SAY7.INFO

Свинина, маринованная в соевом соусе и лимонном соке

Свинина, маринованная в соевом соусе и лимонном соке

Ингредиенты

Свинина, маринованная в соевом соусе и лимонном соке. Ингредиенты
  • 500 г свинины (филе или на косточке)
  • 150 мл соевого соуса
  • 1 лимон
  • 2 ст.л. томатной пасты или кетчупа
  • 1 ч.л. молотого сушеного имбиря (или 1 ч.л. тертого свежего)
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Мясо получается очень нежное и ароматное.
На гарнир идеально подойдет рис. При подаче можно полить рис соусом, в котором тушилось мясо.
Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.


Фото 1 С лимона снять цедру (специальным ножом, или натереть на терке).

Фото 2 Из лимона выжать сок (должно получиться около 50 мл).

Фото 3 Смешать соевый соус, лимонный сок, цедру, кетчуп, имбирь, поперчить (солить не надо, соевый соус довольно соленый), хорошо перемешать.

Фото 4 В соус выложить мясо, нарезанное кусочками толщиной 1-1.5 см
Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3-4 часа.

Фото 5 Затем мясо обжарить с двух сторон (жарить по 5-7 минут с каждой стороны).

Фото 6 Добавить немного соуса, в котором мариновалось мясо, тушить под крышкой до готовности (примерно 10-15 минут).
Чтобы проверить, готово мясо или нет, проткните его ножом, если выделяется светлая жидкость, мясо готово.

Книга Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Приятного аппетита!



Ваши комментарии (75)


Елена
09.04.2008
Замечательно. А если добавить в маринад немного меда, будет свинина под кисло-сладким соусом.
Лиза
09.04.2008
Ух ты, какая красота!!!
katuchka
09.04.2008
Настюша, спасибо за вкусненький рецептик! Сегодня обязательно попробую приготовить! :)
таня
09.04.2008
Спасибо. У меня есть гусик,попробую как будет с ним.
Людмила (Счастливая белка)
09.04.2008
Настя, какая красота! Чудесный рецепт, спасибо!
valentina47
09.04.2008
Настенька, спасибо за вкуснятинку, обязательно попробую так приготовить!
Люси
10.04.2008
Как здорово!
nadine Geneve
10.04.2008
Настенька,спасибо! Рецепт просто ЧУДО!!!
Юля
10.04.2008
обожаю азиатскую кухню!
Мариша
10.04.2008
Ммммм... Представляю как это вкусно!
Вера
11.04.2008
Рецепт замечательный! Взяла на заметку!!!
Оля
11.04.2008
Супер!!! Будет очень вкусно! Муж обожает свинину, вот завтра обязательно сделаю.
MMM_Galyna
12.04.2008
Здорово! Я как раз голову «ломаю» - чего бы новенькое придумать, а свиника ждет, завтра и приготовим (сегодня уже скоро ночь будет)
лена
12.04.2008
отличный рецепт,обязательно попробую!!!
Катя
12.04.2008
Вместо лимона, можно добавить гранатовый сок. Когда все будет на тарелках сверху посыпать семянами граната и кинзой.
Светлана
13.04.2008
Первый раз зашла на ваш сайт. Спасибо за отличные рецепты.
Анжелика
13.04.2008
обязательно приготовлю!Обожаю свининку!Спасибо!Уже чувствую аромат и вкус этого блюда.Готовила свининку с консервированным ананасом-изумительно получилось,необыкновенное сочетание!
Лара
15.04.2008
Настя ,громное спасибо за рецепт!Отличное мяско приготовила-сьели на раз,два,три.Возни совсем ни какой,а результат превосходный!
виктория
16.04.2008
Настя,ты -кладезь кулинарного искусства.Спасибо тебе за твой труд.Ты-умница!!!Благодаря тебе вроде простые рецепты как-то по-другому заиграли.Удачи тебе.И ждем что-нибудь новенького.
Алина
16.04.2008
Я так курицу делаю. вкусный маринад. надо поробовать со свининой
Liliya(Sacramento)
17.04.2008
МММ Вкуснятинка!!!!! Спасибо Настенька!!!
валя
18.04.2008
класный рецепт советуем всем попробувать.
Ганна
18.04.2008
Думаю, что мясо, замаринованное таким образом чудесно будет готовить и на гриле.
оксана (Украина)
23.04.2008
обезательно сделаю свинину на Пасху, только коешто добавлю
Тane4ka
01.05.2008
очень вкусное мясо получилось и соли абсолютно достаточно!
Наталья
19.06.2008
Здравствуйте, Настя! Я первый раз на Вашем сайте. Приятно удивлена изобилием простых в приготовлени, красивых и, наверняка, вкусных блюд!!!!! Обязательно попробую что либо из ваших шедевров!!!!
goi
24.06.2008
Здравствуйте Настя! Спасибо Вам огромное за такие простые, но продуманные и проверенные рецепты! Если от них не отступать, то получается очень вкусно, а если видоизменить - какой простор для фантазии... Еще раз спасибо! Желаю дальнейших успехов.
Людмила
24.07.2008
Настя рецепт замечательный!!!! Я сейчас изведусь слюной отВАших шедевров!!!!!!
Катя
03.09.2008
Спасибо за рецепт, первый раз делала мясо в соусе, получилось вкусно и необыкновенно.
evadjan
21.11.2008
Zdrastwojte Nastja! Ja inogda probojy wachi recepti, ochen interesnie i wkosnie. Bolchoe Bam sposibo za recept.
Viktory
06.12.2008
Огромное спасибо за рецепт.
Мясо получилось очень вкусное и необычное.
людмила
27.12.2008
просто супер
Vera
06.03.2009
Спасибо большое за этот чудесный рецепт. приготовила правда не свинину - индейку... ну просто пальчики оближешь! не могу нарадоваться на ваш сайт! ещё раз спасибо, спасибо, спасибо!!!
Начальник камбуза
07.03.2009
Настя, привет! Все ломал голову,что жене с дочкой на 8-е марта сотворить? Нашел! Благодарю Вас! Завтра оценят.....
Татьяна
15.03.2009
а я так рыбу белаю, только без томата. сегодня попробую свинину.
SERGEY
24.04.2009
ЗАВТРА У МЕНЯ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ПРИГОТОВЛЮ И ПОПРОБУЮ
Юлия
13.05.2009
Приготовила телятину, мариновоная таким образом, лишь немного схитрила и добавила 2 измельченные дольки чеснока в маринад...ммм! Мужчина облизывался и просил добавки :) Спасибо за идею!!!
Оксана Липкина
23.07.2009
Спасибо Вам большое за рецепт! Мясо сочное и очень сытное. Лимона не было, я брала лайм. Мясо немного горчило, но это пикантно :) Спасибо
Саша-мать
28.08.2009
Большое спасибо, Анастасия. Готовила это мясо на годовщину нашей свадьбы. Очень понравилось. Интересная нотка такая во вкусе... А главное - очень просто готовить)
лариса
11.09.2009
а у меня очень соленое получилось, может зависит от соуса
svi_83
25.09.2009
Спасибо за рецепт. Готовил для девушки очень понравилось, да и сам в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Иван
04.11.2009
получилось очень интересно, возможно в следующий раз попробую добавить меда,как упоминалось выше.
кусочки получились мягенькими, сочными и слегка кисло-солеными.
иван
21.12.2009
Возьму на заметку.Огромное спасибо.
Женек
31.12.2009
Классно ваще получилось!!!
olegowna
26.03.2010
Спасибо за рецепт !
Мне такое мясо на вкус очень понравилось - мариновала долго, и это пошло только на пользу )))
Думаю, что таким образом можно мариновать мясо на шашлык )
Катюша
19.07.2010
Отличные рецепты, спасибо.
Анна
11.08.2010
Ещё на гарнир отлично подойдёт кус кус! Спасибо за рецепт!
Мария
01.10.2010
Действительно вкусно, советую всем попробовать
Катерина
28.11.2010
супер!
Екатерина
08.12.2010
Замечательный рецепт, очень быстро и вкусно. Мясо сочное, аромат необыкновенный. Моему мужу сложно угодить, но от этого мяса он в восторге.
Дарья
19.12.2010
Это было просто не реально вкусно!!!!
Евгения
11.01.2011
Настя,спасибо, готовила по этому рецепту на новый год)) вкуснятина, сегодня повторю..без повода)))
Ирина
20.01.2011
Настя, присоединяюсь у всеобщему восторгу! Вы настоящий художник!
Катя
24.02.2011
Свининка просто супер!Особенно для любителей соевого соуса.
Надюшка
25.02.2011
Пошла готовить. Спасибо!
Лара
23.03.2011
Вкусно!Но добавляю еще горчицу и хмели-сунели.
Татьяна
21.04.2011
Настенька, у вас чудесные рецепты, я уже с десяток попробовала.СПАСИБО
Надежда
03.05.2011
Нет слов, настолько вкусное блюдо получилось, на гарнир я подала картофельное пюре, а соус просто чудо получился! Настенька огромное спасибо за ваши простые и вкусные рецепты.
Мария
03.05.2011
второй раз уже готовлю блюда с вашего сайта, очень хорошие! сейчас вот как раз это мясо маринуется, ждет меня)))
Тетяна
11.05.2011
скажу чесно мне не понравилось (((
Татьяна
25.05.2011
Всё по рецепту, но мясо сильно впитало соевый соус и получилось очень солёное ((
Катрина
10.06.2011
Просто божественно!!!
Алматинка
12.06.2011
Я,кажется,с лимоном переборщила ((
Эдуард
15.06.2011
Зачем жена, если есть Настя и сайт...нереально Вкуснно...Спасибо...
Лиля
18.06.2011
спасибо за ваш сайт. он вдохновляет на готовку.
Марина
25.06.2011
Очень вкусно!! спасибо
Андрей
06.07.2011
Купил жене новую газовую плиту с грилем, но «тренируюсь» с ней(с плитой) сам по ваших рецептам. Жена в восторге!
Katerina
06.07.2011
yje na skovorodke. limona pravda ne bilo, dobavila lime. nadeyus', chto poluchitsya takje vkusno, kak i y vseh!
Юлия
08.09.2011
Я че- то реально засиделась на вашем сайте, оч здорово))))
Нюра
21.09.2011
Мммм, вкуснятина))). Получился очень необычный и пикантный вкус.
Дима
14.10.2011
Настя, спасибо за хороший сайт. Так много теплых комментариев у вас всегда, прямо радостно за людей становиться.
Irina
01.11.2011
Свинина получилась просто божественно, огромное спасибо за рецепт!
Van
08.11.2011
Спасибо за сайт и рецепты. Из личного опята по данному блюду: не переусердствуйте с лимоном, у меня с половиной лимона (~50 мл) на 650-700 гр мяса получилось СЛИШКОМ кисло...
Вера
23.01.2012
Очень вкусно!!!!
Спасибо за рецепт!
Злата
25.01.2012
Постоянно готовлю по Вашим рецептам!!! получается безумно вкусно !!!!! всем советую!!! и вот сейчас буду готовить эту замечательную свинину :)

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.