Свинина в сырной корочке

Ингредиенты

- 500 г филе свинины (можно на косточке)
- 1 стакан томатной пасты (или кетчупа)
- 3 зубчика чеснока
- 300 г сыра (твердого)
- соль
- перец
Рецепт приготовления
Смешать томатную пасту с выдавленным через чеснокодавку чесноком, посолить, поперчить.
Кусочки мяса (толщиной около 2 см) обвалять в томатном соусе
Выложить на противень, поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Сыр натереть на мелкой терке.
Через 30 минут противень достать из духовки, посыпать мясо сыром и поставить в духовку еще на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Света
18.01.2007
вчера сделала моим очень понравилось, всем своим подружкам рассказала сказали что обязателно сделают,очень простой и вкусно получается ,спасибо за рецепт ,всем рекомендую.света
Лиза
23.04.2007
Сделала по вашему рецепту, очень вкусно получилось, правда у меня было мало пасты и я смешала ее с кутчупом, мммм пальчики обижешь, спасибо за ваши рецепты, я уже не первое болюдо готовлю и мне все нравятся, еще раз спасибо!
Юлька_медик
04.06.2007
Рецепт мне понравился, сегодня вечером приготовлю, потом напишу свое мнение :)
Юлька_медик
05.06.2007
Вкусно обалденно! Настенька, спасибо за рецепт. Почти все сразу и съели. Мы остались очень довольны!!!
Юлька_медик
05.06.2007
А фотографию обязательно выложу на форуме :)
Света
11.06.2007
Настя, а мясо надо отбивать?
Настя
14.06.2007
Света, я не отбивала мясо, хотя, можно отбить.
юля
03.07.2007
Настя, я впервые готовила в духовке! и меня порадовало то, что, делая, так как вы написали, все получилось просто великолепно и очень вкусно! спасибо.:)
Leila
04.07.2007
Настя, а ставить мясо надо в уже разогретую духовку до 180 градусов или нет? Этот же вопрос и относительно тортов. Спасибо.
Настя
04.07.2007
Leila, если ставить в разогретую духовку, я пишу об этом обязательно. По этому рецепту нужно мясо ставить в не разогретую духовку.
Владимирский
28.08.2007
Говорила мама, твое место у плиты. С помощью уважаемой Насти у меня все получается. Меня это пугает, ведь по профессии я с кухней нахожусь на разных полюсах. Спасибо,Вам, Настенька,за то, что я могу выпендриваться на кухне перед друзьями.
Svetlana iz Saarbruckena
30.08.2007
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт! :))
Ирина
31.08.2007
Настя, а противень необходимо смазать маслом? Перед тем как мясо выкладывать?
Настя
01.09.2007
Ирина, я противень не смазывала.
Олег Койда
04.10.2007
КЛАСС!!! ОЧ ВКУСНО!!!!
angel
11.12.2007
na dnjach delala....o4en vkusno, mjaso o4en mjagkim i so4nim polu4ajetsja, sovetuju poprobowat..budu delat po4asche.
ЛеНа
24.12.2007
Вчера приготовила на ужин. Всем очень понравилось просили добавки. Мясо получается очень нежным. Спасибо тебе Настя.
Марина Б.
25.12.2007
И как это я раньше жила без интернета и соответственно без таких шикарных, доступных и простых в приготовлении блюд. Ура! на Новый Год не придется копаться в журналах . Настя, я выбрала уже 5 рецептов -все приготовлю и друзьям ваш адресок подкину. Спасибо ! С Наступающим Новым Годом! Удачи!
Светлана
08.03.2008
Быстро, просто, вкусно!!! Спасибо!
Natusik
23.03.2008
Настя спасибо вам огромное за эти вкусняшки ,уже давно вашими рецептами пользуюсь ,всё просто обалденно
lola
04.05.2008
очень вкусные рецепты ,спасибо Настя.
Мария
12.05.2008
ОЧЕНЬ вкусно!!! Просто пальчики оближешь!!! Сочненькое такое мяско получилось!!!
Юлия
13.05.2008
Вчера приготовила мясо, сочное, вкусное. Муж с работы на порог - ммм... как дома вкуснятиной пахнет. Спасибо за рецепт.
Irada
16.05.2008
Здравствуите дорагая Настенька, какое мясо можно использовать вместо свинины? Спасибо заранее, С уважением Ирада
Настя
16.05.2008
Irada, можно использовать куриное филе или филе индейки.
GrevUS
Поэкспериментировал со специями:
базилик, немного карри)) тоже не плохо)) ;)
30.05.2008
Спасибо за рецепт)) Оч. вкусно.Поэкспериментировал со специями:
базилик, немного карри)) тоже не плохо)) ;)
Инна
06.06.2008
Настя, подскажите, можно ли заменить томатную пасту кетчупом и приготовить это блюдо на сковороде, а не в духовке, или хотя бы одно мясо в кетчупе пожарить?? Спасибо))
Настя
На сковороде можно жарить, но это будет другой рецепт.
06.06.2008
Инна, конечно, кетчуп можно использовать.На сковороде можно жарить, но это будет другой рецепт.
Ольга
08.06.2008
Прекрасный рецепт.Я делаю ,что то подобное ,но сыр всегда клала сразу он подгорал вид был не очень презентабельный .Теперь получилось классно.Спасибо большое:)))
Виктория
14.06.2008
Эм... а это нормально, что мясо получилось каким-то сладким?)
Настя
14.06.2008
Виктория, я не знаю, почему у Вас мясо получилось сладким, так быть не должно. Скорее всего, Вы использовали сладкий кетчуп.
Ольга
19.06.2008
Очень вкусно
Вероника
21.06.2008
У меня пасты не оказалось, я делала из помидор в собственном соку, взбила блендром в пюре и добавила кетчуп. Получилось вкусно, но немного суховато, может из-за того, что делала из корейки.
Настя
25.06.2008
Честно говоря, готовить не умею в принципе. Но это мясо получилось очень вкусным. Мужчина подумал, что это какие-то новые вкуснющие полуфабрикаты)))
Наташа
Так аппетитно !
Вот завтра же и приготовлю.
Спасибо большое за рецепт !
27.06.2008
У меня аж слюнки потекли !Так аппетитно !
Вот завтра же и приготовлю.
Спасибо большое за рецепт !
Верунька
09.07.2008
Это мой первый опыт. Специально выбирала самый простой рецепт. Но как на картинке у меня не получилось. Паста с мяса вся стекла и мясо в нем просто утонуло. Сыр положение еще больше усугубил. И вместо румяной корочки, просто растворился в пасте. Получилось не «Свинина в сырной корочке», никакя корочка просто не получилась, а «свинина в томатном-сырном соусе». Вкус не впечатлил (((((
Марина
09.07.2008
Настюша,как зайду к вам на сайт,так слюнки текут,что потом самой хочется что-нибудь эдакое приготовить.
Муся
Очень сочное мясо получилось!!!! Пропиталось томатной пастой, перчиком -- м-м-м! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Сегодня опять буду готовить уже из филе индейки! Спасибо, Настенька!
16.07.2008
Если честно, вчера готовила без особого интузиазма. Мясо, думала, как мясо. А сделала -- не могла оторваться от тарелки!!!! Очень сочное мясо получилось!!!! Пропиталось томатной пастой, перчиком -- м-м-м! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Сегодня опять буду готовить уже из филе индейки! Спасибо, Настенька!
Муся
17.07.2008
Из филе индейки получилось хуже. Очень понравилось со свининой!
Абашечка
25.07.2008
Получилось очень мило....
Lapochka
29.07.2008
Ne znaju v chjom bila problema, t.k. strogo delala vsjo po receptu, no mjaso ne poluchilosj :( slishkom chuvstvovalsja sladkovatij vkus tomatnoi pasti, pahlo vkusno,a na vkus dazhe proglotitj ne smogla :(
Анжелика
02.08.2008
Запекать свинину был мой первый опыт,делала всё по рецепту и получилось очень вкусно - и муж и дети ели с удовольствием,единственное - я делала прямо на противне и кетчуп порастекался и зашкварился,теперь отмыть будет тяжело.Наверно всё таки лучше брать огнеупорную посуду и просто ставить на решётку.А так всё отлично,спасибо.Я даже сфотографировала,только незнаю как фото разместить.
Татьяна
13.08.2008
Настенька, спасибо огромное за это легкое в приготовлени и вкусное блюдо!!! Получилось просто безподобно!!! Удачи!
Светлана
25.08.2008
Анастасия, рецепт очень простой, как раз для новичков в кулинарном деле, и о-о-очень вкусный. Спасибо!
Ирина
07.09.2008
Мои мужчмны (муж и двое сыновей) все съели до последней крошечки, мясо получилось сочное и вкусное! Спасибо за рецепт!
Ник
09.09.2008
Настя, как по-вашему, можно в томат-пасту добавить немного соевого соуса?
Настя
10.09.2008
Ник, можно попробовать.
Ирина-22
18.09.2008
Настя,ОЧЕНЬ вкусно!
Юша
20.09.2008
Сделала все по рецепту,мясо получилось жесткое:(((может потому,что у меня электрическая духовка?может нужно было градусов побольше?
Настя
20.09.2008
Юша, дело может быть в мясе. Оно могло быть старое.
irina
29.09.2008
vkysnatina,spasibo za vawi recepti!!!!!!!!
Катерина
А получилось все равно очень вкусно :) К тому же я вообще не добавляла соль, т.к. паста была очень соленая.
30.09.2008
Видимо у меня такая томатная паста, но в духовке она «расплылась» :( Свинина какбы плавала.А получилось все равно очень вкусно :) К тому же я вообще не добавляла соль, т.к. паста была очень соленая.
ххх
24.10.2008
классно !..спасибки вам !
Ирина
02.11.2008
Настюша, ты просто умница ! Доступно и очень вкусно !
Евгений
06.11.2008
Настя, у меня возник вопрос +) Ставя в духовку противень, его нужно закрывать сверху крышкой? Или просто так? ) Просто готовил недавно говядину в медово-горчичном соусе и мясо получилось сухим ( Наверно передержал или надо было закрыть крышкой )
Настя
07.11.2008
Евгений, я не накрываю.
delavara
22.11.2008
ваши рецепты хороши,но если сначала потереть на мясо зеленый перец а потом мелко нарезанный зеленый лучок да потом тертый сыр «гауда»-тогда супер!!!
kukuzena
22.11.2008
Только что готовила...запах по квартире ммм)))....очень вкусно....многое зависит от того какой кетчуп или пасту берешь....делала с пастой так себе....сегодня у меня с кетчупой хаинс было оч понравилось)))
Zeta
Спасибо, Настя, за рецепт!!!
24.11.2008
Сегодня приготовила этот рецепт, вместо томатной пасты использовала кетчуп Торчин «К шашлыку» (мы с мужем его любим) и не солила соус, очччччень вкусно получилось, нам понравилось. Вкусно и просто, как я люблю :)) Спасибо, Настя, за рецепт!!!
Валерия
01.12.2008
Сегодня приготовила мясо по этому рецепту,очень понравилось и мне и мужу.Отличный сайт,Настя так держать!!!
Police_Girl
06.12.2008
Анастасия,у меня свинина получилась сухая,многим не понравилось,скажите,в чем может быть причина?
Настя
07.12.2008
Police_Girl, причин может быть много - несвежее мясо, передержали в духовке и т.д.
Natalja
16.12.2008
idu delatj, Nastenjka spasibo!!!
Любитель вкусно поесть
29.12.2008
Вот вроде приготовил, буду слушать что скажут девушка и её брат. спасибо за рецепт Настя
Натусик
05.01.2009
Мясо получилось очень вкусное, особенно соус. Я еще под мясо картошечку крупными кусками положила, вот и гарнир. Муж меня долго нахваливал. Спасибо!
Мария
21.01.2009
ну ооооооооооооооооочень вкусно, просто прелесть, чуть тарелку не съела!Спасибо большое!!!
Ольга
22.01.2009
А я сделала это с куриным филе. очень вкусно получилось :)
Eleonora
23.01.2009
Ochen vkysno!!!
Сергей
27.01.2009
Только что приготовил - офигенная штука! =)
Елена
27.01.2009
Сделала с куриным филе, даже не ожидала, что настолько вкусно и красиво получиться)))) Теперь буду со свининкой пробовать. Настя, большое вам спасибо за рецепт))))
Катя
31.01.2009
Спасибо за рецепт, вчера мои домашние чуть тарелки не проглотили вместе с таким мяском:))
Дина
06.02.2009
советую!!!!
Роман
Рад,что нашёл ваш сайт!Теперь хоть будет разнообразие в моём скудном меню. СПАСИБО!
08.02.2009
Мням!Вкуснотища!!!Легко и быстро готовится!Всё получилось с 1-го раза.Рад,что нашёл ваш сайт!Теперь хоть будет разнообразие в моём скудном меню. СПАСИБО!
elya29
09.02.2009
Получилось все очень вкусно.Я мясо немного помариновала в пасте с чесноком.Муж был в восторге. ВКУСНОТИЩА. Спасибо за рецепт. А гланое быстро, за 30мин было все готово. Мясо отбивала.
Натали
18.02.2009
Хороший рецепт, мужу понравилоь. Мясо действительно лучше отбивать, мягче получается. Вкус полностью от кетчупа зависит, если кетчуп хороший, то и мясо классное получится. Спасибо!
вероничка
23.02.2009
сегодня приготовила это блюдо, маме с папой очень понравилось. спасибо за ваши рецепты
eleonora
26.02.2009
Ochen vkysno!!! Sovetyuy vsem poprobivat! Spasibo za recept!
елена
04.03.2009
спасиба за рецепты класно.
Бикулина
10.03.2009
Уже приготовилось.Пойду пробу снимать.
Валерия
Спасибо за рецепт
17.03.2009
Приготовила сейчас, просто круснятина!!!Спасибо за рецепт
tasha
получилось - супер!!! очень вкусно!!! муж в восторге
пальчики оближешь
спасибо большое за рецепт
20.03.2009
притовила строго по рецептуполучилось - супер!!! очень вкусно!!! муж в восторге
пальчики оближешь
спасибо большое за рецепт
Алиса
20.03.2009
Настя, спасибо большое за рецепт. Я сама хорошо готовлю, но всегда интересно узнать что-то новое, тем более, что готовить мясо по этому рецепту очень быстро и результат - отличный! Советую всем, кто еще не пробовал!
Диана
23.03.2009
Рецепт ОФИГЕННЫЙ!!! СПАСИБО!!!
Лена Смирнова
Получилось непредвиденно вкусно! Мясо сочное, мягкое, пропитанное соусом и приправами - объедение!!!!
Муж сильно хвалил и благодарил!
Спасибо Вам!!!!
27.03.2009
Вчера приготовила свининку по рецепту, заменила томатную пасту тремя видами кетчупа в связи с отсутствием таковой.Получилось непредвиденно вкусно! Мясо сочное, мягкое, пропитанное соусом и приправами - объедение!!!!
Муж сильно хвалил и благодарил!
Спасибо Вам!!!!
Марина
30.03.2009
Отличное блюдо, немного еще с ним поэкспериментирую, подстрою под свой вкус.
корзинка
31.03.2009
уже готовится, скоро поделюсь впечатлениями!!
Натали
01.04.2009
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, а главное легко и просто. Вообще когда нашла ваш сайт, все очень понравилось.Все так красиво выглядит и легко делается, ингредиенты простые и не надо голову ломать, что приготовить. Хочется разнообразия. Я уже в течение недели готовлю по вашим рецептам. Очень рада, что нашла. И на завтра присмотрела пару рецептов.
Олеся
01.04.2009
Приготовила вечером мужу - очень понравилось!
Лола
10.04.2009
Спасибо огромное, поняла что если строго следовать рецептуре всё будет супер!!! Уже опробывала кучу ваших рецептов, искрене СПАСИБО!!!
скорпион
29.04.2009
Действительно, очень вкусно!
Алена
01.05.2009
на этом сайте суперские рецепты
Анна Евгеньевна
06.05.2009
Очень вкусно!!!Спасибо за рецепт!!Мужу очень понравилось!!!
николай
22.05.2009
я обязательно приготовлю!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Маринкинс
15.06.2009
Когда я задаю мужу какой-либо вопрос, он говорит: «Посмотри в инете». Однажды, не зная, что приготовить, решила последовать совету супруга... и наткнулась на Ваш сайт. Очень довольна. Сегодня вечером приготовлю и по этому рецепту.
Коша
25.06.2009
Приготовила))) даже маме поравилось, буду еще готовить) спасибо за рецепт)
Ирина
30.06.2009
Настя, спасибо большое за рецепты) я начинающая хозяйка, с помощью вашего сайта приготовила это блюдо, борщ и даже лазанью! Родители довольны им всё очень понравилось! Пойду свинину пробовать ;)
Лёлька
04.07.2009
Сижу уплетаю за обе щеки!Настасья спасибо огромное за сайт. ваш талант и рецепты такие простые и вкусные.сьела бы весь противень, но народ дома уже строится в очередь с тарелками)
Дарина
20.07.2009
Делала на ужин для мужчины. На первое так скажем романтическое свидание. :) Так как я очень люблю добавлять Магги на второе приправы, я добавила ту самую которая для свинины. Получилось божественно!!! :) Спасибо огромное за рецепт. Главное, что все быстро, просто и вкусно! :)
Елена
Моему мужу пришлось по вкусу)))
04.08.2009
Мне очень понравился этот рецепт. Получилось очень вкусно!!!Моему мужу пришлось по вкусу)))
Елена
25.08.2009
Надо будет попробывать, выглядит аппетно, да вроде и просто обязательно завтра попробую!
Марья
25.08.2009
я очень люблю готовить,а муж -скушать что-нить вкусненькое в моем исполнении.вот подруга дала адрес вашего сайта.тут столько всего вкусно-интересного!!сегодня на ужин обязательно приготовлю это мясо.позже напишу,что получилось)
Марья
26.08.2009
Мммм!Божественно!мы с мужем ели и восхищались простотой и необыкновенным вкусом мяса!спасибо за рецепт!
Елена
Спасибо, Анастасия!
27.08.2009
Получилось очень вкусно, достаточно пикантно.Спасибо, Анастасия!
Андрей
Я с Вашего сайта уже приготовил восемь блюд и все на ура.
Спасибо Вам за ваши идеи.
18.09.2009
Приготовил на Д.Р. супруге, ВСЕМ понравилось, мясо сочное и нежное. Правда в маринаде простояло пять часов, готовил заранее. Я с Вашего сайта уже приготовил восемь блюд и все на ура.
Спасибо Вам за ваши идеи.
наташа
29.09.2009
Готовила сегодня, действительно очень быстро и легко. Но в следующий раз буду делать с кетчупом, не смотря на то, что сдобрила томатную пасту перчиками, приправками и травками ПАСТА осталась пастой. Но мужу понравилось, а мне сказал, что я зажралась!!!
Юрий
03.10.2009
Сделал по рецепту очень понравилось,и вкусно! Рекомендую кетчуп Heinz-томатный кетчуп с ним очень вкусно получается))
Ксения
03.10.2009
ВКУСНЯТИНА, ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
Елена
09.10.2009
У меня мясо получилось жесткое и кислое, грешу на томатную пасту, я использовала ПОМИДОРКУ
Вики
09.10.2009
Ммм, не любила никогда свинину, но эта... просто чудо! Только я тоже ее помариновала сначала в этой смеми пол часика. И еще она получилась не острой, как хотелось бы( Но все равно! Объедение!:)
Softwarer
1. Вкусно. С удовольствием ела дочь, которая от мяса чаще всего отказывается. Использовал нежный кетчуп (Торчин) и мелко порезанный чеснок без перца.
2. Мясо скорее плавало-тушилось в пасте. Будь побольше времени, я бы его в середине процесса перевернул, но и так очень неплохо.
3. За двадцать минут приготовилось и местами чуть пережарилось, паста выкипела и зашкварилась. В следующий раз поправлю. Хорошо, что не поставил тридцать минут :)
4. Сыр, конечно, приятно декорирует, но по вкусу скорее лишний. Хотя, возможно, это из-за того, что я делал нежный вкус, и если делать острее, сыр снимет излишек.
13.10.2009
Делал в микроволновке, режим «конвекция + гриль», с заданной температурой 180. Итого: 1. Вкусно. С удовольствием ела дочь, которая от мяса чаще всего отказывается. Использовал нежный кетчуп (Торчин) и мелко порезанный чеснок без перца.
2. Мясо скорее плавало-тушилось в пасте. Будь побольше времени, я бы его в середине процесса перевернул, но и так очень неплохо.
3. За двадцать минут приготовилось и местами чуть пережарилось, паста выкипела и зашкварилась. В следующий раз поправлю. Хорошо, что не поставил тридцать минут :)
4. Сыр, конечно, приятно декорирует, но по вкусу скорее лишний. Хотя, возможно, это из-за того, что я делал нежный вкус, и если делать острее, сыр снимет излишек.
катеринка
12.11.2009
Такая вкусночища!Пальчики оближешь!
Наташа
12.11.2009
очень вкусно, готовлю постоянно, без особых усилий получается такая няма.
Лёля
15.11.2009
Безумно вкусно и действительно легкое в приготовлении. Огромное спасибо за рецепт!!!
Белая
18.11.2009
У меня как раз была свиника, но я не знала, как бы ее повкуснее приготовить. Наткнулась на этот рецепт. Сейчас пытаюсь приготовить... Позже напишу как получилось. )))
Белая
18.11.2009
Но пахнет уже обалденно! Аж слюнки текут!!!
Белая
19.11.2009
Всё! Приготовила! Такая вкусняшка получилась!!! Пальчики оближешь!!! )))
Marina
19.11.2009
Огромное спасибо, получилось очень-очень вкусно,делаю 2 дня подряд. Мужу очень понравилось.
Светочка
20.11.2009
Спасибо за очень простой,а главное ВКУСНЫЙ рецептик!Сегодня приготовила,муж был в восторге,мясо получилось очень сочное.Супер 5 баллов!!!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
- Горшочки с мясом и картофелем
1 кг мяса, 1 кг картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, томатная паста, растительное масло, соль, перец - Говядина, жаренная с болгарским перцем
500 г филе говядины, 350 г болгарского перца, 200 г лука, 3-4 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло - Свинина, жаренная на шпажках
500 г свинины, 3-4 ст.л. томатной пасты или кетчупа, 50 г сыра, соль, перец - Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром
1 кг куриного филе, 800 г консервированных абрикосов, 150 г сыра, соль, перец, специи по вкусу, растительное масло - Печень по-строгановски
500 г говяжьей печени, 300 г сметаны, 200 г лука, соль, перец, растительное масло - Курица, жаренная с лимоном и горчицей
1 курица, 1 лимон, горчица, соль - Куриное филе, жаренное с грибами
500 г куриного филе, 300 г грибов, 200 г лука, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй