SAY7.INFO

Желе «День Святого Валентина»

Желе «День Святого Валентина»

Идеей этого десерта со мной поделилась Наташенька (ее ник на форуме - Наталька).
Наташенька, спасибо тебе огромное!

Ингредиенты

Желе «День Святого Валентина». Ингредиенты
  • 100 мл вишневого компота (или клубничного, малинового)
  • 500 мл сливок 10%
  • 70-80 г сахара
  • 4 ч.л. желатина

Рецепт приготовления


Для приготовления этого желе потребуются 2 формочки в форме сердечек. Я использовала маленькую формочку объемом 100 мл, и большую объемом 500 мл. Ингредиенты указаны из расчета на такой размер формочек.


Фото 1 1 ч.л. (с горкой) желатина залить 50 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Фото 2 Довести до кипения, но не кипятить.

Фото 3 Желатин добавить в компот, перемешать.

Фото 4 Вылить в маленькую формочку и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Фото 5 3 ч.л. (с горкой) желатина залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Фото 6 Довести до кипения, но не кипятить.

Фото 7 В сливки добавить сахар, желатин, хорошо перемешать.

Фото 8 Маленькое сердечко достать из формочки (чтобы легче было достать, надо формочку опустить в горячую воду на несколько секунд; cледите, чтобы вода не попала в желе) и положить в середину большой формочки.

Фото 9 Аккуратно налить сливки слоем 1-2 см, и поставить в холодильник на 20 минут (это делается для того, чтобы «закрепить» маленькое сердечко, чтобы оно не плавало в сливках).

Фото 10 Затем налить оставшиеся сливки и поставить в холодильник на 5-6 часов.

Книга Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Приятного аппетита!


Приготовила Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 06.02.2008
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии (52)


Джая
06.02.2008
Превосходная идея!!!
Спасибо большое:)
Galjun4ik
06.02.2008
Класс!!! Выглядит просто замечательно.
Молодец Настюша!!!
Аня
06.02.2008
Так прикольно, а главное красиво! И мои любимые вишни!
Ольга
06.02.2008
Настенька, это просто здорово!!!!
И вкусно и красиво!!!!
Ксююрю-Кая
06.02.2008
Выглядит потрясающе аппетитно!
лилит
06.02.2008
попала на сайт случайно и сразу появилось желание все приготовить
Натуся
06.02.2008
Настя, благодаря вашим рецептам, посвященым дню св.Валентина, у меня уже появилось радостное передпраздничное настроение!!!!! Огромное спасибо!!!!
MMM_Galyna
06.02.2008
Очень и очень интересно. Идея прекрасная. Но я не люблю возиться с желатином. Подобное, вероятно, можно будет сделать из желе (готового, из пакетиков) только разных цветов. Спасибо за идею. До сих пор моей фантазии хватило только на горизонтальные разноцветные слои в стекляной посуде.
Пламя
07.02.2008
Настенька, ты волшебница!!! У меня нет слов!!!
Karina
07.02.2008
Какое нежное и сладенькое сердечко! Очень оригинально!
Юлька гуд
07.02.2008
Настюня! красиво и вкусно!!! (как всегда)
юля
07.02.2008
можно использовать желе готовое разных цветов.я делала очень красиво получается.главное ваша фантазия.
Света31
07.02.2008
Настенька, спасибо тебе и Натальке за превосходную и вкусную идею, ко дню влюблённых.
Светлана
09.02.2008
очень красиво и актуально!
Алика
09.02.2008
На мой взгляд, вместо сливок лучше мспользовать сметану!Но идея хорошая, мне понравилось!
Ольга
12.02.2008
Очень красиво! Правда, для меня немножно долго в приготовлении. Но если есть время, то такое блюдо будет главной изюминкой стола.
Наталия
22.02.2008
Сайт обалденный!Спать перехотелось,хочется что-нибудь приготовить!Спасибо,Настенька!!!
Иришечка
24.02.2008
Идейка, ОБАЛДЕТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
УМНИЦА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ЖАЛЬ, ЧТО ПОЗДНО Я ЗАШЛА
Анастасия
25.02.2008
Супер обязательно скопирую.
ИННА
08.03.2008
каой здоровский ,рецептик!!!!!
мамочка
20.04.2008
очень рада, что нашла этот сайт. Спасибо автору!
Натуся
15.12.2008
здравствуй, дорогая хозяйка. Я уже давно заглядываю в эту «КАПИЛКУ» разных вкусностей. Это просто превосходный сайт и хозяйка, разумеется тоже. Хочу у вас спросить где вы покупали такие формочки? Я еще не в одном магазине их не видела. Буду очень благодарна за ответ
Настя
16.12.2008
Натуся, где Вы живете? Я могу подсказать только про Новосибирские магазины.
Дарёныш
07.02.2009
Настенька, ничего что я на «ты»? =)
спасибо тебе большое) мне всего 17 лет, но готовить я всегда любила, но стандартные кулинарные книги мне никогда не нравились...да и часто косячно по ним получалось...а тут искада рецепт чизкейка без выпечки, тк формы не было и наткнулась на твой сайт! чизкейк готовила на день рождение дедушки, было куча гостей, все сначала спрашивали - где купила...настолько клевый получился! спасибо большое)))
с тех пор постоянно копаюсь на твоем сайте и ищу что-нибудь интересненькое и вкусненькое))))) на днях мама тоже стала рассказывать интересные рецепты и я поняла, что я их уже читала и опознала твой сайт) оказывается мама тоже отсюда все свои кулинарные новинки черпает! спасибо тебе большое)))))))
сейчас хотела это желе приготовить и столкнулась с проблемой - где ты покупаешь все эти формочки?))) я из Новосиба, так что жду адреса магазинов))))))) и если не сложно, то скажи, где у нас можно купить кондитерские шприцы, и всякие-разыне формочки (большие, маленькие, и разные формы)
СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ!!!!!!!
Настя
07.02.2009
Дарёныш, формочки и шприцы можно купить в "Посуда-центре" или в отделах "Тескома".
Алена
07.02.2009
Настя, подскажите, пожалуйста, можно ли вместо компота использовать фруктовый сок?
Спасибо большое)))
Настя
08.02.2009
Алена, можно...
Ольга
18.02.2009
Замечательно!!!!! Настя, какой ты творческий человек!!!! Не перестаю удивляться твоим идеям!!!!
Лена
31.05.2009
Мой парень был просто в восторге! Теперь уже жених...
Екатерина
05.02.2010
Просто обалденная идея!!! Обязательно приготовлю!!!
Дарька
06.02.2010
Спасибо за идею! Обязательно побалую любимого на праздник!
Milkis
12.02.2010
ммм....прикольный рецптик надо будет обезательно сделать!)))спасибо вам за ваши замечательные рецепты!:)))
Нина
02.04.2010
Анастасия, спасибо большое за сайт!!!! Посте того как я стала заходить на него-у меня появилось желание уйти со своей работы и пойти готовить, но боюсь муж выгонит «и так говорит-слишком вкусно готовишь, боюсь растолстею совсем!»
Ульяна
09.04.2010
Настя! Это потрясающий сайт! Спасибо тебе за него огромное.
imbo
10.04.2010
Сайт отличный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!спасибо!!!!
обязательно приготовлю такое желе для любимого :Р
аня
18.05.2010
мне очень наравится и красиво и вкусно
Diasha
29.05.2010
Круто. Я бы хотела сделать своему парню на день святое валентина такое желе. Только жаль у меня нет такой формочки :-(((
слава
30.05.2010
очень вкусно
Алла
09.07.2010
Красота!!!!
маришка
16.07.2010
потрясающе!!!просто нет слов....все настолько быстро,просто и ВКУСНО...ММММММ!!!!
Вика
04.10.2010
Настенька, огромное вам спасибо за такой душевный,понятный и творческий подход к процессу приготовления пищи!)))
Екатерина
13.10.2010
Просто клевый рецептик!Спасибо за идею..)))
Маша
10.11.2010
Какая прелесть!!!
Катя
20.11.2010
Класс
Екатерина
07.12.2010
В Москве эти формочки можно приобрести в Ашане.
Ирина
06.01.2011
А я бы наоборот сделала. внутри чтобы беленькое было сердечко, а снаружи красное. эффектнее смотрелось бы. ну и лично мне вкуснее когда больше фруктового, а не сливочного желе. А идейка супер! :)
Анюта
16.02.2011
смотрю рецепты только здесь! Настя,ваши идеи и рецепты-находка!!!
Еленка
12.03.2011
Супер!! Срочно покупаю формочки ))
Юленька
24.03.2011
Обалдеть! так я уже знаю, что буду готовить сегодня на десерт ))
Дима
05.04.2011
Я в шоке такие вкусные рецепты))) Просто объедение!
валерия
13.01.2012
десерт обалденный.. и очень вкусный!!!!!!!!!!!!! )))
полина
27.01.2012
просто супер!!!! теперь я обожаю это желе просто тает ворту!!!!!
спосибо вам большое Анастасия!!!!!!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

  • Пасха творожная
    1 кг творога, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок, 100 г орехов, 100 г изюма, 100 г цукатов
  • Тирамису
    4 яйца, 100 г сахара, 500 г маскарпоне, 250 г печенья Савоярди, 350 мл кофе, порошок какао, 2-3 ст.л. вина «Марсала» , или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию
  • Шоколадный мусс на манной крупе
    1 литр молока, 100 г шоколада, 100 г манной крупы, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 ст.л. сливочного масла
  • Запеканка с рисом, яблоками и изюмом
    500 мл молока, 200 г риса, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г моркови, 300 г яблок, 100 г изюма, корица по вкусу
  • Шоколадное суфле с вишневым соусом
      суфле: 500 мл сливок 33-35%, 100 г шоколада, 3 желтка, 100 г сахара, 2 ч.л. желатина   соус: 500 г вишни без косточек, 100 г сахара, 2 ч.л. крахмала
  • Безе с миндалем
    3 белка, 150 г сахара, 150 г миндаля
  • Десерт с красной смородиной и сливками
      желе: 300 г красной смородины, 150 г сахара, 20 г желатина   суфле: 400 мл сливок 33-35%, 150 г сахара, 10 г желатина   также: 100 г шоколада

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.