SAY7.INFO

Суп с беконом, сельдереем и фасолью

Суп с беконом, сельдереем и фасолью

За окном зима, холодно. В такие дни хочется чего-то теплого, уютного, согревающего. И такой суп — как нельзя кстати.

Ароматный, сытный, очень-очень вкусный!

Вместо бекона можно использовать балык, ветчину, карбонат и т.д.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.


Ингредиенты

  • 300 г бекона
  • 300 г консервированной фасоли
  • 600 г картофеля
  • 200 г стеблей сельдерея
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 5–7 веточек тимьяна
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Бекон нарезать небольшими кусочками.

Сельдерей нарезать небольшими кусочками.

В кастрюле, на растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Слегка обжарить.

Добавить сельдерей.

Следом добавить бекон.
Жарить в течение 3–4 минут.

Залить водой.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

Добавить его в кастрюлю.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 15 минут.

Добавить фасоль.
Варить в течение 2–3 минут.

Добавить тимьян.
Убрать с огня.
Дать настояться под крышкой в течение 10–15 минут.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.