SAY7.INFO
Бараньи ребрышки с яблоками, черносливом и булгуром

Бараньи ребрышки с яблоками, черносливом и булгуром

Ребрышки получаются очень-очень вкусные! Нежные, сочные и ароматные.
Булгур — идеальный гарнир к ним. Про булгур можно почитать здесь:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Булгур
Вместо него на гарнир можно приготовить рис или картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

Бараньи ребрышки с яблоками, черносливом и булгуром. Ингредиенты
  • 500 г бараньих ребрышек (или говяжьих, свиных)
  • 150 г чернослива
  • 400 г яблок (желательно кислых)
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

гарнир:

  • 150 г булгура
  • 400 мл воды
  • соль
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Ребрышки нарезать.

Шаг 2 Лук нарезать полукольцами.

Шаг 3 Чернослив нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4 У яблок удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 5 На растительном масле слегка обжарить лук.

Шаг 6 Добавить ребрышки.
Посолить, поперчить.
Жарить с одной стороны 15 минут.

Шаг 7 Перевернуть, жарить еще 15 минут.

Шаг 8 Добавить яблоки и чернослив, накрыть крышкой, жарить около 10 минут.

Шаг 9 Готовим булгур.
В кастрюлю налить немного растительного масла, разогреть.

Шаг 10 Добавить булгур, обжарить.

Шаг 11 Залить горячей водой, посолить, варить в течение 15 минут.

Шаг 12

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (36)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

  • Цыплята с помидорами и вином
    1 кг цыплят, 400 г помидоров, 150 г лука, 5–7 веточек тимьяна, 300 мл вина, соль, перец, растительное масло
  • Тефтели с моцареллой в томатном соусе
    500 г куриного филе, 20–25 мини шариков моцареллы, 150 г лука, соль, перец   соус: 350 г помидоров, 150 г лука, 5–7 веточек тимьяна, 2–3 зубчика чеснока, растительное масло...
  • Свиные ребрышки, запеченные с овощами
    500 г свиных ребрышек, 1 кг картофеля, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, лук порей, 50 мл соуса Наршараб, 2 ч.л. сушеных трав, 3 зубчика чеснока, соль, перец, 5 ст.л....
  • Кесадилья куриная
    3–4 лепешки тортильяс, 500 г куриного филе, 300 г помидоров, 200 г сыра, соль, перец, растительное масло
  • Ребрышки с савойской капустой и грибами
    500 г свиных ребрышек, 300 г савойской капусты, 300 г грибов, 300 г помидоров, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
  • Печеночные оладьи
    1 кг говяжьей печени, 150 г лука, 150 г моркови, 2 яйца, 3 ст.л. манки, 2–3 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло
  • Ленивые вареники
    500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. манки, 200 г муки

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.