Очень вкусные пирожки.
Хрустящее тесто, сытная начинка.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 штук.
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста (я использовала дрожжевое)
- 200–300 г печени (я использовала говяжью)
- 200 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Печень отварить до готовности (варить около 25 минут после закипания).
Готовую печень остудить.
Пропустить через мясорубку.
Лук мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить лук к печени.
Немного посолить, поперчить.
Перемешать.
Тесто раскатать.
Нарезать квадратики (примерно 10×10 см).
Выложить начинку.
Слепить пирожок.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить пирожки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Я использую готовое покупное тесто, но если вы хотите приготовить его самостоятельно, это можно сделать по рецептам с форума: «Рецепты слоеного теста».
Приятного аппетита!
