SAY7.INFO
Яблочный мусс

Яблочный мусс

Нежный воздушный мусс!
Очень свежо и вкусно. Желательно использовать кислые или кисло-сладкие яблоки.
Бисквит идеально дополняет вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Яблочный мусс. Ингредиенты

мусс:

  • 500–600 г яблок
  • 30 г манной крупы
  • 100 г сахара

бисквит:

  • 1 яйцо
  • 50 г сахара
  • ½ ч.л. корицы
  • 30–40 г муки

Приготовление

Шаг 1 Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать.

Шаг 2 Яблоки завернуть в фольгу, выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут.

Шаг 3 Яблоки остудить, протереть через сито.

Шаг 4 Должно получить около 250 г пюре.

Шаг 5 В яблочное пюре добавить 300 мл воды.

Шаг 6 Добавить сахар.
Довести до кипения.

Шаг 7 Добавить манку.
Варить, на слабом огне, до загустения.
Остудить.

Шаг 8 Получившуюся массу взбить.

Шаг 9 Готовим бисквит.
Яйцо взбить с сахаром.

Шаг 10 Добавить корицу, перемешать.

Шаг 11 Добавить муку, перемешать.

Шаг 12 Форму немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.
Остудить.

Шаг 13 Из бисквита вырезать кружочки.

Шаг 14 Выложить их на дно креманок.

Шаг 15 На бисквит выложить мусс.
Поставить в холодильник на 2–3 часа.

Шаг 16 При подаче посыпать корицей и украсить мятой.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (46)

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.