Слоенки с брусникой
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 1 белок
- 100 г сахара
- 3-4 ст.л. брусники (или любой ягоды по вкусу)
Рецепт приготовления
Белок взбить с сахаром до образования устойчивой пены.
Добавить ягоду (предварительно ягоду надо разморозить, помыть, дать стечь воде), аккуратно перемешать.
Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, вырезать ромбики, квадратики или прямоугольнички.
Противень застелить бумагой для выпечки, или смазать маслом. Выложить вырезанные фигурки.
На фигурки выложить белковую массу.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Я использую готовое покупное тесто.
Если Вы хотите приготовить его самостоятельно, это можно сделать по рецептам с форума:
http://forum.say7.info/topic76.html,
http://forum.say7.info/topic245.html,
http://forum.say7.info/topic245.html.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Марго
25.04.2008 04:11
Просто!Вкусно! Красиво!
Браво.,Настенька!!)))))
25.04.2008 04:11
Просто!Вкусно! Красиво!
Браво.,Настенька!!)))))
Aromushka
25.04.2008 04:20
Настенька, очень аппетитно... Думаю очень вкусно, и, что немаловажно - быстро (особенно если тесто готовое) !!!
25.04.2008 04:20
Настенька, очень аппетитно... Думаю очень вкусно, и, что немаловажно - быстро (особенно если тесто готовое) !!!
Катрин
25.04.2008 04:45
Просто и со вкусом :)
Спасибо!
25.04.2008 04:45
Просто и со вкусом :)
Спасибо!
Катрин
25.04.2008 04:46
Настя, скажите, пожалуйста, а если брусника моченая, а не мороженая, ничего страшного?
25.04.2008 04:46
Настя, скажите, пожалуйста, а если брусника моченая, а не мороженая, ничего страшного?
ГаЛюша
25.04.2008 11:46
Отличный рецепт на скорую руку!!! Для нежданных гостей. Спасибо Настя! Очень красиво и, думаю, вкусно!!!
25.04.2008 11:46
Отличный рецепт на скорую руку!!! Для нежданных гостей. Спасибо Настя! Очень красиво и, думаю, вкусно!!!
Jasmin
25.04.2008 12:08
Вкуснятина! Оригинальный рецептик, а самое главное быстро!
правда мороженной брусники в последнее время в магазинах не вижу....знаю, выпечка именно с брусникой бесподобна!!!!
25.04.2008 12:08
Вкуснятина! Оригинальный рецептик, а самое главное быстро!
правда мороженной брусники в последнее время в магазинах не вижу....знаю, выпечка именно с брусникой бесподобна!!!!
Марья-искусница
25.04.2008 12:42
Должно быть, очень вкусно! Спасибо, Настюша!
25.04.2008 12:42
Должно быть, очень вкусно! Спасибо, Настюша!
Малена
25.04.2008 12:55
Постоянно удивляюсь твоей, Настенька, фантазии! :))
25.04.2008 12:55
Постоянно удивляюсь твоей, Настенька, фантазии! :))
Наташка
25.04.2008 13:34
Настя, скажите, можно ли в белок добавить мелко порезанную сливу из варенья (пока за неимением ничего другого, но приготовить все равно очень хочется)
25.04.2008 13:34
Настя, скажите, можно ли в белок добавить мелко порезанную сливу из варенья (пока за неимением ничего другого, но приготовить все равно очень хочется)
Лиза
25.04.2008 13:49
Настя, отличная идея!!! Замечательные пирожные!!!
25.04.2008 13:49
Настя, отличная идея!!! Замечательные пирожные!!!
Анель
25.04.2008 15:20
Браво, маэстро!!!
25.04.2008 15:20
Браво, маэстро!!!
Анель
25.04.2008 15:22
Настя, чтобы белок не сел сколько времени его нужно взбивать?
25.04.2008 15:22
Настя, чтобы белок не сел сколько времени его нужно взбивать?
люлю
25.04.2008 15:46
класс...........
25.04.2008 15:46
класс...........
Оксана К.
25.04.2008 21:26
Оригинально!!! Быстро !!!! И вкусно!!!
Спасибо , Настенька !!!!
А бруснику можно другими ягодами заменить?
25.04.2008 21:26
Оригинально!!! Быстро !!!! И вкусно!!!
Спасибо , Настенька !!!!
А бруснику можно другими ягодами заменить?
Настя
26.04.2008 03:56
Катрин, моченую бруснику тоже можно использовать.
26.04.2008 03:56
Катрин, моченую бруснику тоже можно использовать.
Настя
26.04.2008 04:01
Наташка, конечно можно...
26.04.2008 04:01
Наташка, конечно можно...
Катрин
26.04.2008 04:03
Настя, благодарю за ответ! Завтра буду печь :)
26.04.2008 04:03
Настя, благодарю за ответ! Завтра буду печь :)
Настя
26.04.2008 04:05
Анель, точное время не подскажу. Взбивать надо до устойчивых пиков.
26.04.2008 04:05
Анель, точное время не подскажу. Взбивать надо до устойчивых пиков.
Настя
26.04.2008 04:21
Оксана К., конечно можно.
26.04.2008 04:21
Оксана К., конечно можно.
Найденыш
28.04.2008 15:50
Сделала с вишней, обалденно, спасибо за простоту!
28.04.2008 15:50
Сделала с вишней, обалденно, спасибо за простоту!
FrauMau
28.04.2008 21:43
Настя, я бы с удовольствием приобрела слоеного теста, но оно, к сожалению, не продается в наших магазинах. Я живу на юге США, и русских магазинов здесь нет совсем. Подскажите пожалуйста, можно ли заменить ваше магазинное слоеное тесто на тесто, к примеру, для круассанов или бисквитов (biscuits)? Если нет или не знаете - нет ли у вас какого-либо легкого рецепта слоеного теста? Я давно ищу его в интернете (хотела приготовить яблочный штрудель для мужа-немца). Пока безуспешно :(
28.04.2008 21:43
Настя, я бы с удовольствием приобрела слоеного теста, но оно, к сожалению, не продается в наших магазинах. Я живу на юге США, и русских магазинов здесь нет совсем. Подскажите пожалуйста, можно ли заменить ваше магазинное слоеное тесто на тесто, к примеру, для круассанов или бисквитов (biscuits)? Если нет или не знаете - нет ли у вас какого-либо легкого рецепта слоеного теста? Я давно ищу его в интернете (хотела приготовить яблочный штрудель для мужа-немца). Пока безуспешно :(
Настя
28.04.2008 21:53
FrauMau, в рецепте я дала ссылочки на рецепты приготовления слоеного теста.
28.04.2008 21:53
FrauMau, в рецепте я дала ссылочки на рецепты приготовления слоеного теста.
FrauMau
29.04.2008 01:53
Ой, энтшульдиген, как говорица, тоись «пардон» по-нашему, по-хранцузски... Бестолковые мои руки пишут раньше, чем глаза видют.
Насть, спасибо вам мое ОГРОМНОЕ человеческое за понимание и терпение! Шоб у вас ручки не болели! :)))
29.04.2008 01:53
Ой, энтшульдиген, как говорица, тоись «пардон» по-нашему, по-хранцузски... Бестолковые мои руки пишут раньше, чем глаза видют.
Насть, спасибо вам мое ОГРОМНОЕ человеческое за понимание и терпение! Шоб у вас ручки не болели! :)))
Аня
29.04.2008 02:20
Настя,спасибо за новый рецептик.Только маленькая просьба-напомните пожалуйста-когла сахар нужно в белок сыпать-сразу или немного взбить предварительно?Просто я давно с белками дела не имела и запамятовала.Спасибо заранее.
29.04.2008 02:20
Настя,спасибо за новый рецептик.Только маленькая просьба-напомните пожалуйста-когла сахар нужно в белок сыпать-сразу или немного взбить предварительно?Просто я давно с белками дела не имела и запамятовала.Спасибо заранее.
Лора
29.04.2008 16:28
Настя,благодарю за труд.Можно сахар заменить сахарной пудрой или нет?Если да,то количество то же?Спасибо.
29.04.2008 16:28
Настя,благодарю за труд.Можно сахар заменить сахарной пудрой или нет?Если да,то количество то же?Спасибо.
Светлана
30.04.2008 00:15
Здравствуйте, Настя. Испекла это блюдо по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно, но, к сожалению, после того, как я извлекла слоенки из духовки, белки опали и стали плоскими. Я что-то сделала не правильно?
30.04.2008 00:15
Здравствуйте, Настя. Испекла это блюдо по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно, но, к сожалению, после того, как я извлекла слоенки из духовки, белки опали и стали плоскими. Я что-то сделала не правильно?
Галчёнок
30.04.2008 01:23
Настенька, выглядит потрясающе! Я с сайта не вылезаю, всё время пробую новые рецепты. Сегодня пекла яблочный пирог -просто нет слов! У меня есть вопрос: можно ли вместо ягод с сахаром, использовать брусничное варенье?
Заранее спасибо!!!
30.04.2008 01:23
Настенька, выглядит потрясающе! Я с сайта не вылезаю, всё время пробую новые рецепты. Сегодня пекла яблочный пирог -просто нет слов! У меня есть вопрос: можно ли вместо ягод с сахаром, использовать брусничное варенье?
Заранее спасибо!!!
Настя
30.04.2008 01:53
Аня, я сахар сразу добавила в белок.
30.04.2008 01:53
Аня, я сахар сразу добавила в белок.
Настя
30.04.2008 02:10
Лора, можно использовать сахарную пудру, в том же количестве.
30.04.2008 02:10
Лора, можно использовать сахарную пудру, в том же количестве.
Настя
30.04.2008 02:26
Светлана, на вкусе это никак не отразилось?
Белки могли опасть, если они не очень хорошо взбиты.
30.04.2008 02:26
Светлана, на вкусе это никак не отразилось?
Белки могли опасть, если они не очень хорошо взбиты.
Настя
30.04.2008 02:30
Галчёнок, можно попробовать.
Можно аккуратно смешать варенье с белками, либо использовать только варенье.
30.04.2008 02:30
Галчёнок, можно попробовать.
Можно аккуратно смешать варенье с белками, либо использовать только варенье.
Татьяна
30.04.2008 20:20
м-м-м,представляю как вкусно :)
30.04.2008 20:20
м-м-м,представляю как вкусно :)
Олечка
30.04.2008 23:24
Так хочется попробовать по этому рецепту сделать, но у нас в магазинах брусники нет, у меня есть малина замороженная, но она такая водянистая, не потечет ли белок от нее, стоит ли попробоать?
30.04.2008 23:24
Так хочется попробовать по этому рецепту сделать, но у нас в магазинах брусники нет, у меня есть малина замороженная, но она такая водянистая, не потечет ли белок от нее, стоит ли попробоать?
Настя
01.05.2008 03:43
Олечка, малину надо разморозить, дать всей жидкости стечь, и можно добавлять ягоду в белки.
01.05.2008 03:43
Олечка, малину надо разморозить, дать всей жидкости стечь, и можно добавлять ягоду в белки.
Томита
01.05.2008 13:32
Как это я такой рецептик пропустила ? Просто и вкусно!
01.05.2008 13:32
Как это я такой рецептик пропустила ? Просто и вкусно!
Ольга К.
01.05.2008 14:16
Настенька, здорово ! Так просто, но так красиво и так вкусно!
01.05.2008 14:16
Настенька, здорово ! Так просто, но так красиво и так вкусно!
Олечка
01.05.2008 16:28
Большое спасибо за ответ, обязательно попробую!
01.05.2008 16:28
Большое спасибо за ответ, обязательно попробую!
Татьяна
02.05.2008 02:17
Я очень часто использую слоённое тесто ( в Германии это «Blaetterteig ») , но до такой начинки и оформления не догадалась . Премного благодарна , Настя !
02.05.2008 02:17
Я очень часто использую слоённое тесто ( в Германии это «Blaetterteig ») , но до такой начинки и оформления не догадалась . Премного благодарна , Настя !
Юлия К
03.05.2008 22:20
Настенька, большое спасибо за рецепт!! Приготовила и вся семья была в полном восторге!!! Все делается очень просто, а получается Очнь вкусно!!! СПАСИБО!!!!!!
03.05.2008 22:20
Настенька, большое спасибо за рецепт!! Приготовила и вся семья была в полном восторге!!! Все делается очень просто, а получается Очнь вкусно!!! СПАСИБО!!!!!!
Linna
04.05.2008 23:43
Слойки делала с вишней. Готовятся легко и незатейливо, поедаются быстро и непринужденно. НАСТЕНА!!! Спасибки за рецепт.
04.05.2008 23:43
Слойки делала с вишней. Готовятся легко и незатейливо, поедаются быстро и непринужденно. НАСТЕНА!!! Спасибки за рецепт.
klan-olga@mail.ru
06.05.2008 23:17
Спасибо Настя за быстрый рецепт.
06.05.2008 23:17
Спасибо Настя за быстрый рецепт.
Renatik
07.05.2008 16:35
Спасибо, Настенька за рецепт. Вчера сделала с вишней и черной смородиной, всем очень понравилось!!!
07.05.2008 16:35
Спасибо, Настенька за рецепт. Вчера сделала с вишней и черной смородиной, всем очень понравилось!!!
ВалериА
08.05.2008 01:29
Спасибо за рецепт,сделаю своим на праздник!!!
08.05.2008 01:29
Спасибо за рецепт,сделаю своим на праздник!!!
FrauMau
12.05.2008 06:31
Настя! У меня радость - я таки ОБНАРУЖИЛА СЛОЕНОЕ ТЕСТО в магазине! Оно у них в отделе мороженых десертов продается - вот уж никогда бы не подумала. Теперь точно попробую все-все рецепты со слоеночками. Вот на днях испекла что-то типа штруделя (скорее всего не оригинальный рецепт, но тоже очень вкусный и воздушный). Просто в один лист теста завернула постоявшие 15 минут в корице кислые яблочки и помаринованый в роме изюм и запекла (предварительно понатыкала дырочек вилкой чтоб не набухал сильно). Сверху сахарной пудрой присыпала и - сказка просто получилась. Муж умял эту красоту в 12 ночи и не задумался о количестве калорий! :))))
12.05.2008 06:31
Настя! У меня радость - я таки ОБНАРУЖИЛА СЛОЕНОЕ ТЕСТО в магазине! Оно у них в отделе мороженых десертов продается - вот уж никогда бы не подумала. Теперь точно попробую все-все рецепты со слоеночками. Вот на днях испекла что-то типа штруделя (скорее всего не оригинальный рецепт, но тоже очень вкусный и воздушный). Просто в один лист теста завернула постоявшие 15 минут в корице кислые яблочки и помаринованый в роме изюм и запекла (предварительно понатыкала дырочек вилкой чтоб не набухал сильно). Сверху сахарной пудрой присыпала и - сказка просто получилась. Муж умял эту красоту в 12 ночи и не задумался о количестве калорий! :))))
FrauMau
12.05.2008 18:28
Ах да - одно забыла обязательное правило - яблочки нужно тооооненькими-тоооненькими ломтиками нарезать - иначе не так нежно будет. А еще я вчера вишню консервированную купила без косточек - специально для выпечки здесь продается. На выходных, пожалуй, займусь слойками. :) У подруги день рождения - вот ей подарок будет! :))
12.05.2008 18:28
Ах да - одно забыла обязательное правило - яблочки нужно тооооненькими-тоооненькими ломтиками нарезать - иначе не так нежно будет. А еще я вчера вишню консервированную купила без косточек - специально для выпечки здесь продается. На выходных, пожалуй, займусь слойками. :) У подруги день рождения - вот ей подарок будет! :))
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Новые кулинарные рецепты: Рыба в нежном суфле, Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге, Салат "Дачный", Слоенки с абрикосами.
