Слоеные пирожки с вишней
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 200 г вишни (свежей или замороженной)
- сахар по вкусу
Рецепт приготовления
Вишню засыпать сахаром (я добавила 5 ст.л. сахара) и оставить на 20-30 минут, чтобы она пустила сок.
Затем сок слить, он нам не понадобится.
Тесто раскатать толщиной 0.3 см, нарезать прямоугольники.
На каждый прямоугольник выложить вишню.
Слепить пирожок.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить пирожки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (около 20 минут).
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Светланка
12.02.2007
Вкусно и быстро! Мой сын (9лет) любит пирожки с вишней, но мама(я) не умела их готовить, начинка всегда вытекала на противень. Увидев рецепт испекла как у Вас написано слив сок от вишни. Получилось здорово! Только я делала конвертики. Сын в восторге! Спасибо Вам за радость сына.
валентина
04.03.2007
чтобы сок при выпечке не вытекал, надо края смазать белком яйцая. а потом уже немного защипать.
ANNA
20.12.2007
NASTENKA SPOSIBOCHKI VAM BOLSCHOE SA ETU STRANICHKU!!!!!!MNE OCHEN NRAVITSA KOGDA VSE POPORJADKU POKASANO, DA I ESCHE S FOTOGRAFIROVANNO. SPOSIBOCHKI ESCHE RAS!!!!!!JA SCHDU S NETERPENIEM NOVENKICH REZEPTIKOV!!!!!!!
Елена
10.01.2008
спасибочки за рецепт )) уже в духовке- сделала с вишней и с бананами еще с черникой )) надо будет еще с яблоками и с ветчиной и сыром попробовать !!!
Анжела
25.01.2008
А еще,чтобы вишня не вытекала из пирожков,можно добавить чуть-чуть крахмала.
Аленочка
09.02.2008
Пирожки получились просто супер! Вишню я брала замороженную! А сварачивала их конвертиками! Огромное спасибо за рецепт!
Ирэн
03.06.2008
Руки-крюки у кого не получилось!У меня все супер вышло,даже не ожидала что я могу такую вкусную выпечку сообразить!Спасибо хозяйке сайта,вы настоящая кулинарная фея!!!
Маняша
11.08.2008
Очень вкусно. Делала по вашему рецепту с вишней, с яблоками. Гениально просто и вкусно.
Настик
11.09.2008
сууууупееееер!!!! вкуснятина!!!! спасибки за рецепт!
Катюшка
У меня сегодня состоялся дебют по выпиканию пирожков. И он прошёл очень даже не плохо! Правда пирожков из этого же теста у меня получилось аж 14 штук (из них муж за раз съел 5)! :)) Люблю, когда поменьше теста, побольше начинки. Конечно, кое-где начинка подтекла, но совсем немножко, и это их совсем не испортило! Делала с вишней, черникой и микс - вишня+черника. Ням-нямка!
В следующий раз всё-таки смажу сверху желком для цвета. :))
22.11.2008
Настя, в очередной раз не устаю благодарить тебя за суперский сайт с таким подробным пошаговым описанием и фото!У меня сегодня состоялся дебют по выпиканию пирожков. И он прошёл очень даже не плохо! Правда пирожков из этого же теста у меня получилось аж 14 штук (из них муж за раз съел 5)! :)) Люблю, когда поменьше теста, побольше начинки. Конечно, кое-где начинка подтекла, но совсем немножко, и это их совсем не испортило! Делала с вишней, черникой и микс - вишня+черника. Ням-нямка!
В следующий раз всё-таки смажу сверху желком для цвета. :))
Алла
26.11.2008
Вот сейчас хочу такую вкуснятину зделать, правда у меня консервированые вишни, я думаю пойдут :) Просто и вскусно все :)
Евгения
А вместо желтка я всегда смазываю молоком, эффект тот же, а смазывать легче!
08.01.2009
Девочки, а если попробовать смачивать края перед залепливанием? И может делать пару дырочек вилкой сверху, чтобы пар выходил и бока не разрывало.А вместо желтка я всегда смазываю молоком, эффект тот же, а смазывать легче!
Ольга
24.01.2009
Рецепт для ленивых. А я - такая. Еще очень вкусно и полезно с тыквой. Сырую тыкву натереть на крупной терке добавить корицы и сахар. Тыкву не люблю, но в таком виде очень вкусно. Рекомендую.
инна
14.03.2009
очень хороший сайт
Юленька
14.03.2009
Испекла)))))))))Сок немного вытек,но от этого пирожки хуже не стали.Мужу и доченьке понравились очень.Спасибо,Настенька.
Дима
16.03.2009
Круто, всегда отаком мечтал!!!
Оля
18.03.2009
А еще добавила ваниль. Хорошо и быстро. У меня всегда в морозилке есть брикет теста.
Angel
19.03.2009
Спасибо огромное! Рецепт просто супер, пальчики оближешь! Я сама не очень-то люблю выпечку с фруктовой или ягодной начинкой, да и муж тоже, но эти пирожки обалденно вкусные! Просто ШИКАРНО!
лилия
21.03.2009
спасибочки, пекла слойки с ветчиной и сыром и с яблоками тесто покупала. все просто супер.
Дмитрий
22.03.2009
МММ.... вкуснятинка!!! Спасибо БОЛЬШУЩЕЕ за перекрасный сайт!! Без вас ьы не решился :) а я с абрикосовым джемом сделал, вытекло немного, но я все равно рад!
ирина
03.04.2009
спасибо большое. Мой муж говорит, что в последнее время я стала лучше готовить и все благодаря вам. Даже приглашает друзей, которые еще в большом восторге. Спасибо вам за ваши рецепты.
марина
я вот размораживала вишню в дуршлаге и сок с сахаром и оставшейся вишней кинула в кастрюлю,поставила на огонь,долила воды,добавила сахара,ванили и корицу,и у меня вышел миленький компотик к пирожкам)))
04.04.2009
понравился рецепт))я вот размораживала вишню в дуршлаге и сок с сахаром и оставшейся вишней кинула в кастрюлю,поставила на огонь,долила воды,добавила сахара,ванили и корицу,и у меня вышел миленький компотик к пирожкам)))
Натали
08.04.2009
Уважаемая Анастасия,спасибо за прекрасный сайт! Сегодя пекла слоёные пирожки с яблоками,вкуснятина!но у меня почему-то не получилось золотистого цвета.
вика
09.04.2009
Спасибо огромное! как всегда очень доступно и вкусненько!!!А золотистый цвет можно получить смазав сверху их желтком перед выпеканием.
Feline
Оставшимся желтком смазываю тесто, чтобы пирожки были румяными.
16.04.2009
Чтобы сладкая начинка не вытекала, в нее добавляют молотые сухари или немного крахмала. А я взбиваю яичный белок и размешиваю с ягодами, - результат отменный.Оставшимся желтком смазываю тесто, чтобы пирожки были румяными.
Лилия
21.04.2009
Настя, тысячу раз готова говорить вам спасибо. такие замечательные рецепты. Легко, быстро, вкусно и что главное всегда получается. делала слойки с вишней, с сыром и ветчиной, с яблоками. мои мужчины в восторге. как только спрошу, что спечь. один ответ слойки. Я желаю тебе счастья, любви, взаимопонимание близких, здоровья, чтоб ты могла нас учить как правильно готовить
Туся
24.04.2009
Очень вкусно!!!!Спасибо за рецептики.Чтобы начинка не вытекала можно добавит немного крахмала к вишне.Он впитывает лишнюю жидкость.Спасибо за рецептик!
Наталья
13.05.2009
Анастасия! Еще раз благодарю за прекрасный сайт,все просто и доступно,раньше не любила готовить,а теперь это делаю с радостью благодаря вашим рецептам. Неоднократно делала слойки с яблоком,ветчиной и сыром,а сегодня попробовала с БАНАНОМ - получилось обалденно!!! Спасибо,всегда ожидаю новых рецептов. Всего вам самого наилучшего!
Заюшка...
14.05.2009
Извените, а вместо свежей или замороженой вишни, можно взять вишневое повидло? (у меня его просто полный холодильник). Заранее спасибо!!!
Настя
15.05.2009
Заюшка, можно.
Ленчик
04.03.2007
чтобы сок при выпечке не вытекал, надо края смазать белком яйцая. а потом уже немного защипать.
Спасибо Валюша-это вытекание было проблеммой.
26.05.2009
валентина04.03.2007
чтобы сок при выпечке не вытекал, надо края смазать белком яйцая. а потом уже немного защипать.
Спасибо Валюша-это вытекание было проблеммой.
Наталья
31.05.2009
Сайт очень удачный, так все хорошо и понятно, просто прелесть!!! Спасибо вам огромное!!!
Ната
04.06.2009
Очень, ну очень вкусно, быстро, а главное - просто! Прелесть! Спасибо большое, теперь эти пирожки - мое коронное блюдо!
валентинка
07.06.2009
Настя вы просто сууууууууууууууууууупер!!!!!!!!!!!
gvozdika
Бабушка моего мужа все пирожки с вишнями и такими же ингредиентами, которые вытекают, добавляет 0,5 ч. ложки крахмала (или 1 ч.л. смотря какой пирожок)!!!
А рецепт просто прекрасный - быстрый и вкусный!!!
08.06.2009
Здравствуйте, Анастасия!!!Бабушка моего мужа все пирожки с вишнями и такими же ингредиентами, которые вытекают, добавляет 0,5 ч. ложки крахмала (или 1 ч.л. смотря какой пирожок)!!!
А рецепт просто прекрасный - быстрый и вкусный!!!
Марина
я совершенно начинающая хозяйка,но с каким удовольствием я готовлю!!!!)))
Спасибо)Пирожки стоят в духовке...жду-жду-жду)
открыла-посмотрела-сок повытекал..
Но я не расстариваюсь!!!!))
Надеюсь научится!)
16.06.2009
Анастасия-спасибо Вам огромное!я совершенно начинающая хозяйка,но с каким удовольствием я готовлю!!!!)))
Спасибо)Пирожки стоят в духовке...жду-жду-жду)
открыла-посмотрела-сок повытекал..
Но я не расстариваюсь!!!!))
Надеюсь научится!)
Викуля
Ничего не вытекало :)) Очень очень вкусные :))
Спасибо Вам, Настюша за такой замечательный сайт!!!!!!!!
06.07.2009
Ммм вчера сделала - слоеночки - просто супееееееер!!!!Ничего не вытекало :)) Очень очень вкусные :))
Спасибо Вам, Настюша за такой замечательный сайт!!!!!!!!
Олуш
у меня все вытекло((((но все равно очень вкусно!!!!
07.07.2009
Вот я криворучка))у меня все вытекло((((но все равно очень вкусно!!!!
сюська
10.07.2009
здорово!обязательно попробую)))
Катя
14.07.2009
Первый раз вижу сайт,чтоб все так подробно и понятно написано!!!Даже фотографии ко всем действиям!Спасибо,Анастасия.ты молодец!!!!
Татьяна
15.07.2009
Чтобы сок не вытекал вишню надо присыпать крахмалом.
Елена
26.07.2009
А я точно по такому же рецепту делаю один большой пирог. Тесто раскатываю,кладу начинку и сверху таким же листом теста. Края защипываю, сверху смазываю взбитым желтком и в духовку.... Получается отменно!!!!
Ольга
08.08.2009
У меня весь сахар вытек и пирожки получились очень кислыми.Сахар надо не жалеть!
гульбаршин
15.08.2009
сок вытек,но вкусно.
женя
28.08.2009
а у меня почему-то вытек сок(((,хотя вишня настоялась около часа
Phiona
31.08.2009
Отличные получились пирожки :) Немного все ж таки подтекли, но все равно очень вкусно. А главное, как всегда все просто и доступно. СПАСИБО
genechka
01.09.2009
Спасибо за рецепт. Очень просто готовить и быстро.
ЛиССица
08.09.2009
впервые зашла по рассылке ...и- такое чудо:) Спасибо, буду приходить ишо)
ТаняВБ
09.09.2009
Пирожки получились на отлично, спасибо Насте и комментариям, я края помазала белом а вверх желтком, ничего не вытекло и корочка золотистого цвета получилась. первые в жизни пирожки разошлись на ура! Спасибо!
Марина
29.09.2009
Только сделала пирожки,очень красивые получились!! Жду мужа с работы,будем пробовать!!! Спасибо за рецепт!!
Povar
01.10.2009
Думала,чтобы такое вкусненькое приготовить,а тут такой замечательный рецепт.Спасибо огромное.
ELIMA
11.10.2009
sposibo za recept.
Вера
17.10.2009
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
Оксана Кабировна
19.10.2009
Всем приветик! Я впервые забежала на этот сайт и он мне очень понравился! Т.к. по-шаговая подсказка вместе с фото что и как,а также очень важно когда хозяюшки ещё и делятся на форуме своими хитростями. Большое Вам всем спасибо!
Алёнка
20.10.2009
Не умею печь(((Но пирожки безумно вкусные получились и не вытекли
Ксения
23.10.2009
очень классно! спасибо :))))
Наташа и Марина!
24.10.2009
Очень вкусный!!!нам очень понравилось! но у нас все вытекло((((
оксана г.новокуйбышевск
25.10.2009
ммммммммммммммм ........вкусно!!!!!!!!!!!!!
Инна
25.10.2009
Как просто!!!специально для лентяев как я)))))))
Лена
08.11.2009
и края белком смазала и крахмал добавила, все равно все вытекло((( не понравилось(
Алёна
10.11.2009
сделала такие пирожки. Очень вкусно, но что-то они у меня от бумаги плохо отлипали:(
Янусик
10.11.2009
Просто супер!!!!!!!!!!!
Таня
Супер! Спасибо вам!
15.11.2009
Настенька,сделала пирожки,получились отменные!!!Супер! Спасибо вам!
Инна
15.11.2009
а я так еще делала с варенной сгущенкой!тоже оч вкусно!)Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Смотрите еще рецепты по этой теме:
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка
- Печенье «Каштаны»
200 г сливочного масла или маргарина, 6 вареных желтков, 3 ст.л. сметаны, 5 ст.л. сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 200-250 г муки, 100-150 г фундука глазурь: 50 г сливочного... - Печенье с изюмом
3 яйца, 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г муки, 100 г изюма - Печенье с джемом
200 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 300-350 г муки, джем или густое повидло - Маффины шоколадные
200 г шоколада, 3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 ч.л. разрыхлителя, 200 г муки - Кулич пасхальный
500 мл молока, 11 г сухих дрожжей, 1-1.3 кг муки, 6 яиц, 200 г сливочного масла или маргарина, 250-300 г сахара, 300 г изюма, 1 ч.л. ванильного сахара глазурь: 2 белка, 100 г сахара - Слоеные батончики с орехами
500 г слоеного теста, 100 г орехов, 0.5 стакана сахара, 100 г шоколада - Шарлотка
200 г сахара, 5 яиц, 200 г муки, 500 г яблок
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй