SAY7.INFO
Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

Очень вкусное, праздничное блюдо.
Нежное, сочное, ароматное!
Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл.

Ингредиенты

Жюльен с курицей и грибами. Ингредиенты
  • 500 г куриного филе
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г лука
  • 200 г сыра (твердого)
  • 300–350 г сливок (15–25%) или сметаны
  • 2 столовые ложки муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

Шаг 2 Филе остудить, мелко нарезать.

Шаг 3 Лук мелко нарезать.

Шаг 4 Грибы почистить, мелко нарезать.

Шаг 5 Обжарить лук на растительном масле.

Шаг 6 Добавить грибы.
Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10–15 минут).

Шаг 7 Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.

Шаг 8 На сухой сковороде слегка обжарить муку.

Шаг 9 Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.

Шаг 10 Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.

Шаг 11 Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 12 Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).

Шаг 13 Посыпать сыром (крышечкой не накрывать).

Шаг 14 Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.