Кабачки, жаренные с фаршем

Ингредиенты

- 1 кг кабачков
- 500 г фарша
- 200 г моркови
- 150 г лука
- 100 г сыра
- соль
- растительное масло
Рецепт приготовления
Кабачки почистить, очистить от семян, нарезать кубиками.
Морковь натереть на мелкой терке.
Лук мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить фарш, посолить, жарить до готовности.
В другой сковороде, на растительном масле, обжарить кабачки и морковь.
В форму для запекания выложить половину кабачков.
На кабачки выложить весь фарш.
На фарш выложить оставшиеся кабачки.
Посыпать сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 20 минут).
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
olja
31.07.2007
pomoemu budet wkusno i glawnoe bistro
Елена
31.07.2007
Должно быть очень вкусно.
Елена Д.
02.08.2007
Настя, а можно добавить к кабачкам с морковкой помидоры?
Настя
02.08.2007
Елена, да, конечно, можно. Можно на фарш выложить помидоры, на помидоры - кабачки.
ирина
03.08.2007
понравился,сегодня приготовлю.
Anjuka
03.08.2007
А я делаю еще такую запеканку с тушеной капустой или с картошкой (в виде пюре или просто нарезаю тонкими ломтиками). Тоже получается очень вкусно.
Элайза
03.08.2007
Можно нафаршировать кабачки. тоже вкусно
Ева
08.08.2007
А кабачки что солить не надо?
Таня
09.08.2007
Огромное спасибо! Уж насколько не люблю кабачки,но тут сделала на пробу и очень понравилось всем.
Настя
09.08.2007
Ева, я их не солила. Но ведь это дело вкуса.
лиса
13.08.2007
Вкуснотища,спасибо за рецепт
Елена
15.08.2007
Думаю будет вкусно спасибо за рецепт
Маша
20.08.2007
Спасибо за рецепт! Всем в нашей семье очень понравилось. Очень-очень вкусно!!!
Татьяна
21.08.2007
Отлично, у меня как раз кабачок завалялся, не знала что с ним делать... Вы молодец... особенно радует простота ваших рецептов - нет безумно изощренных соствляющих и таким лузерам, как я, все понятно.
людмила
21.08.2007
Настя, а какой фарш нужен?
Настя
22.08.2007
Людмила, используйте тот фарш, который Вам нравится.
Таня
23.08.2007
Чем смазывать противень
Настя
24.08.2007
Таня, я противень ничем не смазывала.
Елена Э.
09.09.2007
Настя попробовала сделать этот рецепт мне очень понравилось,и вообще я только недавно открыла ваш сайт и мне очень многие рецепты понравились,возьму их на заметку,спасибо за этот сайт Настя
свет
11.09.2007
Аможно и по другому;Кабачек нарезать кружочком ,обжарить,выложить на протвень,сверху майонез, Такой же по диаметру кружок помидора,фарш мясной,сыр.
Виктория
03.10.2007
А мы делали немного по другому, резали на кружки, середину вынимали, отваривали в соленой воде минут 5. Фарш (сырой, можно добавить рис) в кружок и в сотейник, сверху обжаренная морковь с луком (много) и сверху сыр. В духовку на минут 30. Можно добавить помидоры, чеснок и прочее на любителя.
nataly
13.11.2007
Безумно вкусно!!! Все время не знаю, что приготовить из кабачков. Просто изумительное блюдо.
shoira
18.11.2007
super sposibo bolshoy vam nastya!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Anna (Avstrija)
29.11.2007
Sposibo Xosjaüska sa trud,postaralas na clawu, ne prosto rezeptu a s foto. Wse ohen wkusno. Sdorowja Wam Nastenka i waseü semje.
galyna
04.12.2007
nastja, a mozno kaba4i na zukini saminitj, a to ja u nas kaba4kov ne widela, tolko w turezkih magasinah, a tam dorogo
Настя
05.12.2007
Galyna, конечно можно.
Jelena
13.12.2007
Еще раз большое спасибо за рецепт. Получилось вкусно. Муж купил цукини и я не знала как их приготовить. Этот рецепт подошел отлично. На фарш я положила помидоры и в верхний слой положила чеснок. В нашей семье все любят чеснок. Очень вкусно, буду дальше пробовать ваши рецепты.
динара
АНАСТАСИЯ,ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ И САЙТ!
16.12.2007
мммммммм вкуснятина,и красиво.....попробуйте....вам обязательно понравится.....АНАСТАСИЯ,ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ И САЙТ!
lesch
17.12.2007
спасибо за рецепт.нам понравилось.в следующий раз хочу ещё с помидорками попробовать,как девочки писали.думаю тоже будет вкусно.
катя
08.01.2008
блин так вкусно просто сногшебательно
Лена
23.01.2008
замечательно! очень нежное блюдо получилось.
Наталья
19.03.2008
Спаибо огромное! Очень вкусно!
Sulja
26.03.2008
Sdelala vchera eto bljudo, pravda zamesto kabachka ispolzovala zukini, poluchilos nichego. Spasibo za rezept. Kstati k etomu bljudu sdelala kartofelnoe pjure, t.k. bez nego eto bljudo dlja nashej semji chereschur ovoshnoe :).
надежда
Много чести кабачкам
11.04.2008
Очень долго все отдельно обжаривать.Много чести кабачкам
Алексей
17.04.2008
Мне очень понравилось, жду когда уже поспеют кабачки
валя
18.04.2008
очень вкусно пальчики оближеш .
sirunik
05.05.2008
hallo.prosto super.net slov
Олёнка
07.05.2008
Летом обязательно буду готовить! Обожаю кабачки! Спасибо!
Мирослава
14.05.2008
как вкусно выглядет, аж слюньки потекли))) обязательно приготовлю
Flamingo
12.06.2008
Не впечатлило! Я добавила еще 2 мелконарезанные картошки (предварительно их проварив неск.минут). От этого блюдо стало сытнее и вкуснее. А когда делала фарш просто с кабачками, морковью и луком, то совсем никак получилось, а главное, что мои мужики не наелись - было НЕсытно!
Ольга
21.06.2008
Вкуснотища
Vikas
30.06.2008
большое спасибо за рецепт! Кабачки не люблю, но это блюдо очень понравилось
silvana49
04.07.2008
Впечатлило!Очень приятное, кулинарно-грамотное блюдо! Спасибо!
Марина
09.07.2008
Ой,а я кабачки не очень люблю,а если готовлю,то по одному и тому же рецепту.Режу их кружочками,обваливаю в муке и на сковородку с растительным маслом,посолю.А затем,выложив на тарелку смазываю майонезом с чесноком.Аромат-закачаешься!!!
Яна
27.07.2008
Не получилось(( Сверху зарумянилось хорошо, а вот внизу всё плавало в бульоне.
Таня
05.08.2008
Замечательный рецепт. А я вместо сыра, сверху смазала смесью сыра,чеснока, зелени и майонеза. Очень вкусно и ароматно!
Иришка
09.08.2008
Пальчики оближешь!!!!!!!
Вероника
13.08.2008
Очень вкусно получилось, только почему-то очень много жидкости. То ли кабачки сок дали (хотя после тушения они такими водянистыми не были), то ли масло отошло, на котором все обжаривалось (вроде и масла много не лила). Но все равно все съели с удовольствием. Спасибо за рецепты
Гуля
25.08.2008
Спасибо большое за ваши рецепты. Моей семье очень понравилось.
Елена
Также хочу поблагодарить за сайт. Он просто великолепный. Уже почти год им пользуюсь с радостью! Я уже практически все Ваши блюда приготовила (всё всегда получалось). А главное, что мои домашние в восторге от этих блюд! )))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!
27.08.2008
Анастасия! Спасибо, за рецепт. Приготовила его на прошлой неделе. Всем очень-очень понравилось. Просят ещё проготовить, сегодня опять буду делать! ))) Также хочу поблагодарить за сайт. Он просто великолепный. Уже почти год им пользуюсь с радостью! Я уже практически все Ваши блюда приготовила (всё всегда получалось). А главное, что мои домашние в восторге от этих блюд! )))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!
ксения
18.10.2008
доедаю последний кусочек этого замечательного блюда! очень-очень вкусно! даже не ожидала! спасибо вам, Настя за сайт: очень много интересных рецептов и красивых картинок к ним!
Рената
21.10.2008
У меня что то жирно получилось,хотя масла много не лила,фарш попался жирный...(((
София
Вероника, кабачки действительно сока много дают, я после приготовления несколько раз сливала его.
02.12.2008
Ооочень вкусно, а запах просто обалденный.Вероника, кабачки действительно сока много дают, я после приготовления несколько раз сливала его.
Аня
18.12.2008
Офигеть как вкусно, и неправда, что не сытно! Сытно очень даже, но тяжести в животе нет после них. А отдельно обжаривать совсем необязательно, можно на 2-х сковородках одновременно это делать.
Вика
11.01.2009
Спасибо, нереально вкусное и легкое блюдо!! я еще чеснок добавила.
Ольга(Санкт-Петербург)
15.01.2009
Я вчера приготовила и мне очень понравилось! И моему молодому человеку очень понравилось! Только я добавила еще помидоры, красный болг. перчик в кабачки и немного приправила бульонным кубиком Галина Бланка (куриный)! Оччччень вкусно получилось!!!!
Inna
07.04.2009
Ochen' vkusno, bistro, prosto. Spasibo, muzhu ochen' ponravilos. I sitno, spasibo!!
Ольга
12.04.2009
супер,как раз все есть в холодильнике!давно думала что сделать с кабачком
Натали
30.05.2009
Настенька, спасибо Вам огромное!!! Я еще относительно молодая хозяйка, опыта не очень много, но это с лихвой перекрывается огромной любовью к кулинарным экспериментам, очень люблю разнообразие , но к сожалению у меня с фантазией небольшие проблемы :))), ваш сайт для меня просто находка, раньше постоянно просыпалась с мыслью а что бы этакого сегодня приготовить, а сейчас незачем ломать себе голову, у вас огромное количество интересных идей!! Спасибо вам огромное за вашу работу, за то, что все все рецепты настолько просты и доступны!! Огромное спасибо, что вы есть!!!!!!!!!!!!!!!!!
Светланка
08.06.2009
Спасибо, рецепты просты до безобразия!!! :) А то я всю голову сломамала, пока думала что с этими кабачками сделать!!!!
Людмилочка
10.06.2009
Я только,что приготовила)))Так все просто и так все вкусно,честно я не ожидало,что оно так будет вкусно)))))Теперь уверенна,что и муж тоже будет в восторге!!!СПАСИБОЧКИ!!!!
Наталия
18.06.2009
Очень вкусно, я вместо фарша положила мелко нарезанное куриное филе (предварительно его обжарила) и немного чеснока. Спасибо за рецепты.
Фатима
20.06.2009
Настя,часто захожу на Ваш сайт.Спасибо,Вы молодец!
Алёна
29.06.2009
Пошла готовить!
Ольга
02.07.2009
Спасибо! Сайт просто супер. Все очень вкусно.
Жоконя
02.07.2009
Дня не проходит, чтобы я не посетила Ваш сайт. Все безумно вкусно получается. Спасибо.
Маша
08.07.2009
Очень-очень вкусно и сытно!)) только я к кабачкам нарезала помидоры вместо морковки. Потрясающе вкусное блюдо!))
попова ирина
14.07.2009
настя,спасибо большое за рецепт!приготовила это блюдо.мужу очень понравилось.ваши рецепты очень выручают.не нужно думать,что приготовить.открываю ваш сайт и выбираю понравившийся рецепт.только в этом вся сложность.все рецепты нравятся)))))))
Екатерина Н.
А чтобы кабачки не давали так много сока надо их нарезать кружочками и обильно посолить, минут через 15-20 ополоснуть водой, чтобы смыть соль.
19.07.2009
Спасибо. Отличный рецепт. А чтобы кабачки не давали так много сока надо их нарезать кружочками и обильно посолить, минут через 15-20 ополоснуть водой, чтобы смыть соль.
Olka
Тоже получается очень вкусно!
20.07.2009
я делаю тоже самое только не обжариваю предварительно кабачки!Тоже получается очень вкусно!
Ярочек
Спасибо Насте)))
24.07.2009
Мне очень понравилось.))))))))) Четеврть уплела и наелась и в животе не легло тяжелым грузом))))Спасибо Насте)))
Леночек
31.07.2009
Я фарш когда обжаривала добавила немного чеснока и томатной пасты, думаю будет обалденно вкусненько!
Katrin (Омск)
Вобщем получилось вкусно и довольно таки сытно. Только я сделала немного по-другому.....у меня было много фарша и много кабачков. Я сделала в стеклянной кастрюльке слоями: кабачки-фарш-кабачки-фарш и кабачки. Спасибо, Настенька, за рецептик!!!!!!!!!!!!!!!!
31.07.2009
)))) Я тоже немного чесночка добавила.......Вобщем получилось вкусно и довольно таки сытно. Только я сделала немного по-другому.....у меня было много фарша и много кабачков. Я сделала в стеклянной кастрюльке слоями: кабачки-фарш-кабачки-фарш и кабачки. Спасибо, Настенька, за рецептик!!!!!!!!!!!!!!!!
Алина
31.07.2009
Настенька, отличные рецепты, а самое главное - нетрудные!!!! Спасибо!!!
Марина
05.08.2009
Спасибо за рецепт! Всем очень понравилось! Даже мужу - ненавистнику кабачков :)))
надя и аня
05.08.2009
ну вот готовим с сестрой. очень приятный запах! будет очень очень вкусно!!!!!!!!!!!!
анна
05.08.2009
Вкусно,необычно и легко в приготовление
Наталья Х.
07.08.2009
очень вкусное блюдо!!!!!!!!!! Побольше бы таких класных рецептов!!!))) Спасиба;)))
Элли_777
09.08.2009
А мне рецептик очень понравился. Как раз по моему вкусу, буду готовить еще не раз. Спасибо, Настенька!
ове4ка
у меня получилось))) я супер мега поварешка))
такой запах клевый... а вкус... ммммм......
09.08.2009
урааа!!!у меня получилось))) я супер мега поварешка))
такой запах клевый... а вкус... ммммм......
Ленок
14.08.2009
Настюш,рецептик супер!!!И не только этот!Спасибо!!!
Солли
18.08.2009
Настя! Спасибо! Все так грамотно и просто изложено, Спасибо!
Наталья
19.08.2009
Вкусно получилось-необыкновенно! В дополнение сделала соус из сметанки, майонеза и чесночка. Муж съел две порции, с небольшим перерывчиком. :) Настя, очередное спасибо!
АННА
21.08.2009
Настенька ваши рецепты супер !!!!!!!
Роман
23.08.2009
Спасибо, действительно блюдо - находка, только про перец молотый не забываем, можно смесь перцев!!!!!!!!!!!
Елена
24.08.2009
Настя, большое спасибо за рецепт!!!!!!!!!! Вкуснотища несусветная!!!!! Ощутила себя настоящим профи в готовке!!!
Рая
26.08.2009
Сделала, пахнет вкусно, но не пробовали ещё, ждем папочку. Обязательно напишу результат!
Соня
01.09.2009
Настенька,такая вкуснятина!!!!просто прелесть!мои по 2 порции навернули)))буду теперь делать))))спасибо!!!
Ди
02.09.2009
Настя, огромное спасибо за этот сайт! Не любила готовить, но сейчас!!!!!!!!!!!!!!Очень многие блюда уже готовила, и надо ж-все удались! Теперь, прежде чем приготовить что -либо,захожу сюда!Спасибо!
Мурзилка
09.09.2009
Быстро и просто в приготовлении, а главное ОБАЛДЕННО ВКУСНО!
Тамара
16.09.2009
Настя, Вы просто потрясающий человек. Благодаря Вам, я научилась и полюбила готовить. И даже могу назвать теперь это своим хобби. Искреннее спасибо :)
Алла
16.09.2009
Вкусно
Елена
20.09.2009
Огромное спасибо! всем очень понравился Ваш рецепт и моему мужу и нашим гостям :)))
Роман
21.09.2009
Все получилось, очень вкусно, студентам понравилось, съели все в один присев)))
Анна
24.09.2009
БЛИН!!!!! вот это вкуснотища!!! ОФИГЕТЬ!!!!!!!! только что приготовила!!!!!Я В шоке!! не думала что блюда из кабачков может быть такое вкусное!!! Спасибо огромное!!!
Оля
24.09.2009
Только что приготовила это блюдо, очень вкусно...Спасибо!
Татьяна
Так вкусно! Легко! Просто в приготовлении!
Спасибо Вам, Настя!
28.09.2009
Вот это да!!! Только что приготовила и поняла - до вечера ждать не смогу.... Так вкусно! Легко! Просто в приготовлении!
Спасибо Вам, Настя!
Аня и Таня
29.09.2009
мы приготовили с сестрой, нам очень понравилось! Спасибо за рецепт!))))))
Машуня
08.10.2009
Приготовила сегодня это блюдо вкус получился потрясный!Классный рецепт, а главное индигриенты простые быстро и вкусно)))
Лола
10.10.2009
Спасибо за рецепт!сегодня приготовила!!!все сказали очень вкусно))
Алена
13.10.2009
Вот сейчас в духовке стоит это блюдо, но я еще к кабачкам добавила немножко картофеля, чтобы посытнее было, и помидор тоже немного наверх кабачков)) думаю получится абалденно!!! Спасибо за рецепт!!!
Николай
13.10.2009
Девчонки, вы так вкусно описываете, что самому захотелось...
ОлеНка
16.10.2009
Очень вкусно! Спасибо за такие прекрасные рецепты.
Елена
22.10.2009
Вчера попробовала, несмотря на то, что все продукты такие знакомые, блюдо получилось новое и очень вкусное, спасибо.
Ольга
26.10.2009
Получилось очень вкусно. А если кому не сытно, то можно под фарш положить 100г сырого риса- и лишнюю жидкость впитает. а Сверху полить сметаной с чесноком и базиликом.
Дина
Сейчас только вытащила противень, получилось необыкновенно, только я вместо морковки добавила нарезанные кружочками помидоры и слой грибов (шампиньоны), они придали блюду особый вкус и запах.
27.10.2009
Рецепт очень неплохой!Спасибо Вам.На Новый год с мамой делали Ваши новогодние салатики, очень вкусно получилось.Сейчас только вытащила противень, получилось необыкновенно, только я вместо морковки добавила нарезанные кружочками помидоры и слой грибов (шампиньоны), они придали блюду особый вкус и запах.
Денис
13.11.2009
Пришел с работы, а на столе мммм......сказка! Было очень вкусно! Ваш рецепт нам очень понравился! Попросил жену готовить это как можно чаще!
валентина
19.12.2009
отлично! спасибо!
Ирина
23.01.2010
Даже кулинарка со стажем не останется равнодушной, заглянув на ваш сайт. Слов нет -вы просто вдохновляете на новые творения!
ольга
29.01.2010
Да получилось вкусно и полезно. Главное моему мужу мясоеду понравилось! только сыром я посыпала дважды и промазывала майонезом дважды( каждый слой моркови с кабачком. и еще перчила морковь. мы любим остренькое
елена
23.02.2010
Очень вкусно , спасибоДобавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
- Свинина «Гармошка»
500 г свинины, 200 г сыра, 300 г помидоров, 3 зубчика чеснока, соль, перец - Говядина, жаренная с киви и абрикосами
500 г говядины, 2-3 киви, 5-6 абрикосов, 150 г сыра, соль - Куриная голень в слоеном тесте
500 г слоеного теста, 1 кг куриной голени, 4-5 маринованных огурчиков, соль, перец, растительное масло - Картофель, запеченный с перепелиными яйцами
5 средних клубней картофеля, 10 перепелиных яиц, 50 г сыра, соль, перец - Фаршированные куриные окорочка
5 окорочков, 300 г шампиньонов, 150 г лука, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло - Куриные крылышки под томатно-чесночным соусом
500 г куриных крылышек, 300 г помидоров, 2-3 зубчика чеснока, соль, растительное масло - Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе
500 г куриного филе, 400 г капусты, 500 г картофеля, 200 г болгарского перца, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Recipe: Fried marrows with ground meat
Рыба в томатном соусе с...
Говядина с черносливом...
Маффины «Зебра»
Сдобные булочки
Спагетти с грибным соусом
Заливная рыба
Рулетики из форели с...
Капкейки шоколадные
Блинчики «Тигрята»
Глинтвейн
Мясо, запеченное в...