SAY7.INFO
Десерт «Ванильный»

Десерт «Ванильный»

Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

Десерт «Ванильный». Ингредиенты
  • 500 г густой сметаны (20%)
  • 400 мл молока
  • 150 г сахара
  • 3 желтка
  • палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара
  • 25 г желатина (листового или порошка)

Приготовление

Шаг 1 Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Шаг 2 Молоко подогреть до комнатной температуры.

Шаг 3 Желтки растереть с сахаром.

Шаг 4 Добавить теплое молоко, перемешать.

Шаг 5 Поставить массу на водяную баню и нагревать, пока масса не начнет густеть (около 30 минут).

Шаг 6 Палочку ванили разрезать.
Вынуть семена.

Шаг 7 В желтковую массу добавить ваниль (ванильный сахар тоже добавлять на этом этапе).

Шаг 8 Затем добавить желатин, нагревать до тех пор, пока желатин не растворится.
Массу снять с огня.
Немного охладить.

Шаг 9 После этого желтковую массу смешать со сметаной.

Шаг 10 Массу разлить в креманки (или любые подходящие формочки), поставить в холодильник на 3–4 часа.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (47)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.