Ингредиенты

500 г фарша (любого по вкусу)
3-4 клубня картофеля
200 г сыра
2 помидорки
1 луковица
1-2 ст.л. сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Фото 1 Картофель почистить (если он крупный, порезать на 2-3 части), отварить до готовности.

Фото 2 Лук мелко покрошить.

Фото 3 Помидоры порезать кубиками.

Фото 4 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Фото 5 Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.

Фото 6 Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.

Фото 7 Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.

Фото 8 В форму для запекания выложить фарш.

Фото 9 На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.

Фото 10 На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт от Скрипкиной Анастасии

Рецепт добавлен 05.11.2007
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии

Елена. Норильск
05.11.2007 12:20
Настя ваши рецепты на все случаи жизни! Я поклонница ваших кулинарных рецептов. Спасибо!

рената
05.11.2007 14:37
супер,,,,, очень хороший рецепт и легкий -спасибо

Ксю
05.11.2007 14:42
Просто, быстро, доступно и вкусно!

Irina
05.11.2007 15:36
skazite,a sko-o po vremeni zaritj farsh..primerno?
spasibo

Вика (Мышечка Викуся)
05.11.2007 15:45
Я такое готовила, подтверждаю: очень вкусно и просто!!!

Мышечка Викуся
05.11.2007 15:47
В картофельное пюре во время разминания можно добавить сырое яйцо, где прочитала что в артошку для запеканок яйца добавляют, с тех пор так и делаю.

Томита
05.11.2007 16:29
Очень вкусная запеканочка .Спасибо , Настенька !

Юу
05.11.2007 17:12
Хорошая это штука-запеканка, вкусная,сытная. А я ещё и под фарш слой пюрешки намазываю,а под сыр-майонезика немного :)

Юу
05.11.2007 17:13
а вот ещё в фарш можно грибы добавить и яйцо,чтоб не рассыпался.вот.

Лилия
05.11.2007 18:15
Настя, самый лучший рецепт для детей, спасибо!

света
05.11.2007 20:24
ой спасибо, давно хотела сделать эту запеканку но точного рецепта не было. спасибо большое.
ваш сайт меня всегда спасает. хоть на повседневный стол, хоть на праздничный, всегда есть что выбрать. многие рецепты уже полюбились и готовятся часто. а многие уже заказывают: вот приедем к вам, сделай пожалуйста то или иное блюдо:) большое спасибо.

Наталья
05.11.2007 20:28
А лучше майонезик не под сыр,а на сыр. Тогда сыр не будет сухой.

Liliya(Sacramento)
05.11.2007 20:36
Farsh peremeshat c bankoi gyctogo gribnogo cypa bydet vkycnee.Cpacibo.Nastya!

Люси
05.11.2007 22:49
Отличная запеканочка! Спасибо, Настюша!

Irina
06.11.2007 00:13
devochkiiiiiiiiiiiiiiiiiii...otvetjte mne pozalujsta, sko-o primerno zaritj farsh..?min. 15?

Настя
06.11.2007 00:21
Irina, жарить надо около 20 минут. Вся жидкость должна выпариться.

Irina
06.11.2007 00:42
Nastja,spasibo..objazateljno prigotvlju

людмила
06.11.2007 01:49
почти каждый день готовлю по Вашим рецептам. огромное спасибо за доступные рецепты!

Маргаритка
06.11.2007 13:34
А мне кажется,что запекать 30/35 минут - это многовато,вдь,по сути, эти продукты УЖЕ готовы - фарш обжарен с овощами, пюре тоже готовое.

Татьяна
10.11.2007 19:59
Прекрасный рецепт. Есть также полет для фантазии:)

Светлана
11.11.2007 00:08
очень вкусно.....

ksenia
11.11.2007 04:04
На сайте второй день,не могу оторваться.Очень интересные рецепты,спасибо вам за них Настя.

ksu
11.11.2007 15:09
Сегодня приготовила.Пальчики оближешь.Муж все время от духовки не отходил.спасибо

Опричник
13.11.2007 14:36
Сайт-СУПЕР!!!

Татьяна М.
14.11.2007 01:41
Это блюдо я делаю довольно часто. Вкуснятина!! Я ещё с фаршем пережариваю паприку и морковь. Иногда вместо картошки использую сваренные макаронные изделия. Так же их выкладываю на фарш, сверху посыпаю сыром и в духовку, пока сыр немного не подрумянница. Мои просто в восторге!

натуся
14.11.2007 18:34
Очень вкусно и главное просто, и быстро. Только я тоже майонез добавила сверху сыра. Дочка съела с удовольствием. А муж даже посуду вымыл

INNA
16.11.2007 18:44
vot reshila sei4as sdelat i posmotret 4to poly4etsia zaranee spasibo

Julia
16.11.2007 22:16
A u menja mug ne est mjasa, zamenila farsch na gribi. O4en vkusno polu4ilos!

Ульяна
17.11.2007 03:58
Анастасия, как считаете возможно ли приготовить запеканку на плитке?

Fine_MUCK
17.11.2007 06:43
Татьяна М.
когда будете делать эту запеканку с макаронами... натрите побольше сыра, смешайте его со сливками и добавьте пару яиц!!!
Восторг ГАРАНТИРУЮ!!!

Настя
17.11.2007 07:22
Ульяна, на плитке так не получится.

Лера
17.11.2007 09:33
а у меня получилось суховато и картошку я не досолила :(

Света С,
17.11.2007 11:59
Дочка давно просил такую запеканку, Настя, сделала по вашему рецепту ей очень понравилось, требует еще. Спасибо!

shoira
18.11.2007 07:03
NASTYA SPOSIBO BOLSHOE VAM ZA VASHE ZAMICHATELNIY SALATIKI THAK YOU VERY MUCH !!!!!!!!!!!!!!!

Валентина ( Эстония)
20.11.2007 20:00
Если мне нужно очень быстро приготовить еду, я делаю пюре из порошка. добавляю яйцо, побольше сливочного масла. Тоже не плохо и быстро. Если сделать пюре покрепче, то можно из него очень быстро сделать картофельные котлетки на гарнир. Котлетки обвалять в муке и обжарить на масле. Очень вкусно, а главное быстро.

Н@дя
20.11.2007 22:09
пошла готовить, потом напишу, что получилось:0)

Оля и Дима
21.11.2007 16:48
Мы вместе экспериментируем с едой. Очень нравиться готовить вместе, особенно по Вашим рецептам. Спасибо! Запеканочку пойдем делать, положим все-таки еще слой пюре под фарш.

Оля и Дима
21.11.2007 16:50
А сыр мы всегда добавляем за 5 мин. до готовности, что-бы он не подсушился и не покоричневел, а был мягким и сочным!

Милена-Моника
24.11.2007 01:37
Не такой и вкусный, так себе, блюдо))

Olya
25.11.2007 01:10
Nastya, spasibo za sait. On prosto zamechatelnii! Ya seichas givu v Kanade i ya poimala sebya na misli, chto mnogiye russkiye bluda stali zabivatsya. No vash sait dlya menya slugit vdohnoveniyem.

ksenia
26.11.2007 02:33
делала сегодня,ни чего не осталось,очень вкусно,спасибо.

Melady
27.11.2007 06:49
Очень вкусно!!!Настя,большое спасибо за рецепт.Давно хотела сделать но не знала точного рецепта.Приготовила 2 часа назад,уже половину съели с мужем он тоже проникся)))Вот только я помимо лука и помидор ещё добавила в фарш шампиньонов.Так вкуснее.Ещё раз спасибо ,Настюша.

natali
27.11.2007 20:34
ya ewe ni chego ne gotovila po vawim receptam,no yje v vostorge,daje produktov kupila,nachnu tvorit!! Eh kak by ot takoy vkusniatiny ne rastolstet:)

Ирина
05.12.2007 03:23
Настя мне ваши блюда очень нравяться.Я много раз готовила
ваши блюда.Очень вкусно.Я жду ваши ещё новые рецепты.

Ганна
15.12.2007 02:04
Спасибки,вкусный рецептик.Отлично разнообразила меню,а муж как доволен,нахваливает :) и все благодаря вам!

Александра
11.01.2008 11:58
Настюш,а она не разваливается потом?Я как-то делала картофельную запеканку и когда резать начала ее, она у меня развалилась?Это зависит от пюре??Или может чего-нибудь добавть надо в него?По вашему рецепту я вижу,что ничего добавлять не надо,так почему же у меня развалилась? :(

Настя
12.01.2008 07:17
Александра, запеканка получается очень нежная. Если накладывать ее аккуратно, то ничего не развалится.

Анна
07.02.2008 15:33
Скажите, пожалуйста, можно в эту запеканку класть не пюре, а просто порезаный картофель?

Настя
08.02.2008 01:04
Анна, можно. Но это будет совершенно другой рецепт, похожий на этот:
Картофель с грибами и фаршем.

Жадыра
12.02.2008 16:33
Супппееееееееер!!!!!!!!!!!

Frau Dod
15.02.2008 13:39
ах.. неужели это та самая запеканка, от которой я теряла волю в детском садике и в школе.. сегодня буду шуршать!!

Tex
21.02.2008 21:16
очень вкусно!!! спасибо большое!!!

Алла
13.03.2008 19:56
Настя,а форму для запекания надо маслом смазывать,перед тем как фарш выложить?

Настя
14.03.2008 05:23
Алла, я не смазывала.

Дарья
09.04.2008 17:30
Анастасия, сайт просто удивительный.
Я уже несколько недель от него не отрываюсь, мои все в шоке от того, что я все время их чем-нибудь балую. А на дня у нас в компании даже рассылку по почте кто-то запустили с рецептами с вашего сайта (у нас просто интернет не у всех подключен). Все в восторге!
Кстати, запеканка на 5+, спасибо!!!

Дарья
09.04.2008 17:32
Кстати. Я раньше делала так: слой пюре, слой фарше, опять пюре, без сыра и без помидор, зато с морковкой. Скажу честно, ваш рецепт мне понравился больше ;)

валя
14.04.2008 15:01
обезательно попробую спасибо за рецепт

Svetlana Fitz
16.04.2008 18:03
A ja poslednee wremja tolko tut i propodaü, spasibo wam bolschoe sa wasch sait!!

Эля
17.05.2008 19:12
Прекрасный рецепт, вкусно ипросто!Спасибо!

Ксения(Германия)
31.05.2008 18:55
Просто и вкусно,даже моим разборчивым детям и то понравилось!

елена
03.06.2008 15:14
Моя дочка тоже просит такую запеканку спасибо за ваш сайт а то я точного рецепта не знала

шалтеева оля
04.06.2008 14:46
спасибо! все вкусно и просто

Олечка
05.06.2008 18:28
чувствую сегодня буду летать по кухне...рецепт моего детства...

Анна
14.06.2008 06:12
Вот, спасибо! Мы с мужем с удовольствием навернули запеканку! Очень вкусно и сытно!:)))

Земляниика
17.06.2008 21:02
Настенька, спасибо Вам огроменное за чудный рецепт просто быстро и вкусно! Спасибо за сайт, проект которому нет равных! :) Относительно сыра; можно взбить 2 яйца добовив 2 щепотки соли, смесь перемешать с натертым на терке сыром и полученную массу выложить на картофель корочка получается золотистая и не высыхает при повторном разогреве.

Mascha
18.06.2008 21:30
etot rezept tosche o4en wkustniji.

Капризулька
18.06.2008 22:30
Всё, бегу готовить!!! Спасибо Вам, Настенька!!!

Капризулька
19.06.2008 16:25
Это опять я:) Получилось просто ЗДОРОВО, ОБАЛДЕННО, И СНОГСШИБАТЕЛЬНО!!!! Муж в восторге, родители тоже!!!

Svetlana
20.06.2008 05:11
Polu4ilos o4en wkusno.Musch ne mog nikak na kuschatsj.Spasibo tebe bolschoe Nastj za takie prelestnie rezepti!!!!

Вероника
20.06.2008 15:58
Спасибо мужу очень нравится

Марина
24.06.2008 13:43
Спасибо. Муж в восторге! Требует повторения... Сегодня на ужин у нас ЗАПЕКАНКА.

Hell_N
29.06.2008 00:48
Спасибо a чудные рецепты.
Есть еще такая модификация- вместо помидоров- положить кукурузу в зернах- либо мороженую (тогда приготовить с фаршем) либо из банки (жидкость слить и смешать зерна с фаршем). В Канаде достаточно популярно, называется Пастуший пирог. Моему мужу очень нравится.

Натали
03.07.2008 18:18
Спасибо за чудесный совет!Уже и не знала, что еще бы придумать из картошки.Сын из нее любит только пюре, а я совсем забыло про запеканки.Спасибо Землянике, по ее совету я смешала взбитые яйца с сыром и смазала этим запеканку.Только в эту смесь я добавила еще и свой соус:сметана,майонез,зубчик чеснока и зелень.Получилось сказочно вкусно!А этот соус я делаю и к мясу, и к овощам.Иногда салаты заправляю не просто майонезом, а этим соусом.Вкус совсем другой получается.Пропорции такие:3:2:1(сметана, майонез,кетчуп).

Наталья
17.07.2008 14:32
А можно в картофельное пюре тоже добавить обжаренный лук, тогда вкус будет еще лучше