Творожные палочки

Ингредиенты

- 200 г творога (5-15%)
- 200 г сыра (твердого)
- 2 яйца
- зелень по вкусу
- 2 зубчика чеснока
- панировочные сухари
- растительное масло
Рецепт приготовления
Сыр натереть на мелкой терке.
Зелень мелко покрошить.
Смешать творог и яйца.
Добавить сыр, перемешать.
Добавить зелень и выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Из получившейся массы вылепить палочки и обвалять их в панировочных сухарях.
В разогретом масле обжарить палочки с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Светлана
29.10.2006
Пишу впервые. Мои родные с удовольствием попробовали палочки. На сайт заглядываю ежедневно и обязательно нахожу что-то интересное, полезное и вкусное. Спасибо.
Оксана
24.11.2006
Сколько выходит палочек с одной порции?
Настя
24.11.2006
Оксана, получается примерно 11-12 палочек.
Латофат
26.12.2006
Спасибо, очень вкусно нашей семье понравилось
Анна
12.01.2007
Сегодя попробовалаа приготовить, но все палочки развалились при переворачивании. получилась сплошная масса, но вкусная
Лена
13.02.2007
а яйца варёные или нет?
Настя
13.02.2007
Лена, здесь используются сырые яйца.
Валентина
05.05.2007
Ох,Настя!С Вашими простыми и быстрыми рецептами я набрала лишних пару-тройку кг.....
Татьяна
Дай бог Вам всего хорошего и удачи.
14.06.2007
Настя, хочу сказать огромное спасибо за ваши рецепты, моим родным очень нравится все.Дай бог Вам всего хорошего и удачи.
ТТН, 52 г
17.08.2007
Прочитав все отзывы, хочу добавить свой: замечательный рецепт! Прост в приготовлении, не требует эксклюзивных продуктов, палочки аппетитные и вкусные. Все палочки отлично сохранили форму. Спасибо.
Ирина
при жарке, и я бы отметила что чуть жирновато вышли.
30.09.2007
Вы знаете, ничего вкус. Только у меня как и у Анны развалились при жарке, и я бы отметила что чуть жирновато вышли.
Dusha
22.11.2007
Спасибо за рецепт, действительно вкусно, но! У меня, как у Анны и у Ирины они чуть расплылись... Подскажите,что не так? чем бы их «скрепить»?
Настя
23.11.2007
Dusha, творожную массу надо хорошенько вымесить и обвалять в панировочных сухарях. Панировочные сухари помогают держать форму.
анюта
05.12.2007
не подскажете как сделать сырники ? я их люблю но готовить не умею...очень понравился ваш сайт все очень подробно описано.
Karina
25.12.2007
Настенька, приготовили сырные палочки, рецепт чудесный, получилось ооочень вкусно. Вместо 2 яиц положила одно крупное.
Алина
30.12.2007
палочки очень вкусные,но почемуто они розсыпались по сковородке :(
ИННА
спасибо,Настенька!!!!!!!!!!!
08.03.2008
очень классный рецептик!!!!!!!!!!!!!!!!!спасибо,Настенька!!!!!!!!!!!
Елена
14.03.2008
Настя, здравствуйте! На вкус ничего получилось, вкусненько. Но на ПАЛОЧКИ, у меня не похоже совсем! Панировочные сухари обжарились, а все, что внутри, вытекло на сковородку :(. Подскажите, что я сделала не так?
Настя
15.03.2008
Елена, скорее всего, дело в твороге.
Галина М.О.
26.03.2008
Замечательный рецепт! Палочки ароматние и вкусные.Я добавила муки(2 ст.л.с верхом) и палочки прекрасно сохранили форму.
habibi
26.03.2008
Потрясающе простой в приготовлении рецепт,а самое главное вкусно очень. У меня ребенок не ест в пачках творог, а такие палочки только так уплетает. Спасибо за ценный рецепт. И кстати , чтобы палочки не растекались можно использовать одно яйцо, и очень тщательно обвалять в сухарях, по нескольку раз со всех сторон.
Галина М.О.
Только в этот раз делала строго по Настиному рецепту.И что вы думаете?....ничего не расползлось,не развалилось,а вкус-
-намного лушче!!!!! С мукой палочки были плотные и суховатые,а без муки-мягче и вкус насыщеннее.
27.03.2008
Палочки так понравились,что сегодня пришлось повторить.Только в этот раз делала строго по Настиному рецепту.И что вы думаете?....ничего не расползлось,не развалилось,а вкус-
-намного лушче!!!!! С мукой палочки были плотные и суховатые,а без муки-мягче и вкус насыщеннее.
Алена
07.04.2008
А еще эти палочкипможно сделать и заморозить. В анчале на доске, а потом в кулек сложить. И быстрая закуска всегда под рукой
Ольгуша
21.05.2008
Че-то они у меня все развалились!!!((( Но вкуууууууууууууууусные!!!)))
Катя
30.05.2008
И у меня развалились((((. Добавила полученную массу в макароны, получился ужин)))).
Снежана
30.06.2008
вкусно, я раньше вместо творога на терке терла крабовiье палочки.большое спасибо за ваши пецептiь
Яна
01.07.2008
у меня растеклись по сковородке...
Марина
10.07.2008
Настя! Первый раз пишу комментарий: спасибо Вам за ваш чудесный сайт, за Вашу заразительную любовь к кулинарии! Вот и я заразилась, готовлю по Вашим рецептам и все получается отлично! Хочу приготовить такие палочки, только муж не любит панировочные сухари. Подскажите чем их можно заменить, может в муке обвалять или в манке?
Настя
11.07.2008
Марина, лучше использовать муку.
Инка
12.07.2008
Делаю эти штуки теперь постоянно, но похоже на котлеты получилось только 1 раз((( Ну почему у меня все всегла растекается по сковороде?! Конечно, менее вкусной масса от этого не становится, но хочется еще и красоты) Научите, у кого получаются именно ПАЛОЧКИ!
Настя
13.07.2008
Инка, палочки надо хорошо обвалять в сухарях, именно они помогают держать форму.
Мария
24.07.2008
девочки,чтобы палочки не развалявались,нужно их переворачивать железой тонкой ложечкой!я сначала пыталась деревянной,они распадались,а потом решила железной,отлично переворачивались,целенькие получились))
лина
20.08.2008
да оченю вкусные палочки большое спасибо настя ты хорошо даеш рецепты молочина спасибо тебе
ПОЛИНА
ПАЛОЧКИ ПРОСТО СУППЕР! А ГЛАНОЕ-КАК ПРОСТО!
23.08.2008
НЕ ПЕРЕСТАЮ ВОСХИЩАТЬСЯ ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ!ПАЛОЧКИ ПРОСТО СУППЕР! А ГЛАНОЕ-КАК ПРОСТО!
katena
22.09.2008
Чтобы не развалились берите сухой, рассыпчатый творог и не пригорающюю сковородку
Евгения
Я приготовила по вашему рецепту, но масса не получилась достаточно густой чтобы сформировать палочки. В чем может быть ошибка? Хочется приготовить еще раз, ведь вкус замечательный.
24.09.2008
Настя какой сыр вы используете?Я приготовила по вашему рецепту, но масса не получилась достаточно густой чтобы сформировать палочки. В чем может быть ошибка? Хочется приготовить еще раз, ведь вкус замечательный.
Настя
Палочки надо хорошо обвалять в сухарях, тогда они будут держать форму.
25.09.2008
Евгения, я использую твердый или полутвердый сыр. Например, «Гауда».Палочки надо хорошо обвалять в сухарях, тогда они будут держать форму.
Катя
02.10.2008
Палочки очень вкусные! Но вот только как и у большенства растеклись по сковородке! Хотя в сухарях обваливала очень хорошо! Но вкус просто супер!!! Спасибо Настенька!!!
Ксюшка
29.10.2008
Ура! у меня ничего не растеклось и вообще изначально творожно-сырная смесь была густая. Было чуть-чуть больше творога (250 г), сыр твёрдый. Очень вкусно и необычно для таких стандартных продуктов! Анастасия, спасибо! Разлетелись на ура!
Настена
18.11.2008
Вчера сделала палочки,пришлось повозиться,чтобы они не рассыпались и не расползались.Получилось,но моим мужу и сыну не понравились ((( ....зря старалась..
-EVA-
18.11.2008
Палочки не получились, а получилась творожно-сырная масса. попробую завтра из ее придумать салат, наверное, даже с мясом, - уж очень вкусненькая эта маса
Ксения
18.11.2008
Настя,ваш сайт - это что-то оригенальное и новое.Мне все безумно нравится.Но этот рецепт не получился вкусным.Может как говортся дело в поваре.Большое вам спасибо за интересные рецепты.
Ирина
27.11.2008
Думала разновидность «оригинальной закуски» и поэтому взяла бозарного хорошего творога. а надо было простого и сухого. Пришлось добавлять крахмал. Все равно жаль. что не получилось изначально. да и на стол не поставишь...
Светлана
Настя, спасибо большое за сайт!!!
30.11.2008
У меня палочки растеклись по сковороде, но масса очень вкусная получилась и я сделала бутербродики - намазала ею белый батон и с кофе было очень вкусно!!!! Настя, спасибо большое за сайт!!!
Окси
16.12.2008
Прикольно!сынуля творог не ест а палочки на ура!
Наташа
30.12.2008
Сайт просто супер! только жаль этот рецепт стал исключением.
NISA
Спасибо за рецепт! Родным понравилось)
29.01.2009
Поделюсь своими эмоциями от приготовления этого блюда. Прочитав отзывы о том, что палочки растекаются- я на всякий случай положила 1 ст. л. муки(использую Макфа высший сорт). Творога и сыра клала по рецепту + - 20-30 гр. После того как начала печь- палочки приплюснулись, при попытке перевернуть начали растекаться- НО- я оставила их жариться еще на немного- и потом все хорошо переворачивалось и не растекалось. Причина ваших неудач, я думаю, рано начинаете переворачивать.Спасибо за рецепт! Родным понравилось)
Elena
29.01.2009
Живу в Ванкувере (США). Несколько человек из моих знакомых порекомендовали Ваш сайт. Вот решила сама попробовать, что-нибудь из ваших шедевров. Тут на днях как раз творог делала и когда увидела рецепт палочек, подумала их сделать. Оригинально и очень вкусно. Я только немного технологию поменяла - испекла в духовке (250 градусов) в виде запеканки. Мы покушали сразу и потом, когда остыло. И так, и так замечательно. Это, наверное вариант для тех, кому нельзя злоупотреблять жареным. :) спасибо Вам большое, Настя!
Ксюшка
10.02.2009
«палочками» они у меня не получились, скорее сырниками :) как и было сказано выше - просто поджаривала подольше, поэтому ничего не растеклось. Получилось вкусно, слопалось быстро )
Лена
Хотелось бы побольше рецептов супов...
22.03.2009
Настенька, приготовила сегодня палочки. Вместо двух яиц взяла одно. Получились нежные и очень вкусные. Не растеклись, легко переворачивались. Спасибо! Самооценка как кулинара растет с каждым приготовленным блюдом по вашим рецептам.Хотелось бы побольше рецептов супов...
Елена
23.03.2009
Палочки очень вкусные, но при жарке растеклись по сковороде... (((
Лерочка_
25.03.2009
Настенька! Подскажи,пожалуйста,а можно вообще без яиц? Сильно вкус и консистенция изменится? Просто хочу сделать эту закуску на работу - там большинство коллег постятся,но не полностью - молочку допускают,а вот яйца нет....
Настя
25.03.2009
Лерочка_, яйца необходимы, чтобы палочки держали форму.
Любовь
01.04.2009
Всем привет!!! Да действительно вкусно)) Но у меня не палочки получились а один большой блин( Сыр расплавился и све поплыло по сковороде даже с панировочными сухарями(((Но когда блин остыл он стал твердым и даже вкусным)))
Мария
22.04.2009
Очень вкусные палочки!!! у меня как у многих часть развалилась((( мне кажется их в мальньком количестве нужно класть на сковороду... что бы удобнее переворачивать было))
Валентина
вкуснятина!!!и сыночек ест,а то просто творог-ни в какую
26.04.2009
супер-палочки!!!вкуснятина!!!и сыночек ест,а то просто творог-ни в какую
Лизачка
28.04.2009
Мне очень понравилось!так как я их преготовила впервые но мне очень очень понравилось!)
Londona
13.05.2009
Ничего так )
_О_ФЕЯ_ЛИ_Я_
Дай Бог, ВАМ , здоровъя !!!
04.06.2009
На выходных приготовлю такие палочки, неприменно приготовлю Настенька , для сынульки своего. Надеюс, хоть в таком вытворе, он будет лопать сыр !!!Дай Бог, ВАМ , здоровъя !!!
Алена
09.07.2009
похоже на салат сыр с чесноком, но жареный. У меня все развалилось, получилась некая масса,но в целом вкусная, но делать больше не буду
Юлия
Мне врач прописал есть кальций в виде творога, накупила его, а не люблю. И сладкое не ем. Теперь буду есть в виде этих палочек! Спасибо большое!
22.07.2009
Настенька, какая Вы Умничка!Мне врач прописал есть кальций в виде творога, накупила его, а не люблю. И сладкое не ем. Теперь буду есть в виде этих палочек! Спасибо большое!
Оксана
31.07.2009
Сегодня готовила,всё делала по рецепту, использовала домашний самодельный творог,как правило, он сухой.Получилось всё замечательно, ничего не разваливалось и всем понравилось. Спасибо Настя! Вы наше благословение!
Ksuchka
10.08.2009
Пойду, поколдую :)!
Лаура
20.08.2009
благодаря вам, Настя, готовлю с удовольствием!!! сайт потрясающий!!!!! спасибо!!!!!!! и еще раз спааааасиииибооо:)
Марго
23.08.2009
Настя, спасибо за рецепт, но лучше дописать в интредиенты муку, а то палочки расползаются по сковорожке практически у всех, и я не стала исключением))
Юлия
28.08.2009
У меня проблема как и у всех - начали разваливаться. Пожарив половину палочек, до меня дошло - в готовую массу добавить немного панировочных сухарей. И такие вкусные и красивые палочки получились!!!
Евгения
09.09.2009
Супер! Вкусняшка!!!!
Кристина
10.09.2009
Вчера приготовила палочки. Единственное, что сделала не по рецепту - вместо двух яиц положила одно. Муж в восторге и это для меня высшая оценка)) Спасибо огромное, Настя, за Ваш сайт и за ваши рецепты - все очень просто и очень вкусно!
ifreeda
02.10.2009
У меня вместо палочек получились маленькие сырники :), муж очень хвалил
оксана
03.10.2009
Спасибо,у меня все получилось! вкусно!
Мартини
05.10.2009
у меня как и у всех все расползлось и я поняла почему, нужно брать сухой сухой творог и не домашний с рынка, а сыра можно класть чуть меньше даже
Лена
17.10.2009
спасибо, я еще добавила чуть соли и муки)
Ольга
23.10.2009
Спасибки за рецепт, получилось очень вкусно) первая партия правда пригорела немного, но остальные- просто объядение) Семья была очень довольна и быстро всё съели))
Наташа
26.10.2009
Хочу поделиться вариантом панировки для этих палочек. Девчёнки, используйте 2-ю панировку, т.е. сначала обваляйте палочки в сухарях, потом в яйце и опять в сухарях.
Нинусик
28.10.2009
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, думала что съедим по одной и разойдемся, но не тут то было, т.к. слопали всё
Sweety-lips
04.11.2009
Всем советую!!!!! Вкусняшка.. няма-няма))))))))))))
Ирина
15.11.2009
Анастасия,спасибо за рецепт!!! Получилось очень,очень вкусно!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды
- Бутерброды со шпротами
7 кусочков батона, 1 баночка шпрот, 100 г сыра, 2-3 зубчика чеснока - Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
500 г баклажанов, 350 г помидоров, 100 г сыра, 3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец - Баклажаны «Ароматные»
3 баклажана, 1-2 яйца, 5 ст.л. панировочных сухарей, 1 ст.л. сушеной травки, соль, растительное масло - Гавайские тостики
хлеб для тостов, ветчина, сыр, консервированные ананасы - Фаршированные крабовые палочки
240 г крабовых палочек, 150 г консервированной горбуши, 3 яйца, 3 столовых ложки отварного риса, 150 г лука, майонез, соль, перец - Заливное мясо
300 г говядины, 25 г желатина, 200 г моркови, 100 г лука, 2 яйца, лавровый лист, перец горошек, соль, зелень, клюква для украшения - Фаршированные помидоры
6-7 средних помидорок, 300 г фарша, 300 г грибов, 150 г лука, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло Для украшения: зеленый горошек, зелень
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй