SAY7.INFO
Маринованные бараньи ребрышки, жаренные на гриле

Маринованные бараньи ребрышки, жаренные на гриле

Потрясающие ребрышки! Сочные, нежные, очень вкусные!
Вместо бараньих можно использовать свиные ребрышки. Вместо соуса Наршараб (я использовала покупной) — кетчуп или томатную пасту. Вместо свежего тимьяна можно использовать сушеный.
На гарнир можно приготовить картофельное пюре или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.

Ингредиенты

Маринованные бараньи ребрышки, жаренные на гриле. Ингредиенты
  • 500 г бараньих ребрышек
  • растительное масло

маринад:

  • 3 ст.л. соуса Наршараб
  • 5–7 веточек тимьяна
  • 3 зубчика чеснока
  • сок половины лимона
  • 5–7 горошин черного перца
  • соль

Приготовление

Шаг 1 Ребрышки нарезать.

Шаг 2 Готовим маринад.
Растереть перец с солью.

Шаг 3 Добавить чеснок, растереть.

Шаг 4 Тимьян освободить от веточек, добавить к перцу и чесноку.

Шаг 5 Добавить лимонный сок.

Шаг 6 Добавить Наршараб.
Перемешать.

Шаг 7 Полученной массой натереть ребрышки.
Убрать в холодильник на 2–3 часа.

Шаг 8 Сковороду немного смазать маслом.
Выложить ребрышки.
Жарить около 15 минут с одной стороны.

Шаг 9 Перевернуть, жарить еще около 15 минут.

Шаг 10 Готовые ребрышки можно полить соусом Наршараб.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (25)


татьяна
10.12.2013
Супер!!!
Ирина
10.12.2013
Настя! Спасибо Вам за Ваш труд, за Ваш сайт, который несет столько позитивных эмоций.Комментарии всегда положительные их приятно читать. А блюда просто вне конкуренции! С наступающим Новым Годом! Так держать!
Наталия
10.12.2013
Как же это красиво смотрится, а на вкус такие ребрышки наверное вообще обалденные!!!
Юлия
10.12.2013
Очень аппетитно! Обязательно попробую повторить!!
Элинка
10.12.2013
Все как всегда — гениально и просто! К сожалению бараньих ребер нет, но думаю свинные тоже будут прекрасны!
РАИСА
10.12.2013
Анастасия, спасибо большое за рецепт рёбрышек!!! Баранина — это супер-класс!!! Очень любим её!!!
РАИСА
10.12.2013
Анастасия, хотелось бы узнать, а можно рёбрышки запечь? и сколько времени потребуется на это? ещё раз благодарю вас от всей души!!!
Настя
10.12.2013
РАИСА, да, в духовке запечь можно, по поводу времени приготовления точно подсказать не могу. Попробуйте запекать минут 40–50, и проверьте на готовность. Если понадобится — увеличьте время.
Удачи!

Огромное спасибо всем за добрые слова!
Аня.Б.
10.12.2013
Как всегда все великолепно!!!
007
10.12.2013
oy)) Spasibo Dorogaya)
Kenika
10.12.2013
Vse tak zamecatelno i kak vsegda genialno))) k stati Narwarab eto znamenitiy, nasionalniy Azerbaydjanskiy sous, i ocen vkusniy, i potxotit k ribnim i myasnim blodom)) osobenno k wawliku. Spasibo Dorogaya za Vaw trud i nezamenimiy talant!!
Лариса. Кемерово.
10.12.2013
Очень люблю это блюдо! И именно из бараньих ребрышек, из свиных совсем не то. Мне кажется это называется каре ягненка) Спасибо за очередной шедевр.
Вероника Снегова
10.12.2013
Спасибо большое за такую красотищу. В ближайшее время обязательно попробую приготовить!!!
Анна
10.12.2013
Спасибо! Каждую неделю жду вторника, чтобы увидеть Ваше новое творенье)
Марина Челябинск
10.12.2013
Очень аппетитно!:)
Лера
11.12.2013
Точно, это каре ягненка)) Невероятная вкуснятина, постоянно это блюдо заказываю в ресто)) А теперь и сама могу приготовить)) Спасибо за рецепт))
Анастасия Челябинск
16.12.2013
Спасибо. Определилась с горячим на Новый год! Уверена что будет вкусно (осталось ребрышки найти))
Екатерина
27.12.2013
Анастасия, спасибо!!! Просто супер блюдо!!! Я еще добавила в маринад приправы для шашлыка, а запекала в духовке в пакете при 180 градусах ровно час. Получилось очень вкусно!
Элла
01.01.2014
Приготовила на обед: пока все не съели — не успокоились! Запекала в аэрогриле. Очень вкусно, сочно, нежно! Спасибо и с Новым Годом!)))
Гость
04.01.2014
Замечательный рецепт.
Светлана Я
23.02.2014
Замечательный рецепт, мариновала мясо 1,5 часа (возможно зависит от самого мяса), получилось нежнейшим:) Спасибо, Настя! Попробую в следующий раз приготовить по другому рецепту (с булгуром)
Наталья
03.04.2014
Очень вкусно только я жарила чуть меньше 15 минут и на медленном огне. Спасибо Насте
орыся
05.06.2015
Вкусно, только у меня чрезмерно кислым соус оказался от гранатового соуса. И при жарке рёбрышки стали почти чёрные, хоть и не горели совсем. Обтирала потом салфеткой, перед тем, как в тарелки разложить. Вечно напартачу, когда впервые блюдо готовлю…
Olyalushenka
25.07.2015
Сегодня замариновала в таком соусе свиную корейку и пожарила, получилось оооочень вкусно!!!
Женя
05.01.2016
Делала рёбрышки на Новый Год, обалденно вкусно! Даже муж-повар уплетал за обе щеки, не мог остановиться))


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.