Запеканка с грибами и картофелем

Ингредиенты

- 350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
- 600 г картофеля
- 150 г лука
- 150 г сыра (полутвердого или твердого)
- сметана (10-20%) или майонез
- растительное масло
- соль
- перец
Рецепт приготовления
Грибы отварить до готовности (я варила опята 30 минут после закипания).
Картофель (я не чистила) отварить до готовности (точное время не подскажу).
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить на растительном масле.
Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.
Сыр натереть на средней терке.
В форму для запекания (подойдет любая форма - керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить.
Смазать сметаной.
Выложить грибы, немного посолить, поперчить.
Смазать сметаной.
Выложить лук.
Выложить оставшийся картофель.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Bespredela
03.10.2008
Красотища-то какая! Да и вкуснотища наверняка:) Настенька, спасибо за чудесные рецепты!
Jez-Alina
03.10.2008
Очень вкусная запеканочка. Спасибо, Настенька.
olga
03.10.2008
poydy pogaluy prigotovlu,nu ochen appetitno.spasibo za recept
ОЛЮШКА.RU
03.10.2008
Спасибо, Настенька, за такой замечательный рецепт! Выглядит очень аппетитно.
Рина
03.10.2008
Очень интересный рецепт, сегодня же приготовлю.
СВЕТЛАНА
03.10.2008
НАСТЁНА !ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА НЕОБЫКНОВЕННОЕ ЧУДО!
таня*****
03.10.2008
Как всегда чудо из чудес нам приготовила хозяйка сайта
Ольга
03.10.2008
Кулинарных сайтов -море, но лучше Вашего нет. Простые продукты и особой возни нету и так оригинально и вкусно.Спасибо , Вам Настя!
Ксения Булавка
03.10.2008
Вау, клас спасибо большое, будет что приготовить любимому на вечер, выглядит оочень аппетитно, думаю что и на вкус не хуже :)))
Ольгуша
03.10.2008
Ням-Ням.. Как вкусно!!!!!! Как раз на выходные за грибами собрались. Обязательно приготовлю. Спасибо вам Настя!!!!
Наталья
03.10.2008
О! Настенька! То-что нужно...Мы как раз завтра собрались за опятами. Теперь знаю, что из них быстренько сделать можно...Спасибо тебе большое за вкусную идею :*
ТАТЬЯНА
03.10.2008
Настенька я так поняла,что сметану можно заменить майонезом,кому,что нравиться.Спасибо за рецепт.Завтра приготовлю.
Ольга Николаевна
Настя, большое спасибо, понимаю, что благодарности Вам надоели, но не могу молчать. :))) Месяц читаю, я всегда неплохо готовила, но когда начала ещё и Вашими рецептами пользоваться... Смогла угодить даже моей жутко привередливой дочке:)
Ещё раз спасибо. Счастья Вам. И Вашему мужу можно только позавидовать - умница-красавица, да ещё и кормит «от пуза»:)
*Кстати, мой новый муж поправился на три килограмма после того, как я Ваш сайт стала читать:)))*
04.10.2008
Оооочень вкусно получится, даже на взгляд понятно.Настя, большое спасибо, понимаю, что благодарности Вам надоели, но не могу молчать. :))) Месяц читаю, я всегда неплохо готовила, но когда начала ещё и Вашими рецептами пользоваться... Смогла угодить даже моей жутко привередливой дочке:)
Ещё раз спасибо. Счастья Вам. И Вашему мужу можно только позавидовать - умница-красавица, да ещё и кормит «от пуза»:)
*Кстати, мой новый муж поправился на три килограмма после того, как я Ваш сайт стала читать:)))*
larabell
05.10.2008
Добрый день, Настя! Как приятно встретить в инете свою землячку, да ещё на кулинарном сайте в качестве такой чудесной хозяюшки и кормилицы :) Во все свои блюда ты вкладываешь частичку своей души и делишься ею с нами, за что тебе большое спасибо! Так держать! Удачи и здоровья твоей семье и всем нам, твоим благодарным посетителям! :)
Марина
06.10.2008
Делала запеканку в выходные. Очень понравилась.Внесла небольшие коррективы, боялась, что получится суховатой. Люблю зайти к Вам на сайт когда уже не знаешь, что готовить. Обязательно найдешь новое простое и вкусное блюдо. Большое человеческое спасибо!!!
Светлана
06.10.2008
Огромное спасибо,тебе Настя,что создала свой сайт.Настолько всё просто и гениально!!!!!!
Светлана
06.10.2008
Настя,у меня к Вам вопрос,все свои шедевры Вы выпекаете в электродуховке,или в газовой???
Светлана
06.10.2008
Приготовила эту запеканку,все просто в восторге!!! Готовила с лисичками,вкусняшка!!!
Настя
06.10.2008
Светлана, у меня электрическая духовка.
ксю
07.10.2008
ПРИГОТОВИЛА ИЗ ОСТАВШИХСЯ ПРОДУКТОВ ВСЕ ПО РЕЦЕПТУ ТОЛЬКО Я ДОБАВИЛА ОТВАРНОЕ КУРИНОЕ МЯСО ТА ЖЕ ИСТОРИЯ ЧТО И С КУРИНЫМИ БЕДРЫШКАМИ В СЛОЕННОМ ТЕСТЕ СПАСИБО
К
07.10.2008
ИЗВИНЯЮСЬ ГОЛЕНИ А НЕ БЕДРЫШКИ
Aня.П.
08.10.2008
смотрю,и хочется все сразу сделать. лучшие рецепты,способы приготовления,и картинки!!!! СПАСИБО!!!!!!!
Ольга
09.10.2008
Вчера приготовмла запеканку-улетела на ура!!!Вкус бесподобный!!!СПАСИБО!!!!
В.Петрова
09.10.2008
Настя! Поражена твоими способностями в области кулинарии! Очень хорошо всё приподносишь, никогда не было такого желания готовить. Сегодня у нас был «девичник», я готовила 5 твоих салатов, «девочки »были в восторге, рассказала про твой сайт, каждый день делюсь твоими рецептами. Спасибо! Продолжай это дело,желаю успехов!
Марина(doMino)
10.10.2008
а какая красивая посуда))
АЛИСА
13.10.2008
ОФИГЕНСКО! ЗАВТРА БУДУ ДЕЛАТЬ ШУРПУ И ЗАПЕКАНКУ!
НатКа
15.10.2008
А мне вот запеканка не понравилась, хотЯ сайт очень нравится.
Кристина
Настюша, спасибо тебе большое!!!
17.10.2008
Очень вкусная запеканка..я чуток изменила ..пожарила грибы(шампиньоны) вместе с луком..также выложила на картошку..Муж в восторге..поцеловал руки..Настюша, спасибо тебе большое!!!
Мариша
19.10.2008
Настенька! Я очень люблю готовить а с вашими рецептами это стало проще и еще интереснее! Муж каждый день в восторге! И на работе все девочки сейчас на вашем сайте сидят!
Анна
20.10.2008
И вкусно, и просто. Супер!!!
Наталья
Спасибо!))
22.10.2008
Действительно очень вкусно! Буду постояным посетителем вашего сайта ;)))Спасибо!))
Эльвира
25.10.2008
отличный рецепт! будем сейчас готовить с мужем)
Квитка
26.10.2008
Потрясающая вкуснятина. Правда, я поджарила шампиньончики с лучком
katja
26.10.2008
получилось очень вкусное, недорогое, быстрое блюдо. буду постоянно его готовить!!!
Майсик
27.10.2008
рецепт классный, но я его запорола. У меня получилась запеканка какой-то кисловатой((( наверное из-за сметаны.
саша
27.10.2008
уже бугу готовить на завтрак себе)только вот сыра нет.так что без него(
Инна
28.10.2008
Настенька, наверняка вы все благодарности уже воспринимаете как должное, но всё-таки не сказать вам «спасибо» невозможно. Рецепт просто изумительный!!!! Ваш сайт - это просто Находка!!! Теперь во мне проснулось желание что-то готовить, готовить, готовить.... И всё благодаря вам и вашему сайту!!!
Алина
29.10.2008
сделала такую запеканку - такая вкуснятина получилась (я использовала свежие шампиньоны), что в следующий раз я эти же ингридиенты приготовила, порезала кубиками, перемешала и сделала с ними пирог из дрожжевого теста. просто супер, только для пирога лучше сметанки побольше взять))
Ирина
30.10.2008
вот спасибо за подсказку - так хотелось картошки с грибами, только обычный рецепт надоел... Сегодня же приготовлю!!
Элли_777
07.11.2008
Сегодня приготовила, получилась очень вкусная запеканка. Съели мгновенно. Только грибочки я обжарила. Настенька, спасибо за классный рецепт!
Наталья
07.11.2008
Посещаю Ваш сайт недавно, получается вкусно. Спасибо за рецепты, готовить просто, а получается супер!
Ленчик
08.11.2008
Спасибо за такие прекрасные и простые рецепты. Хочется всего попробовать и семью порадовать.
Натали
09.11.2008
Настенька, большое спасибо вам за ваши рецепты, получается всё вкусно, а главное Вы все подробно описываете весь процес приготовления.
Любовь
11.11.2008
Сайт замечательный. Сделала запеканку с шампиньонами, мои мужчины ели, только за ушами трещало. Молча ждут новых рецептов. Им очень все нравится. Стараюсь не отставать от Насти.Настя, Вы прелесть!
Алена
15.11.2008
а я сделала это в горшочках, получилось очень вкусно!!!
Михаил
23.11.2008
Огромное спасибо, только я шампиньоны обжаривал, а не отваривал. Мне ОЧЕНЬ понравилось
Мария
05.12.2008
Настенька, Спасибо Вам большое ,за такие превосходные рецепты!!! Обязательно все попробую!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Наталья
27.12.2008
Уже влюбилась в Ваш сайт Настя. Спасибо что Вы есть.
Вячеслав
05.01.2009
Очень удачный рецепт. Я иногда в место грибов добавляю свинину мелко нарезанную.Получается очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за интересные идеи.....
victoria
08.01.2009
spasibo ja prigotowila ocen wkusno!
Ирина
11.01.2009
Спасибо за рецепт. У нас так вкусно получилось, что все гости добавки просили. К тому же использовали грибы, собранные в лесу. Душисто!
Chlly Willy
12.01.2009
Большое спасибо, очень вкусно и не очень долго. Правда, шампиньоны я не считаю «серьёзными» грибами, но даже с ними мне понравилось. Картошка, правда, получилась суховата (наверное, из-за майонеза), поэтому в следующий раз попробую сделать с картофельным пюре. Впрочем, ночью всё должно пропитаться. Спасибо Вам, Настенька! У меня снова появилось желание готовить, несмотря на занятость
Елена
Спасибо за Ваши рецепты.
14.01.2009
Приготовила! Все в восторге!!! Даже папа (очень строгий критик) был доволен!Спасибо за Ваши рецепты.
Lugtany
16.01.2009
Очень вкусная запеканка, добавила перед слоем сыра майонез :)
Люсенька
08.02.2009
Очень вкусненькое блюдо! И сытное! Спасибо за фантастические рецепты!
иринка
09.02.2009
завтра ко мне придут мои любимые сестрички и я их буду угащать такой вот замечательной запеканкой!!!
Анна
Настя, у Вас талант однозначно! Далеко не всем рецептам в Интернете можно доверять. Вашим - без сомнения!
С праздником Вас! Счастья Вам, радости, здоровья и удачи!
08.03.2009
Я тоже попробовала эту запеканку. Просто и вкусно! Сегодня хочу сделать её второй раз.Настя, у Вас талант однозначно! Далеко не всем рецептам в Интернете можно доверять. Вашим - без сомнения!
С праздником Вас! Счастья Вам, радости, здоровья и удачи!
Лейсан
Кстати я тоже обжарила шампиньоны с луком и залила сметаной побольше, чтоб посочнее было.
12.03.2009
Настя - это нечто бесподобное!!! Я не устану петь вам дифирамбы, как говорится!!! Я чуть язык не проглотила. А муж который не любит запеканки, сказал: «Это божественно». Я не могу сдержать той радости, которая переполняет меня. Вы вселили в меня уверенность в том, что я тоже могу вкусно готовить. И я теперь готовлю без страха. Кстати я тоже обжарила шампиньоны с луком и залила сметаной побольше, чтоб посочнее было.
Ната
13.03.2009
Вчера приготовила это блюдо в горшочке, очень вкусненько, но я не досолила к сожалению, хотя делала и с майонезом. Каждый солил себе сам и уплетали за обе щеки. Настенька в очередной раз спасибо!!!
Виктория
Всего Вам самого-самого хорошего.
П.С. Запеканка феерическая!
16.03.2009
Настя! Я далеко не первая, кто Вас благодарит, но всё же - ОГРОМНОЕ спасибо вам за весь сайт и за каждый рецепт в отдельности.Всего Вам самого-самого хорошего.
П.С. Запеканка феерическая!
Galina
СПАСИБО!!!
18.03.2009
Делала эту запеканку уже несколько раз - и просто с грибами, и с добавлением фарша или мяса. Вкус ОБАЛДЕННЫЙ! Спасибо огромное. Ваш сайт меня частенько выручает.СПАСИБО!!!
Александра
Совсем недавно мы с подругой открыли для себя этот сайт. Только глядя на фотографии хочется приготовить все-все-все. Мы изучим все рецепты!
20.03.2009
Огромное спасибо Вам за такой прекрасный и простой рецепт. Сегодня же попробую приготовить запеканку.Совсем недавно мы с подругой открыли для себя этот сайт. Только глядя на фотографии хочется приготовить все-все-все. Мы изучим все рецепты!
иринка-картинка
03.04.2009
НАСТЯ!СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сандра
05.04.2009
Обожаю не дорогие рецепты,да еще расписанные по этапно в картинках.Спасибо вам!
Степан
17.04.2009
Из-за Вашего сайта, третий день не отхожу от плиты.... приходится повторять себе что я мужик, я мужик... ну очень вкусно... прощайте пелемени.... СПАСИБО!!!
Люся
18.04.2009
ой как вкусно, вчера мужа заставила сделать...он сделал что-то другое, но тоже вкусно
Rosalinda
23.04.2009
Сегодня сделала запеканку - получилась очень вкусной! Хотя держала ее в духовке 40 минут, она оставалась светлой. Пришлось добавить 5 минут гриля для румяной корочки. И вкусно, и красиво! Спасибо, Настя!
Белка
03.06.2009
пошла готовить...выглядит очень аппетитно!))))
Надя
07.06.2009
Только что приготовила запеканку. Грибы правда как мноиге здесь не отварила, а обжарила. Получилось очень вкусно!! Как всегда отличный рецепт))
M@link@
09.06.2009
Грибы купила замороженные, а картошку свежую. Мне очень понравилось. Получилось очень вкусно.
Frigola
10.06.2009
Я использовала опята, сначала немного их отварила, а потом обжарила, получилось очень нежное и вкусное блюдо.
Оленька
10.06.2009
это о-о-о-очень вкусно!!! У меня сын мяса не ест, вот и придумываю что же такое приготовить, чтобы всем понравилось. Отыскала этот рецептик. Эта запеканка- самое «ТО» для ВСЕХ, съели за один «присест». Спасибо большущее за идейку!!!
Галка из Выборга
17.06.2009
Настюша!!Я в ВОСТОРГЕ от Ваших рецептов .Все получается просто супер.Спасибо
Нелли
18.06.2009
Спосибо за рецепт! Получилось очень вкусно, добавляла шампигнёни. Только в следущий раз буду смазывать со сметаной.
Светик
Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
24.06.2009
Спасибо вам за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Дарья
25.06.2009
Очень вкусно!!! Спасибо вам за сайт!!! :)))
Мария
И, вообще, все рецепты от Анастасии тоже супер!!! Все поэтапно, с картинками, прям для меня. Когда не знаю, что приготовить, захожу сюда! Огромное спасибо за опыт!!!
15.07.2009
Блюдо супер!!! Вчера приготовила.И, вообще, все рецепты от Анастасии тоже супер!!! Все поэтапно, с картинками, прям для меня. Когда не знаю, что приготовить, захожу сюда! Огромное спасибо за опыт!!!
Инна
05.08.2009
Настенька, спасибо огромное!!!
Olga
06.08.2009
Gotovlu!!!!!!!!!!!!!!!!
Tatjana
14.08.2009
Отличный рецепт! Буду делать уже 2-й раз, с лисичками. Спасибо, Настя!
Натали
26.08.2009
Сегодня же приготовлю, выглядит просто пальчики оближешь!!! Спасибо ВАМ!
Антонина
31.08.2009
Я пробовала. .вкусняшка!... спасибо за рецептик!!!... но я бы еще немного его усовершенствовала.. мне показалось, что немного сливочного масла картошке бы не помешало.. и я бы все-таки грибы не слоями с луком ложила, а прожарила бы грибы с луком вместе и добавила бы к ним туда немного тертой моркови.. и это все уже с картошкой слоями укладывала... но не знаю как получится :) просто есть такая идея :)))
Женька-Печенька;-)
02.09.2009
Настя,спасибо ОГРОМНОЕ за Ваши рецепты!
Татьяна
18.09.2009
Огромнейшее спасибо, вкусняшка)))
Наталья
26.09.2009
Настенька, СПАСИБО БОЛЬШОЕ! ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА ПОЛУЧИЛАСЬ. =)
Анжелика
28.09.2009
Готовлю по вашему рецепту эту запеканку уже не первый раз, очень вкусная!!! в этот раз решила лук не обжаривать, а обдать кипятком чтобы сошла горечь, и грибочки свежие заменила консервированными, получилось ООООЧЕНЬ ВКУСНО!
Дарья
07.10.2009
еще можно добавить кусочки куриного филе))
Мария
Ела вчера на ужин, на завтрак опять разогрела, не удержалась :)))
21.10.2009
Настя, спасибо огромное за рецепт - ОЧЕНЬ вкусно!Ела вчера на ужин, на завтрак опять разогрела, не удержалась :)))
Анютка
22.10.2009
пасиб, необычайно вкусно!
Надя
17.11.2009
огромное спаисибо за рецепты=)))))))
Веруня
18.11.2009
Спасибо!!!!!!!!!!! Проста вкуснятена!!!!!!!!!!!!!!!!!!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
- Макароны с тунцом
1 баночка консервированного тунца в масле, 250 г макаронных изделий, 100 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло - Печень с картофелем, запеченные в горшочке
500 г куриной печени, 600 г картофеля, 150 г сыра, 150 г лука, 200 г моркови, 300 мл сметаны, растительное масло, соль, перец - Курица под сливочно-сырным соусом
курица, 250 мл сливок 10-25%, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец - Баранина, жаренная с баклажанами
500 г филе баранины, 500 г баклажанов, 350 г помидоров, 150 г лука, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло - Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами
1 кг куриной голени, 400 г баклажанов, 400 г помидоров, 200 г лука, соль, перец, сушеная или свежая зелень - по вкусу, растительное масло - Куриные ножки в мешочке - 2
500 г слоеного теста, 600 г куриной голени, 300 г грибов, 700 г картофеля, 150 г лука, 50 мл молока, 30 г сливочного масла, соль, перец, растительное масло - Авокадо, фаршированное куриным филе
3 спелых авокадо, 300 г куриного филе, 150 г сыра, 2-3 ст.л. сметаны или майонеза, соль
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй