Вместо стручковой фасоли можно использовать брокколи.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 200 г консервированного тунца (или горбуши)
- 200 г стручковой фасоли
- 8–10 перепелиных яиц (или 2–3 куриных)
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Фасоль опустить в горячую воду.
Варить в течение 10 минут.
Зелень мелко нарезать.
Перепелиные яйца разрезать на 2 части (куриные на 4–6 частей).
Смешать фасоль, тунца (жидкость слить), зелень.
Немного посолить, поперчить.
Заправить растительным маслом.
При подаче в центр тарелочки выложить салат, по краям выложить яйца.
Приятного аппетита!