Свинина, маринованная в соевом соусе и лимонном соке
Ингредиенты
- 1 кг свинины (филе или на косточке, я использовала корейку)
- 150 мл соевого соуса
- 1 лимон
- 2 ст.л. томатной пасты или кетчупа
- 1 ч.л. молотого сушеного имбиря (или 1 ч.л. тертого свежего)
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
С лимона снять цедру (специальным ножом, или натереть на терке).
Из лимона выжать сок (должно получиться около 50 мл).
Смешать соевый соус, лимонный сок, цедру, кетчуп, имбирь, поперчить (солить не надо, соевый соус довольно соленый), хорошо перемешать.
Свинину, порезанную кусочками толщиной 1-1.5 см выложить в миску, залить соусом так, чтобы он покрывал мясо. Миску закрыть (или затянуть пищевой пленкой), поставить на 3-4 часа в холодильник.
Затем свинину вынуть, обжарить на растительном масле с двух сторон (жарить по 3-4 минуты с каждой стороны). Затем добавить немного соуса, в котором мариновалось мясо, тушить под крышкой до готовности (примерно 10-15 минут). Чтобы проверить, готово мясо или нет, проткните его ножом, если выделяется светлая жидкость, мясо готово.
На гарнир можно подать рис или овощи.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Елена
09.04.2008 02:50
Замечательно. А если добавить в маринад немного меда, будет свинина под кисло-сладким соусом.
09.04.2008 02:50
Замечательно. А если добавить в маринад немного меда, будет свинина под кисло-сладким соусом.
Лиза
09.04.2008 04:44
Ух ты, какая красота!!!
09.04.2008 04:44
Ух ты, какая красота!!!
katuchka
09.04.2008 11:13
Настюша, спасибо за вкусненький рецептик! Сегодня обязательно попробую приготовить! :)
09.04.2008 11:13
Настюша, спасибо за вкусненький рецептик! Сегодня обязательно попробую приготовить! :)
таня
09.04.2008 14:27
Спасибо. У меня есть гусик,попробую как будет с ним.
09.04.2008 14:27
Спасибо. У меня есть гусик,попробую как будет с ним.
Людмила (Счастливая белка)
09.04.2008 17:40
Настя, какая красота! Чудесный рецепт, спасибо!
09.04.2008 17:40
Настя, какая красота! Чудесный рецепт, спасибо!
valentina47
09.04.2008 20:58
Настенька, спасибо за вкуснятинку, обязательно попробую так приготовить!
09.04.2008 20:58
Настенька, спасибо за вкуснятинку, обязательно попробую так приготовить!
Люси
10.04.2008 03:09
Как здорово!
10.04.2008 03:09
Как здорово!
nadine Geneve
10.04.2008 07:34
Настенька,спасибо! Рецепт просто ЧУДО!!!
10.04.2008 07:34
Настенька,спасибо! Рецепт просто ЧУДО!!!
Юля
10.04.2008 08:58
обожаю азиатскую кухню!
10.04.2008 08:58
обожаю азиатскую кухню!
Мариша
10.04.2008 20:13
Ммммм... Представляю как это вкусно!
10.04.2008 20:13
Ммммм... Представляю как это вкусно!
Вера
11.04.2008 00:14
Рецепт замечательный! Взяла на заметку!!!
11.04.2008 00:14
Рецепт замечательный! Взяла на заметку!!!
Ольга
11.04.2008 20:16
Спасибо за рецепт. А не получится мясо пересоленным? Все-таки соевого соуса довольно много. Ольга.
11.04.2008 20:16
Спасибо за рецепт. А не получится мясо пересоленным? Все-таки соевого соуса довольно много. Ольга.
Оля
11.04.2008 22:27
Супер!!! Будет очень вкусно! Муж обожает свинину, вот завтра обязательно сделаю.
11.04.2008 22:27
Супер!!! Будет очень вкусно! Муж обожает свинину, вот завтра обязательно сделаю.
MMM_Galyna
12.04.2008 01:53
Здорово! Я как раз голову «ломаю» - чего бы новенькое придумать, а свиника ждет, завтра и приготовим (сегодня уже скоро ночь будет)
12.04.2008 01:53
Здорово! Я как раз голову «ломаю» - чего бы новенькое придумать, а свиника ждет, завтра и приготовим (сегодня уже скоро ночь будет)
Настя
12.04.2008 02:26
Ольга, мясо получается не пересоленным, даже наоборот - слегка недосоленным.
12.04.2008 02:26
Ольга, мясо получается не пересоленным, даже наоборот - слегка недосоленным.
лена
12.04.2008 05:33
отличный рецепт,обязательно попробую!!!
12.04.2008 05:33
отличный рецепт,обязательно попробую!!!
Катя
12.04.2008 19:57
Вместо лимона, можно добавить гранатовый сок. Когда все будет на тарелках сверху посыпать семянами граната и кинзой.
12.04.2008 19:57
Вместо лимона, можно добавить гранатовый сок. Когда все будет на тарелках сверху посыпать семянами граната и кинзой.
silvana49
13.04.2008 13:01
Очень вкусно. А если в духовке запечь?
13.04.2008 13:01
Очень вкусно. А если в духовке запечь?
Светлана
13.04.2008 19:11
Первый раз зашла на ваш сайт. Спасибо за отличные рецепты.
13.04.2008 19:11
Первый раз зашла на ваш сайт. Спасибо за отличные рецепты.
Анжелика
13.04.2008 22:34
обязательно приготовлю!Обожаю свининку!Спасибо!Уже чувствую аромат и вкус этого блюда.Готовила свининку с консервированным ананасом-изумительно получилось,необыкновенное сочетание!
13.04.2008 22:34
обязательно приготовлю!Обожаю свининку!Спасибо!Уже чувствую аромат и вкус этого блюда.Готовила свининку с консервированным ананасом-изумительно получилось,необыкновенное сочетание!
Настя
14.04.2008 03:19
Silvana49, мне кажется, в духовке получится суховато. Хотя, можно попробовать запечь в фольге.
14.04.2008 03:19
Silvana49, мне кажется, в духовке получится суховато. Хотя, можно попробовать запечь в фольге.
Лара
15.04.2008 17:40
Настя ,громное спасибо за рецепт!Отличное мяско приготовила-сьели на раз,два,три.Возни совсем ни какой,а результат превосходный!
15.04.2008 17:40
Настя ,громное спасибо за рецепт!Отличное мяско приготовила-сьели на раз,два,три.Возни совсем ни какой,а результат превосходный!
Таля
16.04.2008 01:57
Слов нет. какая вы молодец! постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда с неизменным успехом. И что особенно ценно: даже самые трудоемкие и сложные рецепты максимально адаптированы и просты в исполнении. одна лишь просьба. может быть вы откроете на сайте разделы «Восточная кухня». «Японская». «Итальянская» (самые популярные). а то поиск сложноват. я бы с удовольствием приготовила бы какой-нибудь японский салат и грибами шиитаки но понятия не имею как его сделать а у вас рецепта не нашла.Спасибо огромное!!!
16.04.2008 01:57
Слов нет. какая вы молодец! постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда с неизменным успехом. И что особенно ценно: даже самые трудоемкие и сложные рецепты максимально адаптированы и просты в исполнении. одна лишь просьба. может быть вы откроете на сайте разделы «Восточная кухня». «Японская». «Итальянская» (самые популярные). а то поиск сложноват. я бы с удовольствием приготовила бы какой-нибудь японский салат и грибами шиитаки но понятия не имею как его сделать а у вас рецепта не нашла.Спасибо огромное!!!
виктория
16.04.2008 02:49
Настя,ты -кладезь кулинарного искусства.Спасибо тебе за твой труд.Ты-умница!!!Благодаря тебе вроде простые рецепты как-то по-другому заиграли.Удачи тебе.И ждем что-нибудь новенького.
16.04.2008 02:49
Настя,ты -кладезь кулинарного искусства.Спасибо тебе за твой труд.Ты-умница!!!Благодаря тебе вроде простые рецепты как-то по-другому заиграли.Удачи тебе.И ждем что-нибудь новенького.
Настя
16.04.2008 03:44
Таля, такие разделы на сайте не предвидятся.
16.04.2008 03:44
Таля, такие разделы на сайте не предвидятся.
Алина
16.04.2008 10:53
Я так курицу делаю. вкусный маринад. надо поробовать со свининой
16.04.2008 10:53
Я так курицу делаю. вкусный маринад. надо поробовать со свининой
Liliya(Sacramento)
17.04.2008 21:43
МММ Вкуснятинка!!!!! Спасибо Настенька!!!
17.04.2008 21:43
МММ Вкуснятинка!!!!! Спасибо Настенька!!!
валя
18.04.2008 01:03
класный рецепт советуем всем попробувать.
18.04.2008 01:03
класный рецепт советуем всем попробувать.
Ганна
18.04.2008 17:30
Думаю, что мясо, замаринованное таким образом чудесно будет готовить и на гриле.
18.04.2008 17:30
Думаю, что мясо, замаринованное таким образом чудесно будет готовить и на гриле.
оксана (Украина)
23.04.2008 23:30
обезательно сделаю свинину на Пасху, только коешто добавлю
23.04.2008 23:30
обезательно сделаю свинину на Пасху, только коешто добавлю
Тane4ka
01.05.2008 16:44
очень вкусное мясо получилось и соли абсолютно достаточно!
01.05.2008 16:44
очень вкусное мясо получилось и соли абсолютно достаточно!
Ольга
04.05.2008 05:22
Настя, здравствуйте! Спасибо Вам огромное за рецепты, я как к Вам на сайт захожу, так до утра в нем и сижу, а потом готовлю разные блюда, очень все вкусно! Подскажите, пожалуйста, можно ли имбирь чем-нибудь заменить, а то в ближайших магазинах я его не нашла?
04.05.2008 05:22
Настя, здравствуйте! Спасибо Вам огромное за рецепты, я как к Вам на сайт захожу, так до утра в нем и сижу, а потом готовлю разные блюда, очень все вкусно! Подскажите, пожалуйста, можно ли имбирь чем-нибудь заменить, а то в ближайших магазинах я его не нашла?
Настя
05.05.2008 01:23
Ольга, заменить имбирь чем-либо сложно.
05.05.2008 01:23
Ольга, заменить имбирь чем-либо сложно.
Наталья
19.06.2008 03:56
Здравствуйте, Настя! Я первый раз на Вашем сайте. Приятно удивлена изобилием простых в приготовлени, красивых и, наверняка, вкусных блюд!!!!! Обязательно попробую что либо из ваших шедевров!!!!
19.06.2008 03:56
Здравствуйте, Настя! Я первый раз на Вашем сайте. Приятно удивлена изобилием простых в приготовлени, красивых и, наверняка, вкусных блюд!!!!! Обязательно попробую что либо из ваших шедевров!!!!
goi
24.06.2008 16:16
Здравствуйте Настя! Спасибо Вам огромное за такие простые, но продуманные и проверенные рецепты! Если от них не отступать, то получается очень вкусно, а если видоизменить - какой простор для фантазии... Еще раз спасибо! Желаю дальнейших успехов.
24.06.2008 16:16
Здравствуйте Настя! Спасибо Вам огромное за такие простые, но продуманные и проверенные рецепты! Если от них не отступать, то получается очень вкусно, а если видоизменить - какой простор для фантазии... Еще раз спасибо! Желаю дальнейших успехов.
Людмила
24.07.2008 02:41
Настя рецепт замечательный!!!! Я сейчас изведусь слюной отВАших шедевров!!!!!!
24.07.2008 02:41
Настя рецепт замечательный!!!! Я сейчас изведусь слюной отВАших шедевров!!!!!!
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
Пенне с болгарским перцем и брокколи20 комментариев
Куриное филе, жаренное с брюссельской капустой
13 комментариев
Филе индейки, жаренное с рисом и ананасами
12 комментариев
Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге
37 комментариев
Запеканка с цуккини и фаршем
27 комментариев
Овощное рагу
43 комментария
Картофель, тушенный с копченым мясом
22 комментария
Новые кулинарные рецепты: Безе с миндалем, Картофель с творожным кремом, Баранина, тушенная с помидорами, Салат с маринованными грибами и помидорами.
