SAY7.INFO

Слоеные пирожки с печенью

Слоеные пирожки с печенью

Ингредиенты

Слоеные пирожки с печенью. Ингредиенты
  • 500 г слоеного теста
  • 200-300 г печени (я использовала говяжью)
  • 200 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 Печень отварить до готовности (варить около 25 минут после закипания).

Фото 2 Лук мелко нарезать.

Фото 3 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Фото 4 Печень остудить, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.

Фото 5 Добавить лук, перемешать.

Фото 6 Тесто раскатать, нарезать прямоугольники или квадратики.

Фото 7 Положить начинку.

Фото 8 Слепить пирожок.

Фото 9 Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить пирожки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Я использую готовое покупное тесто.
Если Вы хотите приготовить его самостоятельно, это можно сделать по рецептам с форума:
http://forum.say7.info/topic76.html,
http://forum.say7.info/topic245.html,
http://forum.say7.info/topic245.html.

Приятного аппетита!


Рецепт добавлен 10.01.2007
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


Катя
26.02.2008
А если в начинку из печени добавить нарезанный (замоченный на полчаса в теплой воде) чернослив, то появляется совершенно очаровательный привкус!!
таня
22.05.2008
я даже ни знаю какие слова благодарности можно для вас написать,ВЫ ПРОСТО СУПЕР
Виктория
14.10.2008
Спасибо за прекрасные рецепты! Я например училась готовить не от матери................
Сегодня захотела сделать пирожки с печёнкой, тесто делать некогда,а в морозилке лежит слоенное тесто,зашла на ваш сайт и нашла то,что хотела! СПАСИБО ОГРОМНОЕ
Dariga
25.10.2008
благодаря вашим рецептам мой муж просто в восторге от меня.Спасибо вам огромное!!!!!
Анюта
07.11.2008
Огромное спасибо! Очень всё красиво! И доступно. Учусь готовить только по вашим рецептам. Пересмотрела много сайтов. но ваш САМЫЙ ЛУЧШИЙ!!!
Инна
22.11.2008
Все очень вкусно, но особенность слоенного теста: протвить смазать водой!!!, а не маслом!! А нож должен быть очень острым.
Варя
30.11.2008
здорово! Искала именно этот рецепт!!! Спасибо!
Маргаритка
02.12.2008
А я ешё добавила в начинку варёное яичко.Вкус ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ!!!!!!!!!!!!!Спасибо,Настенька!!!!!!!!!!!!!!!!!!
russo_turistka
02.12.2008
Сегодня приготовила сразу два блюда по вашим рецептам: шарлотку, которую я все-таки спасла и она получилась очень вкусной, и вот сейчас делаю эти пирожки.
Только в тесто добавила отварной рис по желанию мужа.
Сейчас допечется вторая партия и будем пробовать:)

В ваших рецептах радует то, что все жизненно, т.к. очень часто в рецептах встречается ... возьмите это, это и это, и еще 1 чайную ложку этого и вот того тоже...в итоге столько вчего нужно, что желание готовить отпадает сразу.
У вас многие блюда простые, на каждый деньЮ и это радует.
Спасибо
Natalia Ger-Ait
05.12.2008
Сегодня приготовила эти пирожки, получилось очень вкусно, а еще делала с двумя другими начинками, с капустой (тоже по Вашему рецепту) и с луком+яйцом, вся семья осталась сытой и довольной!!! Спасибо Настенька за Ваш сайт!!! Благодаря ему я стала полноценной поварихой!!!
Ленчик
07.01.2009
Сегодня приготовила эти замечательные пирожки! Вкус изумительный, просто таяли во рту! Все по рецепту! Бесконечно благодарна! Очень хорошие рецепты. Я посмотрела в холодильник, определила, что осталось из продуктов после нового года и для оставшихся подобрала рецепты на Вашем сайте!
яночка
23.01.2009
это просто фантастика!!
ЕШка
11.02.2009
Очень вкусно получилось, действительно во рту таяли, хотя когда была готова начинка, на вид казалась суховатой, но выглядила как на картинке. Вообще для начинающих поворят рецепты с картинками - незаменимы. Насте ОГРОМНОЕ спасибо!!! С черносливом тоже приятный вкус.
марио
19.02.2009
Случайно забрела на сайт,нет слов,слюнки бегут! Пошла срочно покупать тесто.Неужели я смогу спечь пирожки?
Коша
17.04.2009
Настя! Ваш сайт теперь «юзают» все мои знакомые. Я не очень хорошая хозяйка и уж точно не лучший повар. Хожу на сайт за вдохновением. Посмотрю картинки, почитаю комментарии и иной раз появляется желание приготовить что- то с вашего сайта. Спасибо!
ZOAY
26.04.2009
НУЖНО СМАЗЫВАТЬ ПИРОЖКИ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ
Светик
13.05.2009
Настя, все твои рецепты просто замечательные, столько фантазии, изобретательности. Теперь и я удивляю своих близких вкусными и красивыми блюдами. СВЕГО ВАМ ДОБРОГО!
suirad
25.05.2009
Очень вкусно получилось!!! Спасибо за прекрасные рецепты!
Настя
28.05.2009
Я сделала с мясным фаршем, а вторую партию с фаршем и сыром, и конечно же смазала яичным желтком, было очень вкусно.
Вера
14.06.2009
Спасибо за рецепт-очень вкусно,муж пошёл на работу с пирошками(раньше не могла заставить брать на работу обед)))))
Лиля
26.06.2009
Сегодня попробовала испечь, правда, печенку заменила говяжьим фаршем и поджарила его вместе с луком, посолила, поперчила. О-бал-деть, как вкусно! Настя, сердечное спасибо за рецепт!
снежана
04.07.2009
очень вкусно.перед тем как поставить в духовку я помазала их взбитым яичком и 2 ст. ложки майонеза.получились очень аппетитные с золотистой корочкой!
Вячеслав
27.07.2009
Настя, спасибо огромное за рецепт! Благодаря Вам я сам стал готовить :)
Алена
21.08.2009
Очень вкусно. Вместе с луком можно обжарить еще и тертую морковь.
Мария Екатеринбург
15.09.2009
Я сначала взялась за слойки с брусникой (в моем случае были с клюквой), но они не получились, яйцо сверху не пропеклось. хотя и стало сильно коричневым, а само тесто засушилось, но не поднялось. А сами они были очень кислыми, так как клюква кислее брусники, да еще я положила меньше сахара, чем в рецепте.
На следующий день (вчера) из остатков теста сделала пирожки с печенкой. Они удались! очень вкусно. Времени ушло правда ровно 2 часа - с подготовкой и выпеканием. Так что после провала с клюквенными слойками - это огромный прогресс! Печенку не терла и не пропускала ч/з мясорубку, а смолола в блендере маленькими кусочками (большие не брал - прокручивал). На вид получилось как мясной фарш. Пирожки очень вкусны прямо с противня. когда горячие, а когда остыли - подогревали в микроволновке. Сверху перед выпеканием смазала желтком (оставшимся от взбитого белка для слоек) Получилось аппетитно.
Спасибо за рецепт.
Sveka
03.10.2009
Ура!!! как раз купила слоённое тесто. завтра же сделаю такие пирожки. Настенька, спасибо за вкусняшку!!!
Таня
24.10.2009
Уже ночь глубокая, а я все сижу и рецепты читаю. Ой, пирожки вкусные должны быть, я даже ощущаю их вкус! Все пора спать, а завтра к плите. Спасибо, Настя, за такое чудо!
Алина
26.10.2009
Случайно зашла на Ваш сайт и попала в самую точку!!!! Купила как-то тесто и пыталась приготовить пирожки, но к сожелению они не получились.Теперь уверена ,что получатся!!! Спасибо!
Valeria12
31.10.2009
Nastenka vi umnicka!spasiba za vash sait.u menia vseo paluciaetsa kak na kartine,a vkus peredati nevazmojna.
Лариса
12.11.2009
Добрый день, Настя!!!Спасибо за рецепты!!!Вы обладаете уди- вительным даром!!!Желаю дальнейших успехов!!!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Смотрите еще рецепты по этой теме:


Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка




Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.