Рулетики из индейки с болгарским перцем

Ингредиенты

- 1 кг филе индейки (или куриного филе, свинины)
- 3 болгарских перца (желательно разного цвета)
- 300 г плавленого сыра (я использовала сыр Хохланд с ветчиной)
- 500 г сырокопченого бекона
- соль
Рецепт приготовления
Эти рулетики можно сделать без бекона. После того, как Вы их выложите в форму, смажьте их майонезом или сметаной, далее по рецепту.
Перец очистить от семян, нарезать полосками.
Индейку нарезать небольшими кусочками, слегка отбить. Немного посолить.
Смазать сыром.
Выложить полоски перца.
Свернуть рулетик.
Обернуть рулетик полосками бекона.
Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.
Во время приготовления будет образовываться сок, им можно периодически поливать рулетики.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Nadja
18.06.2008
Спасибо за ТАКИЕ вкусности!!!
Елена
18.06.2008
Очень оригинальное. И догадываюсь что очень вкусно. обязательно приготовлю в ближайшее время. Очень нравится что в ваших рецептах все пропорции всегда в норме. Получается именно так как вы пишете. Уже готовила по многим вашим рецептам. И этот возьму на вооружение.
Марина
18.06.2008
Огромное спасибо за рецепты!!! Очень часто готовлю по Вашим рецептам, и с нетерпением жду новых. А-а-а-абалденно получается.
Ксюша
18.06.2008
Какая красатище,наверное и вкуснотище тоже.Настя,вы МОЛОДЕЦ!!
Ольга, Гамбург
18.06.2008
Какая прелесть! Первая мысль, когда я увидела картинку, была: мне такую красотищу никогда не приготовить((( Но оказалось, что все, как всегда, объяснено настолько просто и доступно, что, пожалуй, даже я смогу порадовать своих любимых этим прекрасным блюдом!!! Большое спасибо Вам, Настя, и вашему мужу!!!
Виктория
18.06.2008
Настенька, Вы просто умница!!!
BESTia
18.06.2008
Настенька, рецепт очень оригинальный. Хочу приготовить своему любимому. а можно из говядины сделать? не будет суховато? или из бедра индейки(у нас только бедра продают)?
Олька
18.06.2008
У меня уже потекли слюньки! Скажите Настя, а рулетики на растительное масло выкладывать, или жарить без масла? Огромное спасибо за Ваши рецепты!!!
Мышечка Викуся
А на сковородке их можно обжарить или в духовке все-таки будет лучше?
18.06.2008
Просто бесподобно! Вкусно, сочно и красиво! Спасибо, Настичка!А на сковородке их можно обжарить или в духовке все-таки будет лучше?
Ирина
18.06.2008
Настя,сколько получается рулетиков из этого кол-ва продуктов-Как у тебя на фотке-12 или больше?
Настя
18.06.2008
BESTia, с говядиной тоже должно получиться, за счет бекона рулетики не будут сухими.
Настя
18.06.2008
Олька, масло добавлять не надо.
Настя
18.06.2008
Мышечка Викуся, даже не знаю... Мне кажется, в духовке лучше.
Настя
18.06.2008
Ирина, у меня получилось 12 рулетиков.
Татьяна М.
18.06.2008
Господи, да какая же вкуснотища-то!!! Настенька, спасибо за новую вкуснятинку!
Fainka
19.06.2008
prosto i shekarno, Nastya vi super.
Мышечка Викуся
19.06.2008
Спасибо Настя за ответ! Я попробую и в духовке и на сковородке - результаты сообщу! :-)))))))
julia
19.06.2008
Nastunj!!!!!!!ti syper!!!!!!!!takaja wkysnjatina!!!!
Ноня
19.06.2008
Настя, вы просто молодчинка, не перестаю удивляться вашему искусству изобретения новых рецептов. Вы умничка.
Татьяна
20.06.2008
Суши по-русски :-))))))) Ням-ням
Allesik
20.06.2008
А я вчера ваши рулетики делала на ужин! Взяла мясо курицы! Очень вкусно! Бекон придает сочность и капченый вкус - потрясающе! Главное любимому понравилось!
Наталья
21.06.2008
Рецепт великолепный, не нужно ли накрывать фольгой или крышкой?
Анна Pea
21.06.2008
Очень вкусный рецепт. А смазывать можно мелко натертым сыром, смешанным с майонезом, чесноком и укропом. В духовке готовить полезней, но можно и на сковородке (только лучше использовать куриное мясо). Но рецепт действительно простой и потрясающий. Молодец Настя ;)
Ирина
21.06.2008
Получилось очень вкусно!!! Правда, в процессе приготовления возникли некоторые сложности. Во-первых, не получилось так красиво и ровно нарезать филе (кусочки были все разные, от маленьких до таких, какой изображен у Насти на фото). А во-вторых, моим плавленым сырком «Дружба» было ну никак не намазать филе)) Он просто проскальзывал по мясу)))) Поэтому пришлось его руками укладывать тонким слоем)) Рулетики я беконом не обматывала, поэтому, выложив их в стеклянную форму, обмазала сверху майонезом. Получилось очень вкусно, сочно))) И даже майонез сверху не превратился в какой-то жидкий жир, а красиво запекся. Отличный рецепт!
Танюшкин
22.06.2008
Какой интересный рецепт, прям праздничное блюдо!!Вот бы еще суметь так красиво сделать! Настенька, в очередной раз - СПАСИБО!
Инна Алексеевна
22.06.2008
Спасибо за интересный рецепт!
Настя
22.06.2008
Наталья, я не накрывала.
Елена
25.06.2008
Спасибо за рецепт! Все получилось отлично!
Рузик
Вот это да!!!!! Настя Вы чудесница!!!!
Я теперь каждый день у Вас новые рецептики выискиваю и баааалдеюююююю!!! Пора завести новый раздел - детская кухня - для меня это актуально!Может попробуем что-нибудь придумать?
19.08.2008
ВАУ!!!!!!!!!Вот это да!!!!! Настя Вы чудесница!!!!
Я теперь каждый день у Вас новые рецептики выискиваю и баааалдеюююююю!!! Пора завести новый раздел - детская кухня - для меня это актуально!Может попробуем что-нибудь придумать?
Настя
http://forum.say7.info/forum45.html.
19.08.2008
Рузик, раздел "Рецепты для детей" есть на форуме:http://forum.say7.info/forum45.html.
Александр
23.08.2008
Получилось просто супер! спасибо за хороший рецепт!
Юлия
Готовила сегодня рулетики на ужин,получилось просто супер.Правда за неимением плавленого сыра,смешала обычный сыр(на мелкой терке),чеснок и майонез.Получилось очень вкусно.
12.10.2008
Настя,спасибо!Готовила сегодня рулетики на ужин,получилось просто супер.Правда за неимением плавленого сыра,смешала обычный сыр(на мелкой терке),чеснок и майонез.Получилось очень вкусно.
Bando4ka
23.10.2008
Смотрится очень эффектно. Делала из куриных грудок с грибами и сыром.
Марго
25.11.2008
Рецепт чудесный! Красиво и вкусно. Такое для угощения гостей очень подойдет и на выходной для семьи радость. Попробовала оба варианта: с беконом и без(в майонезе). Объедение в обоих случаях, но с беконом интереснее показалось. Мне очень стыдно, что до сих пор не написала добрых слов в адрес хозяйки сайта. Уважаемая Настя, уже год частенько к вам заглядываю, много попробовала приготовить, поделилась рецептами ссылкой со своими подругами и сестренкой. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Ваш сайт замечательный, отличные рецепты, а главное их оформление. Благодаря Вам и Вашему мужу, я теперь чувствую на кухне очень уверенно, а мой муж не нарадуется удачному выбору жены ;))
Катя
29.11.2008
Супер!!!! Обязательно сделаю на ДР сына.
Львенок
Спасибо большое!
18.01.2009
Настенька, приготовила на днях рулетики: мои все сметелили с великим восторгом. А вот мне не очень понравился вкус запеченного перца, я поэтому перец отдавала папе, но мясо получилось восхитительное. Вот хочу попробовать сделать рулетики с грибами. Спасибо большое!
Мари
25.02.2009
Необыкновенно вкусно! Готовила из куриного филе, а в сыр добавила укроп и немного чеснока.
наталия
03.03.2009
я такие рулетики делаю предварительно обжарив в сливочном масле, очень сочно получается и вкусно СПАСИБО!!!
Tezorra
Рулетики очень вкусные, только не надо было солить. так как и сыр и бекон с солью были) но это на вкус готовящего)))). А так умели все за обе щеки)
24.03.2009
Готовили с мужем. Сайт ваш, Настя, теперь у нас в закладках))) Спасибо большое. Рулетики очень вкусные, только не надо было солить. так как и сыр и бекон с солью были) но это на вкус готовящего)))). А так умели все за обе щеки)
Ириска
В следующий раз буду их готовить немного отступив от Вашего рецепта. А именно: из 1 кг индейки буду делать не 12-13 рулетиков, а 3-4. Но они будут полновеснее. Кстати, я немного переусердствовала и слишком тщательно отбила мясо, чего не следовало бы делать. И для тех, кому не особенно нравится перец, я бы посоветовала класть его поменьше, например: тоненькие дольки только красного - в один рулет, желтого - в другой, зеленый - вообще не использовать, т.к. сливается по цвету с остальной зеленью (укропчиком). А вообще, очень вкусное и красочное блюдо. Спасибо Настюше за идею!!!
27.04.2009
Настюша, приготовила рулетики по вашему рецепту на свой юбилей в офис.Всем очень понравилось.Подавались как холодная закуска. Нарезка из буженины и рулетиков очень оживила стол и, кажется, всех впечатлила.Большое спасибо за рецепт.В следующий раз буду их готовить немного отступив от Вашего рецепта. А именно: из 1 кг индейки буду делать не 12-13 рулетиков, а 3-4. Но они будут полновеснее. Кстати, я немного переусердствовала и слишком тщательно отбила мясо, чего не следовало бы делать. И для тех, кому не особенно нравится перец, я бы посоветовала класть его поменьше, например: тоненькие дольки только красного - в один рулет, желтого - в другой, зеленый - вообще не использовать, т.к. сливается по цвету с остальной зеленью (укропчиком). А вообще, очень вкусное и красочное блюдо. Спасибо Настюше за идею!!!
Виктория Т.
31.07.2009
Настенька, первый раз потренировалась на муже))) - рулетики получились ооочень вкусные, муж рекомендовал приготовить на выходные гостям - получила кучу комплиментов!!! Спасибо Вам - Вы сформировали мне в глазах моих гостей имидж отличнейшей хозяйки!!!
Liss_
23.10.2009
Если кому не нравится перец, можно начинить рулетики рубленной зеленью+чеснок, я делаю подобные рулетики из курицы, зелень беру мороженую или свежую, какая есть в наличии, однажды не запекала, а готовила на пару - тоже очень вкусно получилось
Таша
20.11.2009
Рулетики - класс! я перец печеный не очень люблю, поэтому фаршировала жареным луком. Получились очень нежные и вкусные. А какая с них натекла подливка - объеденье! Только есть один нюанс - бекон дает достаточно много соли, поэтому саму индейку нужно солить немного. Можно даже снаружи вообще не солить, только внутреннюю сторону рулета.Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Смотрите еще рецепты по этой теме:
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
- Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами
500 г куриного филе, 1 стакан отварного риса, 1 баночка, 400 г болгарского перца, 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого, 200 г моркови, 200 г сыра, 500 г сметаны, растительное масло, соль, перец - Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром
500 г филе индейки, 150 г хлеба, молоко, 200 г лука, 300 г помидоров, 200 г сыра, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу - Курица, жаренная с яблоками и черносливом
1 курица, 500 г яблок, 200 г чернослива, соль, перец - Гречка с сосисками и грибами
200 г гречневой крупы, 500 г сосисок, 300 г грибов, 200 г лука, соль, перец, растительное масло - Кабачки, тушенные с болгарским перцем
500 г кабачков, 400 г болгарского перца, 200 г моркови, 200 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло - Котлеты из индейки, фаршированные грибами
500 г фарша, 300 г грибов, 200 г лука, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло - Картошка-гармошка
картофель, бекон, соль, перец, зелень по вкусу

Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй