Гречка с сосисками и грибами

Ингредиенты

- 200 г гречневой крупы
- 500 г сосисок (я использовала охотничьи)
- 300 г грибов (свежих или замороженных)
- 200 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.
Сосиски нарезать кружочками.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Гречку отварить до готовности.
Я варю так - 400 мл воды довожу до кипения, бросаю гречку, солю, варю около 15-20 минут.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Добавить сосиски, жарить 3-5 минут.
Добавить гречку, перемешать, поперчить, если необходимо, посолить.
Убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Светлячок
11.07.2008
Настюша! Только из гостей,вроде не голодная ,а посмотришь-слюньки текут! Как всегда вкуснотища!!! Спасибо за рецепт ! В закладки!!!
Имбирь
11.07.2008
Настенька, какая прелесть!!!! Спасибо за очередную вкуснятину!!!
Анни
Спасибо!
11.07.2008
Настенька!Вкуснятина какая!!!Спасибо!
Птичка
11.07.2008
Настенька, обожаю гречку, еще один вкуснющий рецепт. Спасибо!
лена
11.07.2008
как всегда на пять!
Стюша
11.07.2008
Настенька, спасибо за рецепт! Только вчера сидела и думала - как бы повкуснее гречку приготовить! )))
Гала
11.07.2008
Ой, а я тоже так делаю- вкуснотищааааа!!!!Спасибо!
ШИПучка
11.07.2008
Обалдеть! А я то все гадала, как мне разнообразить скучную гречку! Спасибо огромное! Супер!
Мышечка Викуся
11.07.2008
Настя спасибо тебе за рецепт! палочка-выручалочка для завтрака и ужина! (Гречку можно и заранее отварить...:-)))
Анна Копрянцева
Сегодня готовлю гречку. Потом обязательно поделюсь впечатлениями.
Еще раз спасибо!!!!!
11.07.2008
Настенька, спасибо огромное за рецепты. Ваш сайт - просто находка. Я стала часто заглядывать сюда, и отпала необходимость каждый день решать один и тот же вопрос: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?????????Сегодня готовлю гречку. Потом обязательно поделюсь впечатлениями.
Еще раз спасибо!!!!!
Daenur
12.07.2008
Настенька! Ну прямо в точку!Для моего любителя гречки и сосисок.Саписибо огромное!!!!!!
Наташа
Настенька,спасибо и вы просто УМНИЦА!!!
12.07.2008
Еще раз убеждаюсь-все гениальное просто.Настенька,спасибо и вы просто УМНИЦА!!!
Джулия
12.07.2008
В гречку можно добавить базелик и получается не только вкусно, но и ароматно! Настя, Вы как всегда на высоте!
олеся
12.07.2008
очень просто и вкусно,завтра обязательно приготовлю
Любовь Павловна
12.07.2008
Настенька! Спасибо большое. Отлично. Очень вкусно.Гречку обожаем, а по Вашему рецепту это просто вкуснотища. Спасибо.
Ольга
12.07.2008
Спасибо за рецепты. Не успеваю все приготовить.
Марина
13.07.2008
Настенька,огромное спасибо за Ваш труд.Все рецепты доступные в приготовлении и вкусные!!!!!!!!
Юля
13.07.2008
Спасибо большое Настенька!! Очень просто, а самое главное вкусно!!!
Лилия
15.07.2008
Настюш,как и все гениальное-просто и главное-вкусно! Спасибо тебе за такой замечательный рецепт!
Татьяна
15.07.2008
Вкусно, сытно, просто, спасибо за рецепт. Сделала с егерскими полукопченными сосисками- отлично получилось.
L;tqy
15.07.2008
Завтра обязательно приготовлю, выглядит очень аппетитно. Только сразу возник вопрос: «Сколько жарить по времени грибы?» Неужели грибы обжариваются быстрее, чем лук.
Настя
16.07.2008
L;tqy, в рецепте все написано.
Туся
17.07.2008
Настенька, какая получилась вкустятина! А главное все так просто. Крупу я всегда варю в пароварке, так что времени уходит ну совсем немного :).
Елена
21.07.2008
Очень вкусно просто и полезно
Диана
22.07.2008
Вкусно все кроме грибов. Что мне не очень сочетание гречка и грибы, хотя это как кому наверное. Я в следующий раз их просто не буду добавлять. В остальном рецепт хороший.
Ирина
23.07.2008
Очень оригинально и вкусно. Дети уплетали за обе щёки.
nats
24.07.2008
Настя, прекрасное разнообразие к гречке, которую я обожаю. Кстати, я вычитала на одном форуме рецепт приготовления гречки. Вообщем, на ночь в термос кладется 1 часть гречки и заливается 3 частями кипятка. С утра гречка готова. Это вкусно и экономит время. Я этот рецепт с моей холодной, заранее приготовленной гречкой сделала и еще морковки жаренной добавила. Вкусно.
Лилия
24.07.2008
Настя! Ваш сайт просто находка!!!!! Второй день готовлю по вашим рецептам, муж очень доволен, все вкусно. А главное не думаешь, что бы приготовить. Огромное спасибо!
Татьяна
24.07.2008
А это блюдо просто объеденье! Именно с охотнтчьими колбасками - вкуснотищааааа
Ленок
28.07.2008
Мои мальчишки гречку не любят не в каком виде,а тут умяли почти всё за раз,просили не забывать рецепт.Огромное спасибо!!!!!!!!!
лида
28.07.2008
здравствуйте настя,сайтом пользуюсь уже наверное больше года,но пишу впервые,Вы молодец!!! У меня вопрос о грибах.Как их чистить?И вообще как быстро готовятся шампиньены? Насколько опасно их не доготовить?Спасибо.
Ната
28.07.2008
Здравствуйте Настя,имеет ли значение,какие грибы добавлять,и можно ли брать консервированные шампиньоны?они при жарке дают очень много жидкости
Настя
Шампиньоны готовятся быстро.
29.07.2008
Лида, надо отделять кожицу, она отделяется очень легко.Шампиньоны готовятся быстро.
Настя
29.07.2008
Ната, я не пробовала использовать консервированные грибы, поэтому ничего подсказать не могу.
Ксюша
31.07.2008
Просто, быстро, вкусно, сытно!!! Спасибо большое за рецепт.
Сонечка
10.08.2008
Настюш, а можно использовать обыкновенные сосиски. тоесть некопчённые?
Настя
11.08.2008
Сонечка, можно.
Сонечка
11.08.2008
Так вкусненько получилось!! Моему мужу очень понравилось!!! Спасибо
Маргаритка
24.08.2008
Вчера готовила на обед - всё схомякали.....Вкусно, просто, быстро.....
Катеринка
11.09.2008
Настенька, здравствуйте! Очень люблю готовить. Когда попала на Ваш замечательный сайт, полюбила, наверное, еще больше! Уверена, что все рецепты хороши. Доверие огромное. Спасибо Вам большое!
Rimma
07.10.2008
takaya vkusnyatina!!! moi muzh skasal peredat' vam ogromnoe spasibo za vse recepti, emu vse ochen' nravitsya!!! nu i mne konechno zhe tozhe.....
Анна
21.10.2008
Вчера приготовила по этому пецепту. Получилось ооочень вкусно) А самое главное просто. Спасибо большое авторам за такую простоту и вкуснятину!.
Лена.
26.10.2008
Безподобный рецепт для работающих женьщин. Сегодня же попробую.
Инна Казань
27.10.2008
Нашла этот рецепта на Вашем сайте еще летом, тогда и приготовила. Вкусно невероятно!
Алеся
20.11.2008
Быстро, просто, а как вкусно! Мой разборчивый муж, посмотрев на тарелку заявил, что и половины не осилит, а потом смел все до грамма.
Наталья
26.11.2008
Добрый вечер, дорогая Настя! Стоило мне один только раз заглянуть на Ваш сайт, как я стала здесь постоянным гостем! Замечательные рецепты!!! Я не работаю и стараюсь каждый день для моего мужа готовить что-нибудь разное, используя Ваши советы. Все получается просто бесподобно вкусно и красиво, как на Ваших картинках!!! Спасибо Вам огромное!!!
Натуся
05.01.2009
Настенька, не перестаю удивляться вашему таланту. Спасибо за вкусные и доступные рецепты!!!
Ирина
09.01.2009
Я думаю что должно получиться просто здоровски!!!:) Только вот хочу кое что добавить от себя ( может кому-то пригодиться ) у меня гречка сколько бы я ее и как старательно не варила всегда не получалась рассыпчатой, всегда малость распадалась и вот одна замечательная хозяюшка подсказала, что сначало гречку нужно немного поджарить на сковородке, просто без всего, на обычной горячей сковородке а потом когда остынет можно варить как обычно и 100% проверенно, что она будет гречечка к гречечке:) Вот!!!
Anastasia
16.01.2009
А еще можно гречку на ночь залить простой холодной водой. На утро она уже готова к употреблению, только разогреть. Так сохраняются все полезные вещества в ней.
Олька
23.01.2009
Очень вкусно! Наконец, муж меня похвалил:)
Гала
25.01.2009
Самое сложное - почистить грибы... :-)) А остальное очень быстро и невероятно вкусно. Делала первый раз, но уже понимаю, что не последний!..
Galina
Спасибо большое, особенно за картинки!
28.01.2009
У меня были только консервированные грибы и обычные сардели, но очень хотелось приготовить гречку по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Муж ел и нахваливал.Спасибо большое, особенно за картинки!
Мышечка Викуся
В последний раз я готовила с маринованными опятами, которые предварительно хорошо промыла - тоже очень вкусно!
Настя, еще раз спасибо!
29.01.2009
Уже незнаю в который раз меня так спасает этот рецепт! ))))))))))))))В последний раз я готовила с маринованными опятами, которые предварительно хорошо промыла - тоже очень вкусно!
Настя, еще раз спасибо!
Арсюша
26.02.2009
Настя, только что открыла для себя Ваш сайт! Обязательно попробую приготовить! Спасибо!!!)
Наталья
03.03.2009
Вчера готовила гречку по этому рецепту - домашние съели всё до крошечки. Если бы я классически положила на тарелку ложку каши, сосиску и жареные грибы, то все бы съели сначала сосиску, потом - грибы, слегка «поковыряли» гречку. А тут - все перемешано!!! Всё гениальное - просто! Спасибо, Настя!
СинеGлаZка
18.03.2009
Совершенно согласна с предыдущим комментарием. Только не то, чтобы все гениальное просто, а главное - это фантазия. Настя спасибо за великолепные идеи и вдохновение!
александр
22.03.2009
сегодня приготовил, красную рыбу по вашему рецепту.Классно получилось.Никогда не готовил.Завтра попробую гречку спасибо
Наталья
01.04.2009
очень просто и быстро, а главное - вкусно и питательно! жду оценки мужа))))
Лена Малина
Добавила ко всему болгарский перец и помидорку в момент после добавления грибов. Получается более овощной вариант, но тоже вкусно!
08.04.2009
Вот, у меня дурная черта искажать рецепты.Добавила ко всему болгарский перец и помидорку в момент после добавления грибов. Получается более овощной вариант, но тоже вкусно!
Анюта
18.04.2009
Все рецепты просто ВЫСШИЙ класс!! Так понятно всё замечательные фотографии, и то что из банальной гречки можно приготовить так вкусно...!!!
Янчик
08.05.2009
сегодня буду готовить! МУж очень любит гречку,а уж от такой вкуснятины он точно будет в восторге!
Людмила
25.05.2009
Привет!! Мне 14 лет)))) я сама приготовила это блюдо и всем моим родственникам понравилось))))) очено-очено всусно))) спс!!!!
NaTo4KaS
28.05.2009
Отличнй рецепт, только гречка мне кажется больше со сливочным маслом сочетается, но это моё мнение - отклик из детства наверно))
Katrin
05.06.2009
Вчера сготовила. Думала хотя бы на 2 раза хватит. Я ошиблась. Умяли за раз))))) Спасибо огромное за рецептик!
Алена
05.06.2009
Очень вкусно!!!!! Только грибы надо брать обязательно свежие и, мне кажется, не стоит шампиньоны так долго жарит, т.к. они превращаются в опилки.
Лю-лю
14.06.2009
Спасибо за рецепт, я раньше делала или с сосисками, или с грибами, а чтобы все вместе - не додумалась.. Я в довершение ко всему мешаю рубленую зелень со сметаной и кладу сверху для красоты ...Племянник 11-ти лет сам приготовил это блюдо для домашних, просто и вкусно.
Ольга Зуйкова
30.06.2009
Очень вкусно,сосиски взяла подкопченые и не перемешивала.
Ирина
01.08.2009
Анастасия, огромное спасибо за Ваш сайт, за Вашу работу, за Ваши рецепты!!!!!!!! Они мне очень помогают! :))
ольга
03.08.2009
спасибо за рецепт
светлана
11.08.2009
очень просто и вкусно, очень люблю жареный лук. можно сделать и без грибов. спасибо за интересные рецепты.
SXtingeR
22.08.2009
Спасибо, за вкуснятину, сегодня на ужин приготовлю
Юлия
27.08.2009
Ой, как аппетитно выглядит!!! Так захотелось сразу же. Обязательно приготовлю своим домашним такую вкуснятину. А гречка к тому же очень полезна! Спасибочки за рецептик!!!
марина
31.08.2009
мне оченравиттся клас
Зара
14.09.2009
С мариноваными шампиньонами получилось просто замечательно!!!
Юлия
15.09.2009
Случайно попала на этот сайт, когда искала чтобы такого вкусного приготовить из гречки! Использовала то, что было в холодильнике, а именно замороженные сваренные подберезовики и баварские маленькие сосисочки с сыром...и вместо растительного масла сделала на сливочном...тоже очень понравилось! Муж с работы пришёл, 2 порции съел!=) Да и я целый день не зря голодала (не могу без него есть!) Спасибо за рецепты! обязательно ещё что-нить у вас украду!;)
Катя
24.09.2009
Спасибо! Мне как молодой хозяйке (15 лет) это очень пригодилось :)
Анна
27.09.2009
Рецепты просто замечательные!!!и готовить просто и главное вкусно !!Спасибо Вам огромное!!
Елена
16.10.2009
Спасибо большое !
ксюшка
19.10.2009
очень вкусно спасибо
Yana
23.10.2009
Очень просто и вкусно!!! СПАСИБО!!!!!
Анна
27.10.2009
Сегодня вечером приготовила гречку по вашему рецепту со свежими вешенками, получилось очень вкусно!
Елена
03.11.2009
Сегодня буду готовить)))))) Всем моим должно понравиться))))))
Аня (Владивосток)
03.11.2009
Только что приготовила - вкуснота обалденная! Думаю, муж тоже оценит. Спасибо за рецепт! :)
Викуся
10.11.2009
Настя, вы волшебница!!! Столько идей сразу в голове! А то, обычно, думаешь, что же завтра приготовить?! А тут столько рецептов!!!!! И всё так доступно, что и любой мужчина приготовит! Спасибо вам огромное!!!
Светлана
14.11.2009
Настюша,только поужинали.Восторг,просто,вкусно,сытно!!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
- Кабачки, тушенные с болгарским перцем
500 г кабачков, 400 г болгарского перца, 200 г моркови, 200 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло - Котлеты из индейки, фаршированные грибами
500 г фарша, 300 г грибов, 200 г лука, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло - Картошка-гармошка
картофель, бекон, соль, перец, зелень по вкусу - Запеканка с капустой и фаршем
700 г капусты, 500 г фарша, 200 г лука, 200 г моркови, 500 г сметаны, 200 г сыра, соль, перец, растительное масло - Крылышки, маринованные в соевом соусе и кетчупе
700 г куриных крылышек, 150 мл соевого соуса, 150 мл кетчупа, 150 г лука - Картофель, запеченный с помидорами и сыром
700 г картофеля, 200 г сыра, 350 г помидоров, соль - Баранина, тушенная с помидорами
500 г баранины, 300 г помидоров в собственном соку, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй