SAY7.INFO
Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

Вяленые помидоры придают изюминку салату.
Советую обязательно использовать именно их, ничем не заменять.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами. Ингредиенты
  • 180 г вяленых помидоров
  • 250 г отварного или копченого куриного филе
  • 200 г огурцов
  • 200 г болгарского перца
  • листья зеленого салата

заправка:

  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. уксуса 6%
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Филе нарезать кубиками.

Шаг 2 Огурцы нарезать кубиками.

Шаг 3 Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Шаг 4 Помидоры промокнуть бумажным полотенцем (чтобы убрать излишки жира).
Нарезать небольшими кусочками.

Шаг 5 Приготовить заправку.
Смешать масло и уксус, посолить, поперчить.

Шаг 6 Смешать филе, огурцы, перец, помидоры.

Шаг 7 Добавить заправку, перемешать.

Шаг 8 На тарелку выложить листья зеленого салата, на них выложить салат.

Шаг 9 Если Вам не удалось купить вяленые помидоры, их можно приготовить самостоятельно, по этому рецепту:
Итальянская «Изюминка» — вяленые помидоры.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (26)


Лена Орегон
29.05.2009
Какая вкуснятина! Срочно в закладки!
Татьяна
29.05.2009
Вяленые помидоры!!! Это СУПЕР!!!
Miuda
29.05.2009
Какой великолепный салат, Настенька!!! Очень люблю вяленые помидоры, у подруги ела как-то похижий салат, но не с курицей, а с говядиной… А теперь сделаю сама по твоему рецепту!!! Настенька, спасибо тебе!!! =)
Мульяна
29.05.2009
Настюша, салатик просто чудесный! Мы уже научились сами вялить помидорки, так что этому салатику непременно быть!!! Спасибо большое, дорогая!!!
Larissa_
29.05.2009
Ой, Настя! просто мысли прочитала. на сайт захожу регулярно, многое пробовала — рецепты замечательные.
Пару месяцев назад купила банку помидоров, но стоят в шкафу, никак не могла найти им должное применение)
И тут кабута по заказу ты выкладываешь этот рецептик!!!
Просто чудесно!
Анна
29.05.2009
Салат-супер! А попробуйте куриное филе заменить на малосольного лосося и вместо уксуса добавить сок лимона:)
Анюточка
29.05.2009
Салат очень понравился, сегодня сделала))) спасибо, Настя!
Наталья
30.05.2009
Ну не знаю, как получится салат, но что радует во мноих рецептах салатов от Насти, — отсутствие майонеза!!!
Ирина Ладина
01.06.2009
Я масло для заправки взяла из баночки, в которой были помидоры: оно там с приправами же! Просто добавила уксус.
Валерия
05.06.2009
Извините, сразу не заметила рецепта вяленых помидоров:-)
Елена Гусева
29.06.2009
Настя, вы просто кулинарный гуру! Замечательный сайт, всегда с таким удовольствием читаю Ваши рецепты, что вопроса «а чем же сегодня радовать семью» никогда не возникает. Бывает, начитаюсь и хочется приготовить за один день всё:) Рецепты оригинальные, вкусные и быстрые. Пошаговые фотографии как добиться такого же аппетитного вида блюда. Особенное уважение и почтение Вас за оформление блюд.Думаю, где-то глубоко в Вас живёт дизанейр-художник:) Каждое даже самое обычное блюдо — художественный шедевр, отличающийся своей неповторимостью, изысканностью. Даже посуда к еде подбирается вами в соответствии с цветовой гаммой, чтобы блюдо смотрелось ярче:) Восхищаюсь и разделяю ваш процесс творчества. Сегодня редко встретишь женщин, которые относятся в процессу приготовления пищи как к священному действию:))))))
Теперь к Вам заходят все мои подруги и семья. Так что подсадила я всех! Мужа, кстати, моего тоже Серёжей зовут, и именно стремление к ублажению его вкусовых рецепторов, подталкивает к новым экспериментам. Не понимаю жён, в меню которых входят только котлеты, макароны, сосиски и борщ. Причём каждый раз одинаковые…
Поэтому огромное Вам спасибо, уважение, восхищение.
PS: хотелось бы к Вам на Новогодний стол попасть.:) Представляю, сколько таких же желающих. Может для Вас это будет интересной идеей создать небольшой раздел «варианты оформления праздничного стола» (не блюда, а именно целостной композиции в виде блюд, посуды, декора, прочих украшалок, цветов, еловых веточек и пр.))))
Валентина
04.08.2009
Рецепт прекрасный!!! Очень вкусно!!! Спасибо! Во второй раз добавила пармезен и заправила майонезом.Вкуснятина!
Мария Мария
29.08.2009
Настя, отличный салат!!!
Спасибо за рецепт!
И помидоры я по этому рецепту готовила — обалдеть!!!
Еще раз спасибо!!!
(Жаль смайликов нет — я б эмоции показала).
дарья=)
31.12.2009
Круто . вкуснятина
Людоня
29.01.2011
Вяленные помидоры мне очень понравились. Единственно, что я купила просто сушёные помидоры. Пришлось их отварить в воде с бальзамико до мягкости, а потом замариновать с чесноком и оливковым маслом. Потому что просто сушонные помидоры в масле не делаются мягкими, а остаются жёткими. Что касается салата, то кушать можно, но восторга не вызвал. Я дела с варёной курочкой. Думаю с копчёной должно быть вкуснее.
Эгоистка
21.02.2011
салат просто супер! гости были в восторге! Копченую курицу нельзя заменять на вареную, вкус будет совершенно другой…В следующий раз буду сама помидоры вялить)
Валерия, СПб
17.08.2011
Оригинальный салатик! Мне лично было приятным сочетание продуктов.
Но не скажу, что он станет постоянным на столе:-) — муж напрочь отказался доедать порцию.
Юляша
30.11.2011
салат бесподобный!!! как и сайт, как и всё что здесь находиться!:)
оксана
25.03.2012
отличный сайт! Вы просто талант!
ирина
17.10.2012
салат очень вкусный. всем гостям понравился
olyalushenka
10.02.2013
Давно купила помидоры именно для этого салата, очень хотелось попробовать. Не скажу что салат на любителя, просто особого впечателения не произвел, скушали и ладно, повторно готовить не буду…
Аня
26.02.2013
Этот салат стал одним из моих любимых салатов, только я добавляю туда целый кочанчик салата Айсберг (рву листья на небольшие кусочки) и всё размешиваю. И в заправку добавляю вместе с обычным маслом масло от помидоров (помидоры, конечно, не просушиваю и режу их мелко). Делаю с копчеными окорочками. Добавляю сухую смесь орегано. Салат, даже постояв в холодильнике, остается вкусным.
Настя, большое спасибо за рецепт! И всем любителям сайта спасибо за комментарии!
Светик
15.08.2013
Очень вкусный вроде и сытный и одновременно легкий салат! Съела всю тарелку!
ЭЛ
11.08.2014
Салат получился вкусный, использовала варёную курицу и настоящие итальянские вяленые помидоры.
Муж и дочка съели с удовольствием. Большое спасибо за рецепт и вообще за сайт — он великолепен!
Елена
20.01.2015
Стал одним из наших любимых салатов! Всем очень нравится.
Добавляли помидоры сушеные, вяленые, из Италии, предварительно размочив в кипятке, но намного вкуснее, когда сами делаем помидорчики черри в духовке.
Голубянка
05.11.2015
Настя, это обалденный салат! Делала именно с варёно-копчёной курочкой. Масло брала из этой же баночки помидорок. Он такой яркий и очень вкусный! А муж отметил, что мясо в этом салате не утяжеляет вкус. Курочку не резала, а рвала руками, мне кажется, так натуральнее, красивее. Огромное спасибо, Настюшенька!!!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

  • Овощной салат с шариками из феты и маслин
    200 г помидоров, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца, 200 г феты или брынзы, 10–15 маслин или оливок без косточек, зелень по вкусу, 3 ст.л. растительного...
  • Салат «Тигренок»
    400 г картофеля, 200 г колбасы, 200 г огурцов, лук-порей или 150 г репчатого лука, 3 яйца, 400 г моркови, майонез, соль, перец   для украшения: маслины
  • Салат с черемшой и овощами
    черемша, 10–15 помидорок черри, 200 г огурцов, 150 г редиса, 10 перепелиных яиц, лук слизун или порей, соль, сметана
  • Салат с помидорами, спаржей и яйцами
    200 г спаржи, 10 помидорок черри или 2 небольших помидора, 10 перепелиных яиц или 2 куриных, листья зеленого салата   заправка: 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л....
  • Салат с авокадо, помидорами и фетой
    400 г авокадо, 10–15 помидорок черри или 2–3 обычных помидора, 200 г феты или брынзы, листья салата, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. уксуса 6%
  • Салат «Капрезе»
    3–4 шарика моцареллы, 3–4 средних помидора, базилик, растительное масло, соль, перец
  • Салат «Морковка»
    200 г филе индейки, 300 г картофеля, 300 г грибов, 300 г моркови, 2 яйца, 150 г лука, майонез, соль, укроп, растительное масло

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.