SAY7.INFO
Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем

Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем

Если Вам не удалось купить Лумакони, можно поступить следующим образом.
Отварить до полуготовности около 200 г любых макаронных изделий.
Перемешать с готовым фаршем.
Выложить в противень, залить сливками, посыпать сыром.
Запекать до золотистой корочки.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций.

Ингредиенты

Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем. Ингредиенты
  • 200 г крупных ракушек Лумакони (это макаронные изделия)
  • 300 г фарша (по вкусу)
  • 200 г цуккини (или баклажанов)
  • 200 г помидоров
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)
  • 500 мл сливок (10–30%)
  • 50 г сыра
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Шаг 2 Цуккини нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3 Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 4 Зелень мелко нарезать.

Шаг 5 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 6 Добавить фарш, немного обжарить.

Шаг 7 Добавить цуккини, жарить около 20 минут.

Шаг 8 Добавить помидоры, посолить, поперчить.
Жарить 5–7 минут.

Шаг 9 Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
Остудить.

Шаг 10 Ракушки наполнить фаршем.

Шаг 11 Выложить в форму для запекания (20×30 см).

Шаг 12 Залить сливками, немного посолить.

Шаг 13 Накрыть фольгой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут.

Шаг 14 Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 15 Достать форму, посыпать сыром.
Поставить в духовку еще на 5–10 минут (форму фольгой накрывать не надо).

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (171)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.