SAY7.INFO
Салат с вялеными помидорами, запеченным куриным филе и Пармезаном

Салат с вялеными помидорами, запеченным куриным филе и Пармезаном

Вкусный, ароматный салат.
Вяленые помидоры можно купить, а можно приготовить самим, например, по этому рецепту:
http://forum.say7.info/topic8561.html Вместо Пармезана можно использовать любой твердый сыр.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

Салат с вялеными помидорами, запеченным куриным филе и Пармезаном. Ингредиенты
  • 300 г куриного филе
  • 100 г вяленых помидоров
  • 50 г Пармезана
  • 150 г зеленого салата (у меня корн и радиччо)
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 горошин черного перца
  • 2 ч.л. сушеных трав
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль

заправка:

  • 50 мл растительного масла
  • 1 ч.л. горчицы
  • сок половины лимона
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 В ступке растереть перец с солью.

Шаг 2 Добавить чеснок, хорошо растереть.

Шаг 3 Добавить сушеные травы.

Шаг 4 Добавить масло, посолить, перемешать.

Шаг 5 Полученной массой натереть куриное филе.

Шаг 6 Завернуть в фольгу.

Шаг 7 Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут.

Шаг 8 Готовое куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Шаг 9 Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Шаг 10 Сыр тонко нарезать.

Шаг 11 Готовим заправку.
Смешать масло, горчицу, сок лимона, посолить, поперчить.

Шаг 12 Смешать салат и помидоры.

Шаг 13 Добавить заправку, перемешать.

Шаг 14 На тарелки выложить салат и помидоры.

Шаг 15 Сверху выложить филе и Пармезан.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (63)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.