SAY7.INFO

Куриный суп с чечевицей

Куриный суп с чечевицей

Супчик похож по вкусу на гороховый, но в отличие от него, этот суп готовится намного быстрее.

Чечевица — очень полезный и вкусный продукт.

Ее можно использовать как оранжевую, так и зеленую, с оранжевой получается более приятный цвет.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.


Ингредиенты

  • 1 курица (весом 1.5 кг)
  • 200 г чечевицы
  • 600 г картофеля
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Курицу разрезать на кусочки.
Отварить в подсоленной воде до готовности (около часа).
Вынуть.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на крупной терке.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

Картофель почистить.
Нарезать брусочками или кубиками.

В куриный бульон добавить картофель.

Когда картофель закипит, добавить промытую чечевицу.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 5 минут.

Добавить лук и морковь.
Варить в течение 5 минут.
В общей сложности чечевица должна вариться 10 минут.
Время приготовления чечевицы указано на упаковке.

Суп разлить по тарелкам, добавить кусочки курицы.

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен 19.01.2007

Версия для печати


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.