SAY7.INFO

Салат «Капрезе»

Салат Капрезе

Ингредиенты

Салат Капрезе. Ингредиенты
  • 3-4 шарика моцареллы
  • 3-4 средних помидора
  • базилик
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт.
Капрезе - мой любимый салат. Это блюдо итальянской кухни.
Мне очень нравится сочетание моцареллы и помидоров.
В данном рецепте рекомендую использовать моцареллу в рассоле.

Фото 1 Помидоры нарезать кружочками.

Фото 2 Моцареллу нарезать кружочками.

Фото 3 На тарелку выложить, чередуя, моцареллу и помидоры.

Фото 4 Посолить, поперчить, полить маслом.
Добавить базилик.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Новая книга

Дорогие друзья!
Спешу поделиться новостью - у нас вышла шестая книга, в которую вошли рецепты для Пасхального стола.

Книга: Лучшие рецепты православной кухни
Подробности здесь: http://forum.say7.info/topic73334.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах!

Ваши комментарии (173)


Нюш@
24.08.2010
Урааааааааа! А я первая на рецептик- ням ням ням...
Линда
24.08.2010
Это очень вкусно!
Алекса
24.08.2010
Отлично! Просто и со вкусом, как всегда! Браво!
Курносая
24.08.2010
Какая красота!!!!!!!
Ильвина
24.08.2010
Я тоже очень люблю сочетание сыра с помидорами! Здорово!
Катя
24.08.2010
Замечательный салатик!
К тому же яркий и очень красиво оформлен! Спасибо, Настенька!!!
Ольга
24.08.2010
Забавно, сижу на работе, читаю рецепты, и тут бац - новый рецептик!!!! Очень приятно!!!)))))
Аникен
24.08.2010
Ну как объяснить моему мужу, что сыр - это вкусно.
Буду любоваться на картинку.
Надежда
24.08.2010
Обожаю моцареллу! А такой красивый салатик - украшение любого стола!!!
Настя, вы как всегда супер!
Андрюшка
24.08.2010
Изумительный вкус!
Irina
24.08.2010
Просто и со вкусом! Любимое европейское блюдо итальянского происхождения :)
Куська Наиля
24.08.2010
Да,и опять новенький и вкусный салатик.Спасибо.Моим понравится.
Майя
24.08.2010
и мой самый любимый) хотя рецепт показали в германии)
Людочка
24.08.2010
Такая вкуснятина из моих любимых продуктов!
МАРИКА69
24.08.2010
Я часто делаю такой салатик! Вкусняшка!!!
olko
24.08.2010
мой любимый салатик!!!
готовлю его почти каждый день)))
Разик
24.08.2010
Настя, шикарно!!! :)))
Ксения
24.08.2010
Спасибо! В Италии данное блюдо называют «Моцарелла Буфало»
Как то так!!! Вообще итальянская кухня очень вкусная и простая в приготовление. Обожаю ваш сайт...
tata-80k
24.08.2010
КЛАСС!!!
Екатерина
24.08.2010
Очень просто и ооочень вкусно! Моцарелла...помидорки.... Настенька, обалденно!
гульназ
25.08.2010
этот салат мы тоже с удовольствием едим. только мы берём оливковое масло и ещё добавляем бальзамический уксус: объедение!!!!!
Еленчик
25.08.2010
Супер,все я пошла готовить,Настя вы умница!!!!
Евгения
25.08.2010
Тоже так постоянно делаю, только вместо масла - соус из бальзамического уксуса, оливкого масла, молотого перца и орегано)))
Оля
25.08.2010
Очень вкусный салат!
Катрин
25.08.2010
я такой салат делаю оооочень часто!!! обычно это мой обед)))
Мария
25.08.2010
вот это вкусняшка! Тоже так делаем, только покупаем специальную приправу для Моцареллы.
Елена
25.08.2010
Как всегда и вкусно, и красиво!
Стася
25.08.2010
Попробуйте добавить ещё соус песто! Рецепт его есть на этом сайте! Будет вообще улёт!
Elena73
25.08.2010
Салатик сказка!!!!!! в Праге его подают на горячей тарелке,,от этого вкус усиливается! попробуйте -это чудесно
лолали
25.08.2010
простенько и со вкусом))
Ксюша
26.08.2010
Здравствуйте Настя, спасибо вам за ваши рецепты, они чудесны:)))))
Серж
26.08.2010
Вот она - истинная красота искусства! Как говорили ранее «просто и со вкусом»!
И с каждым рецептом - все проще и проще!
И все вкуснее и вкуснее!
Ermira
26.08.2010
Это любимый салат моего мужа. он его все время заказывает в разных кафе, особенно там, где нет в меню - посмотреть. что повар придумает. В Минске, например, его ничем не поливали, но подали три соуса: оливковое масло с паприкой, бальзамический уксус и гуакамоле. Песто, думаю, тоже будет отлично, так как в нем базилик и оливковое масло имеется.
Крис
26.08.2010
я обожаю этот салатик!
Дарья
26.08.2010
Сочетание цветов в этом салате не случайно - они повторяют итальянский флаг. Спасибо за рецепт - очень вкусно)
олеся
26.08.2010
делаю такой салат уже лет 10. только с адыгейским сыром. очень вкусно!
Лена
26.08.2010
неделю как из Италии и там нам подавали с бальзамическим уксусом.я раньше то же так делала,получается намного интереснее.
Nadusha288
27.08.2010
Vkusnyatinka,ochen lyublyu pomidori s mozarelloy!
Татьяна
27.08.2010
мой мч итальянец и это блюдо у нас часто на столею спасибо-вкусно!
Дмитрий
27.08.2010
Спасобо за рецепт!
ёшкин кот
27.08.2010
так люблю этот салат..просто обожаю..слегка сбрызгиваю бальзамическим уксусом для пикантности..завтра же сделаю..спасибо Настя!!
MariaR
27.08.2010
Спасибо, мне тоже понравился рецепт. Мы с мужем тоже считаем что итальянская кухня лучшая. Все просто объедение!
Машенька
28.08.2010
салат невероятный во всех отношениях. всего два основных ингридиента, а в сочетании дают потрясающий вкус! для изюминки, вместо чистого базилика можно использовать соус песто.

Настя, милионное спасибо от всех безумно любящих ваш сайт!
Ксения
28.08.2010
Симпатично выглядит!Надо обязательно приготовить.
Ольга
28.08.2010
Такой салат я делаю для мужа каждую неделю.) Он без моцареллы жить не может))). Но я поливаю салат бальзамико! Придает остроты.
Лиля
29.08.2010
Вкусно,просто,красиво,полезно)
светлана
30.08.2010
всегда называла этот салат просто... салат с моцареллой)))
в последнее время без ума от итальянской кухни!
Лика
31.08.2010
Рецепт просто супер, выглядит очень красиво.
Ирулька
31.08.2010
Очень просто и очень вкусно!!! Спасибо, Настенька!!!
Петя
01.09.2010
спасибо! очень вкусно)))
Яна
02.09.2010
Я тоже обожаю этот салат, и готовить его - 2 минуты!
А если моцареллы нет - я делаю его с адыгейским сыром. Тоже, кстати, неплохо.
Ирина
03.09.2010
Вкусно, просто и полезно!
Ксюша
04.09.2010
Первый раз попробовала это блюдо в Италии.Сейчас готовлю его часто.Семье и гостям очень нравится.
Оля
05.09.2010
Очень простой и ооочень вкусный салат,давно о нем знаю,но все же спасибо)))))))))
люда
10.09.2010
обожаю этот салатик
Маринка
10.09.2010
Завтра приготовлю сей салатик, потом отпишусь ))
sundrop
10.09.2010
ооооочччеееннньььь люблю этот салатик! Спасибо Вам, Настя!
Нора
11.09.2010
О, какой замечательный рецепт!
ксения
11.09.2010
этот салатик очень вкусно кушать с соусом песто)
Вика
12.09.2010
недавно попробовала этот салат в одной кафэшке. очень вкусно с винным уксусом и орегано.
Ольга
12.09.2010
а я беру сразу Моцареллу с базиликом, помидоры подсаливаю морской солью Котани для овощей (там базилик, чеснок, орегано и тимьян), ну и, конечно, бальзамический уксус! А масло не клала... Хотя! однажды от Макаревича слышала, что оливковое масло является очень хорошим проводником. В следующий раз обязательно добавлю - полагаю оно усилит аромат! Настя, Вы просто чудо! Вы жить-то успеваете - сколько же времени на это все нужно?)))
Даша Гайдар
12.09.2010
Только что приготовила! Очень вкусно! Настенька, огромное Вам спасибо! Здоровья Вам!!!
Маринка
13.09.2010
Очень вкусный получился салатик))) Настя, лишний раз убеждаюсь: все, что готовишь по Вашим рецептам, просто обречено на успех!!!
Даша Гайдар
14.09.2010
теперь готовлю его каждый день! Всё гениальное - просто!
Настенька, как же вы помогаете людям! Огромное Вам СПА-СИ-БО!!!!!
Алиса
14.09.2010
Очень простенько и вкусно !
Черноморочка
15.09.2010
И я тоже обожаю сочетание помидоров и любого сыра.. И смотрится очень красиво. Как всегда - в десятку!
olto
17.09.2010
spasibo
Юлия
19.09.2010
Тоже очень люблю моцареллу с помидорами,такой вкус интересный получается...))
Поэтому когда покупаю или заказываю в кафе «Греческий»,выедаю сыр и помидоры)
А тут такой рецепт!Как же я сразу не додумалась,Спасибо!
Анка
21.09.2010
Ооооочень старый рецепт))
Салат с моцареллой м помидорами по этому рецепту готовлю уже лет 10, первый раз наткнулась в книжке «учимся готовить», в школе еще)) С тех пор один из любимых!
Ksenia
22.09.2010
spasibo, ja tozhe ochen' lüblü etot salatik. Ja ezhe dobawlayu spezial'nie spezii dlya Mozzarelli i dobawlayu nemnogo bal'zamiko :)
Катерина
28.09.2010
Настя, Вы такая умничка!!!! спасибо огромное за рецепты.
Оксана
06.10.2010
ням-м-м!!!
наташа
07.10.2010
а как красиво!
мариямирабела
11.10.2010
самый главный секрет капрезе в качестве помидоров, водянистые и безвкусные, конечно, не подходят)
Людмила
13.10.2010
Не с первого раза я смогла оценить этот салат)))
Добавлю, что итальянская моцарелла лучше немецкой или российской.
Айнура
14.10.2010
Спасибо!
татьяна
15.10.2010
Анастасия,вы просто молодец.Если ищу хороший рецепт-обязательно нахожу его у ВАС.СУПЕР!
лачи
15.10.2010
Шедеврально!
Ирина
16.10.2010
Это мой любимый салат, но мы используем оливковое масло и бальзамический уксус. Бесподобно!!!
Альбина из 7-бая
18.10.2010
очень аппетитные салаты! спасибо за рецепты!
татьяна
19.10.2010
ура! я тобожаю такую здоровую пищу, да еще так пикантно......
Волчонок
20.10.2010
Часто делаю этот салатик. Только вместо базилика кладу измельченные фисташки и поливаю не рафинированным оливковым маслом. Так полезней!!!
наташа
23.10.2010
орегинальненько вышло
Влад
24.10.2010
Очень вкусно!!!
Ирина
25.10.2010
Благодарю за идею.
Успехов Вам.
sundrop
26.10.2010
я просто обожаю это сочетание!!!!! Спасибо Вам, Настенька!!!
Алина
28.10.2010
Анастасия вы просто гений!!!!)Салатик чудо))))
Юлька_медик
28.10.2010
Делала сыночку на День Рождения такой салатик, разошелся за 1 минутку :) На следующий день купила еще сыр «моцарелла» Ребенок говорит: « Я просто так сыр есть не буду, сделай мама из него салатик, как вчера, так красивее и вкуснее» :) Пришлось делать еще раз :) Очень понравился!
Людочка
29.10.2010
Подсадили вы меня на этот Капрезе))))
Наталья
06.11.2010
Как и многие тут, я делала этот салатик несколько раз. Очень уж легко, быстро, вкусно, полезно и красиво получается! По сравнению с картинкой, кладу, наверное, больше травок и специй. Заметила, что сколько бы не было сделано, съедается в первую очередь (будь это рядовой ужин или праздничный стол). Муж-мясоед часто стал покупать «Моцареллу» без моей просьбы (типа намёк). ДА ЗДРАВСТВУЮТ Настя, её муж и НАШ сайт!
Ольга
09.11.2010
Очень замечательный салат, но главное то, что он очень простой и быстро делается.
Арфа
12.11.2010
Спасибо за рецепт!
Инна
13.11.2010
Господи, ну когда же я спать пойду?! Никак с сайта не могу уйти )))
Ирина
15.11.2010
Задумала приготовить этот салат завтра - дочери на День Рожденье. Но читая такие вкусные отзывы пошла и в 1 час ночи приготовила для пробы - ну очень понравился. Вкусно!
Ира
15.11.2010
А еще соус песто можно добавить(здесь кстати тоже рецепт есть) и тогда вообще ничего другого не хочется пробовать.
Елена
18.11.2010
Буквально вчера подавали это блюдо в ресторане как закуску. И как вариант заправки: оливковое масло с прованскими травами и добавить немного сока лимона. Прованские травы продаются прямо в пакетике, там в состав входит мята, которая придает очень приятный привкус.
Ирина
20.11.2010
очень красиво
Антанель
22.11.2010
Очень красиво, но наверное на любителя. Делала на день рождения, никто не понял. Простовато. Но все-равно спасибо!
Oksana
24.11.2010
моцарелла именно производителя с фотографии автора рецепта очень подходит для капрезе
Elena
24.11.2010
Это очень вкусно! Обожаю!
татьяна
25.11.2010
очень вкусно и крсочно
Katya
27.11.2010
superrrr
ника
30.11.2010
Очень вкусно!!! И красиво. Яркое украшение стола!
НИКА
30.11.2010
ВКУСНО И БЫСТРО!!!!
ника
30.11.2010
Огромное спасибо вам!
нюся
04.12.2010
супер!!!!
настя
08.12.2010
сделала,очень вкусно
Таня
08.12.2010
Очень вкусный салатик!
Правда, я использую помидорки черри и вместо базилика руколлу! Тоже вкусно!
Спасибо за рецепт!
Кристина!!!!!!
11.12.2010
Ваши рецепты меня очень порадовали!!!!!
Muska
11.12.2010
Одним движением руки и такая красота на столе!Я в восторге!!!!!
Аня
13.12.2010
просто супер вкусняшка))))и всё это одним махом руки!!!
Мико
14.12.2010
Это так просто. Фантастика. А смотрятся изыскано
Эллен
16.12.2010
а ещё можно чуууть-чуть сбрызнуть бальзамическим уксусом!!! наш любимый салат!
Катрина
19.12.2010
Просто и вкусно.....иии быстро...!!!!
ИРИНА
19.12.2010
ЧУДЕСНО!!!!!!!
Любовь
20.12.2010
ОООченьКрасиво! ОООченьВкусно!ПриятноеУкрашениеСтола! ОООчень.СпасибоВам!
Татьяна
24.12.2010
Люблю этот салатик, только делаю его еще с бальзамическим уксусом!!!
айман
27.12.2010
клёво)))))))))))))))
Ирина
27.12.2010
это самое мое любимое блюдо)))))))))))))
виктория бельская
29.12.2010
классный рецептик)
ира
31.12.2010
очень хорошо смотрится на столе.спасибо за рецепт
Анна
20.01.2011
Просто, гениально! Притом очень вкусно и красиво!
Наталья
21.01.2011
И мне понравилось. попробую.
татьяна
22.01.2011
я работала в итальянском ресторане в США. это блюдо было одним из самых ходовых)
Танюшка :)
24.01.2011
Первый раз попробовала этот салат в Италии,очень вкусно изысканно и не калорийно ))) А вчера приготовила его уже в домашних условиях,всем советую,кто ещё не попробовал! )))
куся
05.02.2011
Так и не смогла я найти моцареллу(( Пришлось заменить её адыгейским сыром. Получилось вкусно! И базилик у меня был не зеленый, а темный. Спасибо за рецептик!!
Наталья
06.02.2011
Никогда не ела помидоры с сыром. Обязательно попробую.
Sappy
07.02.2011
Делала на днях, вкусно и нежно:)
Гелена
10.02.2011
По рецепту итальянской кухни в этот салат еще добавляют бальзамический уксус или соус. Попробуйте, вкус станет еще лучше!
Катенька
11.02.2011
Салат обалденный! пробовала его в итальянском ресторане, понравился! с удовольствием приготовлю его дома)
Анна
14.02.2011
Делала вкусно и красиво .Но моцарелла немного была не сольная, а так вкусно
Аня
15.02.2011
Это офигенный салат. На первый взгляд-ничего осбенного, но он действительно очень вкусный.
Олеся
24.03.2011
Обожаю этот салатик. Правда я к нему добавляю орегано. Получается обалденно.
Лейла
25.03.2011
Сделала, одной очень привередливой гостье не понравилось что в салате перец, горчил сильно... и порекомендовала с соусом песто.
Наталья США
28.04.2011
я ем этот салат круглый год, базилик растет в горшке, но я делаю поливку из масла оливкового или любого нерафинированного и бальзамический соус, попробуйте, можно все это выложить на хлебушек и просто объедение
Светлана Павлова
23.05.2011
Очень красиво! Это блюдо украсит любой праздничный стол!
Елена
01.08.2011
Обожаю этот салат.
Только я сверху поливаю соус Бальзамико. Тогда вкус вообще становится бесподобным)
alex
05.08.2011
Никогда не пробовал моцареллу
Елена
06.08.2011
Обязательно нужен бальзамический уксус, он дает кислинку и тот самый незабываемый вкус Капрезе
Маргарита, Гамбург
08.09.2011
Я бы не стала называть это салатом...я воспринимаю это блюдо как закуску. В Германии немцы любят кушать в сочетании со свежим батоном: на кусочек батона укладывается ломтик моцареллы + кружок помидорки. Ну, и естественно, пару листочков базилика, без него всё не имеет смысла ))) Очень вкусно.
Янина
24.10.2011
Такую закуску я первый раз попробовала в Германии,только там всё это взбрызгивают бальзамическим уксусом и вместо растительного поливают оливковым маслом.Очень простая,вкусная и красивая закуска. Спасибо Вам, Настя, за ваш труд!
Maggy69
20.11.2011
очень вкусно, только я нарезаю базиликк мелко и добавлаю бальзамический соус
Оксана
26.11.2011
Восхитительно!! Очень вкусно!! Спасибо Настенька.
Ольга
01.12.2011
Салат очень вкусный, сама пробовала, только в этом салате соуса Песто не хватает. С ним действительно вкуснотищща!!!
Даша
02.12.2011
Мням-мням! Большое спасибо! Очень вкусно.
Дарья
17.01.2012
Очень вкусный салат. Всем понравился. Спасибо за рецепт!
Юлия
18.04.2012
В Италии и Германии это блюдо на кажом столе. Очень вкусно! Теперь здесь готовлю. Всем очень нравиться.
Linda
06.05.2012
обожаю этот салат))
Андрей
31.05.2012
Мацарелка с помидоркой,то что надо...
Марина
13.06.2012
Готовлю и подаю точно так же,помидор-сыр.Но выкладываю на лисья салата и вместо базилика использую Орегано.А еще добавляю между помидором и сыром оливку и так по кругу.Отличный салат-вкусно и украшение на столе.
Sirena Amaranta
17.06.2012
Решила сама приготовить этот салат. Получилось даже вкуснее, чем в кафе, где не было перца и базилика. Единственное, в моём распоряжении был 1 помидор и 1 шарик моцареллы, так как и компания была небольшой. Поэтому я резала помидоры полумесяцами и так же разрезала кружочки моцареллы пополам.
Елена
14.07.2012
Я часто делаю такой салат. Посыпаю сверху специей « Mozzarella Tomaten», немного бальзамика и оливковое масло. Очень вкусно
Вишенка
16.07.2012
А мне салат показался никаким(((, даже доесть не смогла. Может быть потому что базилика не было.
диана
01.08.2012
салат просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Лейсан
03.08.2012
Любимый салат моего мужа! Впервые мы попробовали этот салат в Италии: принесли огрооомное блюдо нарезанных помидоров на салатных листьях и листьями свежего базилика, а посередине - большущий шарик свежайшей моцареллы! Муж в недоумении: как это есть? Пришлось научить :) Там в Италии салаты не заправляют, всё необходимое стоит на столе. Взяла инициативу в свои руки: полила щедро оливковым маслом, присыпала свежемолотым перцем. Умяли на ура!!! Теперь муж частенько просит приготовить этот салатик, прямо «подсел» на него. Оформляю именно так, как здесь на сайте, нам очень нравится. Спасибо, Настя, за рецепты! Прими мои искренние поздравления с рождением дочурки!
Валентина
02.11.2012
Очень простой и легкий салат)))моя семья его обожает))))особенно со свежем базиликом..без всяких специй..
Валерия
29.11.2012
Это идеальный ужин для таких, как я - вечно худеющих. Вкусный, легкий и быстро делается)
Женечка
04.12.2012
А я его поливаю бальзамическим уксусом ..как бы рисуя ))
очень вкусно
Юлия
19.12.2012
Я этот салатик делаю с рукколой, получается очень вкусно. На дно тарелки кладу рукколу и сбрызгиваю её оливковым маслом и бальзамическим уксусом, сверху кладу помидоры и моцарелу (как на фото) солю крупной солью, посыпаю сухим орегано и обязательно немного поливаю соусом песто. Обажаем этот салат!!!
Юю
03.01.2013
просто и вкусно - классика!
юлька
09.02.2013
Для вкуса этого салата очень важны помидоры, если помидоры вкусные, то и салатик будет нямка.
лена
18.02.2013
очень вкусный салат
Данка
26.02.2013
Очень вкусный салатик!!!
Ирина
01.03.2013
Приготовила вчера на ужин. Муж был в восторге. Просто обалденное сочетание! Вот уж не думала, что такие вроде бы простые блюда могут быть настолько вкусными! Теперь это один из наших любимых салатов. Настя, спасибо Вам огромное за то, что вы делаете!!!
Verena
09.03.2013
Настя, спасибо большое за рецептик. Мне салатик пришелся по вкусу. Легенький, свежий, словом - то, что надо, если на диете. С праздником Вас!
Дарий
10.04.2013
Анастасия, все блюда хороши и на вид очень симпатичны, НО, этот сайт меня просто губит! Я подсел на него как не знаю на что, не могу без него жить!!! Пропадает мужчина!!! Ну это к слову, а сайт просто великолепен, и все блюда получаются пикантные и неповторимые!!! БЛАГОДАРЮ!!!
Башенка
04.09.2013
Я недавно таким салатиком пообедала в одном из парижских кафе. Очень вкусно. Буду теперь по Настиному рецепту дома делать!
Александра
17.09.2013
Самый распространенный салат в Италии ) Но там и моцарелла намного вкуснее чем у нас, и базилик совсем другой, к сожалению. Я данный салат заправляю еще бальзамическим уксусом (как делают в Римских кафе), очень вкусно!!!
наиля
08.10.2013
очень вкусно
Николай.
11.10.2013
Очень было вкусно, спасибо вам:)
елена к.
10.11.2013
вчера приготовила этот прекрасный салат, все по рецепту, но добавила еще ломтики авокадо, чередуя с помидорами и сыром, получилось очень вкусно, на листья салата положила и выглядел салат очень празднично, среди четырех (по рецептам автора) гости съели его первым и оценили по достоинству! спасибо Настеньке!
Лена
07.02.2014
Настя готовлю постоянно по Вашим рецептам! Всегда все получается вкусно)))
Но такой салат капрезе всегда делаю с соусом песто
Ольга
17.03.2014
Делала этот салать на ДР дочери. Надо сказать,что все блюда со стола были с сайта и форума!Всё было очень вкусно!Я даже не ожидала,что Капрезе будет фаворитом! Очень изыскано,благородно,просто и со вкусом)))

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.