SAY7.INFO
Свинина, маринованная в соевом соусе и лимонном соке

Свинина, маринованная в соевом соусе и лимонном соке

Мясо получается очень нежное и ароматное.
На гарнир идеально подойдет рис. При подаче можно полить рис соусом, в котором тушилось мясо.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.

Ингредиенты

Свинина, маринованная в соевом соусе и лимонном соке. Ингредиенты
  • 500 г свинины (филе или на косточке)
  • 150 мл соевого соуса
  • 1 лимон
  • 2 ст.л. томатной пасты или кетчупа
  • 1 ч.л. молотого сушеного имбиря (или 1 ч.л. тертого свежего)
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 С лимона снять цедру (специальным ножом, или натереть на терке).

Шаг 2 Из лимона выжать сок (должно получиться около 50 мл).

Шаг 3 Смешать соевый соус, лимонный сок, цедру, кетчуп, имбирь, поперчить (солить не надо, соевый соус довольно соленый), хорошо перемешать.

Шаг 4 В соус выложить мясо, нарезанное кусочками толщиной 1–1.5 см
Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3–4 часа.

Шаг 5 Затем мясо обжарить с двух сторон (жарить по 5–7 минут с каждой стороны).

Шаг 6 Добавить немного соуса, в котором мариновалось мясо, тушить под крышкой до готовности (примерно 10–15 минут).
Чтобы проверить, готово мясо или нет, проткните его ножом, если выделяется светлая жидкость, мясо готово.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (112)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.