… и вот опять в шоке и в восторге от увиденного. Ну этож надо такая красотища и вроде даже не так уж и сложно. Меня просто эмоции переполняют…аххх! Ахх ахх ахх…
юлия приготовила!!! это шедевр!!! все получилось.
, но маркапоне у нас очень дорогой, мне бы или заменить…или самой приготовить.
Елена Очень вкусно получилось! Вы просто умница!!!
толя очень вкусно обьеденье
Оксана Спасибо за рецепт, делала несколько блюд на Новый год из вашего сайта, но от этого десерта гости были в восторге. Вышел точно такой же как у вас. Правда делала без яиц и варила шеколад сама. Спасибо большое за ваши рецепты!!!
решетникова галина это класс!!! моя дочь в восторго от этого сайта
Марина К Я сделала такое мороженное! И в шоколаде делала и без- вкуснатища!
ева спасибо за рецепт, всех впечатляет один только вид!!!, а на вкус просто супер!!! делала на новый год. обожаю ваши рецепты!!!
Лиза Вельгоша Супер, класс, отлично. Так держать!
Катя У меня формочки силиконовые-сердечками.Внешне мороженное, просто дух захватывает как красиво! Но когда начинаешь кушать, но забываешь обо всем! Делала с Альметте-йогуртным, он немного соленый, но вкуса это, особо не испортило.Сладко очень, но та-а-ак вкусно, что просто забываешь обо всем)))Спасибо, Настя!
тали вауууууу
мишута Готовила на новый год, все были в шоке! Так красиво смотрится! А как вкусно!!! Приготовлю к следующим гостям, но теперь сделаю клубнично-шоколадное мороженое! Настя, огромное Вам спасибо!!!
Елена Готовила на новый год! Первый раз делала мороженое сама. Всегда думала, это очень сложно и не для меня. Мороженое получилось суперское!!! Все были в восторге!
Сл@стён@ Обалденно!!! Пальчики оближешь. Самое вкусное мороженое на свете!!!=)
МуркА очень вкусно! Только насыщено очень и жирненько…!
Катерина Молодой человек такое мороженое делал:)))
Вкуснотища неописуемая!!!
Наташа только что сделала, поставила в морозилку, не замороженное оч вкусное, а уж когда заморозиться… мням-мням. получилось с первого раза, только какао почему-то не растворилось((как на картинке не получилось(((как будто с крошкой шоколада, может какао плохое, не знаю(
матвей очень вкустно
Кли Кли Получилось вкусно.
Татьяна Ивановна Пробовала все варианты Вашего мороженного, Настя, но этот просто замечательный и, как всегда, очень прост в исполнении! Единственный мой промах- использовала молочный шоколад! Получилось немного приторно, но всё равно потрясающе вкусно!
Катя Пробовала и с маскарпоне, и с альметте.с альметте как-то больше понравилось. и еще-нужен хороший миксер: чем лучше взбить, тем вкуснее!
Мисси Приготовила вчера это чудо, словами всю гамму чувств не передать…просто восторг! Формочки в виде роз, оформила топпингом, свежими ягодами и листочками мяты! Муж был в шоке)
Анна Просто изумительно…мне это напомнило мороженое Dove или Mars…короче, слов нет-одни эмоции…
Татьяна Вкусно необыкновенно! У меня получился толстый слой шоколада и мало самого мороженного. Хотелось бы наооборот.
нинель супер
-BSP- Пришла за рецептом пасхи, а теперь точно знаю, ЧЕМ обновлю свою фантастическую новую пасхальную форму =)
Витаминка Сделала всё строго по рецепту, но масса с маскарпоне после введения туда взбитого белка расслоилась или даже разделилась на жидкость и кашу…но я всё равно заморозила. Вкусно конечно, но жидкость превратилась в лёд. Не пойму в чём я ошиблась…
Надежда Недавно была в гостях- угостили мороженым по вашему рецепту: обалденно вкусно!!! Кажется невероятным, что это можно сделать своими руками!!! тутже попросила рецепт. мне назвали ваш сайт- нашла ещё много интересного- жду снетерпением выходных, чтобы самой приготовить это чудо! Спасибо вам огромное!!!
Lana ОООЧЕНЬ красиво, завтра приготовлю!!!
Екатерина Невероятно, нереально ВКУСНО!!!
Семья моя осталась просто в восторге от этой вкуснятины.
Особенно сестричка, которая даже ради такой вкусняжки отказалась от диеты))))). Спасибо вам огромное за такой потрясающий сайт!!!
Alisa Рецепт супер!!! нужно попробовать!))
Олеся Настя, просто обалденное мороженное! Вкуснятина необыкновенная! И, главное, я абсолютно уверена в ингридиентах, что там нет загустителей, консервантов, ароматизаторов и др. И на вкус шикарно! Я между слоями тоненько положила черничный джем, предварительно на ночь оставила ложечку джема в морозилке, и убедилась, что он не превращается в ледышку. То, что надо. Он прекрасно уравновешивает сладость мороженого своей кислинкой))
Вообщем, от меня и от мужа Вам, Настя, огромное спасибо за то удовольствие, что мы получили от этого шедевра!:))
Ася Мороженное чудесное! Получилось очень вкусное. Мне очень понравились Ваши рецепты, купила книгу! Там всё такое аппетитное, так и хочется приготовить.
елена Супер рецепт. Я первый раз на сайте, но уже в таком приятном шоке от всех рецептов! Вы молодец!!!
Светлана вкуснотища!
Lina Настенька, вы умница!!! Просто потрясающе!!! Восторг не описуем!!! Спасибо!!!
карина Настя ваш сайт просто прелесть он мой любимый сайт!!!
Леночка Мороженое СУПЕР!!! Родные в восторге…Правда у меня получилось без донышка…После первого растапливания, чтоб распределить шоколад по стенкам, он застыл в кастрюльке…и когда уже надо было заливать донышки, второй раз шоколад растапливаться категорически отказался…Но десерт это сооовсем не испортило…
Влад Блин одни девушки… Я не понял, что парни не готовят??? или не хотят готовить? Я люблю как готовить, так и могу сутки крутить гайки в мишине… Пропадают мужчины вобщем…)
Елена Спасибо огромное за рецепт! Мужу очень понравилось, просит делать такое мороженое почаще.
Никита Спасибо за рецепт!
Вкусно получилось)
Eva Ya vami vosxischayus'!
Вика У меня поучилось)))))))))))))))))))))))))))))))) Ура!!! Супер рецепт!!! Спасибо))
Женя очень хорошо выглядит)))и очень вкусное))
Сева Решил жене и детям сделать сюрприз. Поискал рецепты десертов наткнулся на этот. Господи, мороженное потрясающие, у меня получилось! Моей семье очень понравилось, спасибо вам большое:)
карина как же красиво
Юлия Долго не решалась приготовить данный десерт, слежу за фигурой и все такое…, но иногда можно себя побаловать! Очень-очень вкусно, а главное — легко! Всем советую
Светлана Сегодня сделала, ванили не было, смешала белый слой с вишневым вареньем, здорово, т к варенье дает кислинку. С шоколадной глазурью не заморачивалась, т к у меня нет формочек и замораживала я в обычных чашках. Конечно, безумно вкусно, но все-таки жирновато. Муж мой тоже в полном восторге, ххотя к сладкому он достаточно спокойно относится:)
Марина Рецепт очень интересный, сделала такой десерт, но почему то сладость была только от шоколада, само мороженое почему то было солоновато(((…хотя все делала по рецепту
юля класс!!!
Орикат Очень вкусно! Правда делала без шоколада — проверяла сам рецепт мороженого. Сахара полоду меньше в следующий раз, тк получилось уж больно сладко. Спасибо!
Евгения (13 лет) Большое Вам спасибо, на этом сайте я уже сколько нашла вкусных рецептов, это нечто! Моя бабушка, как говорит мама «кухарка», так же называет и меня, ведь я иду по её стопам. А всё благодаря чему? благодаря Вам, ведь я знаю ваш сайт 3 года, и моя мама очень радуется что я делаю вс по вашим рецептикам. P.S. мне очень понравилось ваше тесто в пицце «Гавайская», дала ваш сайт подружкам, все чень довольны) сейчас делаю этот десртик) Спасибо ещё раз:)
Салтанат Классный десерт! Шикарный
=) Очень вкусно спасибо!!
Фатимка очень вкусно!!! Спасибо!!
катюфка классно!!! обязательно сделаю на новый год!!!
)))))))))))))))
Екатерина Настя, спасибо Вам огромное!!! Благодаря Вам мой муж даже не догадывается, что я абсолютно не умею готовить:))))
витя красиво
Алиса Делала на новый год, впервые свекровь не смогла сдержать своего восторга))))
Светлана Захотелось на праздники побаловать себя и своих близких чем-нибудь этаким… И эта мороженка оказалась именно тем, что надо!!! Сказать, что это вкусно — ничего не сказать. Это вкус настоящего НАШЕГО пломбира, который делался еще из настоящего молока. Спасибо Вам, Настюша, за возможность снова побывать в детстве!!!
Георгий Очень вкусно!!!;)
Екатерина Рецептик супер! А формочки — просто мечта!:)))) Спасибочки))))
Динара Спасибо! Очень вкусно! Только шоколад поломался, когда из формы доставала:)
Злата Десерт просто ЧУДО! Спасибо огромное!!!
(_+-+_) Сделали!!! Очень вкусно, но дорого =\
Евгения Рецепт отличный! Делали в эти выходные с дочкой — вкус настоящего сливочного пломбира! Просто супер! Единственно, мы себе жизнь облегчили, на стали делать глазурь, а просто натерли горький шоколад в смесь перед заморозкой — хуже я думаю не стало:-).
Севастополь Очень вкусно, но много этого мороженого не съесть, слишком питательное. Обязательно сделаю еще раз.
Елена Уже все написали, что вкусно, присоединяюсь.
Очень вкусно, муж обожает мороженое и шоколад, а здесь два в одном.
Во второй раз я сахара 100 грамм добавила, тоже сладенько.
Спасибо.
Лена-Австрия Делала все строго по рецепту. Получилось! Шоколада хватило на 8 силиконовых формочек. Остальное морожено просто в формочке квадратной заморозила. Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!
Натамочка Просто объеденье!!!, а главное как просто)))))
Майя Огромное спасибо за рецепт! Сыну очень понравилось!!! Просит делать такое мороженое почаще!!!:)))
Светлана Ушла в магазин за Маскарпоне и сливками. Приду — сшедеврю))) Еще ни разу Ваши рецепты не подвели — всегда все получается!!! Это чудо, Настя! И книжки Ваши покупать приятно, они удобные, цветные, яркие, полезные! Спасибо Вам!
Бель Замечательный десерт! Проверено на своих гостях. Ингридиенты конечно в копеечку встают, но восторг того стоит.
И отдельное спасибо хочется сказать Вашему сайту не только за рецепты, но и за то, что объединяете здесь всех мастеров и любителей кулинарии, только на этом сайте на форуме можно найти секреты консериврования и рецепты, которые никогда не подводят, которые собираются годами и передаются из поколения в поколение. И спасибо конечно участникам форума, которые не жадничают, делясь такими тонкостями, которые ни в какой кулинарной книге не найдешь!!!
Екатерина:) Этот сайт просто подарок всем любителям готовить! АНАСТАСИЯ, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ВДОХНОВЕНИЕ НА НОВЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ШАГИ, ЗА ТАКИЕ ПОТРЯСАЮЩИЕ РЕЦЕПТЫ, ЗА ВАШИ ТВОРЕНИЯ! УСПЕХОВ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ! =)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
nina Я не люблю сладкое!!!. Но, это мороженое ооочень вкусное. Я лучше мороженого никогда не ела. Попробуйте не пожалеете
нато благодарю всё получилось класс, и вкусно
Наталья Сегодня искала рецепты, куда можно использовать Маскарпоне (осталось пол пачки после приготовления торта). Очень обрадовалась, когда нашла этот замечательный рецепт. Так просто и красиво, супер!
Сейчас уже поставила в морозилку, осталось дождаться замерзания и донышко сделать. Не терпится)))
Какао я не добавляла, сделала одноцветное.
Зато сделала слой из измельчённой клюквы с сахаром, кажется мне, что кисленькое очень пойдёт к этой вкуснятине.
Посмотрим))
Наталья Получилось очень хорошо, советую всем!
Ширин Большое СПАСИБО! Рецепт просто восхитительны!
ася очень вкусно ням ням
Ирина Спасибо, Настеьнка! Семья вся в ауте. Ставит этот десерт из всех на первое место! Долго у меня горький 75% шок не плавился, добавляла я по мере текучести молочка, застыло всё супер! Потом только разглядела, что у Вас шок «молочный». Ма, ба и муж не едят у меня «такова», поэтому делал из супер-горького.
Ирина Огромное спасибо за рецепт! Родные поставили на первое место этот десерт из всех, что я готовила. Просят повторить
Светлана Получилось!!! Семья в восторге!!! Спасибо, Настя, за чудесный сайт! Очень люблю Вашу работу. Пользуюсь Вашими рецептами уже несколько лет. И всем друзьям советую. У меня силиконовая формочка такова, что шоколада хватило на 6 порций, а само мороженное осталось. Поэтому я еще сделала облегченный вариант — с замороженной лесной ягодой и маааленькие стаканчики с Baileys к кофе… Мммм…
Марина Спасибо огромное за рецепт! Невероятно вкусно! Угостила всех родных, всем очень понравилось. Главное — все натуральное, без красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и Е-компонентов. В Ростове-на-Дону формочки для мороженного можно купить в ИКЕА. Теперь только домашнее мороженное!!!
Людмила А у меня не получилось. Почему то когда добавила желток, вся масса свернулось и получилось комочками. Поставила в холодильник, посмотрю что получится.
Наталья Абдухалимова Вчера приготовила получилось божественно вкусно. Вкусно ммм…, Спасибо Настя за рецепт:)
Алли Сделала вчера мороженое это. Слов нет одни эмоции! Шоколада тоже не хватило, хорошо что дома нашлось еще пару плиток. Получилось 6 больших сердечек и 9 маленьких. Одну маленькую вчера схомячила и была в восторге!!! Только есть проблема: маленькие мороженки достала без проблем, а больше ну никак не хотят вылезать из формы и сломать не хочется, вообщем даже не знаю:(
КЛИ КЛИ ОЧЕНЬ ВКУСНО! ДОБАВЛЯЮ НЕ КАКАО А ШОКОЛАД И КРОШКУ КАРАМЕЛЬНУЮ
Марина Сделала и не пожалела.Все как на картинке получилось, и очень-очень вкусно. Только шоколад пришлось развести молоком. Так он еще вкуснее стал и хватило одной плитки!
Максим Я очень люблю ваши рецепты.
Настя Максим, спасибо!
Рада, что сайт пригодился.
Анна Делала лет 7 назад, домашние мои до сих пор вспоминают. Дороговато только и тогда был, а сейчас тем более, но ооооочень вкусно
Настя Анна, спасибо за отзыв.
Ксения Мороженое просто потрясающее! С ним, конечно, пришлось повозиться. И оно хорошо выходит только из мягких формочек. Настя, большое спасибо за рецепт, с маскарпоне мороженое приобретает неповторимые вкус и консистенцию.
Настя Ксения, большое спасибо Вам за отзыв!
Маша Выглядит очень аппетитно попробую сделать.
Настя Маша, пусть все получится!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

  • Сладкие заливные яйца
    7 яиц, 200 мл сока, 3-4 ст.л. желатина, ягода, мята, кумкваты, сахар по вкусу
  • Яблоки, запеченные под штрейзелем
    500 г яблок, сок половины лимона, корица, миндальные лепестки   штрейзель: 100 г сахара, 100-150 г муки, 100 г сливочного масла
  • Новогодние снежинки
    3 белка, 150 г сахара, 1/4 ч.л. соли   по желанию: кондитерская посыпка
  • Крем-брюле
    500 мл сливок 33-35%, 5 желтков, 70 г сахара, стручок ванили   также: коричневый сахар
  • Чайный грог
    400 мл чая, 100 мл рома, 2 ст.л. сахара, половина лимона, 1 палочка корицы, 5 горошин душистого перца, 2 звездочки бадьяна, 5 бутонов гвоздики
  • Панна котта с вишневым желе
      панна котта: 500 мл сливок 33-35%, 100 г сахара, палочка ванили, 10 г желатина   желе: 300 г вишни, 50 г сахара, 10 г желатина
  • Желе «Кофе с молоком»
    500 мл кофе, 500 мл молока, сахар по вкусу, 20 г желатина
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.