Марго25.04.2008
Просто!Вкусно! Красиво!
Браво.,Настенька!!)))))
Aromushka25.04.2008
Настенька, очень аппетитно... Думаю очень вкусно, и, что немаловажно - быстро (особенно если тесто готовое) !!!
Катрин25.04.2008
Просто и со вкусом :)
Спасибо!
Катрин25.04.2008
Настя, скажите, пожалуйста, а если брусника моченая, а не мороженая, ничего страшного?
ГаЛюша25.04.2008
Отличный рецепт на скорую руку!!! Для нежданных гостей. Спасибо Настя! Очень красиво и, думаю, вкусно!!!
Jasmin25.04.2008
Вкуснятина! Оригинальный рецептик, а самое главное быстро!
правда мороженной брусники в последнее время в магазинах не вижу....знаю, выпечка именно с брусникой бесподобна!!!!
Марья-искусница25.04.2008
Должно быть, очень вкусно! Спасибо, Настюша!
Малена25.04.2008
Постоянно удивляюсь твоей, Настенька, фантазии! :))
Наташка25.04.2008
Настя, скажите, можно ли в белок добавить мелко порезанную сливу из варенья (пока за неимением ничего другого, но приготовить все равно очень хочется)
Лиза25.04.2008
Настя, отличная идея!!! Замечательные пирожные!!!
Анель25.04.2008
Браво, маэстро!!!
Анель25.04.2008
Настя, чтобы белок не сел сколько времени его нужно взбивать?
люлю25.04.2008
класс...........
Оксана К.25.04.2008
Оригинально!!! Быстро !!!! И вкусно!!!
Спасибо , Настенька !!!!
А бруснику можно другими ягодами заменить?
Настя26.04.2008
Катрин, моченую бруснику тоже можно использовать.
Настя26.04.2008
Наташка, конечно можно...
Катрин26.04.2008
Настя, благодарю за ответ! Завтра буду печь :)
Настя26.04.2008
Анель, точное время не подскажу. Взбивать надо до устойчивых пиков.
Настя26.04.2008
Оксана К., конечно можно.
Найденыш28.04.2008
Сделала с вишней, обалденно, спасибо за простоту!
FrauMau28.04.2008
Настя, я бы с удовольствием приобрела слоеного теста, но оно, к сожалению, не продается в наших магазинах. Я живу на юге США, и русских магазинов здесь нет совсем. Подскажите пожалуйста, можно ли заменить ваше магазинное слоеное тесто на тесто, к примеру, для круассанов или бисквитов (biscuits)? Если нет или не знаете - нет ли у вас какого-либо легкого рецепта слоеного теста? Я давно ищу его в интернете (хотела приготовить яблочный штрудель для мужа-немца). Пока безуспешно :(
Настя28.04.2008
FrauMau, в рецепте я дала ссылочки на рецепты приготовления слоеного теста.
FrauMau29.04.2008
Ой, энтшульдиген, как говорица, тоись «пардон» по-нашему, по-хранцузски... Бестолковые мои руки пишут раньше, чем глаза видют.
Насть, спасибо вам мое ОГРОМНОЕ человеческое за понимание и терпение! Шоб у вас ручки не болели! :)))
Аня29.04.2008
Настя,спасибо за новый рецептик.Только маленькая просьба-напомните пожалуйста-когла сахар нужно в белок сыпать-сразу или немного взбить предварительно?Просто я давно с белками дела не имела и запамятовала.Спасибо заранее.
Лора29.04.2008
Настя,благодарю за труд.Можно сахар заменить сахарной пудрой или нет?Если да,то количество то же?Спасибо.
Светлана30.04.2008
Здравствуйте, Настя. Испекла это блюдо по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно, но, к сожалению, после того, как я извлекла слоенки из духовки, белки опали и стали плоскими. Я что-то сделала не правильно?
Галчёнок30.04.2008
Настенька, выглядит потрясающе! Я с сайта не вылезаю, всё время пробую новые рецепты. Сегодня пекла яблочный пирог -просто нет слов! У меня есть вопрос: можно ли вместо ягод с сахаром, использовать брусничное варенье?
Заранее спасибо!!!
Настя30.04.2008
Аня, я сахар сразу добавила в белок.
Настя30.04.2008
Лора, можно использовать сахарную пудру, в том же количестве.
Настя30.04.2008
Светлана, на вкусе это никак не отразилось?
Белки могли опасть, если они не очень хорошо взбиты.
Настя30.04.2008
Галчёнок, можно попробовать.
Можно аккуратно смешать варенье с белками, либо использовать только варенье.
Татьяна30.04.2008
м-м-м,представляю как вкусно :)
Олечка30.04.2008
Так хочется попробовать по этому рецепту сделать, но у нас в магазинах брусники нет, у меня есть малина замороженная, но она такая водянистая, не потечет ли белок от нее, стоит ли попробоать?
Настя01.05.2008
Олечка, малину надо разморозить, дать всей жидкости стечь, и можно добавлять ягоду в белки.
Томита01.05.2008
Как это я такой рецептик пропустила ? Просто и вкусно!
Ольга К.01.05.2008
Настенька, здорово ! Так просто, но так красиво и так вкусно!
Олечка01.05.2008
Большое спасибо за ответ, обязательно попробую!
Татьяна02.05.2008
Я очень часто использую слоённое тесто ( в Германии это «Blaetterteig ») , но до такой начинки и оформления не догадалась . Премного благодарна , Настя !
Юлия К03.05.2008
Настенька, большое спасибо за рецепт!! Приготовила и вся семья была в полном восторге!!! Все делается очень просто, а получается Очнь вкусно!!! СПАСИБО!!!!!!
Linna04.05.2008
Слойки делала с вишней. Готовятся легко и незатейливо, поедаются быстро и непринужденно. НАСТЕНА!!! Спасибки за рецепт.
klan-olga@mail.ru06.05.2008
Спасибо Настя за быстрый рецепт.
Renatik07.05.2008
Спасибо, Настенька за рецепт. Вчера сделала с вишней и черной смородиной, всем очень понравилось!!!
ВалериА08.05.2008
Спасибо за рецепт,сделаю своим на праздник!!!
FrauMau12.05.2008
Настя! У меня радость - я таки ОБНАРУЖИЛА СЛОЕНОЕ ТЕСТО в магазине! Оно у них в отделе мороженых десертов продается - вот уж никогда бы не подумала. Теперь точно попробую все-все рецепты со слоеночками. Вот на днях испекла что-то типа штруделя (скорее всего не оригинальный рецепт, но тоже очень вкусный и воздушный). Просто в один лист теста завернула постоявшие 15 минут в корице кислые яблочки и помаринованый в роме изюм и запекла (предварительно понатыкала дырочек вилкой чтоб не набухал сильно). Сверху сахарной пудрой присыпала и - сказка просто получилась. Муж умял эту красоту в 12 ночи и не задумался о количестве калорий! :))))
FrauMau12.05.2008
Ах да - одно забыла обязательное правило - яблочки нужно тооооненькими-тоооненькими ломтиками нарезать - иначе не так нежно будет. А еще я вчера вишню консервированную купила без косточек - специально для выпечки здесь продается. На выходных, пожалуй, займусь слойками. :) У подруги день рождения - вот ей подарок будет! :))
FrauMau14.05.2008
Ну вот сделала слойки для пробы. Впечатления и мысли следующие:
1- Никада больше не буду покупать в местных магазинах готовую начинку для выпечки (те консервированные ягоды). Ужас что такое. Кислосладкое, но до кошмарного не натуральное! :(
2- Не знаю что делала не так - взбивала белок в течение 5-ти - 7-ми минут, «пики» казались ооочень устойчивыми, все выглядело как густенькая такая но воздушная сметанка, но после того как вынула из духовки все мои вершины осели :-(
Насть или кто-нибудь еще, подскажите - что не так?
ВалериА14.05.2008
Получилось очень вкусненько!Я делала с клюквой!Настюш,у меня вопрос:Почему у меня белки плохо взбиваются с сахаром,хотя я брала охлажденные белки и взбивала их долго?Когда я добавляю соль всё взбивается прекрасно!Я сахар всыпаю в белки в два захода....может нужно сначала взбить немного белки,а потом засыпать в них сахар???))))))
Настя15.05.2008
FrauMau, ВалериА, посмотрите, здесь я давала несколько рекомендаций, что нужно сделать, чтобы белки лучше взбились:
Безе.
ВалериА15.05.2008
Спасибо за добрые советы!
IrishKind19.06.2008
вкусно и необычно :)
Alissa20.06.2008
Настюша сижу на работе и не могу дождаться пока доберусь домой чтобы приготовить слоечки! Огромное спасибо!!!!!
Евгения13.07.2008
Настя, а тесто Вы используете дрожжевое или бездрожжевое?
Настя14.07.2008
Евгения, я использовала бездрожжевое.
Настюня23.08.2008
Очень вкусно! Мне очень понравилось!
Валюшка01.09.2008
Настя, подскажите пожалуйста, можно ли использовать свежие ягоды, смородину например ? :)
Настя02.09.2008
Валюшка, можно.
МаЛинка28.10.2008
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!СЪЕЛИ ЗА ВЕЧЕР.
Тереза03.11.2008
Настенька,так здорово пригодился твой рецептик! Гости,а времени мало...Слоеное тесто всегда в холодильнике и брусничка замороженная всегда есть,ну а яйца и сахар само сабой.Спасибо! Так выручил твой рецептик! Очень вкусно и быстро!
Надюха07.11.2008
Сделала, но не с ягодами, а с орехами. Правда, выпекалось дольше. Безе выпеклось быстро, а тесто оставалось каким-то сырым. Пекла при180С, в серединке. Потом пришлось переставлять то туда, то сюда (чтоб безе не сгорело). Минут через 40 добилась результата! Получилось вкусно! Фото в теме «Обед или ужин». Может надо было вентилятор включить?
Настя08.11.2008
Надюха, конечно, конвекцию можно включить.
Надюха09.11.2008
Насть, спасибо за ответ! В следующий раз так и сделаю!
Санечка06.12.2008
Настя, спасибо вам. Снова простое, красивое и вкусное...
Для FrauMau: а на юге есть Cash & Carry? Я там слоёное тесто покупаю, только я на северозападе США.
Юлия24.01.2009
Очень вкусный рецепт, но у меня на 500 г теста почему-то уходит 2 белка и 200 г сахара. На вид готовые слоёнки такие же!
katena30.01.2009
сегодня приготовила на ужин очень неплохо, главное не передержать в духовке, а то тесто сухое становится (что со мной и случилось), а начинка ,я делала с вишней ,очень приятная.
Альбиночка09.02.2009
Я сегодня приготовила! Очень вкусненько! Только сахара побольше нужно класть,а то брусничка-то кисленькая!
Молодая мамочка12.02.2009
Я так рада, что нашла ваш сайт. Все получается просто и легко. И эти слойки - вкусняшка!!!!!!!!!!
Береника12.02.2009
Спасибо, очень вкусно!!! А главное просто и быстро! И сайт у Вас замечательный.
АннА04.04.2009
Спасибо тебе Настенька за рецепт. Пекла один раз. Очень вкусно и оригинально. А главное просто!
Машка_мышка09.04.2009
Это просто рецепт-спасение, если гости будут вот-вот)
А главное- очень вкусные !
Правда, я делала с малиной)
Tatjana01.07.2009
Это просто бесподобный рецепт! Быстро, экономично и очень вкусно! Сделала слоёнки сегодня-уже половину съели, оценили все-и я, и муж и даже дочка, которой очень непросто угодить! Настенька, огромное спасибо!
Ольга04.10.2009
Добрый день. Спасибо Вам за сайт и рецепы. Только что делала слоеночки (правда с ежевиой). Получились СУПЕРРР. Правда я, глупая, забыла разморозить ягоды и дать им стечь, но все равно очень и очень,только вид малость не товарный...
Надежда22.11.2009
Испекла слоёнки. Вкусно! Сайт сказочный. Мне 60 лет. Есть знакомые рецепты, но подача рецептов приготовления бесподобная. Появилось желание снова готовить и радовать близких. Спасибо огромное!
Татьяна01.12.2009
Завтра пойду покупать слоеное тесто,скорей бы утро,так хочется мужа порадовать
Елена08.01.2010
Огромное спасибо!!!! Все рецепты СУПЕР!!!
Елена04.02.2010
Настя! Спасибо за рецепт. Быстро, вкусно, все приготовляется играючи. Все довольны.
Евгеша06.02.2010
Делала уже два раза очень просто, быстро и главное вкусно. Помимо брусники делала еще с черникой., с ней получается слаще.
Beta24.02.2010
Ребята, это ПЕСНЯ!!!
Лайта17.03.2010
Очень вкусные! Мужу безумно понравились! И делаются так легко!
Ольга22.03.2010
Делала сегодня,очень вкусно!Моей семье безумно понравилось.Спасибо за рецепт.
яника22.03.2010
с красной смородиной тоже вкусно
Yuliya29.03.2010
PUFF PASRTY SHEETS- так называется слоеное тесто в США, продается в морозилках, где тотры и мороженные ягоды. Есть абсолютно везде....... Спасибо за рецепт, обязательно сделаю!!!
Лена31.03.2010
Очень вкусно, а главное быстро и просто)
MissEvgen06.04.2010
Ну вот и я сделала слойки, получились..пальчики оближешь))! Спасибо, за рецепт)
Miss15.04.2010
Ой какие они аппетитные,сейчас попробую сделать!!!
Сета23.04.2010
делала с клюквой...ну оч вкусно...и быстро
Лида14.05.2010
спасибо большое за этот простой рецепт! мой муж ни когда не любил выпечку, а тут ел до отвала))) я все Ваши рецепты из слоеного теста попробовала в жизнь воплотить и все на ура разлетелись!!!
Олеся25.06.2010
Спасибо за вкусненький и простенький рецептик))) белки взбивались очень хорошо, при выпечке подрумянились)) к сожалению опали при остывании:(
Ларка из Вартовска07.07.2010
Делаю эти слоенки уже раз 10ый,мой любимый рецепт...быстро и бесподобно вкусно...делала с черникой и брусникой...только у меня на 500г теста уходит 200сахара и 2белка...ну и ягод в 2р.больше))))
Залина18.07.2010
сделала их вчера.получилось очень нежно.правда смазала слоёнки желтком и потом выложила безе. такие золотистые вышли! спасибо!
Жанно4ка12.08.2010
Вкусно, моим понравилось!
Ольга10.10.2010
Здравствуйте! Вчера впервые готовила слоеное тесто,все получилось превосходно!!!А с брусникой это даже не слоенки, а настоящий десерт!Безумно вскусно!!!
Татьяна14.10.2010
Настя, спасибо Вам огромнейшее. Сайт - просто кладезь полезнейшей и вкуснейшей информации. Прямо руки чешутся что-нибудь такое-этакое приготовить. Только что вынула из духовки последнюю партию слоёнок. Вкус-бесподобный, времени -минимум, как раз, пока дитёнок спал днём всё и приготовилось. Спасибо и приятного всем аппетита без ущерба для талии! :)
Татьяна06.02.2011
Ваш сайт классный! Очень хочется что-нибудь приготовить, хотя я не очень люблю готовить.
Лара07.07.2011
Мои в духовочке поднимаются. Такая красота, прям слюнки текут. Я в предвкушении)))
Лара07.07.2011
Объеденье. умеренно сладкие с кислой ягодкой... мммм.... то, что доктор прописал:) Спасибо Насте!
ALEHA25.08.2011
Бывают такие ситуации,что за пол часа до прихода с работы ,муж звонит и сообщает,что он прийдет не один.этот рецепт просто палочка-выручалочка.!!!минимум времени,продуктов,а получилось оббъеденье!!!брала замороженные ягоды,теперь буду стараться держать в морозилке ягоды и тесто.спасибо в очередной раз!!!
Karina26.10.2011
Tak vkusno ..mmmmm....sovetuju vsem!lekgo i bqstro !
Tomo4ka01.11.2011
Настенька спасибо большое)
Очень вкусно)
Только у меня безе когда из духовки вытащила осело и не было похоже на безе,но все равно вкусняжка)Это наверное из за того что я ягоды не до конца разморозила)
Еще раз спасибо)
Ильмира24.11.2011
Объедение получилось!
Наталья26.01.2012
Это ооочень вкусно!!! Спасибо!!!
Татьяна31.01.2012
Настя, очень вкусные слоенки!!! Очень сладкие, но когда попадается в рот брусничка с кислинкой - это нечто!! Восхитительно!!!!! Спасибо Вам!