Фаршированный лук-порей

Лук-порей можно купить в любое время года в любом супермаркете.

Его можно использовать практически во всех рецептах, вместо репчатого лука.

Вкус у порея нежнее, он не такой горький, как обычный репчатый лук.

Предлагаю попробовать фаршированный лук-порей.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций.

Ингредиенты

3 стебля лука-порея
300 г фарша (любого, по вкусу)
150 г грибов
100 г сыра
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Лук-порей нарезать кусочками длиной около 5 см.

Вынуть серединку.

Ту часть, которую вынули, мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

На растительном масле слегка обжарить лук.

Добавить фарш.
Жарить в течение 10 минут.

Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 10 минут.

Добавить зелень.
Перемешать.
Убрать с огня.
Остудить.

Нафаршировать лук.

Выложить в форму для запекания.

Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (примерно 15–20 минут).

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 24.04.2012

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре
500 г куриного филе, 50 г булочки или батона, молоко, 300 г грибов, 150 г лука, 500 г картофеля, 1 ст.л. сливочного масла, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Говядина, запеченная с овощами
500 г говядины, 200 г кукурузы, 200 г болгарского перца, 200 г помидоров, 200 г моркови, лук-порей или 150 г репчатого лука, 100 г горошка в стручках, розмарин, соль, перец, растительное масло

Перец, фаршированный говядиной и брокколи
3 болгарских перца, 300 г говядины, 200 г брокколи, 150 г лука, 100 г сыра, соль, перец

Макароны с брокколи, цветной капустой и куриным филе
350 г куриного филе, 200 г брокколи, 200 г цветной капусты, 100 г пармезана, 250 г черри, лук порей, 200 г макаронных изделий, соль, перец, растительное масло

Тефтели в томатно-сметанном соусе
500 г фарша, 100 г риса, булочка, молоко соус: 350 г кетчупа или томатной пасты, 350 г сметаны, соль, перец

Макароны с тыквой и филе индейки
500 г филе индейки, 300 г тыквы, 150 г макаронных изделий, 50 г сыра, лук порей, соль, перец, растительное масло

Фаршированные кабачки
1 кг кабачков, 300 г фарша, 100 г риса, 200 г помидоров, 150 г сыра, лук порей или 150 г репчатого лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Фаршированный лук-порей

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты