SAY7.INFO

Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

Ингредиенты

Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Ингредиенты
  • 250 г листов лазаньи
  • 1 кг помидоров
  • 500 г ветчины
  • 300 г сыра маасдам (или любого твердого сыра)
  • 100 г сыра гауда (или любого полутвердого сыра)
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г лука
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • зелень по вкусу

соус "Бешамель":

  • 100 г сливочного масла
  • 5 ст.л. муки
  • 1 литр молока
  • соль
  • перец

Рецепт приготовления


Фото 1 Лук и чеснок мелко покрошить.

Фото 2 Помидоры вымыть, 3-4 помидора отложить, остальные нарезать небольшими кубиками.

Фото 3 Зелень мелко покрошить.

Фото 4 Ветчину нарезать кубиками.

Фото 5 На растительном масле обжарить лук и чеснок.

Фото 6 Добавить помидоры и зелень. Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет (около 10-15 минут).

Фото 7 Приготовить соус "Бешамель".
Сливочное масло растопить.

Фото 8 Добавить муку, слегка обжарить.

Фото 9 Затем влить молоко, посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

Фото 10 Сыр "Маасдам" натереть на мелкой терке.

Фото 11 Отдельно, на мелкой терке, натереть сыр "Гауда".

Фото 12 В форму для запекания (я использовала форму размером 17х25 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы).

Фото 13 На листы лазаньи выложить половину томатного соуса.

Фото 14 Половину ветчины выложить на томатный соус.

Фото 15 Затем выложить половину соуса "Бешамель".

Фото 16 Посыпать половиной сыра маасдам.

Фото 17 Снова выложить листы лазаньи.

Фото 18 На них выложить оставшийся томатный соус.

Фото 19 На соус выложить оставшуюся ветчину.

Фото 20 На ветчину выложить оставшийся соус "Бешамель".

Фото 21 Выложить оставшийся сыр маасдам.

Фото 22 Накрыть листами лазаньи.

Фото 23 Посыпать половиной сыра гауда. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Фото 24 Затем лазанью вынуть из духовки, выложить помидоры, нарезанные кружочками.

Фото 25 Посыпать оставшимся сыром гауда.
Поставить в духовку. Запекать до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10-15 минут).
Готовую лазанью немного остудить и разрезать на порции.

Приятного аппетита!


Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Рецепт добавлен 08.10.2006
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


ЛИНА
09.10.2006
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Елена
11.10.2006
лазанья просто су-у-у-у-у-у-пер!!!Большое спасибо за рецепт!
Ольга
30.10.2006
Спасибо что дали рецепт и подробную инструкцию! А то магазинная уже надоела!!!!!!
Светлана
31.10.2006
С удивлением обнаружила Ваш рецепт Лазаньи.Живу в Германии 4 года и готовить ее научилась только здесь. На мой взгляд, по этому рецепту получится очень-очень обильная, если не сказать жирная Лазанья, т.к. эти сорта сыра уже сами по себе с высоким содержанием жирности + обжареные помидоры и соус. Думаю, что очень вкусно должно получиться. Я готовлю это блюдо с фаршем, цуккини, итальянскими пряностями, сыром емменталер и вместо жирного густого соуса беру что-нибудь кисломолочное. При таком приготовлении получается не очень жирно, но все же вкусно и пикантно.
Рецепты Ваши меня заинтересовали, большое спасибо!
vdovinaj@rambler.ru
09.11.2006
Спасибо за этот и другие рецепты! Я некоторое время живу в Арабских Эмиратах и мне очень не хватает многих рецептов, которые я забыла дома, а разнообразить пищу очень хочется. Так как опыт общения с кухней у меня какие-нибудь пару лет, ваши рецепты мне очень пригодятся, мужа буду радовать! Особенно приятно, что все очень подробно рассказано и паказано. Еще раз спасибо!!!
Одарка
23.11.2006
Ва-а-а-а-у да это же такая вкуснота и, как ее можно не попробовать. Желаю всем приятного аппетита!!!!!!!!!!
Lucka
26.12.2006
Очень вкусное блюдо и .... оч-ч-ч-ень сытное! Эту лазанью я бы назвала «Сытый папа» :) И готовится на удивлене быстро.
Насте большое спасибо.
Владимир
19.01.2007
Огромное спасибо за превосходное блюдо.Чувствуется,что Вы вкладываете в свои рецепты частичку своего доброго сердца.Еще раз спасибо.
Наталья
03.02.2007
Настя, а можно ли чем-нибудь заменить Бешамель? Он у меня ну никак не получается:( Без него будет плохо да?
Настя
03.02.2007
Наталья, без соуса Бешамель будет не очень хорошо. А почему он у Вас не получается? Получается комочками? После того, как Вы добавите молоко, соус надо энергично помешивать, тогда все должно получиться.
катя
11.02.2007
а у нас не продаются листы лазаньи,их нельзя самим сделать или чем-то заменить?
Настя
11.02.2007
Катя, рецепт приготовления листов я опубликовала в комментариях к рецепту лазаньи:
http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html.
Игорь
19.03.2007
лазанья это вещь советую всем попробовать
Mary
21.03.2007
Лазанья - это очень вкусно!
Oksana
02.04.2007
Настенька, огромнейшее спасибо за рецепт! Ну о-о-о-чень вкусненько получилось!!!
Анна (Верхняя Пышма)
14.05.2007
Настенька, очень вкусная лазанья!!!!!!!! Я молодая жена, я очень люблю готовить, и ещё не всё умею. Ваш рецепт мне очень понравился, ну ооочень вкусно получилось!!! А мой муж... Ну слов нету. Большое спасибо.
Раиса.
21.05.2007
Очень вкусно получилось.сын ему 14 после школы её практически постепено всю сел но... к вечеру разболелся живот.Её наверно нельзя много есть?
Ирина
21.05.2007
Вкуснее будет если в томатный соус добавить не мелкопорезанную зелень, а приправу - итальянские травы.
Светланка
23.05.2007
Настя, огромное спасибо за рецепт,мой муж «страдал» постоянно хотел, чтобы я приготовила ему лазанью, но к сожалению я не умела готовить такое блюдо,когда попался ваш сайт( он у меня сейчас находится в избраных, чтобы не потерять)я попробовала, очень обрадовалась результату, и не только я.Еще раз огромное спасибо.
Yohji
13.06.2007
Очень давно искал рецепты классических итальянских блюд. На оффициальных сайтах по пасте многое не понятно. А у вас все просто... и безумно вкусно. СПАСИБО!!!
Ирик
22.06.2007
А я все же листы лазаньи сначала немного отвариваю 3-4 минуты . Так время запекания сокращается.
Могуника ))
23.06.2007
Настя, спасибо большое за рецепты!!
Я делала лазанью по вашему рецепту с фаршем. Потрясающая получилась!
А вот теперь увидела этот рецепт с ветчиной. Какая на ваш взгляд вкуснее получается?
Заранее спасибо.
Настя
23.06.2007
Могуника )), мне одинаково понравились обе лазаньи.
Наталья
14.07.2007
Спасибо за рецепт, я делала лазанью классическую была супер, но сегодня выходной так,что завтра напишу,что вышло.
Olga
19.07.2007
Сижу я дома... думаю, нука залезу в интернет гляну что приготовить, и натыкаюсь на етот рецепт)) вскочила , полетела в магазин, прикупила все ингредиенты. Сначала мучилась с лазагне , я купила магги,оказалось там всего 9 пластин и на непонятном мне языке метод приготовления, потом решила ничего не отваривать и положила так.Еше в етой упаковке прилагался пакетик с порошком , как я понимаю ето и был тот соус, но я не стала эксперементировать на своем желудке)) и сделала своими руками , все получилось супер вкусно спервого раза, огромное спасибо!
Ирина
23.08.2007
Здравствуйте, Настя! Впервые случайно попала на ваш сайт.Это здорово! Никогда не думала что готовить это так классно! Семья в восторге.Теперь готовлю почти каждый день, хочеться все попробовать. Лазанью ел даже мой привередлевый сын, которого есть не заставишь, а выпечку так каждый день требует! Чудесно! Огромное спасибо. Теперь я ваш постоянный гость.
Лилия
11.09.2007
Привет,вчера сделала лазанью,все в восторге!Большое спасибо.Кстати у меня тоже не получался Бешамель,но я решила проблему с помощью блендера.Листы для лазаньи хотела купить,но у нас они стоят 10$ за кг,так что сделала сама.Завтра сделаю классическую,думаю будет не менее вкусно.
Елена
08.11.2007
Делала лазанью на днях, очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!
Наташка
17.11.2007
Настенька. А соус Бешамель нужно сразу выкладывать? А то он у меня постоял немножко и загустел.
Настя
17.11.2007
Наташка, надо выкладывать чуть остывший соус.
Катя
19.11.2007
Маленький секрет с бешамель: нужно вливать горячее молоко и по-немногу. Тогда меньше вероятнсти того, что соус будет комками. И , конечно, энергично помешивать (я делаю это венчиком). Нужно использовать только сливочное масло - маргарин или раститльное - получиться комками. (Может, кому пригодиться!:)))
А еще я в этотм соусе плавлю тертый сыр - получается сырный соус, который и использую для лазаньи. Спасибо Насте!! А так же - остальным комментаторам. ;)))
Любовь
20.11.2007
Ασπρη σαλατσα;бешамель. 2ст.лмуки.2ст.л. слив. масла.1/2л молока2 яйца 200г сыра швейцарского.соль. Вкастрюле растопить слив.масло.Добавте муку,постоянно помешивая,.Медленно влейте подогретое молоко,добавте сыр и соль.Масса загустеет ,снимите с огня и оставьте на 2-3мВзбейте, яйца и,помешивая постепенно добавте в массу. Готовый соус часто присыпают тертым сыром.СПАСИБО.
Rimma
27.11.2007
poluchilos super vkusno. gosti bili v vostorge. Nastya ti kak vsegda menya viruchaesh, spasibo
галина
07.12.2007
подскажите,как варить листы?по 1-му?у меня 3листа слиплись,пришлось выбросить.спасибо
галина
08.12.2007
Лазанья удалась,спасибо за рецепт.Ели с удовольствием да Настю нахваливали .Огромное спасибо!
Настя
08.12.2007
Галина, можно в воду добавить немного растительного масла. Либо варить листы по одному.
Ирина
22.12.2007
Настя, вы молодец, некоторые ваши рецепты я использовала.
Но лазанью я делаю с фаршем, а все остальное почти также, иногда добавляю ветчину , но только в предпоследний слой.
Ирена
16.01.2008
Настенька спасибо за рецепт.Даже не ожидала что так вкусненько получится.Мужу тоже очень понравилось.
Ирина
20.01.2008
У меня тоже соус получился с комочками. Я воспользовалась миксером ))
Максим
20.01.2008
Здравствуйте, Настя. Я тоже из Новосибирска, но вот так с разбегу листы лазаньи не нашел. Подскажите, пожалуйста, где их продают? Спасибо.
Настя
21.01.2008
Максим, листы продаются в Гиганте, Мегасе, Ленте.
Кристина
01.02.2008
Здраствуйте Настя большое спасибо за рецепт!я только не давно вышла за муж а муж из за заграници и у нас в казахстане и незнают что это такое!он был на седьмом небе от счастья когда придя с работы обнаружл свое любимое блюдо!действительно ооочееень вкусно!спасибо
ольга
07.02.2008
Настя, только что приготовила лазанью, ммммммммм.... вкуснотища, я уже готовила с фашем по твоему рецепту , а в этот раз попробувала отварить листы, обе вкусные, а главное что вкусы совсем разные. Спасобо!!!
Алёна
06.03.2008
Спасибо Насте и всем за замечательные рецепты и советы!Обязательно ими воспользуюсь.
Хочу поделиться с вами своими секретами вкусной лазаньи.
Покупаю для лазаньи
«консервированные помидоры в собственном соку».
Вместо соуса бешамель - заливаю лазанью горячим молоком:
Выкладываю также слоями сухие листы и
- размятые помидоры с соком,
фарш, обжаренный с луком, чесноком и травками,
можно слой обжаренной на слив.масле морковки с луком(можно с грибами),
верхний слой - можно листы, но они могут скрутиться или слой любой начинки (+ за 10 минут до готовности присыпаю сыром -любым, какой есть под рукой ).
Аккуратно, вровень с верхним слоем заливаю горячим молоком (на мою форму 30х40 уходит примерно - 800 гр.молока).
Затем, в разогретую духовку минут на 30-40. Когда выпарится молоко - лазанья готова.
Получается замечательно вкусно и нежирно.
Семья поедает мгновенно, урча от удовольствия.
Приятного аппетита!
Юлия
28.03.2008
делала уже 2 раза,обалденно вкусно!!!!
Лариса
02.04.2008
Здравствуйте, я живу в Германии, где эдесь можно купить лесты лазаньи я не знаю, может их можно приготовить самой, если знаете, подскажите как?
Настя
03.04.2008
Лариса, рецепт приготовления листов я опубликовала здесь, в комментариях:
http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html.
Наталька
04.04.2008
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!
марта и наташа 12и36 лет
12.04.2008
очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
anna
13.04.2008
ia seichas kak raz gotovlü lasagne,no pochemu-to skruchivaütsia verxnie listy.chto delat'???
anna
13.04.2008
kstati,listy dlia lasagne v germanii prodaütsä v bol'shix magazinax,naprimer real ,v «makaronnom» otdele./dlä larisy/
alisa
16.04.2008
спасибо вам огромное за рецепты! благодаря им лазанья стала любимым блюдом моего мужа =)
Юлия
21.04.2008
Здравствуйте!
Только что приготовила лазанью по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно, но есть некоторые проблемки:
1. Листы сварила, промыла как маароны и оставила, а когда начала собирать, то они все слиплись(((. Отчего?? или их надо варить, промывать и сразу собирать??.
2. Лазанья получилась мокренькая. Распадается (даже сказала бы растекается. Это я наверное много соуса Бешамель добавила. А вообще он должен оставаться или его весь надо расходовать? У меня еще и осталось. Литр молока не шутка. Или может сам соус жидковатый получился. Но как Вы писали, уть жиже сметаны.
Настя
22.04.2008
Юлия, я никогда не использовала отварные листы, поэтому ничего подсказать не могу.
Попробуйте листы не отваривать, я думаю, что вся проблема в этом.
helene
23.04.2008
Я тоже живу в Германии и хочу сказать Ларисе что листы лазанья можно купить в магазинах Real , Edeka , Kaufland, Netto.
Мария
23.04.2008
Юлия, я вчера тоже готовила с отварными листами (я их не промывала и сразу же выкладывала в форму - всё было в порядке) И не нужно сразу же резать готовую лазанью с пылу-жару. Лазанье нужно было дать немного постоять, тогда она «схватится» и не будет растекаться. И соуса «бешамель» я использовала половину указанного в рецепте. (естественно, если листы не варить, то соус нужен весь)
Настя, спасибо за рецепт - очень вкусно!
olga
24.04.2008
zdrastvuyteskaqite poqalusta ,a bez sira moqno prigotovit bludo.u menya muq niest masnoe i molochnoe vmeste.
Настя
25.04.2008
Olga, лучше, конечно, с сыром. Поэтому не знаю, что Вам посоветовать.
Mitlodaev
27.04.2008
Сейчас попробую приготовить!
Олька
04.05.2008
Готовила сегодня лазанью самый первый раз в жизни. Листов для лазаньи не нашла, самой делать тесто не хотелось, поэтому разморозила упаковку слоеного бездрожжевого теста. И такая вкуснотищщщща получилась! По поводу томатного соуса: головку репчатого лука и пару зубчиков чеснока меленько нарезать, обжарить на сковороде. Помидоры (4-5 шт.) ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать мелкими кубиками и добавить в лук-чеснок. Покипятить это дело минут 5-10, потом посолить-поперчить, добавить чуть сахарку и нарезанную зелень. Как только начнет вскипать - снимайте с огня. И кушайте с удовольствием, как хотите. Можно и в лазанью добавлять, и сверху что-нибуть поливать, можно использовать как основной соус для пиццы, а можно и просто так кушать.
ануля
07.05.2008
готовила лазанью впервые (муж настоял ) , начитавшись о проблемах с соусом+ вопрос варить или не варить листы
и т. д честно говоря думала ничего не получится ! шипела как змея на всех домашних , а пока варила соус молчали все, даже попугай в клетке !!! и вот чудо , все очень и очень вкусно !!!
советы новичка , листы не варить(жидкости от сыра предостаточно )и больше слоев !!!! а Насте СПАСИБО !!!
Танюша-нюша
14.05.2008
Насть, повезло нам, женщинам, с тобой (извени, душа просит обратиться на «Ты»)!!! А мужчинам как!.., все сытые и довольные...Вроде, обычное дело делаешь, но как....Просто, вкусно и оригинально! Думаю, еще одно мое «спасибо» для тебя в знак благодарности не будет лишним.
Ирина
17.05.2008
А возможно ветчину заменить фаршем или добавить то и другое?
И как это будет если не добавлять лук?? У меня непереносимость лука в любом виде!
Настя
18.05.2008
Ирина, рецепт лазаньи с фаршем здесь:
Лазанья.
Если Вы не любите лук, не добавляйте его.
Олег
19.05.2008
Большое СПАСИБО! Лазанья о-о-чень вкусная! Никогда такой не пробовал. Теперь буду делать каждую неделю....Спасибо ещё раз!
татьяна
27.05.2008
лазанья,это здорово,и всегда можно ее разнообразить,я например люблю добавить грибы,летом лесные а зимой шампиньоны
аля
05.06.2008
класс
Эльвира
09.06.2008
Приготовила лазанью по вашему рецепту....да действительно очень вкусно....большое вам спасибо за рецепт!!!
анна
10.06.2008
ну очень вкусноооооооооооооо!!!!!!!!!
Евгений
17.06.2008
Очень спасибо за рецепт...с этой лазаньи добавил сайт в избранное, теперь каждый день просматриваю и думаю что бы из списка приготовить....

лазанья получилась вкусной, единственное что было не совсем понятно для новичка, как так сухие листы складывать...в итоге некоторые уголки потом хрустели во рту)))
и не ясно было при какой температуре готовить в духовке...
вообщем все равно все получилось супер! спасибо
Kat
09.07.2008
большое спасибо за рецепт!!!Лазанья очень понравилась!!Я делала с покупными листами лазаньи, их не отваривала.
Виктория
20.07.2008
Рекомендую,ветчену заменить сборным фаршем(курица,свинина,телятина).Фарш посолить,поперчить и пережарить на оливковом масле.Потом я еще раз перекручиваю в бледоре,т.к получается боле однородная масса,которую удобно выкладывать .Спасибо
Настя
21.07.2008
Виктория, рецепт лазаньи с фаршем на сайте тоже есть:
Лазанья.
Юлька
25.07.2008
Настя, а подскажите, пожалуйста, где конкретно в Новосибирске вы покупаете листы для лазаньи, ни где могу найти. Спасибо за рецептики, многое уже перепробовали, муж в восторге!
Настя
25.07.2008
Юлька, листы продаются в Мегасе, Гиганте, Ленте, Ашане, Универсаме, Зебре.
Lena
10.08.2008
Настя, спасибо вам ОГРОМНОЕ за ваши рецепты!!!!!!!!!!!! Очень часто пользуюсь!!!!!!!!!
Вчера делала лазанью, получилось очень вкусно!!!!!!! Я только добавила в соус совсем немножко фарша!!!!!!!!!!!
СашАиКатЯ
10.08.2008
Огромное спасибо за рецепт!!! очень-очень-очень вкусно!!!
Tanjuxa
11.08.2008
obaldennaja lazanja.delaju vtoroj raz,pervij raz dobavljala ewe gribi,super
Анна
12.08.2008
Очень вкусно, спасибо. Я правда сделала 1 раз только, поэтому сразу хочу спросить: у верхнего слоя очень сильно подсушились края и когда резала то соус разползался а не так как у вас ровные края. Но все равно очень вкусно, пальчики оближешь.
Светлана
16.08.2008
Скажите пожалуйста ,а можно вместо листов можно использовать обычное слоёное тесто бездрожевое?Спасибо
Настя
17.08.2008
Светлана, нет, слоеное тесто не подойдет.
Дмитрий
21.08.2008
Вот это Лазанья ,,, благодарю за рецепт ;-)) вкусно получилось
татвладим
24.08.2008
Самое ценное в Вашем рецепте,Настя, - пошаговое изображение всех этапов.Безграничная благодарность от тех, кому некогда вникать в тонкости готовки: тут все очень наглядно!
Светлана
25.08.2008
Очень вкусно! Спасибо.
Юля
25.08.2008
Она такая вкусная получилась просто ням всем понравилась и очень сытная немного напомиает пицу. Спасибо за рецепт.
Елена
27.08.2008
Да... очень понравился рецепт и лазанья с ветчиной... согласна с Юлией, что похожа на пиццу по вкусу и ингредиентам, но для разнообразия очень здорово.
Ирина
28.08.2008
Насте еще раз спасибище! Жаль, что запахи не научились ещё передавать!
Всем у кого проблемы с комочками хочу подсказать следующий вариант приготовления соуса:
всыпали всю муку в кружку, добавили немного холодного молока, тщательно растирайте ложкой, чтобы образовалась густая паста, затем опять добавили молока, размешивайте, и так до тех пор пока не получиться жидковатая смесь.
Потом, когда основа соуса ( молоко с маслом) начнут закипать всё это тонкой струйкой выливается и тщательно размешивается, соус на глазах начинает густеть.
На дно формы лучше тоже наливать соус, потом уже выкладывать сухие листы лазаньи.
Чтобы верхние слои не пересохли надо, чтобы все они были покрыты соусом, а потом сверху - слой сыра.
Я вместо всех сыров использую адыгейский, натертый на крупной тёрке. он очень напоминает итальянскую моцареллу и не твердеет как все остальные сыры.
Готовлю лазанью при 180-200 град 20 минут.
Приятного аппетита!
Рива
31.08.2008
Господи...Настя вы издеваетесь....моя детская психика не выдерживает этих вкусностей...я так никогда не похудею!!! и все изза вас=))))
Оксана(Кишинёв)
06.09.2008
вчера вечером приготовила лазанью.Вкусно. Однако муж сказал что запеканка с макаронами ему больше нравиться.Настя у вас на фото она такая красивая.Но, я так понимаю что лазанью больше готовить не буду. Учитываю предпочтения мужа.))))
Ольга
07.09.2008
Супер вкусный рецепт! Спасибо!
Ольга
09.09.2008
Приготовила лазанью, но бешамель получился просто отвратительно, надеюсь в следующий раз всё получится! Обожаю ваши рецепты!!!
Тома
09.09.2008
Ваши рецепты восхитительные. Я несколько раз делала лазанью (первый раз сделала когда знакомилась со своей свекровью :) ) ужасно всем понравилось, но почему-то «Бешамель» все время получается с мелкими комочками. Я уже пробовала вариировать в приготовлении этого соуса, но все никак. В чем причина не пойму. Вроде бы, когда добавила все молоко (по всем правилам) нет комочков, но потом они все раво появляются(при непосредственной варке) - даже когда все время помешиваю и на маленьком огне.
INES
14.09.2008
Спасибо большое за рецепты.Каждый день заглядываю на ваш сайт.Когда вижу всю красоту, даже готовить не перестает надоедать. Еще раз спасибо.
Маша
15.09.2008
спасибо за рецептик)))набрала еще пару килло8))))
куня
15.09.2008
Настенька, спасибо БОЛЬШОЕ!!!Готовила уже несколько раз.Моему семейству очень по вкусу пришлась лазанья.
Юлия
16.09.2008
Спасибо, вы супер!Умничка!
Инолин
22.09.2008
Великолепно!!!!! Спасибо большое за рецепт!!
Анна
24.09.2008
Очень вкусно!!!Спасибо!!!
Ира
25.09.2008
Настенька, огромное спасибо за рецепт,получилось очень вкусно!
Анна
29.09.2008
Пробовала вместо пластин блины, тоже съедобно получается
Таня
04.10.2008
Спс зарецепт!ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Николаевна
05.10.2008
За свои 102 года ни разу не ела вкуснее! Благодарна за фото и поэтапные пояснения.
Катя из Курска
06.10.2008
Лазанью готовила к приезду сестры мужа. Всем понравилось, но уж очень сытно. Из указанного количества ингридинтов она получается довольна большая, а съесть много невозможно. Вот уже 3 дня едим))) Начинку делала комбинированную, из филе курицы и ветчины
Jull, Харьков
08.10.2008
Большущее спасибо за рецепт! вчера устроили ужин в итальянском стиле - гости в восторге! Правда, провозилась по неопытности кучу времени.... Особый респект мелкой терочке для сыра :) Укрепляем мышцы рук )) Думала, комочки в соусе бешамель остануца навеки - спас миксер. Но мучения того стоили! Блюдо получилось самодостаточным и очень гармоничным. А главное, из натуральных продуктов - никаких тебе кетчупов майонезов и т.д. Хочу поделиться полезным выводом: если собираетесь угощать гостей лазаньей, можно не заморачиваться с другими блюдами на случай «вдруг кто ненакушеца». У нас на закуску были помидоры с моцареллой - их даже не все попробовали. А вот подстраховочная итальянская салями вообще осталась без внимания... Кстати, я готовила лазанью в микроволновке. Где-то 10 мин на мощности 750 и еще 5 минуток на гриле.
Ирина
09.10.2008
Анастасия, здравствуйте! Я просто потрясена, в хорошем смысле этого слова!!! Честно говоря- не люблю готовить, мне это кажется скучным и времени отнимает много, которого и так нет. А тут случайно нашла ваш сайт (искала сырный суп) и теперь читая ваши рецепты и видя, как вы это все делаете с легкостью - стала потихоньку баловать своего мужа и у меня получается!!! и времени отнимает не так много!!!
Огромное спасибо за ВАШ сайт. Всяческих Вам успехов!!!
Елена
11.10.2008
Очень аппетитно! Побежала готовить!
Марианна
17.10.2008
Я как Ирина, не люблю готовить, и это мягко сказано. Но благодаря вам и вашему сайту с подробнейшим описанием и фото, готовлю с удовольствием. Муж приятно удивлен. Вот затра должны друзья прийти и хочу попробовать приготовить лазанью, надеюсь что получится! Еще раз вам спасибо.
Oly
17.10.2008
Очень вкусно! И о-о-о-чень каллорийно! Не рекомендую людям с лишним весом, и весьма порекомендую северянам в разгар зимы!
Feя ТинкерBELL
27.10.2008
очень хотелось приготовить лазанью, надоела покупная, я очень рада, что нашелся, наконец, рецепт понятный даже курице(это я не о себе). Все очень доступно и понятно, обязательно приготовлю, спасибо)
Вера
05.11.2008
Действительно настоящая вкусняшка))) и не сказала бы, что очень уж каллорийно, вполне нормально)
Совет на счет КОМОЧКОВ в соусе: если они все-таки образовались, просто быстренько процедите соус через ситечко в другую кастрюлю и преспокойненько варите дальше!)
michi
11.11.2008
Настенька, спасибо огромное за рецепт!! Очень вкусно.. Единственное, что у меня не получилось, это вид лазаньи. Она получилась слишком жидкой. Подскажите, пожалуйста, что я сделала неправильно? Возможно соус «Бешамель» слишком жидкий?
Настя
12.11.2008
Michi, возможно, помидоры дали много сока.
Татьяна Евгеньевна
12.11.2008
Вкуснотища!!!
mawenka
12.11.2008
делала лазанью,все съели.Оболденное блюдо!!!!
Мария
14.11.2008
Большое спасибо за «вкусный рецепт»!!! Мужу надо хвалить не меня а Настю!!! ;))))))
Любовь
17.11.2008
Делала лазанью с самодельными листами. Вроде раскатывала очень тонко, листы даже просвечивали. А как начала варить, так они у меня съежились и стали толще( варила листы по одному). Вообщем, не всей моей семье понравилось. В следующий раз если и буду готовить лазанью, то только с покупными листами.
Karina
18.11.2008
Anastasija, boljshoe spasibo za takie prostie no interesnie recepti, poprobovala lazanju, o4enj vkusno... glavnoe tak xorosho vse pokazano i raskazano... gotovja sous beshamelj(prishlosj gotovitj dvazhdi) snachala ooo4enj peresolila i polu4ilsja komo4kami... a vtoroj raz ja posle togo kak obzharila muku v malse snjala s ognja na 1-2 minutki i potom vlila moloko.. ne znaju pravijno ili net.. no komo4kov ne bilo i sous polu4ilsja :))) СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!!!
оксана
28.11.2008
Все очень вкусно .Спасибо за рецепт.
Медуница
03.12.2008
Очень понравилась лазанья приготовленная по вашему рецепту, раньше готовила классическую лазанью, но эта тоже вкусная! Только вот вопросик. А лазанья стоит в духовке, ее не надо накрывать, сыр быстро жариться и верхушка начинает подсыхать. Классическую лазанью я сначала прикрываю, а потом уже ближе к концу открываю что бы зажарилась.
Настя
04.12.2008
Медуница, я не накрываю.
Инна
08.12.2008
Я сделала вчера лазанью. Только одно но, я про листы лазаньи слышу в первый раз))))))))и в Одессе не нашла)))взела вместо лазаньи - блинчики - СУПЕР!!
Гуля
15.12.2008
Спасибо, Настя, за рецепт!
Оля
17.12.2008
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно, только ее было тяжело доставать из формы, распадалась. Наверное нужно было дать ей немного остыть, чтобы сыр схватился!
Фея
20.12.2008
Ой это то что я искала,ща попробую сделать.Результатом поделюсь.
Нася
21.12.2008
Здравствуй, Настя! ваш сайт мне подсказала моя московская подружка, за что я ей очень благодарна. Готовить я не умею и не люблю, но, зная, что учиться всё равно надо, решила начать именно с лазаньи:) не легко мне было, понадобился миксер всё-таки. Одно замечание: соус бешамель я бы всё-таки на все 3 слоя выложила, а то верхний слой лазаньи( я не варила их предварительно)оказался совсем непропеченным! я , правда, исправила эту погрешность(то водичкой, то маслом оливковым), но в следующий раз( а он обязательно будет) я б не только сыром, но и соусом сверху покрыла.
Лазанью до этого я тела только в кафе, а тут первый раз, да всё сама! я была в восторге от себя:)) и особенно от лазаньи!Настя, спасибо тебе за сайт большущее!
оля
23.12.2008
делала лазанью с сыном. Подруга в восторге.
Маришка
31.12.2008
Инна,в Одессе лазанья есть в Наталке.Вот сейчас будем с мамулей делать.С наступающим!!!!
Татьяна
03.01.2009
Спасибо за рецепт!! Очень вкусненько получилось! Дети в восторге!!!
Александра
03.01.2009
Спасибо!
Милка
07.01.2009
Спасибо! Получилось все как на картинке! Вот только последней рекомендации не предержалась=) и подала лазанью на стол НЕ остуженной!!! И естественно когда начала расскладывать по тарелкам она вся в соку потекла, кусочки расслаивались! И верхний слой по сравнению с другими был жестковатый. Но гостям это было не почем))), вкуснотища же! И буквально через некоторое время отрезаю кусочек запоздалому гостю, а лазанья то уже у меня как на картинке! И верхний слой, просто как кусочек сыра был! Объедение!!!
Так что девочки не спешите, дайте ей хорошо схватиться!
и самое главное: детям понравилось!!!
Спасибо огромное!
ИННА
08.01.2009
Спасибочки за рецептик!!!!! Просто объедение!!! Как раз к празднику, все в восторге! Свекровь заказала это блюдо к следующему празднику, класс!!! Еще раз спасибо!!!
Финзира
08.01.2009
Я обожаю лазанью!!и с удивлением обнаружила Ваш рецепт Лазаньи.Теперь обязательно приготовлю и буду радовать своих родных и гостей!!!!Спасибо огромное!!!!!
Евгений
09.01.2009
Классный рецепт, готовлю уже во второй раз! Попробую сегодня немного охладить её, что бы не рассыпалась =)))
Лазанья - пальчики оближешь!
P.S. Лучше готовить на Оливковом масле (вкус совсем другой)
Тома
11.01.2009
Давно мечтала приготовить лазанью, до этого мы с мужем пробовали лазанью лишь один раз в кафе, ему не понравилось. Когда я приготовила её сама по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Гораздо вкуснее чем в кафе. Мужу тоже понравилось! Спасибо!
Nastya
14.01.2009
otchen vkysno
Ruslana
15.01.2009
davno me4tala poprobovatj lazanju.Sps za recept,o4enj vkusno,prosto super
Аяно
15.01.2009
Спасибо огромное! Мне и моему жениху очень понравилось. Обязательно воспользуюсь ещё парой ваших рецептов.
Галина
17.01.2009
Получилось вкусно, но проблема такая же как у многих - растеклась. Из-за этого внешний вид получился не очень. Листы не варила. В след. раз положу половину соуса.
Ирина
17.01.2009
Приготовила на ужин лазанью,но вот такой вопрос:надо ли смазывать верхние листы соусом,чтобы они мягче получились? А то у меня верхние листы получились жестковатые.Заранее спасибо заответ,получилось очень вкусно!
Настя
18.01.2009
Ирина, я не смазываю, но можно смазать.
Anelka
21.01.2009
Настя, вы просто чудо-человек, умница, отзывчивая и добрая, отвечаете всем незамедлительно, никого не оставили без внимания. Спасибо большое за такой сайт, за то,что Вы есть!!!
По вашим рецептам и фотографиям очень легко готовить. Дай Бог Вам здоровья и , чтобы Вы всегда были с нами.
Tanya
24.01.2009
Лазанья получилась очень вкусной и почти как на картинке. Только я бы посоветовала поменьше сыра класть, т.к.при плавлении он много жидкости даёт. Верхние листы лазаньи немного отварила, поэтому они получились не жёсткими.
олеся
24.01.2009
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно получилось!
Angel
25.01.2009
Здравствуйте,Настя. У вас очень хороший сайт.Много полезного нашла на вашем сайте!Вы просто молодец!Я как понимаю, вы тоже живёте в Новосибирске. Не могли бы подсказать, где продаётся лазанья, а то я уже 4 супермаркета оббегала, но так ничего и не нашла....
Настя
26.01.2009
Angel, выше я отвечала на этот вопрос.
Татьяна
06.02.2009
Анастасия! Пирог просто замечательный! Мой 12-ти летний сын помогал мне в его приготовлении и вот теперь уплетает пирог за обе щеки! Спасибо Вам огромное! Сегодня первый раз зашла на Ваш сайт и ... зависла на нём на два с половиной часа! Обещаю быть постоянной посетительницей! Удачи Вам, любви и всего самого лучшего из сокровищницы жизни!
Galchonkin
14.02.2009
Настя, здравствуйте! Только что поставила в духовку лазанью. Выглядит, мммммм, так аппетитно! Но только у меня весь соус Бешамель не поместился и вообще что-то у меня еле-еле все уместилось в форму. Хотя форма 23х23 и высотой 5 см. Я вот думаю как теперь помидорки выложить, ну никак не помещаются (((. Кстати, готовлю лазанью в первый раз, но соус Бешамель получился без проблем ))) Огромное спасибо Вам за то что вы дарите нам такие маленькие радости! ))))
ОКСАНА
15.02.2009
Мы готовели всей семьей нам очень понравилась такая вкуснятена настена большое спасибо ( мы зделали чють по другому всеровно так же вкусна)..
ОКСАНА
15.02.2009
Мы готовели всей семьей нам очень понравилась такая вкуснятена настена большое спасибо ( мы зделали чють по другому всеровно так же вкусна)..
Иришка
16.02.2009
Настенька, спасибо огромное за рецепт! Первый раз готовила лазанью. Просто объеденье и очень сытно! :)))
Лиза.
16.02.2009
Моя мама хочет это приготовить. Ваши рецепты супер! Всё очень вкусно! За лазанью благодарю. Думаю очень вкусно! Заранее спасибо.
Мария
17.02.2009
рецепт замечательный!!! Спасибо огромное!!!
сделала лазанию, мужу очень понравилось. Единственное, вместо колбаски положила фарш. Очень вкусно!!! Пальчики оближешь...
Евгений
17.02.2009
Кажеться сейчаз я захлебнусь слюной :)
Мария
20.02.2009
Настенька, это просто потрясающе!!!Мы с мужем просто в восторге!!!Мне такая лазанья понравилась даже больше, чем традиционная с фаршем) Большое спасибо!
Антошка
20.02.2009
жду не дождусь когда моя любимая сделают мне вкуснейшую лазанью!
Mon Cherry
23.02.2009
Спасибо за идею с ветчиной. Я обычно готовлю с фаршем, теперь и эту попробую:) Вообще, лазанья мое любимое блюда, когда я приглашаю гостей. Она сытная, всем нравится и необычна, по крайней мере пока мало кто из моих знакомых ее готовит.
Поделюсь некоторыми деталями из своего опыта ее приготовления. Готовила и с отварными листами и с сухими. С сухими лучше получается, хотя поверхность становится волнистой, а с отварными ровнее. Зато по консистенции с сухими листами более твердая и держит форму лучше. И на вкус менее развариста. Мне кажется, если все-таки отваривать листы, тогда соуса надо меньше класть. Где-то на одну четверть или треть примерно. И еще каждый лист складывать на чистое полотенце по одному, чтобы не слипались и обсохли. У меня неудобные размеры формы, поэтому когда я готовлю только на двоих и надо брать маленькую форму я листы отвариваю несколько минут, в таком виде их можно «раскроить» ножницами по форме. Тогда не получается нахлестов и непроваренных мест. Соуса на кладу меньше но в то же время на дне формы обязательно соус размазываю и на верхнем листе тоже, перед тем, как сыром посыпать. На верхний слой посыпаю обязательно пармезан. У него неповторимый особый аромат.:)
Снежана
23.02.2009
Оче-е-е-е-ень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
Nadja
26.02.2009
Эта лазанья просто супер. Правда из-за моих сомнений я зделала один слой с ветчиной, а другой с мелко нарезанным куринным филе. И лазанки мои были со шпинатом. Блюдо обалденно вкосное и лёгкое получилось. Спасибо Вам Настя большое!!!!!
Царикова Наталья
01.03.2009
Настенька, это просто объеденье!!!! Не думала, что в домашних условиях можно так вкусно приготовить блюдо - экзотическое!!! СПАСИБО, это мой любимый сайт!
Настя
02.03.2009
Наташенька, спасибо!
Я очень рада тебя видеть!
юлия
25.03.2009
мне понравилась спасибки)))))
Дарья
27.03.2009
Это было великолепно!! =) Очень вкусно!
Юля
06.04.2009
Настя, вчера уже сделала лазанью по твоему рецепту, с мясным фаршем. Очень вкусно, только верхний слой получился суховат, наверно это от духовки зависит. И такой вариант обязательно попробую, он мне кажется по быстрее и по проще. Огромное тебе спасибо.
Александра
30.04.2009
Спасибо большое! Никогда бы не подумала, что я когда-нибудь «такое» приготовлю! Очень вкусно, сытно и питательно!
Марина
03.05.2009
Очень хороший рецепт, семья довольна!
СЭМ
11.05.2009
спасибо огромное,очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Наталья
25.05.2009
Спасибо большое за рецепт,Лазанья просто класс получилась и мужу понравилась
Frigola
10.06.2009
Лазанья у меня получилась просто супер, спасибо за рецепт!!!
Elena08151
15.06.2009
Та же тема: все получилось отменно, но в форму высотой 5 см еле-еле вошло 2 слоя....А ведь была экономна в укладке...
Да она ещё в духовке и поднялась.
В остальном - восхищена.
Marina
15.06.2009
Готовила лазанью на день рождения. Очень вкусная, нежная, сытная. Гости были в восторге!!! Выкатились из дома, как колобки! :))) Потом еще звонили, благодарили!
маня)
17.06.2009
спасибо за простой и вкусный рецепт)))))))))))
Юлечка
29.07.2009
спасибо большое, Настя, за ваши рецепты. я уже неделя по ним готовлю! Вы молодец! всё очень вкусно. первое, что я попробовала- это лазанью с курицей и грибами, сегодня сделала с ветчиной и сыром- всё очень вкусно! спасибо Вам! на выходные скорее всего буду делать классическую!
Анастасия
06.08.2009
делаю 5 раз! одно слово - нямка!
Анастасия
07.08.2009
Очень вкусно и не сложно. Раньше делала по рецепту из «Гастронома», но Ваша лазанья гораздо вкуснее.
Vera
13.08.2009
Спасибо огромное,теперь я умею готовить лазанью,а ведь раньше я думала,что это блюдо необыкновенно сложное, только соус бешамель нам не понравился-от него в желудке тяжесть,так я заменяю его сметаной для варки 10-15%-и лазанья просто бесподобная. Спасибо,Настя!
Елена
18.08.2009
Очень вкусно получилось! Спасибо! Только листы я сама сделала. 1 яйцо, соль, мука. Замесила тесто и раскатала тонким слоем. Потом разрезала на куски нужного размера. Листы немного подсохли, я их отварила и всё!
Юлия
20.08.2009
Огромное спасибо! Вчера приготовила лазанью первый раз, переживала, что первый раз будет комом, но все получилось очень вкусно и сытно. Всем гостям понравилось, пришлось всем рассказывать и записывать рецепт.
Сурик
27.08.2009
Очень Очень вкуСНО!!!!))))
Аннушка
27.08.2009
Хоспадя!!!! И зачем я только зашла на этот сайт в конце рабочего дня!?!?!? Погибаю от повышенного слюноотделения! После работы БЕГОМ в супермаркет за ингредиентами для этой вкусняшки))) Спасибо!
Валерия
30.08.2009
Вчера пришли с мужем в гости к друзьям, а у них открыт этот сайт и они заняты приготовлением лазаньи. Процесс был занимателен, потому что каждый шаг сверялся с картинками и комментариями:) Но итог был потрясающе вкусен!!!! С удовольствием наелись и еще выпросили кусочек для сына. Правда пока довезли до дома все остыло и было не настолько вкусно как свеже-испеченное. Спасибо!
Вера
31.08.2009
Спасибо за этот рецепт. Я лазанью не любила из-за фарша, а эту сделала именно из-за того, что в ней была ветчина, получилось очень вкусно.
Галинка
09.09.2009
Спасибо огромное за рецепт, нууууууу очень вкусно!!!!
Оксана
23.09.2009
Лазанья уже в духовке. Посмотрим что получится ) Делаю лазанью первый раз в жизни)))
Рамиля
29.09.2009
Спасибо большое Настя..лазанья супер получилась!!!!!!!!!случайно наткнулась на ваш сайт..и обнаружила для себя здесь столько вкусных и хороших рецептов..спасибо..теперь буду постоянной посетительницей
Оленька
04.10.2009
Настенька, огромное Вам спасибо за рецепты!!
Лазанья получилась отличная!!!Все домочадцы в восторге!!!
Вика
12.10.2009
Очень, очень вкусно плучилось хоть и делала первый раз.
Только очень трудно резать, чтобы было красиво, расползается под ножом.
ТАНЯ
12.10.2009
Очень вкусно, делаю уже второй раз. Домашние оценили. Спасибо за сайт.
Оля
28.10.2009
Рецепт супер! Огромное за него спасибо! Лазанья получилась вкуснее чем в ресторане))
Елена
02.11.2009
Лазанья просто превосходная!!!! Спасибо за рецепт!!! все гости были в восторге!!!!
Ирина
06.11.2009
Только что поставила в духовку. Жду! Всё получилось, и Бешамель хороший, только много для моей посуды:) И овощной соус вкусный сам по себе, только вместо ветчины попробовала с фаршем. Посмотрим, как они с сыром уживутся!Спасибо за подробнейщий рецепт!
Маруся
12.11.2009
Вчера приготовила! Только у меня была листы лазаньи которые надо отварить, и они слиплись, я думала их как макароны откинешь и все, а оказалось с ними как то по другому надо, до конца не поняла как..:(( и форма оказалась у меня моловата, еле еле все влезло..Но несмотря на это все получилось ооочень вкусно! Просто в слеующий раз учту все промахи...У вас замечательный сайт, мне так помогает, когда не знаю чем своих вечером накормить, сразу сюда...Спасибо Вам!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Смотрите еще рецепты по этой теме:

Лазанья Лазанья
Лазанья с грибами и куриным филе Лазанья с грибами и...
Каннеллони с беконом под томатным соусом Каннеллони с беконом под...
Каннеллони, фаршированные фетой и помидорами Каннеллони, фаршированные...
Лазанья овощная Лазанья овощная
Каннеллони с мясной начинкой Каннеллони с мясной...

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Recipe: Lasagna with tomatoes, cheese and ham




Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.