Горшочки с мясом и картофелем
Ингредиенты
- 1 кг мяса (филе говядины или свинины, можно курицы)
- 1 кг картофеля
- 2 морковки
- 2 луковицы
- томатная паста
- растительное масло
- соль
- перец
Рецепт приготовления
Из данного количества ингредиентов получается 6 горшочков (у меня горшочки объемом 500 мл).
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на крупной терке.
Мясо порезать небольшими кусочками.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить мясо, посолить, поперчить, добавить томатную пасту, обжарить мясо с двух сторон, затем убрать с огня.
Картофель почистить, порезать брусочками или кубиками.
Обжарить картофель на растительном масле до полуготовности, посолить.
В горшочки положить картофель.
Сверху положить мясо, накрыть крышечкой и поставить в духовку. Тушить при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Алина
18.01.2007 14:50
А мы еще добавляем туда грибы (сушеные и заранее замоченные), сметану и чесночок. И называется это «Мясо по Петровски»
18.01.2007 14:50
А мы еще добавляем туда грибы (сушеные и заранее замоченные), сметану и чесночок. И называется это «Мясо по Петровски»
Ольга
19.01.2007 13:51
Советую добавить обжаренные кедровые орешки.
19.01.2007 13:51
Советую добавить обжаренные кедровые орешки.
Бездна
23.01.2007 13:45
спасибо! очень сочно получилось!
23.01.2007 13:45
спасибо! очень сочно получилось!
Tanyusha
24.01.2007 04:04
Я наверное томатом все испортила, пришлось добавить воды, соли, перца, у нас в Праге, томат сладкий, какой-то нежный, а если с соком томатным попробовавть, ужарить его, хуже не будет?
24.01.2007 04:04
Я наверное томатом все испортила, пришлось добавить воды, соли, перца, у нас в Праге, томат сладкий, какой-то нежный, а если с соком томатным попробовавть, ужарить его, хуже не будет?
nelly
14.03.2007 03:06
мясо получилось очень мугким и вкусным.спасибо за рецепт
14.03.2007 03:06
мясо получилось очень мугким и вкусным.спасибо за рецепт
Иванова
27.03.2007 21:16
Отличный рецепт и отличное и понятное описание! Мои горшочки уже в духовке =)
27.03.2007 21:16
Отличный рецепт и отличное и понятное описание! Мои горшочки уже в духовке =)
Светлана
24.05.2007 10:15
Я такое блюдо делаю по другому, все компоненты кладу сырыми, добавляю немного рост. масла, шампиньончиков (из банки) сверху кусочек сыра и помидорчик (томат паста тогда не нужна). В духовке держу около часа (картошка долго готовиться).
24.05.2007 10:15
Я такое блюдо делаю по другому, все компоненты кладу сырыми, добавляю немного рост. масла, шампиньончиков (из банки) сверху кусочек сыра и помидорчик (томат паста тогда не нужна). В духовке держу около часа (картошка долго готовиться).
Наташа
11.06.2007 01:21
Я все компоненты кладу сырыми, заливаю кипящей водой, сверху можно добавить помидоры, перчик, майонез, и в духовку минут на 20-25.
11.06.2007 01:21
Я все компоненты кладу сырыми, заливаю кипящей водой, сверху можно добавить помидоры, перчик, майонез, и в духовку минут на 20-25.
Анюта
18.06.2007 04:51
Огромное спасибо за рецепт!Я еще добавила немножко шампиньйонов,сметаны,чеснока и лаврушку!Получилось очень вкусно!
18.06.2007 04:51
Огромное спасибо за рецепт!Я еще добавила немножко шампиньйонов,сметаны,чеснока и лаврушку!Получилось очень вкусно!
al1isa
23.08.2007 19:56
Получилось очень вкусно!Огромное спасибо за рецепт!
23.08.2007 19:56
Получилось очень вкусно!Огромное спасибо за рецепт!
Маша
03.09.2007 18:10
Я тоже делала этот рецент! Нам с мужем очень понравилось! Огромное спасибо!
03.09.2007 18:10
Я тоже делала этот рецент! Нам с мужем очень понравилось! Огромное спасибо!
Еленка
05.09.2007 17:01
Девочки, подскажите, какие горшочки покупать. Я так понимаю керамические, покрытые глазурью? Хочу на ДР заказать у друзей. Может фирмы какой-нибудь или любые подойдут?
05.09.2007 17:01
Девочки, подскажите, какие горшочки покупать. Я так понимаю керамические, покрытые глазурью? Хочу на ДР заказать у друзей. Может фирмы какой-нибудь или любые подойдут?
Иренка
07.09.2007 18:54
Настя, а если все компоненты положить сырыми, то сколко нужно времени запекать в духовке? И при какой температуре?Добавлять ли воды и сколько?
07.09.2007 18:54
Настя, а если все компоненты положить сырыми, то сколко нужно времени запекать в духовке? И при какой температуре?Добавлять ли воды и сколько?
Настя
09.09.2007 04:01
Иренка, не подскажу...
09.09.2007 04:01
Иренка, не подскажу...
Кира
13.09.2007 12:30
Настя, спасибо большое за рецепт.
Иренка, я как-то готовила из сырых компонентов. Заливала заранее приготовленным бульоном. Готовилось это блюдо аж 2 часа....очень долго!
13.09.2007 12:30
Настя, спасибо большое за рецепт.
Иренка, я как-то готовила из сырых компонентов. Заливала заранее приготовленным бульоном. Готовилось это блюдо аж 2 часа....очень долго!
Иренка( Польша )
26.09.2007 15:56
Кира, спасибо за подсказку.
26.09.2007 15:56
Кира, спасибо за подсказку.
Иренка( Польша )
27.09.2007 02:49
Настя, подскажите, а если сделать то же самое, только за место мяса грибы.И какие грибы? Уже готовые или можно сырые.Сколько запекать? Надо ли воды и сколько? Если к примеру воды надо, а нельзя ли воду заменить молочными сливками, и не подгорит ли все это со сливками.Очень бы хотелось про это узнать. Спасибо.
27.09.2007 02:49
Настя, подскажите, а если сделать то же самое, только за место мяса грибы.И какие грибы? Уже готовые или можно сырые.Сколько запекать? Надо ли воды и сколько? Если к примеру воды надо, а нельзя ли воду заменить молочными сливками, и не подгорит ли все это со сливками.Очень бы хотелось про это узнать. Спасибо.
Настя
27.09.2007 04:56
Иренка, я готовила это блюдо с мясом, поэтому на Ваши вопросы затрудняюсь ответить.
27.09.2007 04:56
Иренка, я готовила это блюдо с мясом, поэтому на Ваши вопросы затрудняюсь ответить.
Nataly
07.10.2007 01:25
Иренка, подгореть может и с водой. У меня это иногда бывает, если засижусь за работой. Я делала горшочки без мяса с шампиньонами, но, наверное, лучше с белыми. У нас их сейчас продают замороженными. Сливки можно использовать так же, как и бульон. Только следить за процессом, почаще открывать крышку. Я кладу перец, душистый горошек и 1 бутон гвоздики. Какие горшочки, наверное, не имеет особого значения. Главное, чтобы были жаропрочные. Сегодня купила красивый бельгийский горшок, Он гораздо больше чем те, к которым мы привыкли. Завтра попробую. Надеюсь не развалится.
07.10.2007 01:25
Иренка, подгореть может и с водой. У меня это иногда бывает, если засижусь за работой. Я делала горшочки без мяса с шампиньонами, но, наверное, лучше с белыми. У нас их сейчас продают замороженными. Сливки можно использовать так же, как и бульон. Только следить за процессом, почаще открывать крышку. Я кладу перец, душистый горошек и 1 бутон гвоздики. Какие горшочки, наверное, не имеет особого значения. Главное, чтобы были жаропрочные. Сегодня купила красивый бельгийский горшок, Он гораздо больше чем те, к которым мы привыкли. Завтра попробую. Надеюсь не развалится.
Лида
07.10.2007 20:25
Спасибо, побежала делать.
не знала что приготовить, уже всё надоело, пробежалась по вторым блюдам, увидела этот рецепт, вспомнила, что мне привезли из России горшочки.
сделаю и напишу что получилось.
07.10.2007 20:25
Спасибо, побежала делать.
не знала что приготовить, уже всё надоело, пробежалась по вторым блюдам, увидела этот рецепт, вспомнила, что мне привезли из России горшочки.
сделаю и напишу что получилось.
NASTJA
09.10.2007 20:03
ska+ite a wody nado dobawljat
09.10.2007 20:03
ska+ite a wody nado dobawljat
Иренка( Польша )
10.10.2007 00:42
NataIy, спасибо за подсказку.Возьму на заметку.
10.10.2007 00:42
NataIy, спасибо за подсказку.Возьму на заметку.
Настя
10.10.2007 07:04
NASTJA, нет, не надо.
10.10.2007 07:04
NASTJA, нет, не надо.
Лида
10.10.2007 17:30
Получилось здорово! в парочку горшочков я добавила воду для пробы, получилось в виде супчика, и тоже неплохо, но без воды вкуснее!
10.10.2007 17:30
Получилось здорово! в парочку горшочков я добавила воду для пробы, получилось в виде супчика, и тоже неплохо, но без воды вкуснее!
Nataly
14.10.2007 00:10
Воду можно добавить, если видите через какое - то время, что блюдо получается жидким, лишнюю жидкость можно убрать, но оставить в какой-нибудь чашке, возможно, она понадобится в конце: иногда не уследишь и блюдо получается суховатым. вот здесь вам бульончик и пригодится. Есть рецепт, по которому в конце приготовления в жаркое добавляется сметана (немного).
14.10.2007 00:10
Воду можно добавить, если видите через какое - то время, что блюдо получается жидким, лишнюю жидкость можно убрать, но оставить в какой-нибудь чашке, возможно, она понадобится в конце: иногда не уследишь и блюдо получается суховатым. вот здесь вам бульончик и пригодится. Есть рецепт, по которому в конце приготовления в жаркое добавляется сметана (немного).
Катюшкевич
05.11.2007 21:19
Настя, спаасибо за рецепты с горщочками огромное...это просто счас для меня находка...единственное отсступление - это то, что я закладываю все сырым...с меленьким ребенком -некогда все обжаривать....так у меня муж просто в восторге.... и мне супер -закинула все в духовку -и пошла мелкого с комодов и стульев снимать ))))
05.11.2007 21:19
Настя, спаасибо за рецепты с горщочками огромное...это просто счас для меня находка...единственное отсступление - это то, что я закладываю все сырым...с меленьким ребенком -некогда все обжаривать....так у меня муж просто в восторге.... и мне супер -закинула все в духовку -и пошла мелкого с комодов и стульев снимать ))))
Валерия
22.11.2007 20:37
Настенька,подскажите, может вы видели красивые керамические горшочки в продаже! Ходила по магазинам мне ничего не понравилося:))))Сама я живу в Москве!
22.11.2007 20:37
Настенька,подскажите, может вы видели красивые керамические горшочки в продаже! Ходила по магазинам мне ничего не понравилося:))))Сама я живу в Москве!
Настя
23.11.2007 05:32
Валерия, я живу в Новосибирске :-)
23.11.2007 05:32
Валерия, я живу в Новосибирске :-)
Fine_MUCK
24.11.2007 09:35
А что будет если фсё это положить в один горшок (большой) и сколько тогда надо готовить???
24.11.2007 09:35
А что будет если фсё это положить в один горшок (большой) и сколько тогда надо готовить???
Валерия
27.11.2007 02:23
Настенька,решилась приготовить мяско,скажите,какое кол-во горшочков получается по вашему рецепту?и мне ещё интересно,сколько их помещается за один раз в духовку?очень хочется приготовить такую вкусняшку для гостей!!!!!))))))
заранее спасибо
27.11.2007 02:23
Настенька,решилась приготовить мяско,скажите,какое кол-во горшочков получается по вашему рецепту?и мне ещё интересно,сколько их помещается за один раз в духовку?очень хочется приготовить такую вкусняшку для гостей!!!!!))))))
заранее спасибо
Настя
27.11.2007 06:26
Валерия, получается 6 горшочков. Сколько горшочков влезет в духовку, зависит от ее размеров.
27.11.2007 06:26
Валерия, получается 6 горшочков. Сколько горшочков влезет в духовку, зависит от ее размеров.
Влада
11.12.2007 19:27
А горшочки надо тзакрывать крыкой перед тем как ставить в духовку. Спасибо.
11.12.2007 19:27
А горшочки надо тзакрывать крыкой перед тем как ставить в духовку. Спасибо.
Настя
12.12.2007 04:01
Влада, в рецепте все написано.
12.12.2007 04:01
Влада, в рецепте все написано.
Оксана
16.12.2007 13:59
я делаю это с куриным филе...ещё добавляю слой лука и грибов..а по готовности сверху тертый сыр..и на время оставляю под крышкой..что бы расплавился..украшаю зеленью..
16.12.2007 13:59
я делаю это с куриным филе...ещё добавляю слой лука и грибов..а по готовности сверху тертый сыр..и на время оставляю под крышкой..что бы расплавился..украшаю зеленью..
Виктория
17.12.2007 19:52
Я пробовала даное блюдо с добавлением чернослива....очень вкусно))
17.12.2007 19:52
Я пробовала даное блюдо с добавлением чернослива....очень вкусно))
Ася
25.12.2007 19:39
Делала с курицей. Получилось вкусно, только почему-то картошка дольше готовилась намного дольше...
25.12.2007 19:39
Делала с курицей. Получилось вкусно, только почему-то картошка дольше готовилась намного дольше...
Юля
30.12.2007 02:30
Настя, подскажите насчет пасты томатной. Какую лутше брать чтобы не было мясо слишком кислым? Спасибо большое за рецептик, он находка, так как люблю в горшочках мясо с картофелем , но у меня никогда не получалось и всегда было полусырым.
30.12.2007 02:30
Настя, подскажите насчет пасты томатной. Какую лутше брать чтобы не было мясо слишком кислым? Спасибо большое за рецептик, он находка, так как люблю в горшочках мясо с картофелем , но у меня никогда не получалось и всегда было полусырым.
Настя
30.12.2007 07:14
Юля, используйте любую томатную пасту, по вкусу.
30.12.2007 07:14
Юля, используйте любую томатную пасту, по вкусу.
таня
16.02.2008 19:27
Горшочки получились - объедение!
16.02.2008 19:27
Горшочки получились - объедение!
надежда
24.02.2008 16:46
классно большое спасибо присылаите побольше рецептов
24.02.2008 16:46
классно большое спасибо присылаите побольше рецептов
Раиса
04.03.2008 14:02
Небольшой комментарий. Если горшочки закрыть перед тем, как положить в духовку, то жидкость будет выливаться и подгорать. Я кладу между крышкой и горшочком зубочистку - тогда все в порядке.
04.03.2008 14:02
Небольшой комментарий. Если горшочки закрыть перед тем, как положить в духовку, то жидкость будет выливаться и подгорать. Я кладу между крышкой и горшочком зубочистку - тогда все в порядке.
Евгения
07.04.2008 01:00
спасибо за рецепт!просто пальчики оближешь!а еще вкусней когда при пережарке чесночек добавляешь.
07.04.2008 01:00
спасибо за рецепт!просто пальчики оближешь!а еще вкусней когда при пережарке чесночек добавляешь.
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Смотрите еще рецепты по этой теме:
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
Говядина, жаренная с болгарским перцем21 комментарий
Свинина, жаренная на шпажках
12 комментариев
Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром
22 комментария
Печень по-строгановски
29 комментариев
Курица, жаренная с лимоном и горчицей
8 комментариев
Куриное филе, жаренное с грибами
14 комментариев
Котлеты с сырной начинкой
45 комментариев
Новые кулинарные рецепты: Шоколадный мусс на манной крупе, Рыба в нежном суфле, Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге, Салат "Дачный".
