SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Торт с брусникой

Торт с брусникой

Вернуться к рецепту: Торт с брусникой


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (348)


Svetlana iz Saarbruckena!
01.08.2007
Анастасия! Спасибо за рецепт! Я обожаю бруснику!!! А тут такой тортик!!!:)) получилось очень вкусно!!!:))
lada
02.08.2007
spasibo
Глашечка
17.01.2008
Большущее спасибо!
Такой вкусный тортик получился и так быстро!
Решила сделать на выходные, в пятницу вечером испекла.
Всей семьей решили, что тортику хорошо бы пропитаться,
, но пока заваривали чай, половину торта уже умяли.
Спасибо!
Анна
02.03.2008
вкуснотища! Настя — молодец и умница!)
Света2583
03.06.2008
надо попробовать!
Жанин
07.07.2008
Хоть и не поднялся, а все равно очень вкусно получилось! Мужу очень понравилось! Только бруснику не нашла, добавила смородину, малину и вишню! Спасибо большое!)))
Катрин
16.07.2008
Испекла сегодня этот тортик. Все очень вкусно, но тем, кто еще не пек, могу посоветовать использовать не самую большую форму для выпечки — трудно разрезать корж.
Оксана
19.09.2008
Испекал торт, получилось очень, очень вкусно. Я не ожидала.
diana
08.12.2008
otlichnie rezepti
Ольга
12.01.2009
Тортик просто супер!!! Спасибо.
Екатерина З. (Miuda)
14.01.2009
Какая красотища!!! А я почему-то не видела этого рецепта раньше … Удивительно красиво и можно себе представить, как это вкусно!!!
Настюша, нет слов!!! Попробую приготовить! =) Спасибо за такую красоту! =)))))
СВЕТИК-СЕМИЦВЕТИК
19.01.2009
большое вкусное С П А С И Б О!!!
ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО!!!
Нина
20.01.2009
Настя, два дня назад зашла на сайт и оторваться не могу! Первым испекла этот торт — получилось очень вкусно, единственное, что у меня была сметана жирноватая, поэтому торт не пропитался так, как положено, но сухим не был и все домашние в восторге. Сегодня делаю котлетки из индейки с помидорами и сыром. Может, это уже лишнее и ты наслушалась комплиментов, но все равно — ты изумительная хозяйка! Теперь с твоего сайта — ни ногой! И это при том, что я не любитель готовить. Ты волшебница просто!
уля
22.01.2009
класный рецепт!
Ирина
24.01.2009
Пекла сегодня. Пропитывался всего 1 час. Очень вкусный, изысканный торт. Мужчины съели по два куска, все хвалили. Спасибо.
Уля
25.01.2009
Недавно приготовила! Было очень вкусно. Спасибо за рецепт!!!:-D
Натали
31.01.2009
Торт просто бесподобный! Спасибо за рецепт, все гости в полном восторге.
Юленька
06.02.2009
Настанька, спасибо.Испекла, вкусно очень получилось.Сегодня еще буду печь…
Ольга
07.02.2009
Спасибо! Обожаю Ваши рецепты! Торт изумительный! Бисквит поднялся отлично!
Елена
13.02.2009
Спасибо за рецепт, очень быстро, просто, празднично и вкусно! Я еще сделала с сиропа брусничного пропитку добавила коньяк и сахара немного! ОБАЛДЕТЬ ПРОСТО!
Мирослава
18.02.2009
Спасибо за рецеп, приготовила этот тортик, только не с брусникой, а черной смородиной. Получилось просто ням!
ariele
24.02.2009
spasibo, oche vkusno i prosto, ochen negnii.
Наталия
24.02.2009
Настенька, рецепты просто чудо, умничка! Но на ночь их смотреть противопоказано, слюнки бегут! Попробывала бы все, боюсь за фигурку.: Ждем новых рецептов!
Светлана
24.02.2009
Настя, огромное спасибо!!! Очень вкусный тортик, брусничка дает кислинку, ммммм объедение, делала на 23 февраля!!! Теперь буду искать другой рецептик на 8-е марта, а то я постоянно пекла один торт, поднадоело, а тут такое разнообразие!!! СПАСИБКИ
Berkana
08.03.2009
А я с жимолостью сделала и вместо какао добавила кофе!!! Супер-вкусняшка!!! На 8 Марта всем моим приглашенным женщинам понравилось!!!
Ирина
08.03.2009
Сегодня на праздник, сделала этот тортик, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт:)
Маринка
09.03.2009
Настенька, спасибо за рецепт! Этот торт мне приготовил муж на 8 марта, объеденье!
Тем, кто будет готовить тортик рекомендуем не жалеть крема и пропитывать «от души», коржи очень хорошо берут влагу, становятся выше и сочнее.
Наталя
11.03.2009
Очень вкусный торт, большое спасибо за простой рецепт.
Александра
18.03.2009
Спасибо за рецепт! Сделала торт с малиной и клубникой — просто восхитительно:)
амина
01.04.2009
приготовлю
Ольга
07.04.2009
Скоро у меня День Рождения, приготовлю этот тортик, прекрасно выглядит!
Обязательно отпишусь потом
Анастасия
08.04.2009
У моего братика завтра День Рождения! Мы постараемся завтра приготовить этот замечательный торт вместе с мамой. Только добавлю вместо брусники смородиновое варенье. Как вы столько умудряетесь приготовить? Спасибо за рецепт:)))
Анна (Новосибирск)
08.04.2009
Очень вкусный торт! Очень легко и быстро печется! Спасибо за рецепт!
Ольга
16.04.2009
Торт получился вкусный, гостям понравился
Berkana
28.04.2009
Делаю этот торт второй раз.Первый раз делала с жимолостью, сегодня с брусникой.Вкусно!!! Но как и первый раз коржи не поднялись почти.Не знаю почему, делала все строго по рецепту.Но это не испортило его никак.Здорово!!!
Ульяна
04.05.2009
Ваш сайт мне посоветовала подруга, я просто не могу даже выбрать, что в первую очередь приготовить. Спасибо за такой сайт. =)
катя
16.05.2009
ты просто молодец.рецепты супер.
Ruzalya
31.05.2009
Ochen vkusno!))))))))))
Spasibo za retsepti.
Татьяна
17.06.2009
Очень вкусно, но вместо брусники можно добавить клюкву!!!
Татьяна
02.07.2009
готовила вчера с клюквой и вишней. быстро и вкусно!
Куська Наиля
11.07.2009
только что поставила в духовку первый корж.
Настя.Скажи пожалуйста тесто очень должно быть густое или нет.? Я равняла тесто руками.
Настя
11.07.2009
Куська Наиля, тесто должно быть не очень крутое.
Куська Наиля
11.07.2009
Спасибо. В следубщий раз поменьше муки добавлю.
Уже пропитывается. Правда немного коржи поломались.
С.
12.07.2009
Испекла, торт получился очень вкусный, нежный, сочный. Только белки взбила отдельно, что бы лучше коржи поднялись.
Настя спасибо большое=)
бусинка
13.07.2009
только что испекла. быстро очень получилась и без всяких проблем. сейчас пропитывается. скоро будем пробовать.
Ирина
22.07.2009
Ааааааа, какой вкусный тортик получился!!! Не думала, что шоколадное тесто так великолепно сочетается с кислой брусникой. Мммммм. Спасибо, Настюша!
Вера
30.07.2009
Торт потрясающий!!! Вместо брусники взяла чернику! Спасибо за рецептик, гости были в восторге!!!
Анастасия
17.08.2009
Тортик волшебный! Делала с черникой, в следующий раз по-больше сметанки положу)))))
Tatjana
21.08.2009
Сделала торт-ещё не знаю какой получился, т.к. только поставила в холодильник.;) А вот была такая проблемка-не вышло красиво разрезать коржи, при выпекании они вышли неровные(хотя пыталась тесто выровнять) и трудно было резать. Не пойму, что я не так сделала.
Юлия
26.08.2009
!!! столько позитива от этого рецепта! у меня прям слюнки потекли, у мужа через 3 дня день рождение, попробую испечь)))
Спасибо
marina
30.08.2009
СПАСИБО было очеень вкусно
Варвара
30.08.2009
все хорошо, но я бы сметаны использовала побольше для пропитки.
Татьяна Suomi
04.09.2009
Тортик с кислинкой, это супер. Сегодня испеку. Спасибо огромное.
Юлия(Москва)
15.09.2009
Торт получился отличным!!! Супер!!! Спасибочки!!! Продолжайте творить!
Наталья
21.09.2009
очень вкуснвй тортик. ням ням
Ирина
22.09.2009
Пекла этот тортик 2 раза. Сметаны для крема действительно надо по-больше, т.к. в 1 раз мой тортик получился суховат, крем экономно размазывала. Во второй раз, уже зная этот «подводный камень», для крема вместо 500 гр, взяла 750 гр сметаны, крем экономить не пришлось, тортик хорошо пропитался, получился изумительный, наинежнейший:) Спасибо вам за рецепты, Настя:)
наташа
25.09.2009
Очень вкусно, но я бруснику взбала вместе со сметаной. Получилось БЕСПОДОБНО!!!
Любовь
04.10.2009
Тортик получился не с брусникой, а с вишней. Бруснику просто не смогла найти. Но все равно мне и гостям очень понравился! Легкий в приготовлении и очень вкусный! Вчем рекомендую. Только в следующий раз возьму ягод побольше:)
Нюся
06.10.2009
Всем привет! Очень вкусный торт, легок в приготовлении. Спасибо за замечательный рецепт!!!
Настенька
09.10.2009
Завтра у моей мамы день рождения и я как раз собираюсь приготовить ей этот тортик, только с клюквой. Еще буду делать заливные яйца, так что спасибо вам огромное за столько интересных и вкусных рецептов!
Даша
11.10.2009
очень вкусный тортик, только я вместо брусники использовала разные лесные ягоды в следующий раз попробую с малиной мне кажется будет даже вкуснее. огромное вам спасибо за такие чудесные рецепты!
Tatjana
12.10.2009
Пекла этот торт на день рождения и переживала, что из-за брусники будет кисловат, поэтому купила на всякий случай ещё и торт в магазине. И как оказалось-напрасно переживала! Магазинный торт почти никто не ел, зато брусничный торт понравился всем и что особенно важно для меня-его очень оценила моя мама, которая сама прекрасно печёт торты, а про этот торт сказала, что это один из самых вкусных! Спасибо за рецепт!
марька
14.10.2009
недавно делала тортик своим, так теперь постоянно просят-думаю с черникой и ежевикой буду пробывать!
Катерина
15.10.2009
Настя, сегодня сделала тортик по вашему рецепту. Коржи к сожалению поднялись только в центра, немного были проблемы с разрезанием, но результат получился удивительный. Правда вместо брусники взяла клюкву и взбила её вместе со сметаной. Спасибо вам огромное за ваши рецепты!!!
Маринка
26.10.2009
Настенька отличный рецепт!!! Тортик очень легок в приготовлении, спасибо))))
Ксения
31.10.2009
Мне тортик понравился!!! Особенно он подходит для тех кто любит десерты с легкой кислинкой!!!
Фрося
05.11.2009
Очень очень вкусно, готовила с ассорти из ягод, и сварила сироп из сока этих ягод, сахара и коньяка, пропитала коржи, получилось бесподобно, мне остался только маленький кусочек…
Елизавета
10.11.2009
Привет Настя. Пекли такой торт у подруги на день рождение, получилось очень вкусно. Сейчас пеку сама, добавила туда еще грушу и яблоки ну и бруснику тоже. Получился большим:)
Зато вкусным.
Ольга
25.11.2009
Настя, спасибо большое. Вчера у меня был день рождения, и я заметила, что на праздничном столе у меня все блюда с вашего сайта:-) И это уже не первый раз:-) Вот сегодня придут еще поздравлять — сейчас же займусь тортиком, порадую угощением:-)
ninaK
30.11.2009
A я его сделала с клюквой. Вкусно, но сладко очень, наверное надо свежую клюкву ложить, а я ее проварила в сиропе и отавила так на сутки. Советую это не делать. А так вкусно и легко делается. Спасибо за рецепт.
Galamik
02.12.2009
Отличный рецепт! Торт очень понравился нам и нашим гостям!
Ina
05.12.2009
Prosto umnita ti Nastenika. Mnogo tebe zdorovea!
Волвенка
12.12.2009
Какой хороший рецепт и сайт в целом! Терпеть не могу готовить, а семейство любит поесть… Вчера нашла вас и просто загорелась и воодушевилась (незнаю почему). Завтра годовщина свадьбы, испекла этот чудесный торт. Проблем в приготовлении небыло, а пробовать будем завтра. Сейчас вот ходим все возле холодильника где стоит ОН!;)
Ирина
15.12.2009
Настя! Торт — супер! Очень вкусно и быстро получается!
Кто любит с кислицой — приготовьте его!
Спасибо за рецепты!
Леся
19.12.2009
Тортик получится на славу, только один корж немного развалился, но дефекта даже заметно не было, я же его приготовила не чтобы смотреть)
Татьяна
22.12.2009
Спасибо, Настя. Приготовила торт, поставила в холодильник, жду с работы супруга, думаю торт понравится, Спасибо за рецепт.
Айсель
22.12.2009
Спасибо большое! По виду тортик выглядит вкусно! Обязательно попробую!)))))))
Таня
23.12.2009
Спасибо за рецепт, торт получился очень вкусный!
Сиамская_кошка
03.01.2010
Сегодня у меня День Рождения, буду готовить этот тортик, но только с черникой, т.к. бруснику купить не удалось:(
Лёка
03.01.2010
Спасибо большое за такой замечательный рецепт! Торт получился просто пальчики оближешь!=))))) Все мои домашние в восторге!
olenenok
04.01.2010
Спасибо за рецепт. Делала с мужем это торт несколько раз — все были в восторге) Только обязательно с пропиткой, и выдерживала торт в холодильнике почти сутки. Очень вкусно)
Анечка
07.01.2010
Делала этот торт на новый год ооочень вкусно всем очень понравилось, только я брала сметаны 700 мл, а брусники 600 гр и то еле-еле хватило.
Лисонька
07.01.2010
Анастасия, спасибо огромное за море удовольствия — пока готовишь и…пока угощаешься:) Торт замечательный и совсем не «тяжёлый»! Испекли с мамой на Рождество и порадовали близких! Только у нас коржи поднялись сильно, и мы каждый на три части разрезали, зато они за ночь сметаной пропитались идеально!
Ещё раз спасибо и Светлого Всем Рождества!:)
Даша
08.01.2010
Торт вкусный, только чуть суховатый, в целом, очень понравился, гости просили рецепт))
катя
08.01.2010
супер торт лучше не бывает))
Андрей Сладкоежкин
08.01.2010
Настя, спасибо за рецепт! Надеюсь, супруга завтра порадует:)
мася!!!
14.01.2010
супер сайт=***
вы большая молодец=))))
супер просто!!!
Лена zwer
20.01.2010
Спасибо большое! Делала с клюквой и смородиной. В Сметану добавила загуститель для сливок. Ням-ням).
Вероника
24.01.2010
Выглядит потрясающе! СПАСИБО!!
Ванда
30.01.2010
АААх побежала готовить!!
анфиса
30.01.2010
спасибо большое очень вкусно!
Земляничкина
30.01.2010
очень очень вкусный торт!!
Анастасия Черри
07.02.2010
вкусно! Сочетание кислой ягоды и сладкого крема очень удачное! Тортик «исчез» со стола очень быстро!
komilfo
10.02.2010
очень вкусно
Тася
13.02.2010
Поставила в холодильник, надеюсь, доживет до завтра:)
Спасибо, Настя!
zvetochek
15.02.2010
Очень вкусно! Коржи поднялись. В следующий раз буду печь один.
Irina
15.02.2010
вкусный очень пирог, спасибо за рецепт!
assel831006@mail.ru
15.02.2010
сотрудница в интернете увидела рецепт и приготовила…принесла…мммм…было очень вкусно. спасибо! ни капельки не осталось!, а как просто…
Анна, Челябинск
17.02.2010
Вкус коржей очень и очень (и не страшно, что ломаются немного)
АннYшкА
23.02.2010
Решила я перестать истекать слюной при чтении твоих рецептов, Настенька, и моим дебютом стал этот тортик. Учла все комментарии, увеличила до 700 мл кол-во сметаны, до 600 гр кол-во брусники. Хотела добавить в крем загуститель для сливок, но не нашла. Вместо него взяла сыр Филадельфия и смело взбила вместе со сметаной — сказочный вкус получается, попробуй. Бруснику замороженную погрузила в сваренный горячий сироп (не очень сладкий) и когда она оттаяла — слила его для пропитки.
Что сказать о результате? Волшебно!
Инна
23.02.2010
Спасибо большое за все рецепты. Этот торт наш любимый печем каждые выходные.. уже даже из без брусники)))
Танюша
24.02.2010
Торт расчудесный. Решила в следующий раз сделать с малиной и клубникой — думаю, получится волшебно)
соня
20.03.2010
вот мы пекём. надеюсь что очень вкусно!!!
Александра
22.03.2010
Приготовила. Получилось 3 коржа, разрезала, пропитала. Жду, скорее бы завтра уж больно аппетитный получился
Ma!!!eHbka
22.03.2010
Самый лучший вариант из всех быстрых тортиков.
Обалденное сочетание кислого и сладкого))
Elona
24.03.2010
Obaldenniy tort, prosto chudo. Sposibo za recepti Nastenka!
Elona
24.03.2010
Tort prosto chudo!!!
Ирина
24.03.2010
Первый раз в жизни пекла торт! Получился нежный, тает во рту. Семья в восторге! Спасибо огромное!
Lana, Кемерово
07.04.2010
Очень внусный торт. Действительно, сочетание шоколадных коржей, кисловатой ягоды и сметанного крема просто удивительно гармонируют. Вот единственное о чем жалею, что не учла комменты об увеличении кол-ва сметаны до 700–750 гр. Коржи поднялись ооочень сильно, и крема необходимо побольше. Спасибо!
Татьянка
10.04.2010
Караул! сколько замечательных рецептов! скоро день рождения, даже не знаю что испечь…совесм голова кругом от этого супер-сайта > _
Евгения Омск
16.04.2010
Пойду стряпать, завтра у мужа день рождения.
Александра
17.04.2010
Огромное спасибо за рецепт!
Очень вкусный тортик!!!
Елена
20.04.2010
Выглядит аппетитно!:) Пойду попробую сделать, надеюсь получится..
Натали
23.04.2010
Анастасия, большое спасибо Вам за сайт!
Торт получился отлично, не отступала от рецепта нисколько. Нежный, вкусный и непохожий на другие!
Вы просто сокровище!!!
Алия
25.04.2010
Я прямо и не знаю как вас благодарить за такие рецепты! Настенька, ваше искусство требует огромной похвалы!!! постоя, но зависаю на вашем сайте и готовлю по вашим рецептам! ТОРТИК- суперский, всем рекомендую!!!
Елена
27.04.2010
Рецепт простой и вкусный только я делаю с вишней, потому что муж любит вишню:)просто и быстро!!! Спасибо Анастасия!!!
Светлана
08.05.2010
А у меня тесто было достаточно густым — ровняла ложкой. И еще по ошибке всыпала не 6 чайных., а 6 столовых ложек какао. Что получиться — не знаю. Поставила в духовку выпекаться первый корж и держу крестики на пальцах.
Завтра продегустируем, и отпишусь как вышло.
Спасибо, Настенька, за то, что Вы есть!
Светлана
11.05.2010
Тортик получился — объеденье! Свекр убеждал меня, что в креме присутствует творог. А свекровь попросила рецепт. Я проанонсировала, что хочу попробовать испечь лимонный торт на следующий праздник, а все в один голос спросили, а без праздника никак нельзя!!!
Очень давно покупала постоянно магазинные торты, но благодаря вашему сайту готовлю новые вкусности каждую неделю! СПАСИБО Вам от всей семьи.
Алёна
17.05.2010
Настя, недавно открыла ваш сайт- прелесть, спасибо. У меня 2 дочки- им адресок скинула-учатся.
Вчера испекла тортик- чудесно, но суховат- или надо было муки чуть меньше, или действительно сначала пропитать коржи- сметаны достаточно было (по рецепту точно).Сочетание брусники со сметаной и шоколадных коржей прекрасно — и не приторно, и не кисло, очень жизненный рецепт, как впрочем и все остальные ваши рецепты. Чудесно оформлено, наглядно, доступные продукты, интересный результат — вы умничка! Успехов Вам!!!
Ленок
17.05.2010
вот подсела-то на ваш сайт. никогда так на диету не сяду!!!:):):) сердечно благодарю за труд и пожимаю руку создателям сайта. Он очень полезный.
Галина
04.06.2010
Совершенно случайно наткнулась на Ваш сайт и просто обалдела!!! Дело в том, что у меня мало опыта в кулинарии и для меня это превосходная находка! Столько рецептов блюд, которые можно приготовить из доступных продуктов (это наверное первое, что меня покорило), плюс к тому всё очень доходчиво (т.к. прилагаются фото)…В ОБЩЕМ Я В ВОСТОРГЕ!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ ЗНАНИЯ, КОТОРЫЕ ВЫ ПЕРЕДАЁТЕ НАМ!!!
света
04.06.2010
спасибо за хорошие рецепты тортик получился на славу
Елена
13.06.2010
Я приготовила, мне очень понравилось. Побольше сметаны вкус отличный. С брусникой очень вкусно.
Вероника
17.06.2010
Супер тортик!!! Большое тебе спасибки
Князева Соня
29.06.2010
Спасибо, поверила в свои силы. Оказывается, я тоже могу. Очень вкусно, прощай фигура, да здраствует вкуснятина. СПАСИБО, ВАМ!
Люсик
02.07.2010
Торт получился обалденным, спасибо!)))
Кстати вместо брусники я положила бананы и всем понравилось!!!
Yulia
07.07.2010
Нет слов! с черникой очень вкусно получилось
Рано
11.07.2010
Делала тортик со смородиной, нам очень понравился, готовиться очень быстро.Спасибо за рецепт!
sveta
03.08.2010
Большоё спасибо за рецепты!
Маша
07.08.2010
Спасибо за рецепт, очень вкусно)
Айлаана Чалбак
08.08.2010
Изумительно! Благодарна Вам!:-) теперь почаще буду заходить на ваш сайт.:-)
HIko
17.08.2010
вчера сделала такой, оторваться невозможно!
спасибо огромное!
черника идеально подходит)
Лена
20.08.2010
Много рецептов пробовала с твоего сайта. С понедельника в отпуске тогда и разгуляюсь. Прощай диета!!!
DARIYA
01.09.2010
Первая моя удачная выпечка)))Торт просто объеденье и готовится очень быстро!
Татьяна
03.09.2010
Спасибо огромное за рецепт, очень вкусный и красивый
Наталина
03.09.2010
Давно искала рецепт брусничного торта. Тортик просто прелесть! Спасибо Настя Вам за такие вкусняшки!!!
Natasha_USA
06.09.2010
Очень вкусный тортик получился. Спасибо за рецепт, Настя. Моя семейка в восторге осталась.
Светлана
10.09.2010
Потрясающе вкусный торт!
Светик
10.09.2010
Мне торт безумно понравился! Только я взивала отдельно белки и желтки — за счет этого он хорошо поднялся) и еще одну часть теста я оставила белой, во вторую же добавила какао — получилась красивая Зебра:)
Димкина Наташка
15.09.2010
Сейчас делаю!)коржики уже готовы, поднялись хорошо, мягкие такие!)Муж ходит вокруг кухни, нюхает, запах от них такой обалденный шоколадный! делаю крем! скоро уже в холодильник!)
Мирослава
15.09.2010
Настя, ссылка на Ваш сайт мне дала кума, которая до того как зашла на Ваш сайт совсем не любила готовить, а теперь готовит каждый день новое блюдо с сайта (кум нарадоваться не может:-))), я всегда любила готовить, но зайдя на этот сайт просто обалдела. Сейчас готовлю в ХП тесто на пирожки по вашему рецепту, а на выходные обязательно это супер-тортик. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ТО ЧТО ВЫ ЕСТЬ!!!
P.S. Правда буду использовать чернику, уж очень ее любят мои малыши.
Лера
21.09.2010
Спасибо Настя! Торт замечательный…
Туся
28.09.2010
Сижу пью чай с тортиком… он просто божественный, нежный, тает во рту и эта кислинка… ммм…
Все не знала куда бы использовать бруснику уже полгода в морозилке валяется! Только я пекла один корж на большом прямоугольном противне, потом просто разрезала на 4части и все. Сметаны кстати достаточно 500 гр, хорошо что на 700 не сделала
Наташенька
02.10.2010
я ХОЧУ его!!!
Mouse
18.10.2010
Настя, увидела статью о Вас в Cosmo. Моему восторгу не было предела. Говорю мужу: «Смотри, смотри, это же моя Настя! Про неё теперь все узнают! Какая она всё-таки молодец!» Он сначала не понял, думал, я про какую-то из своих подруг говорю:) А Вы мне ведь действительно как подруга, готовлю всегда только с Вами! Поздравляю Вас с успехом! Спасибо за всё!
P.S. Торт получился изумительный!
Настя
19.10.2010
Mouse, спасибо Вам большое! Так приятно!
Яна
21.10.2010
Испекла. Очень вкусный торт. Правда вместо брусники использовала клюкву — отлично! Спасибо огромное.
Rada-Israel
29.10.2010
Zameshatelnii tortik! Vosxeshena vashemiu rezeptami.Rezept prostoi i bistro gotovitsa.Sdelala vse soglasno rezeptu.Gelaem Vam uspexov i novix REZEPTOV.
Анна
30.10.2010
Мне не очень понравился вкус теста. Коржи плохо пропитались и брусники слишком много. Мы конечно съели, но не в восторге. Мне больше понравился Ваш другой рецепт пирога с брусникой, тот просто класс и готовится очень быстро! Спасибо вам. Сейчас делаю по вашему рецепту сосиски фаршированные сыром.
Арина
01.11.2010
Большущее спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!!!))))
Только вместо брусники я сделала клубнику(мелко нарезала), а вместо сметаны взбитые сливки(порошковые с молоком размешала) очень вкусно)
ната
11.11.2010
Испекла. Очень вкусный торт.
Наталья
13.11.2010
ребенок в восторге и муж тоже:), дочь сказала, что если б такие тортики в магазине продавали, быстрее других покупались бы:). я бруснику в коньяке замочила и бисквиты этим коньячным соком пропитала перед сметанным кремом.вкуснотища!!! спасибо за рецепт!
марина
17.11.2010
мм вкуснотищаааа
мужчины оценили
новоиспеченная жена
18.11.2010
готовлю уже третий раз! в третий раз добавляю колюкву и ежевику:)
Anasti
18.11.2010
А у меня почему-то коржи не пропитались кремом — сметана взбилась очень сильно! Получились коржи, а между ними сметанный крем с ягодами (я с клюквой делала), поэтому немного суховат торт получился. А в целом достаточно вкусно.
Ольга
21.11.2010
Очень вкусный торт! Готовила со свежемороженой черникой! Обалденно!
Алена
27.11.2010
Испекла, на вид все получилось, к сметане добавила мягкого творога и вместо брусники — вишни (замороженой). Завтра попробуем. Спасибо за такой наглядный рецепт!
Алена
03.12.2010
Пеку уже третий раз, добавила в крем целую пачку творога и вместо брусники консервированный ананас, то же очень вкусно получилось.
1974Ярослава
10.12.2010
С Вами хочется творить! так и хочется испечь все ваши вкусности! и рулет с брусникой получился бесподобный!
Людок
23.12.2010
Настя! Огромное спасибо за Ваш сайт! Лучше я не встречала! Отличные рецепты, простые, вкусные.Отдельный поклон за оформление сайта.Возвращаюсь сюда снова и снова.Очень довольна-все всегда получается вкусно!!!
Людмила
07.01.2011
Испекла этот торт для празднования Рождества.Очень вкусно! Приятно поразило необыкновенное сочетание брусники и сметанного крема.Теперь этот рецепт стал одним из самых любимых.Спасибо, Настенька.С Рождеством.
Леся
16.01.2011
ооооочень вкусно! спасибо за рецепт!!!
Наталька
16.01.2011
Хороший тортик. Готовила своим, очень понравился!
Макадамия
19.01.2011
Спасибо, рецепт хороший. Правда я вместо брусники брала чернику — всем понравилось. Думаю в следующий раз попробовать с ежевикой (ну нет у нас в Германии брусники!)
Екатерина
26.01.2011
Самый вкусный торт, еще пекла пирог с брусникой тоже очень понравилось. Не люблю сладкие, приторные торты, а этот само-то! Спасибо Настя за рецепт:)
любовь
29.01.2011
СУПЕР
Татьяна
02.02.2011
Волшебный торт!!! Очень вкусный!!! Спасибо, Настенька!!!
Алена
08.02.2011
Вообще-то я капризна к выпечке, не все нравится, а ваш тортик получился на 100%, я довольна. Настя, Вы умница!
Надюшка
13.02.2011
Настенька, спасибо! Торт пекла сама первый раз в жизни. Получилось!!! Так доступно и точно описан рецепт. Все довольны, ОЧЕНЬ ВКУСНО! В следующий раз попробую смесь черники и брусники.
Роман
14.02.2011
Спасибо за рецепт! Жене приготовил сюрприз — торт в виде сердца на день Святого Валентина!:)
Lisa
14.02.2011
Коржи великолепные, очень нежные и вкусные! Спасио большое! Сделала с клюквой! Вечером попробуем! Тоже сделала любимому мужу на День Влюбленных в виде сладкой валентинки:)
Олеся
18.02.2011
Вчера спекла этот тортик, просто объедение, сегодня угощу мамулю с папулей, уверенная им тоже очень понравится!!! Спасибо, Настенька!!!
maliwka555
23.02.2011
Когда пекла этот торт в первый раз, получилось не совсем так как надо: тесто было слишком густое — муки по рецепту многовато.Тесто из-за этого распределить равномерно не получилось и как следствие коржи поднялись неравномерно и получились не очень красивыми. Торт получился «кособокеньким»=)) Но не смотря на это торт получился очень вкусным — коржи отлично пропитались (правда в процессе приготовления стало ясно, что 500 гр сметаны тут не обойтись). Также ягоды (я брала бруснику и клюкву) дали свой сок.
Вчера пекла второй раз с учетом прошлого опыта — взяла меньше муки.Тесто получилось гораздо податливее и коржи получились что надо — ровненькие, аккуратненькие, равномерно поднялись и пропеклись. В этот раз чередовала прослойку клюквы/брусники с прослойкой ананасов. Думаю, должно получиться отлично! Спасибо, Настя, за доступные любителям рецепты и пошаговые инструкции!
Кобра.
24.02.2011
Пекла этот торт вчера мужу на 23 февраля. Делала с клубникой, так как бруснику не нашла. Попробовали его через 5 часов пропитки — сильно отдавало клубникой, но на утро коржи хорошо пропитались, резкий аромат клубники пропал. Торт получился очень вкусный и красивый.
Спасибо!
яна
27.02.2011
спасибо за рецепт! понравился очень.
Мария
27.02.2011
Спасибо за рецепт очень вкусно)
, но я добавила от себя кое что, растопила молочную шоколадку и полила ей тортик так получилось вкуснее)))
Марина А.
09.03.2011
Настя, спасибо огромное за столь интересные и простые рецепты.Это был мой первый в жизни торт, и он у меня получился!
С теплым приветом из Праги!
Марина,19лет.
Пушка
24.03.2011
неееее Я НЕ ПОХУДЕЮ…вкуснотища…готовлю не первый раз)))))))
Za-Za
27.03.2011
У меня не поднялись коржи(, удивительно, потому как всегда по Настиным рецептам тесто поднималось.Получился низкий тортик). Стоит в холодильнике, скоро попробую.
esmer
06.04.2011
Пропитывался-пропитывался 12 часов, так и не пропитался.В целом, не плохо.
Евгения
07.04.2011
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось:)!!! Привет из Владивостока:)
Ольга
10.04.2011
У меня торт был сухой, плохо проитался. В следующий раз буду тоньше разрезать кожи и крема побольше! Сочетание вкусов понравилось.
Машулька
10.04.2011
Делала этот тортик, очень легкий и быстрый рецепт, к сожалению брусники не нашла, решилась использовать черную смородину, а сверху посыпала клюквой, чтобы компенсировать недостаток горчинки. Получилось очень вкусненько, торт даже не успел настояться 5 часов, только 2 :))))). Очень вкусные коржи, еще на этапе приготовления теста было понятно, что все получится замечательно. Настюша, спаисбо огромное!!!
Кармина
15.04.2011
Тортик объедение!
Ленусик
19.04.2011
Сегодня приготовила тортик! Супер вкусный! Такое классное сочетание сладкого и чуть кислинки от бруснички! Настюша! Спасибо вам огромное за рецепт!
Наташа
13.05.2011
Безумно вкусный торт!!! Правда я не люблю возиться с разрезанием коржей пополам, поэтому испекла 3 коржа и ничего не резала. спасибо огромное за рецепт!
Юлия
15.05.2011
Торт просто замечательный!!! Очень захотелось побаловать себя, сегодня приготовила, завтра будем пробовать!!! Но мы уже в предвкушении, ходим с мужем вокруг холодильника и облизываемся!!! Красотища получилась!!! Спасибо Вам, вы просто волшебница!!!
INNOSTRANKA
20.05.2011
welikolepno! ja delala s jagodami-assorti. Ostawila propitiwatsja tort pochti na sutki. Spasibo, moi gosti bili w wostorge!
Татьяна (Франция)
26.05.2011
Торт вкусный очень. Взрослые его уплетают за обе щеки. Много раз делала и гостей угощала — всем нравится. А вот на день рождения дочери(10 лет) пришло 8 подружек, так ни одна есть не стала, ипри том, мадам, мы не сильно разборчивые со сладостями! — сказла мне одна девочка. Так что торт ели с мамами детей. Странно!
Марина
27.05.2011
самый лучший сайт рецептов, все подробно иллюстрированно!!
Анна
28.05.2011
Мне очень нравится ваш сайт. Поэтапные фотографии рецепта помогают в приготовлении. Тортик испекла — вся семья в восторге. Только брусники было немного, пришлось дополнить клюквой. Буду пробовать с одной брусникой и еще с какими нибудь ягодами. Большущее спасибо за такой интересный сайт!!!
Мария
04.06.2011
спасибо! вкусный тортик получился очень. первый раз пробую такое тесто готовить.
sherry
08.06.2011
Cегодня сделала этот тортик — очень вкусно!
Только в Израиле брусники нет, поэтому делала с замороженной красной смородиной. Видимо, у меня форма была больше, поэтому коржи получились тонкие, порезать их пополам было нельзя. Сметаны взяла 1 кг, ягод 600 гр. Пропитывалось в холодильнике почти сутки. Просто наслаждение. Насте — спасибо огромное!
Natali
04.07.2011
Торт просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!!! Приготовила мужу на день рождение всем очень понравилось — нежный с необычной кислинкой. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ:)))
евгения
09.07.2011
Спасибо большое за рецепт! Делала позавчера, себе на день рождения.Очень, очень вкусный торт!!! Правда брусники у меня не было, я заменила на курагу-чернослив-орехи, со сметаной.Коржи обалденные, высокие, режутся легко.Ну очень всем понравился.Настя — огромное СПАСИБО!
sherry — брусника есть в русских магазинах, как замороженная, так и сушеная.А сушеная еще в суперах ТЕВА есть.
Наталья
13.07.2011
Очередной раз огромнейшее спасибо за замечательные доступные рецепты! Торт — чудо!!! Я добавила поменьше муки, гр. 300, и коржи хорошо и ровно поднялись. Кстати, выше писали, что возникают трудности с разрезанием. Очень удобно разрезать ниткой — остывший корж по краю надрезать острым ножом, как бы намечая контур, вставить в этот разрез нитку и завязать узелок. Нитка замечательно-ровно разрезает корж.
Светонька
13.07.2011
Уже несколько раз делала такой тортик! Вкусно очень!
Катерина
18.07.2011
Спасибо огромное за рецепт!!!
лида
20.07.2011
сегодня первый раз сделала, думаю получилось на отлично!!! вместо брусники добавила вишню)))дочка помогала, ей очень понравилось!!! рецепт идеальный, поверьте (не первый торт пеку)тесто густое, пропекается хорошо, как написано 15–20 мин, очень «быстый» торт.дочка по вашим рецептам кексы печет, спасибо
Оленька
22.07.2011
Сегодня первый раз пекла по этому рецепту, правда с черникой. Очень вкусно получилось и очень быстро. Идеальный рецепт для начинающих. Испортить что-либо очень сложно. Сначала испугалась, что тесто густое. А напрасно, все пропеклось идеально. И детям понравилось. И лето чувствуется, ягоды все-таки:)
Елена
29.07.2011
Очень вкусный торт, прост в приготовлении. От меня персональное спасибо за рецепт!!!
Кирилл
30.07.2011
Спасибо! Очень вкусно получилось! Правда вместо брусники использовал киви и бананы — очень вкусно!
Наталья
11.08.2011
Два раза делала этот торт именно с брусникой! Очень вкусный, не приторно сладкий!
ЛУНА
12.08.2011
спасибо за рецепты! очень все вкусно! я попробую этот торт
Iggy
12.08.2011
Коржи не поднялись совсем, придется печь еще один замес. В чем причина не пойму, все по рецепту строго..кулинарная магия, одним словом.
Аника
12.09.2011
В отличие от неприхотливого торта «Наслаждение» с этим тортом мне пришлось повозиться:)) В первый замес, коржи не поднялись, пришлось делать второй, нужно соблюсти баланс муки, чтобы тесто получилось не жидким и не густым, только во второй раз мне удалось этого добиться, а сама идея мне понравилась! Завтра будем пробывать!!!
Оксана
19.09.2011
Делала уже раз пять. Вкусный — не то слово!!!
Татьяна
23.09.2011
Тортик очень вкусный. Но тоже пришлось делать замес повторно т.е. как будто на вторую порцию т.к. первую порцию не получилось разделить, не сильно поднялся! Но уменя духовка не фонтан! А так просто прелесть! Спасибо!
Кристина
27.09.2011
Муж как раз принес целый пакет брусники. что с ней делать — не знала. и вот нашла этот замечательный рецепт! сейчас и приготовлю.надеюсь, получится.
спасибо
Катринка
30.09.2011
Пеку!!! Сегодня едем в гости, хочу сразить наповал!!!:)))))) Спасибо Настя!!! С вами все легко и просто!!!:))))) И так разнообразно!!!
Катринка
30.09.2011
И 500 гр сметаны мне вполне хватило!!! Больше уже лишнее было бы уже!!!
Даря
06.10.2011
Ох уж эти тортики… Невероятно вкусные! Прощай фигура, да здравствует вкусная жизнь!

P.S. Но только на одну недельку))
Катерина
12.10.2011
Тортик невероятно вкусный!!! Это был мой первый опыт приготовления бисквитного торта…иии…все сказали талант! Спасибо огромное!!! Торт сказочный!!!
Катюня
14.10.2011
Купила брусничку, пойду готовить свой любимый тортик:)
Евгения
18.10.2011
Пеку его по Вашему рецепту почти год. Пробовала и чернику и вишню и клубнику даже. Всегда, всегда! получался очень вкусно. На вопрос мужу: что тебе испечь? всегда отвечает — «черный»))))) торт. Спасибо большое за рецепт!
Ирина
31.10.2011
Превосходный рецепт!!! Легко, доступно и ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Ксения
08.11.2011
У меня тоже коржи получились суховаты, видимо муки надо поменьше и не пропитались, а еще с ягодой не фартонуло, думала у меня брусника, а оказалась смесь брусники с черноплодкой, причем черноплодки больше, может в следующий раз, учитывая все недочеты, выйдет лучше.
Катерина Б.
12.11.2011
приготовила торт с малиной и вишней-получилось очень вкусно, уже через 2часа пропитался. А вот 400 гр. ягод маловато, мне понадобилось 650 гр.
Спасибо.
Katochek
16.11.2011
Ochen ygh ponravilas kartinka na etot tort. Nastenka tvoi sait razbydil vo mne vse chyvstva k kylinari snova. Segodnya ya pekla etot zamechatelni tort i xotela podskazat chto moghno dobavit 1 chainyu loghky maionezza chto bi korghi lychshe vzoshli (tak kak nekotorie ypomyanuli chto oni ne ochen xorosho vsxodili). Spasibo za soveti i rechepti i fotografi OCHEN vaghni. ya lublu vse videt i vosprinimau mir glazami:))
Татьяна
22.11.2011
Очень вкусно, просто и быстро. Спасибо!
Ирочка(израиловка)
22.11.2011
ваууу вот это действительно вкусняшка, да и потом тут кто то писал что нет в израиле брусники, а я вот нашла, вышло все ну очень вкусно!!! спасибо за рецепт
Жетрика
26.11.2011
Сногсшибательно!!! Хана диете))
лилия
16.12.2011
начиталась пойду печь
Юлия
06.01.2012
Настенька! Торт удался! Только мне края не понравились, и я их шоколадной крошкой обсыпала! А верх завтра взбитыми сливками украшу! Думаю, должно быть вкусно!!! Спасибо за ВСЕ рецепты!!!
Виктория
06.01.2012
Очень вкусный торт!!! Вся семья просто обожает его!))))
Наталья
07.01.2012
700 гр сметаны оказалось многовато. Она у нас жидковата. Думаю надо было сметану проварить (после закипания минут 5.) идея замечательная. У нас дома брусника с сахаром и сметаной перетертая любимый гарнир к блинам!
Lunedi
13.01.2012
Добралась и до этого тортика! Очень вкусно и не приторно. Коржи поднялись великолепно, поэтому сметаны 500 мл в моём случае было маловато. На вкус торт оказался ещё вкуснее, чем на вид:)
татка
22.01.2012
очень вкусный торт!!! спасибо за рецепт
Аленка
04.02.2012
Какой рецепт классный!!! Надо попробовать испечь — как раз праздник скоро!!!
Света
07.02.2012
Тортик супер!!!
Елена
10.02.2012
ОЧЕНЬ вкусный торт!!! Пекла раз 6 уже. Несколько раз с брусникой, потом попробовала с киви и орехом грецким, класс!!! Сейчас чередовала киви и апельсин, тоже супер!!! Спасибо за рецепт ТАКОГО тортика!!!
Ирина Ивановна
17.02.2012
Дорогая Настя! Вы — самая популярная Настя в поисковике! А ваш торт — самый популярный в моей семье. Сегодня, на День рождения дочери, делаю два. С брусникой и малиной. Уверена, завтра все будут «обалдевать» от них. А вам от меня большой поклон.
Фарангис.
19.02.2012
Испекла на день рождения доченьки. Сметаны ушло в два раза больше. Гости были в восторге! Спасибо, Настенька! Будьте здоровы!!!
Лариса
27.02.2012
Пекла этот тортик на 23 февраля в подарок подруге (у неё в этот день день рождение) и её сыну. Сама успела попробовать небольшой кусочек. Торт очень вкусный. У подруги он не простоял и часа. Все ингридиенты ущли имеено в таком количестве, что и указано в рецепте.
Совет- коржи лучше пропитывать сиропом. Я пропитывала коньяком, которым заливала ягоды и потом то, что стекло- этим и пропитала. Вообщем рецепт прост, но и заслужит благодарности от тех, кто его попробует.
Pazuzu
01.03.2012
Настя, в очередной раз хочу поблагодарить за чудесные рецепты! Делала этот тортик уже два раза, правда вишней и каждый раз на ура! Спасибо, Вам большое!:)
Елена
09.03.2012
Наталье (отзыв от 7.01.2012). Сметану для крема нужно подвешивать в марле в 3–4 слоя на ночь (с вечера) для стекания сыворотки. Под нее надо ставить кстрюлю, т.к. стекает примерно 0,5–1 литр сыворотки. Сметану лучше брать 15–20%, можно и 25%. Тогда крем будет не жидкий, а густой.
Елена
20.03.2012
Торт получился очень сытным, красивым. Сметаны ушло больше, чем указано в рецепте (брала 2 литра 15% и на ночь подвешивала в марле для стекания сыворотки, получилось 1 литр сметаны густой, соответственно, добавила 300 г сахара + 1 пачка сливочного масла, все хорошо взбила). Спасибо Вам огромное, Настя, за такие вкусные рецепты!!!
Татьяна Ивановна
11.04.2012
Не перестаю удивлять своих родных Вашими, Настя, кулинарными шедеврами! Спасибо! Мы долго жили в «брусничных» краях, заготавливали бруснику бочками, у нашей семьи особое отношение к этой чудо- ягодке! Поэтому Ваш рецепт меня «зацепил»! Пекла на мамин юбилей! Прослаивала протертой с сахаром брусникой — торт получился наинежнейший! А сметану я всегда беру 30% и заливаю торты в фому разъемную — и никаких проблем! Домочадцы были в восторге, сразу за чаем нахлынули воспоминания детства, т.ч. Ваш торт, Настя, доставил всем нам не только вкусовое наслаждение! Спасибо!
Ленусичка
19.06.2012
Очень вкусный, сочный, пушистый, освежающий тортик. Спасибо Настенька за рецепт! Испекся быстро (также быстро мои домочадцы его слопали), коржи поднялись замечательно. Сметаны ушло в два раза больше, чем по рецепту. Теперь это один из самых любимых тортов нашей семьи.
женя-тува
30.06.2012
тортик объеденье! всем очень понравился, даже крошки не осталось! спасибо, настя, за рецепты!:))) побольше сметаны!
Кира
07.07.2012
Это один из самых моих любимых тортиков у Насти!!! Обожаю бруснику и вообще все десерты с кислинкой!!! Что самое приятное, так это то, что тортик легко готовить! Спасибо за рецепт!
Катеринка
13.07.2012
Только что испекла! Все прекрасно получилось! Коржи пропеклись и поднялись отлично. Только муки добавила 300 гр.
Спасибо за рецепт! Просто и вкусно!
Татьяна
21.07.2012
Могу посоветовать разрезать коржи шелковой ниткой-очень удобно!!! Делать нужно пока теплый корж. Натянули нитку между рук и прям к себе по направлению проводите по сердцевине коржа-и все!)))
Вероника
05.09.2012
Мамма мия, какой дивный торт. Сделала вчера вечером, на скороую руку и со смородиной, перетертой с сахаром (моя любимая ягода). Принесла на работу и уже в 10 часов его не стало:).

Муки намного меньше понадобилось и попробовала 2-х цветный дисквит, с какао и без. Мне понравился больше корж с какао. В след. раз буду весь с какао делать.

Единственное — не поднялся, но все равно удалось разрезать каждый корж на 2 слоя. Спасибо за рецепт!
Надя
14.09.2012
Как раз искала рецепт бисквитного торта с брусникой! Спасибо, буду сейчас печь)))
mariky
02.11.2012
Испекла вчера, получилось все как на картинке, сметаны ушло 750.Пробовали сегодня, очень понравился.Спасибо!!!
Alina
04.11.2012
Это просто фантастический вкус кисленько — сладенький плюс воздушные коржи, вкусняшка, правда делала без какао, но это вкуса не изменило.Спасибо огромное!!!
Ирина
09.11.2012
Вчера сделала торт по вашему рецепту на работу мужу, сама ещё не пробовала. Коллеги мужа сказали, что торт восхитительный, лучший, никогда такой не ели. Сегодня хочу для семьи сделать этот торт. Спасибо за рецепты.
Светлана
23.11.2012
поставила печься, тесто густоватое, разравнивала руками, надеюсь, будет вкусно))
Светлана Витальевна
23.11.2012
эх, даже не знаю, получился он у меня или нет. из указанных продуктов получилось 2 коржа, тесто густое, размазывала по форме руками, второй корж получился меньше по диаметру, так как на него просто не хватило теста. соответственно, резать поперек тоже не получилось, они не поднялись настолько, чтобы их резать. делала с черной смородиной, сметаны на крем взяла 250 граммов, не ушло и половины, вид конечно у торта не ахти, но зато очень вкусно и без пропитывания, коржи тонкие, поэтому как то сразу пропитались сметаннным кремом и соком смородины, рецепт хороший, но у меня видно руки -крюки, поэтому внешний вид совсем не праздничный.
Lidiya
30.12.2012
Y menya tozhe ne podnyloc. No v obzhem nichego. Bolshoe cpasibo za rezept.
Галина
30.12.2012
Сегодня испекла тортик получился очень красивый.Завтра Новый год будем пробывать.Спасибо за рецепт.
Елена
04.01.2013
Спасибо большое за рецепт, Анастасия!
Разрезала коржи ниткой и использовала 10% сметану, жидковато получилось, но все равно очень вкусно. Спасибо!
Лёля
05.01.2013
Спасибо, очень вкусный тортик! Ребёнок готов его есть каждый день! Мужу очень понравился!
Светлна
12.01.2013
Спасибо за рецепт, делала с клюквой, но, наверное, рекомендовала бы ее помять: ягоды лопаются во рту, когда ешь торт, получается кисловато.
Анна
18.02.2013
Испекла этот торт уже во второй раз. Это просто потрясающе красиво и потрясающе вкусно. Обожаю выпечку с брусникой, а ее сочетание со сметанным кремом просто бесподобно. И еще один плюс этого торта в том, что делать его просто и быстро. Анастасия, спасибо вам огромное за такой чудесный рецепт!!
Лейсан
22.02.2013
Испекла тортик на мамино день.рожд. всем очень понравилось.Спасибо за прекрасный и легкий рецепт.
Татьяна
06.03.2013
Спасибо!!! Очень вкусный получился)
Наталья
13.03.2013
Сегодня испекла. Только с клюквой. Не знаю, что не так, или это задумано так, но коржи почти не поднялись. Тесто с трудом по форме размазала. Один корж с трудом разрезала, второй уже не смогла. Но вкусно получилось все равно
Татьяна
23.03.2013
Думала, может, этот рецепт заставит меня по-другому взглянуть на сметанный крем. Сделала, все получилось, но…нет, не люблю я сметанный крем(
Ия
29.03.2013
Очень, очень вкусный торт! И очень сытный! У меня получился здоровским, муж в восторге=)
Лана!
05.05.2013
Делала этот тортик со свежей малиной (в Европе — круглый год в магазинах) вместо клюквы (которую днем с огнем здесь не сыскать).
Результат — ФАНТАСТИКА. Сладенький крем играет со сладко-кислым вкусом ягодки. НУ, ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Спасибо!
Юлька
15.05.2013
Очень вкусный торт. Хоть я только стряпаю, а не ем, так хотелось попробовать. Давно такого не было. Получился точно как на фото. Здорово.
Катеринка
20.07.2013
Спасибо огромное за Ваши рецепты! Полюбила стряпать!
Любовь
06.10.2013
пеку этот торт раз в шестой и все время едим с удовольствием. рекомендую всем!
Cveta
19.10.2013
а я вместо брусники, которую не так то легко и отыскать, добавила клюкву + для контраста корицу — они интересно сочетаются
Гуля
20.10.2013
Девочки, кому трудно разрезать коржи, даю полезный совет. Лучше это сделать крепкой ниткой: делаешь надрез с дальней от себя стороны коржа, надеваешь туда середину длинной, сантиметров в 30 (в зависимости от величины коржа), нитки и концами нитки как бы «обводишь» корж, как пояс на талии, чтобы они сошлись на ближней к себе стороне коржа, и начинаешь тянуть левый конец нитки правой рукой, а правый — левой, как бы затягивая этот пояс сильнее и сильнее, пока нитка, разрезав таким образом корж, не выпрямится полностью.
Айжен тыва
25.10.2013
Торт обалденный!!! Пеку его в нннраз! И каждый раз вкусный, пропитанный, сочетание ингридиентов — самое то! Дочкин любимый! Спасибо, Настя!
Ольга
11.11.2013
А меня торт не восхитил, ничего особенного, уж прям такого как тут нахваливают нет! Сметаны надо больше класть, чем в рецепте, иначе плохо пропитается. С кислинкой, своеобразный конечно, но второй раз печь уже не буду.
Мунира
18.12.2013
Ням-ням
алина
25.12.2013
класс
виктория
01.01.2014
Спасибо за рецепт, торт получился замечательный, испекла на новый год, в крем добавила пол баночки сгущенки!
Инна
04.01.2014
Анастасия! Огромное спасибо за рецепт, приготовила сегодня-оценили и дети и взрослые.Как раз оказалась замороженная брусника, нашла этот рецепт, вот сделала-результат превзошел все ожидания! Огромное спасибо за Ваш труд!
оля
17.01.2014
Интересный рецепт хотим попробовать.
Наталия
17.01.2014
Пекла этот тортик на новый год, все точно по рецепту. Ну Очень понравился! Брусника придала изюминку, поскольку с кислинкой. Семьей слопали все до последней крошки.
Настюша, спасибо за пошаговую инструкцию и разнообразие рецептов!!!
МаринаТ
18.01.2014
Испекла тортик сегодня))) Стоит в холодильнике… пропитывается… Делала все точно по рецепту. Но на мой взгляд коржи должны быть чуть толще. В следующий раз буду делать тесто из 300 г масла. Сметанный крем не экономила, заливала коржи, но он все равно остался. Наверное, 400 г сметаны было бы достаточно. Очень надеюсь что будет очень вкусно;-) Как попробую, обязательно напишу)))
Юлия
18.01.2014
споибо за рецепт, было очень вкусно, понравилось семье, особено детям.
Ирина
04.02.2014
Тортик!!! Что надо!!! Всё получилось, даже очень)))) Пропитаться не успел, всё слопали, спасибо за отличный рецепт наивкуснейшего тортика с любимой ягодкой!!!
Magi
11.02.2014
Наивкуснейший, любимый тортик и именно в этом исполнении с брусникой, как то не было брусники, пришлось делать с клюквой, абсолютно не то, клюква сама по себе, торт сам по себе, а с брусникой именно то что надо. обожаю с ягодой торты.
Margo
16.02.2014
Торт получается вкусный, но почему то коржи плохо поднимаются, получаются очень тонкими…
Любовь
01.07.2014
А я сделала со свежей земляники, обалденно!!!
Елена
06.09.2014
Корж испекла один сразу и разрезала на 3 части. Он получился очень нежный, поэтому советую взять форму поменьше (у меня была 22 см в диаметре), чтобы он не рвался при перекладывании.. Сам торт в итоге конечно очень вкусный! Буду делать еще!
Татьяна Ржев
22.09.2014
прочла комментариях, что тесто должно быть не очень крутое и расстроилась (густоватый корж был уже в духовке). Но все получилось! Высокий, пористый и нисколько не сухой! А тем, у кого что-то не получается, мой совет: используйте всегда ТОЛЬКО сливочное масло, а не маргарин, и погашенную соду вместо разрыхлителя. В этом случае все точно будет как надо! Я редко пеку торты, но только эти ингредиенты беру, и всё просто замечательно! Огромное спасибо автору сайта за ягодное многообразие. Отличный шанс забыть про магазинные торты.
Ольга
25.10.2014
Вау, вау, вау!!! У меня получилось!!! Очень вкусно, хотя сомневалась, не очень люблю торты с маслом. Спасибо Анастасия, кстати на обед варила суп гуляш и еще пекла булочки по рецепту с форума. Благодарю Вас)))))
Татьяна
11.11.2014
Спасибо за отличный рецепт! Торт волшебный! Очень вкусный и нежный!
Ирина
19.12.2014
Торт замечательный!!
Елена
09.01.2015
Корж не поднялся, хотя всё вешала в граммах. Видимо, муки надо меньше
Анна Павлова
11.01.2015
Сегодня приготовила торт. Получился как на картинке. Прочитав отывы, положила 3 ч.л. разрыхлителя, коржы поднялись и взяла чуть больше сметаны (600 гр) и сахара. Завтра день рождения у доченьки, попробуем!
Наталья
12.01.2015
Очень вкусный торт. Прекрасное сочетание брусники и шоколадных коржей. Муки положила 200 гр, но в следующий раз еще меньше положу. Спасибо за прекрасный рецепт!
Татьяна
18.01.2015
Спасибо за рецепт .Очень вкусный тортик . Настя, ваш сайт у меня самый любимый . За что не возьмусь, все вкусно!!!)
Ксения
27.03.2015
Готовила этот торт несколько раз. Все пробовавшие в поросячьем восторге! Спасибо Вам огромное!
Ленуся
23.12.2015
Это мойи первый опыт выпечки торта.На вкус торт получился уникальный. Готовила накануне празника, в холодильнике торт стоял сутки. Если бы готовила не сама, не поняла бы, чем пропитан торт. Гости решили, что торт с мороженым.Такой эффект вкуса от сметанного слоя.В следующий раз приготовлю в большой форме, торт — смели)
Марина
06.01.2016
Оставлю комментарий, может кому-нибудь пригодится.
Тесто очень густое, не удобно выпекать коржи, пока по форме размажешь — сама вся в тесте, а если у вас ногти — вообще караул. В итоге коржи получаются не ровные, выложить в плотную их сложно, что влияет на пропитку.
Не передерживайте корж в духовке, думаю, и 15 мин. хватит, в противном случае края пересохнут и не пропитаются.
Если получается, то лучше разрезать на три части корж и верхние слои коржей выкладывать вместе, вверху торта, иначе буду скользить друг относительно друга.
И бруснику, думаю, лучше чуть перетереть (смешается с кремом и не будет так очевидно лопаться и чувствоваться)
Сметаны берите больше, у меня было 800 гр и не разу не была лишней.
Итог — результат не стоит усилий, к сожалению.
Ольга
07.01.2016
Сегодня в очередной раз сдала этот тортик, только я не беру бруснику так как дети ее не будут есть, а один из слоев прокладываю вишней (они и ее вынимают), другой орехами, а сметанный крем использую как пропитку, (ее действительно сметаны надо раза в два больше). Но еще промазываю кремом из взбитых сливок, сверху украшаю малиной и тертым шоколадом!
Вдруг кому понадобится хочу дать совет: я делю тесто на три части и выпекаю коржа, каждый разрезаю на две части, резать надо сразу как достали из духовки, так как потом корж засыхает.
А режу так: по краям делаю надрез тонким ножом, в надрез вставляю нитку и протягиваю — получается ровные две части.
koluchka
08.01.2016
Тоже делала на Новый Год.Очень вкусно!
Екатерина
27.02.2016
Сегодня сделала тортик по всшему рецепту, но с одной оговоркой)) — у меня двое маленьких детей и времени на то чтобы печь коржи небыло, поэтому спекла один большой в мультиварке. Разрезала на четыре части и далее все по рецепту. Корж получился оч пышный и большущий)) пропитался на ура и никаких сухих краев. Но вот чем он отличается от коржей из духовки (по вкусу) сказать пока не могу. На вид и цвет шикарен)) Вечером будем пробовать тортик. Спасибо за рецепт!!!
Александра
22.07.2016
Сделала этот тортик, все получилось! Правда делала с красной смородиной. Кисленькая ягодка добавляла интересную ноту. Для тех, кто будет экспериментировать с ягодой, все-таки советую остановить выбор на кислой для большей пикантности. Спасибо Анастасии!
Татьянка!
28.07.2016
Очень хорошо получилось! Переживала, что коржи не смогу разрезать, но они прекрасно разрезались (резала большим ножом, острием втыкала внутрь к середине и так дальше). Крема тоже добавляла больше (ушло грамм 700). Советую сметаны побольше, а так все отлично! и выглядит он очень классно!
Анна
07.08.2016
Анастасия, большое спасибо за рецепт! Готовила все по рецепту, только вместо брусники использовала смородину, малину и вишню. Коржи со сметанным кремом и кислинкой, очень вкусно! Кто любит такое сочетание, советую испечь.
Настя
08.08.2016
Анна, я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!:)
Света
05.07.2017
Быстро, дешево и не плохо
Настя
05.07.2017
Света, спасибо!
Наталия
10.11.2017
Этот торт стал одним из моих самых любимых. Единственная сложность при приготовлении — разрезать коржи, они и так получаются тонкими. Но вкус и внешний вид торта просто восхитительны. Брусника дает кислинку торту, а шоколадые коржи пропитываются сметанным кремом и становятся сочными и нежными.
Настя
11.11.2017
Наталия, очень рада, что торт понравился.
Спасибо за отзыв!
Наталья
29.11.2017
Анастасия! А муки точно столько нужно? У меня от 200 гр стало густо!
Настя
01.12.2017
Наталья, мука разная бывает. Я всегда пишу столько, сколько использовала.
Дарья, Москва
28.12.2017
Настя, торт — ШЕДЕВР! Единственно, сделала три коржа, брусники было 350 гр. Выпекала в разъемной форме в три этапа в новой духовке. Я — Ваша поклонница с 2007 года и стала отличным кулинаром кулинаром с Вашей помощью. С нетерпением жду всегда Ваших рецептов каждый вторник. И очень хочу Вас и Вашу прекрасную семью поздравить с наступающим Новым Годом! Счастья! Здоровья! Любви! Удачи во всем и всегда! Пусть все Ваши желания непременно исполнятся! И обязательно творческого вдохновения в наступающем году!
Настя
28.12.2017
Дарья, Москва, ох, как приятно! Спасибо вам большое за добрые слова и теплые пожелания!
С наступающими праздниками!
Оля
26.01.2018
Торт простой и безумно вкусный. Я уже лет 7 готовлю по Вашим рецептам, другие сайты вообще не использую, потому здесь все, что не приготовь будет все очень вкусно и всегда получается. Настя, спасибо огромное за Ваши рецепты! Мой муж в восторге от всех блюд. Очень Вас люблю!
Настя
27.01.2018
Оля, большое спасибо за добрые слова, мне очень приятно!
Всего самого доброго Вам!
Юлия
23.04.2018
Не знаю, что сделала не так. Коржи не поднялись, очень тонкие и довольно сложно разрезать. Сухие, сметаны в 2 раза больше думаю надо… Но! я ваша поклонница и уже давно готовлю по вашим рецептам! Большое вам спасибо!
Настя
24.04.2018
Юлия, жаль, что так получилось.
Мне сложно угадать, в чем может быть дело.
Варвара
04.06.2018
Сочетание кислой брусники, нежной сметаны и шоколадного бисквита -идеально! Правда пропиталось не все хорошо, но так как по советам сметанного крема было набухано от души, то это не особо огорчило. Буду еше делать, только с коржами поколдую, чтобы нежнее были.
Анастасия, спасибо за идеи и вдохновение!
Настя
04.06.2018
Варвара, спасибо за отзыв!
Татьяна
14.06.2018
Здравствуйте! Вчера сделала коржи для торта, так как я сделала это торт на заказ, по вкусу ничего не могу сказать, а вот по тесту могу! Рецепт хороший, но с мукой явно что то не так в этом рецепте! Так как какао достаточно много, ещё не добавляю муки, а просто какао, тесто уже становится густым! Я муки добавила 200 гр, но следующий раз добавлю 100–150, немного увеличится время выпечки, но зато корж будет воздушный! А так очень очень плотный!
А если добавить полностью муки, я не представляю что будет тогда!
Попробовала обрезки от бисквита, очень вкусный бисквит, очень шоколадный, напомнил вкус Праги! Спасибо за репецп, буду пользоваться!
Настя
14.06.2018
Татьяна, мука бывает разной плотности, иногда ее надо чуть больше или меньше, чем указано в рецепте.
Елена
09.09.2018
Замечательный торт! Вкусный, нежный, не сильно сладкий и оригинальный. Делаю не в первый раз — всегда вызывает восторг! У меня на данное количество ингредиентов получается 250 гр муки и соответственно 3 коржа, что совсем не расстраивает. А сметаны при этом как раз 500 гр примерно уходит. Со сметаной, кстати, сейчас бывают проблемы — вроде покупаешь хорошую, а когда взбиваешь, крем получается жидкий. Выхожу из этого следующим способом: добавляю немного желатина, жду, крем загустевает чуть, тогда и собираю торт.
Настя
10.09.2018
Елена, большое спасибо за отзыв!
Любовь
23.11.2018
Очень вкусный торт
Настя
23.11.2018
Любовь, спасибо за отзыв!
Мария
27.12.2018
Торт из детства!!! Бабушка жила в деревне и каждое лето запасала нас брусникой. С мамой часто пекли такой сметанно-шоколадный торт! Спасибо, что напомнили о такой вкусняшке! Надо обязательно испечь!
Настя
27.12.2018
Мария, спасибо за комментарий!
Анна
05.01.2019
Много блюд перепробовала с этой странички. Многим очень довольна! Но про торт не поняла.. подскажите, у него должны быть такие сухие коржи? Сначала я их испекла в мультиварке. Засомневалась в их виде, ожидала на выходе получить более мягкий корж. Потом сделала новое тесто, испекла в новой духовке (старая внезапно сломалась, но к вечеру умудрились уже установить новую). То же самое, что и в мультиварке. В результате торт получился ну очень сухим. Когда я поставила перед гостями и разрезала, чуть не расплакалась от разочарования в торте или в себе, хотя вкусные торты и десерты — мой конёк.
Сметану брала 15% и 20%, крема сделала в два раза больше, чем по рецепту, мазала очень густо. И клюквы (у меня клюква) взяла 500 гр. Сочетаниео вкусов хорошее, в принципе, потом к такой текстуре привыкаешь и вроде бы ничего. Какой он должен быть?
Настя
05.01.2019
Анна, торт получается очень сочный, коржи хорошо пропитываются.
Возможно, Вы добавили много муки.
Ирина
17.01.2019
Вчера испекла торт, использую клюкву вместо брусники. И я не в восторге. Эта ягода с более плотной оболочкой и большего размера, чем брусника. Поэтому коржи не плотно лежат, при резке слетают. Поэтому клюкву лучше не использовать!
Настя
17.01.2019
Ирина, клюква разная бывает.
Спасибо за отзыв.
Ирина
29.03.2019
Долго не решалась на этот торт — много противоречивых комментариев. Но я решила делать все строго по рецепту, даже форму нужного диаметра купила и будь что будет. И все прекрасно получилось! Вывод: если не выпекать коржи в мультиварке (как это некоторые пробовали), не менять ингридиенты, а следовать рецепту — торт замечательный! Все легко режется, размазывается и пропитывается! Спасибо за рецепт!
Настя
30.03.2019
Ирина, спасибо большое Вам за отзыв!
Нам тоже очень нравится этот торт.
Мария
04.04.2019
Настенька, доброго Вам времени суток! Сегодня приготовила этот тортик. Спасибо за рецепт. Вот жду завтрашнего утра! Тортик в холодильнике пропитывается, ждёт дегустации. Единственное с чем у меня возникли небольшие трудности во время приготовления- это тесто. Взяла сразу максимально 400 гр. муки. Тесто получилось очень густое, добавила 4 ст. л. сметаны. И все дальше пошло хорошо., Коржи во время выпечки очень хорошо поднялись. Сметаны у меня ушло чуть больше-700 гр. Спасибо Вам за Ваши рецепты и Ваш сайт! Искренне и от души желаю Вам всего самого доброго!
Настя
04.04.2019
Мария, надеюсь, торт понравится.
Большое спасибо за добрые пожелания!
Татьяна
21.12.2019
Спасибо за тортик. Готовлю его часто. Все в восхищении. Но… тесто трудно размазать. Когда делю на 2 части, одна точно получается тощенькая и плохо поднимается. Я все, сметану тоже, увеличиваю на половину. Не 4 яйца, а 6, не 400, но муки, а 600 и тд. Брусники и клюквы во Франции нет. Беру замороженные красные ягоды. Там смесь не сладкая, скорее кисловатая. И вперед! Торт улетает со скоростью света! Завтра буду в первый раз делать пирожки с капустой по вашему рецепту на кефире! Гости завтра!
Настя
21.12.2019
Татьяна, спасибо Вам за отзыв!
настя
07.03.2020
торт был очень вкусным!
Настя
10.03.2020
настя, спасибо за отзыв!
Катерина
21.05.2020
Тоже отмечусь здесь) коржи не поднялись от слова совсем, грешу на излишнее масло, положила на глазок, могла чуток переборщить. Первый корж держала 20 мин, суховат, второй 15 мин-то, что надо. Сметаны, по совету тут, взяла 3 большие банки, 750 гр-отлично подошли, 500 гр было бы маловато. Делала с брусникой, вкусно!
Правильно еще советовали делать коржи меньше по размеру, легче резать, тк сильно крошатся.
Спасибо за рецепт.
Настя
23.05.2020
Катерина, спасибо за отзыв.
Алена
22.09.2020
Муки очень много, даже при 300 гр ложка стоит.А так вкусно
Настя
22.09.2020
Алена, мука бывает разная.
Спасибо за отзыв.
Наталья
13.10.2020
Много пекла с вашего сайта. Но к сожалению, этот рецептик мне не понравился ((тесто тугое и плохо поднялось. Резалось плохо
Настя
13.10.2020
Наталья, мне очень сложно угадать, где Вы допустили ошибку. Это тесто не просто мягкое, нежное, оно воздушное.
Спасибо за отзыв!
Нина Чита
07.02.2021
У меня тоже проблемы с мукой возникли. Во всех рецептах с этого сайта беру по максимуму, тогда тесто правильное, а тут взяла 370 г, мешать было невозможно. Добавила остатки молока, кефира, и все равно было густое, разравнивала мокрой рукой, испекла 2 коржа, один раз резала ещё на 2 части. Но при всем при этом коржи не твёрдые и не сухие. Так что советую всем муку добавлять партиями очень аккуратно.
Настя
09.02.2021
Нина Чита, спасибо за отзыв.
Lilu
01.04.2021
Добрый день! Делала тортик с черной смородиной. Сметаны взяла не 500 гр, а 800 гр. Пробовали через 24 часа. Пропитался отлично.Вкус фантастический! Кислинка от смородины делала тортик просто суперским.Настенька, большое спасибо за рецепт. Такое чудо не купишь в магазине.
Настя
01.04.2021
Lilu, большое спасибо Вам за отзыв!:)
антонина
20.07.2021
Очень вкусный торт! И очень красивый! Спасибо!
Настя
22.07.2021
антонина, большое спасибо за отзыв!
Наталья
12.09.2021
Добрый день! Торт получился красивый, высокий, но очень кислый, хотя все делала строго по рецепту. Видимо, брусника не наша ягода.
Настя
12.09.2021
Наталья, а Вы точно использовали бруснику, а не клюкву?


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

  • Торт «Роман лимона с клюквой»
      тесто: 180 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 300 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 600-650 г муки   начинка: 1 лимон, 400 г клюквы, 200 г сахара   крем: 400 мл сливок...
  • Вишневый пирог «Наслаждение»
      тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки   крем: 250 г сливок 33-35%, 250 г сыра маскарпоне, 150 г сахара   также: компот из вишни или черешни, 100 г шоколада
  • Эклеры
    250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4-5 яиц, 180 г муки, 1/2 ч.л. соли, заварной , масляный или белковый крем
  • Торт «Нежность»
      тесто: 200 сливочного масла, 200 г сахара, 7 яиц, 10 г разрыхлителя, 400-450 г муки, 100 г темного шоколада   крем: 700 мл молока, 70 г манки, 120 г сливочного масла, 150 г сахара, 1...
  • Торт «Визит»
      тесто: 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 450-500 г муки   крем: 200 г сахара, 2 ст.л. муки, 3 яйца, 200 г сливочного масла...
  • Торт «Морковный»
    150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 450 г моркови, натертой на мелкой терке, 10 г разрыхлителя, 350-400 г муки   крем: 300 г сметаны, 100 г сахара
  • Торт «Птичье молоко»
      Бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 150 г муки   Суфле: 10 яиц, 300 г сахара, 200 г сливочного масла, 200 мл молока, 30 г желатина, 1 столовая ложка муки

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.