Комментарии к рецепту:
Ленивые голубцы

Викторовна Спасибо всем уже за то что решились на такой подвигюГотовлю около 30 лет, каждый раз как в первый, всегда получается очень вкусно и сытно, не стыдно и на праздничный стол подать.Чтбы было побыстрее капусту тру на крупной тёрке, блюдо всем нравится.

куся сегодня приготовила.получилось очень вкусно! правда я не запекала в духовке, а потушила в соусе в глубокой сковороде. и капусту покрошила по-мельче (боялась, что голубцы развалятся).подавала со сметанкой! огромное спасибо за хороший рецепт!!!

Александр Спасибо, получилось отлично, ничего не развалилось!
Советую добавить яйцо в фарш и немного соевого соуса. Капусту лучьше поставить в стеклянной формочке в микроволновку минут на 10–15 с небольшим количеством воды, так она получится более мягкая. Также, если кладете томатную пасту, то кладите поменьше, иначе кисловато получается.

Анастасия, Алматы Отличный рецепт, капусту искрошила комбайном маленько и рис не добавляла в фарш (на гарнир отварила), котлетки отлично лепятся и без яйца, обжаривала в муке, соус =сливки+ 2 столовые ложки сметаны+ кетчуп грамм 100 и немного мясного бульона — получилось очень красиво, нежно, вкусно! Готовлю 12е блюдо по Вашем рецептам и каждый раз вкуснятина. Огромное Вам спасибо.

Елена Спасибо огромное!!! Сын в восторге! Я только добавила 1 яйцо, боялась, что развалятся. Получились очень хорошие шарики. И соус ничуть не кислый, сметана удачно смягчает кислоту томат.пасты. Один нюанс- капусту не надо брать ближе к кочерыжка, там листья толще и запаривать подсоленным кипятком. А в общем очень вкусненько!!!

Инна Вкуснятина!!! И не сложно!!!

МАРИЯ приготовила по вашему рецепту вкусненько, но суховато может лучше разбавить томатной пастой, в следующий раз обязательно попробую

Катюня Обалденный рецепт!!! Приготовила меньше чем за час, и получилось просто супер! Кстати для соуса использовазала домашнее лечо, сделала соус на блендере, очень вкусно))

Елена Спасибо за рецептик, как раз то, что искала!

Юлия , Барнаул Настя спасибо за рецепт, очень люблю голубцы, но не люблю с ними возиться .., а ваш рецепт просто находка, я правда после прочтения комментарий к этому блюду капусту все таки поварила немножко .. получилось очень вкусно, сочно, и в исполнении гораздо легче классических голубцов! еще раз спасибо!!

александра пробовала очень понравилось

tanya Быстро, просто, заманчиво…

Светлана Все отлично получилось, слепилось.На вид вышло очень эстетично думаю и на вкус будет так же, поставила только в духовку, не удержалась от комментария.Спасибо огромное Настя тебе!!!

Дмитрий Девушки, девушки… в первый раз готовлю ленивые голубцы. все уже готово, иду поджаривать и ставить в духовку. че получиться — напишу обязательно!

Надежда Настя! огромное спасибо за рецепт! вкуснотище! давно искала его и вдруг… Ещё раз спасибо!

Юлия! Настя! большое спасибо! такая вкуснятинка получится! нам очень очень понравилось! вот делаю уже второй раз!!!

Александра Очень очень вкусно и быстро!

ирина спасибо!!! быстро удобно вкусно!!!

Елена Большое спасибо! Очень вкусно!

Евгения Очень любим голубцы, но с ними много мороки.Решила попробовать ленивые голубцы.Не скажу что в приготовлении это уж очень быстро, но результат порадовал.Спасибо за такой интересый рецепт.

@Sky@ Spasibo za recepty! Obyazatelno prigotovlyu!)

Solarislife Очередной раз готовлю голубцы по этому рецепту, только без панировачных сухарей. Не очень сложно, но вкусно и эффектно — сам люблю и гости в восторге.

Ольга Очень вкусно)))))))))))))мням-мням…спасибо)

Анфиса Спасибо Настя Все Домашние довольны!!!

Екатерина Спасибо большое за вдохновение!!! Всем очень понравились голубцы по вашему рецепту.

Анна Ц Приготовила сегодня, очень вкусно! Правда после духовки почему-то разваливаются))

марьяна спасибо большое за рецепт!!! готовить стало одно удовольствие! голубцы всем очень понравились))))))))))))

марианна ага приготовила по рецепту, низ подгорел немного от сухарей панировочных, а так вроде ничего вкусно, сверху майонезом полила всем понравилось! спасибо

Наталья Я подобные делала, только не запекала, а тушила в глубокой сковороде 40 минут, получилось тоже вкусно.Сковороду предварительно смазать растительным маслом, тушить на умеренном огне. Спасибо за ваш сайт, я его вчера только обнаружила, рецепты легкие, доступные.Так держать!!!

Еля Этот сайт обнаружила год назад, добавила в избранное. Нахожу здесь все ответы на свои вопросы. И вкусно, и красиво, и доступно. Мои мужчины всегда остаются довольны от поедания, а я еще получаю удовольствие от приготовления.

Натуся А мне понравилось. Я большой любитель голубцов, но ленивые сделала в первый раз, как то не вызывали они доверия раньше. Надо соуса побольше и обязательно при тушении закрывать крышкой, чтобы не выпаривался соус. Кажется, что такое еда, но как много времени и сил тратится на её приготовление. Трудно всем угодить и накормить семью. Спасибо, Настенька за ваши подсказки мы ваши фанаты.

Екатерина Спасибо за рецепт, очень вкусно всей семье понравилась

Катерина Анастасия, Вы моя фея-крёстная!!!

Марина я Красиво и вкусно.

Марина Голубцы в духовке, но уже выглядят аппетитно! Спасибо за рецепт, Настя!

katenka kak vkusno!!! net slov. ya pravda ne zarila, srazu v duhovku zasunula.spasibo za rezept. teper' tolko tak i budu delat.

Аня Анастасия, спасибо огромное!!! ВЫ просто спасительница наша!!!:)

Айгуль Начала их готовить!!! Рецепт мне понравился, а на вкус какие они потом напишу!!!

Юлия Замечательный рецепт!
И сайт великолепный

От себя хочу дать совет по поводу классических голубцов
Сначала мучилась с листьями капусты, а потом на рынке нашла плоскую капусту. Выглядит она как приплюснутая обычная капуста
Ооочень облегчает процесс готовки, опускаю в кипяток весь кочан на пару минут, и потом снимаю листья. Ничего не рвется, листья гибкие, и готовка голубцов стала удовольствием.
Так же в соус добавлю чесночка, а еще с голубцами очень вкусно смешать сметанку с давленным чесноком- пальчики оближешь!

Леночка обязательно приготовлю…

Анна Вчера приготовила Ваши ленивые голубцы…Первый раз в жизни свекровь похвалила мою стряпню. А это дорогого стоит!!! Мне очень понравились!

Лелишна сёдни и до голубчиков добралась ..не ела…т.к. вечером табу..но мои капризные закормленные мужчины ну очень хвалили!
, а по поводу того что кислый соус, ну так когда ложите томат смотрите какой он, нашей томат пасты пойдёт всего пару столовых ложек. залила соусом, почти сверхом, читая предыдущие коменты о сухости..всё очень сочно -не сухо..
вообчем вкуснотищщща!!!

Алла Очень вкусно! Замечательный рецепт!
Использовать для соуса лучше всего кетчуп Хайенс, а капусту выбирать нежную, с рыхлыми листьями (импортную) Лепить котлетки нужно как «снежки», тогда не будут разваливаться при жарке.

Юлия (Париж) Большое спасибо, замечательный рецепт! Я его взяла за основу, а готовила так: пол-качанчика капусты разогрела 10 мин в микроволновке, получилась без лишней воды и быстро, пахла на всю кухню, нарубила как в рецепте. Рис, конечно, отварной, 5 мин, не обязательно его варить до готовности, лучок порезанный, одно яйцо, перец, соль, петрушка (я её везде добавляю, полезно и цвет даёт), обваливала в муке т.к. таким образом всегда делаю тефтели, они нежные становятся, ничего не разлезлось при жарке (понятное дело, яйцо, мука..), соус я делаю иначе, а то действительно кислит: наливаю столько горячей кипячёной воды в кастрюльку, сколько мне надо соуса, например, литр, 750 гр, не важно, кладу столько ложек томатного соуса или пасты, чтобы водичка окрасилась в хороший томатный густой цвет, солю, перчу и обязательно кладу пол чайной ложечки сахара, очень вкусно выходит (где-то вычитала, теперь всё время добавляю), и сметаны столько, сколько надо, чтобы цвет соуса был не слишком белый и не слишком красный, на глаз, пробую, досаливаю, если нужно, опять петрушку и заливаю всем этим голубцы. Ставлю их тушить, и где-то в середине приготовления немного добавляю сметанки поверх голубчиков. В этот раз осталась порубленная капуста, так я её в соус добавила тоже. Очень вкусно вышло и делала не в духовке, а в кастрюле, как настоящие. 50 мин и голубцы готовы!

Выктория Спасибочки! Было очень вкусно:))))))))))

Натали Очень вкусные голубцы получаются! Третий раз уже готовлю!!! Ням-ням)))

Анастасия Настёна, СПАСИБО что вы у нас есть!!

Варя Раз уж голубцы «ленивые»- я решила лениться по полной)) рис не отварила, голубцы тушила на той же сковороде, на которой жарила, когда во время формирования из фарша котлеток те наровили развалиться, я их упорно скатывала и все получилось! И капуста приготовилась замечательно(я ее тонко нашинковала и эти длинные капустные полосочки еще порубила). Сырой рис немного увеличил в размере голубчики, так что они получились пухленькие и вкусные! Вобщем, рецепт отличный! Спасибо, Настя!

Ольга Просто супер!!! Настена спасибо!!!

ромашка очень вкусные голубцы каждый вечер делаю

SemitSvetik Очень хороший рецепт, только я смешала томатную пасту и сметану с водой кипяченой, чтоб пожиже соус получился и, следовательно, посочнее голубцы:)

Татьяна Спасибо большое за рецепты, Настя.Они всегда выручают, когда надо порадовать родных или друзей.Этот рецепт я переписала и обязательно приготовлю.

зиля очень вкусно.только я котлетки не делала.все маленько обжарила.всковороду большую положила сверху картошки маленько колечками обложила.залила соусом и в духовку.обьеденье.ммммммммммммммм

Екатерина очень вкусно!!! СПАСИБО

Екатерина Настя, спасибо большое за рецепт! Я сегодня превзошла саму себя, поскольку не очень дружу с духовкой. Но у меня получилось! Я сделала ленивые голубцы (хотя не такие уж они и ленивые, повозиться все равно пришлось). Очень красиво и вкусно получилось. СПАСИБО!!!

наталия сейчас попробуем приготовить

Ольга Только учусь готовить. Вы для меня большая помощь в этом трудном деле. Уже 2 блюда по вашим рекомендациям приготовила.

Валентина А по мне так быстрее…чем заворачивать…ну может я так долго заворачиваю..))) А вообще очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!

Дарья Спасибо за рецепт!!! Взяла куриный фарш. И в сметану с кетчупом примерно полстакана воды долила (иначе густоват соус получался). Получилось просто супер!!! Мужу очень понравилось

Ольга Настя, спасибо за такой простой рецепт!!! В нашей семье голубцы любят, но из-за того, что с ними много возни, готовим их редко. И вдруг — Ваш рецепт, ну прямо как палочка-выручалочка!!! Голубчики получились — пальчики оближешь!!! Сочные, нежные, ну просто СУПЕР!!! ВСЕМ очень понравилось!!!

Юля Отличный рецепт) только я еще яичко добавила, чтобы фарш не расползался)

сергей Привет. Я почитал что почти все мучаются с лепкой котлет. Делаю по другому- все ингридиенты перемешиваются, но не леплю, а выкладываю в спрямоугольную стеклянную форму предварительно смазанную растительным маслом (количество ингридиентов можно пропорцианально увеличить, в зависимости от размера формы), поливаю соусом и в духовку. После приготовления остается только порезать на куски. И нет проблем. Готовиться гораздо быстрее.

Katie (Германия) Настя спасибо вам большое за все-все рецепты!!! Не знала где удобнее вас поблагодарить за ваше умение и творчество, простоту и безумно вкусные блюда!!! С помощью ваших рецептов я научилась здесь готовить:) Муж не очень относился к русской кухне, но ваши блюда изменили его мнение:))) Спасибо вам огромное!!!

Juliax spasibo…o4eni vkusnii i legkii retsept…mne o4eni ponravilosi…

Мира Спасибо за рецепты, буду учиться готовить!!!

Ольга Настя, вы просто кудесница!!! Большое спасибо, так все красиво, аппетитно и конечно вкусно, я поставила ваш сайт на гл страничку, и мы с семьей выбираем, что сегодня будем готовить.Настя вы просто молодчина! Удачи вам и счастья семейного! На многие сайты заходила по приготовлению, ваш самый красивый! Спасибо огромное!

Мария А у меня всё развалилось:(((Есть можно, но некрасиво выглядит… НАверное, что-то не так сделала:((((

Юлианна Сделала всё по рецепту, ничего не разваливалось, всё получилось и сейчас сижу жду когда будут готовы (наслаждаюсь запахом). Настенька, спасибо Вам огромное! Дай Бог Вам и Вашей семье здоровье!

Александра У меня слепить не получилось((Моя вина, капусты было слишком много. Но я все перемешала, выложила на противень и залила соусом. Запах чудный, скоро пробовать пойду, уверена, что вкусно! Спасибо за рецепт))

Татьяна Все отлично получилось, даже впрок в морозилку 7 шт.кинула — типа полуфабрикаты заморозила — думаю что ничего с ними не случиться
Пара моментов:
1. добавила 1 яйцо в фарш, чтобы не разваливались при жарке
2. капусту лучше отваривать в кипятке мин5–7, а не заливать — попадались кусочки непропеченой капусты
3. соус разбавила водой перед заливкой — он в итоге все равно густой и хороший получился.
А в общем все супервкусно! Спасибо за рецепт!

Татьяна Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно, а главное без возни!!!

Лина Я также добавила 1 яйцо в фарш. Когда лепила котлетки для жарки, посильнее сжимала, чтоба лишняя жидкость вышла. Тогда ничего не разваливается. Наша семья томатные соусы не очень любит, и я смешала майонез со сметанкой, добавила в соус 2 чайные ложки хрена (столового). Получилось не просто вкусно, а бесподобно! Спасибо, Анастасия, за рецептики!

Владимир А мне в следующую среду встречать жену с детьми из отпуска!!!
Сам ничего делать не умею, но вот голубцы-думаю осилю…
Судя по отзывам, должно получиться ВКУСНО!!!
Будем пробовать.
Спасибо за рецепт.

Татьяна Попробую приготовить и если понравится, то дам рецепт своим друзьям.

Светлана Обалденно!!!
Мы объелись, спасибо в очередной раз!

Анна Спасибо огромное, всей семье очень понравились голубцы.

Елизавета Делаю регулярно, голубцы получаются очень вкусными! Семья довольна:)

Metelll только вынула из духовки. Получилось вкусно, делала все по рецепту, но добавила в фарш 2 яйца, лук обжарила и фарш 2 раза провернула. Ничего не развалилась.Спасибо за рецепт)))

Катерина Безумно люблю голубци, но как всегда времени мало. Мне этот рецепт очень подходит и ОЧЕНЬ понравился. Теперь так буду делать всегда. СПАСИБО ОГРОМНОЕ.

Анастасия благодарим вас за ваше старание и умение!!!

Оля-ля)) спасибо за классный рецепт)) получилось очень вкусно)))

Алина Только что приготовила, семье очень понравилось! Спасибо огромное за рецепты, в свои 16 только с помощью Ваших рецептов получаются очень вкусные блюда!

свет очень вкусно съел даже сын который никогда не ел голубцы вместо томата добавила домашний соус-перекручиваю томаты через мясорубку и кипячу 30–40 минут солю по вкусу чуть сахара изакатываю в поллитровки.спасибо за рецепт

Людмила Голубцы прекрасно слепились, прекрасно обжарились даже без всего (ни сухарей, ни манки, ни муки как назло:-)) Пропеклись. На нашу семью получилось много (14 огромных котлеток). 8 на сегодня потушила, а 6 обжарила и в морозилку. Как нибудь соскучимся — сделаю:-)

Марина Ростов-на-Дону Поставила в духовочку, аромааааат, мммммм.
У нас в семье «ленивые голубцы » это когда все этиже ингредиенты в кастрюльке с небольшим количеством воды тушат, тоже вкусно.

Татьяна Девочки, чтоб не пришлось капусту заливать кипятком, а потом отжимать, советую завернуть ее в пакет и на 10 мин резаную и на 20 мин не резаную в микроволновку…Очень ускоряет приготовление как ленивых так и обычных голубцов.

Ольга_Чернигов Очень вкусненько!!! Не разваливаются (без яиц!!!), красивые, ровненькие, вкусные — супер!!! Спасибо, Настенька!!!

Елена Приготовила по этому рецепту голубцы. Все получилось. В фарш добавила 2 яйца, слепила как котлетки, обжарила, все прошло без особых сложностей. В соус положила 1 ст.ложку кетчупа.
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Татьяна Блин, а у меня лепешечки не слепились (((может я че не так сделала? придерживалась к вашему рецепту, с большим трудом слепила 4, поместила их на сковороду, когда нужно было переворачивать, они развалились (((((не знала что делать, и всю эту смесь поместила в духовку…вот сижу жду уже полтора часа — не готовы ((((капуста твёрдая, фарш — сырой (((((

raushan Настя вы просто супер!!! Готовлю уже 2 неделю по вашим рецептам, муж в восторге, дети кушают с удовольствием(раньше еле ложку съедали). Сегодня приготовила «голубцы» по вашему рецепту, ничего не развалилось (без яиц), прекрасно обжарились, получились сочные и вкусныееее!!! От всей души — СПАСИБО!!!

Домовик Вкусно получилось, в следующий раз надо побольше сделать)))) спасибо за рецепт

Лана спасибо за рецепт. впринципе получилось вкусно, если бы не сырая капуста.
просто положить в кипяток на 5–7 минут не помогло.
лучше нормально ее отварить, как и рис и потом вмешать в фарш.
Класный соус-кетчум и сметана, придает пикантность, обязательно использовать!

Гость Спасибо Анастасия!!! Вкусно…а вкус и на самом деле с детского садика..только там их делали запеканкой… вот сметану я только не ем..и заменила её майонезом…всё замечательно вкусно!!!

Юлия Огромное спасибо за голубчики. Я их очень люблю, а делаю редко… не люблю долгой возни. А это просто прелесть))))

елена Спасибо за легкий рецепт Обязательно приготовить

Ольга Спасибо большое за рецепт! получилось очень вкусно, домашним всем понравилось

татьяна оч вкусно

татьянка Делала фаршированный перец, остался фарш.подумала чтобы сделать, вспомнила о ленивых голубцах, но рецепт утерян.Как хорошо, что сразу попала на ваш сайт.Не знала что можно и в духовке запекать! М-м-м…обалденные голубцы получились!!! Теперь частенько буду сюда заглядывать.Спасибо Настя)))))

Таша Очень вкусно! Я еще яйцо добавила, чтобы не развалилось. Хотя в процентном соотношении, мне кажется, капустки можно побольше.

Аня готовила все по рецепту, восторга как при приготовлении других блюд не испытала: 1) котлетки при их формировании постоянно разваливались 2) капуста в духовке не прожарилась, а как будто просто высохла. пришлось просто потом воды добавить, чтоб котлетки сухарями не выглядели…

Настя Спасибо огромное. Очень вкусно)))

Юлия А я сделала ввиде слоеного пирога!
Фарш обжарила с луком, залила все томатной пастой с водой, капусту в горячей воде подержала и рис тоже (не варила), в форму выложила мясо с соусом, затем рис, и, наконец, капусту. Все это залила как следует водой (примерно на 1–1.5 см выше капусты) и поставила в духовку!
Немного волнуюсь, чтобы капуста не подсохла, ну посмотрим что получится!
Спасибо Насте!
Позже отпишусь о результатах своих творений!!!

Юлия Спешу поделиться впечатлениями: это великолепно!!! Очень вкусно, сочно, а главное — быстро и лекго!
Настя БРАВО!!!

Перловка :) у меня ничего не развалилось, просто надо каждуый голубец лепить мокрыми руками(я ставлю чашку с холодной водой, чтобы не носиться к крану)и жарить на сильно разогретой сковородке и огне несколько минут, в потом огонь убавляю.У кого сухие получились-просто выкиньте древнюю духовку и разоритесь на хорошую)))))

Надежда К. Все очень просто. Муж, когда узнал, что ленивые голубцы будут на ужин, фыркнул. А когда их увидел и попробовал… В общем мне только 2 штучки досталось! Спасибо)))

Любаша Вкусняшка. Сейчас уже в духовке готовится! Спасибо за отличную идею! + час жизни на любимые занятия!:*

Светлана Настя, спасибо за рецепт. С первого раза все получилось. А в следующий раз вместо соуса со сметаной сделала обычную подливу. Обжарить лук+морковь+томатная паста+чеснок. Муку развела в воде, смешала с зажаркой и залила обжаренные голубцы. Томила до готовности.Зелень по вкусу. Очень вкусно!

Виталик Спасибо громное за рецепт, всё сделал в точнотости как и писано в рецепте! Очень вкусно!

Любаша Оказалось оооочень вкусно! Особенно с «розовым» соусом. Делала из сметаны и томатной пасты.

Катрин Настя! Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно и очень просто делается!!!

Лиана Мне и моей семье очень нравится данный рецепт. Все очень вкусно, просто и быстро. Спасибо, Настенька, огромное за еще раз вспомнившийся рецепт.Все новое — забытое старое.

яна ням-ням сейчас буду их готовить

Анюта Прикольно Непременно попробую

Nata Piatto Спасибо за рецепт, Настя!
«Котлетки» слепились замечательно, приятно было лепить, они какие-то более упругие по сравнению с обычными котлетками. Неприятный сюрприз был при обжаривании — чуть не развалились «котлетки». Подумала, что в другой раз добавлю яйцо. Но когда обжаривала другую партию «котлеток», всё получилось — аккуратно переворачивала двумя лопаточками.
Нам не очень понравился соус из сметаны и томатной пасты в равных пропорциях. Положу томатику поменьше в другой раз или поэкспериментирую со сметаной и майонезом.
А идеи Ваши, как всегда, прекрасны, Настя! Спасибо огромное! Удачи!

Юличка Настя! Огромное спасибо за ваши рецепты. Готовить одно удовольствие. Всегда получается вкусно. Голубчики получились супер и соус к ним очень подходит.

Валя Анастасия. спасибо за идею. Все получилось, все слепилось и главное понравилось всем.

Ольга раньше делала в виде каши все перемешивала. Этот рецепт гораздо лучше и подать на стол красиво СПАСИБО!!!

Ирочка(израиловка) Настенька вы волшебница!!! спасибо большое, все получилось просто супер вкусненько, вы для многих прямо как палочка выручалочка:) дай БОГ вам, и вашей семье счастья, здоровья!!!
и продолжайте нас радовать:) спасибо вам:)

Алёна Суперрррр!!! очень вкусно. Спасибо за Ваши рецепты.

Наталья Кушаю голубцы и причмокиваю!!! Спасибо за рецепт!!!
Некоторые комменты учла и применила, вкус потрясающий!!!

Катерина Настя, спасибо за сайт, очень выручает! А голубцы удались, вкусно очень вкусно!

Софья Хороший рецепт, давно его использую. Но только капусту отвариваю до готовности, а морковь и лук тушу вместе с рисом. То есть в массе, когда смешаешь все, сырой только фарш. и тогда этим котлеткам достаточно прожарки на сковородке. Они получаются сочные внутри и с красивой корочкой. И малокалорийные!!!

Анна Вкусно!!!

Мария, 26 Готовятся сейчас котлетки в духовке, думаю будет ням-ням-ка:)))
У меня они на сковородке не развалились, правильно пишут, надо формировать их мокрыми руками. А еще их «крепит» панировка.
Соус я развела водой, мне кажется в чистом виде слишком густо.
Ну вот, ждем, какие они получатся:))

Арсений Сайт очень хороший, но у меня опять ничего не получилось. Наверное руки…

Оксана Глубцы получились вкусные, правда из-за размера 1,5 на 1,5 (в следующий раз помельче нарежу) капусты оказалось маловато) так как при формировании котлеток, капуста мешала, приходилось вынимать. Соус очень вкусный, немного добавляла воды! Спасибо Настюше за рецепты, периодически пользуюсь) Мужу тоже очень нравится!!!

Безумка А у меня наоборт получилось оочень много капусты)) не знаю, видимо глазомеру еще учиться и учиться. В остальном всё отлично)

Мария Готовила впервый раз ленивые голубцы! Когда обжаривала на сковороде некоторые голубцы начинали разваливаться, не знаю с чем это связано, так как делала все по рецепту, только в большем количестве! Очень переживала, что и в духовке будет каша, но нет!!! все получилось очень и очень вкусно, свекровь даже взяла себе этот рецепт на заметку! сметаны и томатной пасты под рукой не было, взяла майонез и кетчуп! получилось очень много 2 формы больших! вкуснотищаааааа!
Настенька, я раньше даже не могла покупные котлеты обжарить нормально!, а сейчас по Вашему сайту столько блюд сделала! и всегда все получалось!!! Жду новых рецептов! Хочу сказать, что Ваш сайт замечательный, он красочный, яркий, с пошаговым фото — то, что нужно молодой хозяйке!!! я уже и маме скинула ссылку и подружкам!!! Первое блюдо, которое я приготовила по Вашему сайту были куриные котлетки! СПАСИБО!!! НЕ ЗНАЮ, ЧТОБЫ Я ДЕЛАЛА БЕЗ ВАШИХ РЕЦЕПТОВ!

борис всегда так делаю, очень вкусно. Только я добавляю яйцо, а капусту секу очень мелко

Екатерина муж не любит ленивые голубцы, потому что получается как каша. А эти с большим удоввольствием кушает! я их делаю много, и замораживаю. Всегда теперь есть замечательное блюдо для нежданных гостей! СПАСИБО!!!

Оксана Сегодня вечером обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт!

Елена Я мясо ем очень редко, но сделав вчера эти голубцы, была в полном восторге! Мужу тоже очень понравилось. Спасибо.

серёга выглядит аппетитно

лена мне очень понравился ваш рецепт попробую сегодня обязательно приготовить))))

Юлия Сделала голубцы по Вашему рецепту, получилось очень здорово. Муж был в восторге. Спасибо Вам огромное)

Галина 29 .11.2011 г Спасибо за рецепт вкус голубцов получился как в столовки мои в восторге.

Юлия 74 Спасибо за рецептик, сегодня сделала голубцы и сырный супчик. вкуснотища!!! правда, томатной пасты наверно многовато., а так, пальчики оближешь. скоро придет муж, надеюсь оценит

Зоя Астрахань сегодня по вашему рецепту приготовила ленивые голубцы. Только вместо томатной пасты добавила кетчуп, этого делать думаю не стоило, т.к. в нем уксус. И в соус добавила воды. Жду мужа, что с кажет? Попробовала кусочек, суховато!

Весёлый Рецепт очень хороший, голубцы получаются вкусные!!! Только вот 50% томатной пасты в соусе мне кажется перебор, но это моё мнение.Спасибо за рецепт!!!

лика все получилось., но капусту шинковала., а лучше праавда квадратиками.и зимнюю капусту лучше отварить до полуготовности

Оксана Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось! Пользуюсь вашими рецептами и не один не подводил!!!

Ирина 1-й раз, попробую)

Ирина (Valisere) Голубцы получились безумно вкусные. Нежные, сочные, моя семья в восторге. Теперь ленивые буду готовить только так! Спасибо!

Лариса Очень вкусно!!! Спасибо!)

Анна Настенька! Спасибо большое за рецепт. Голубцы получились очень вкусные и как на картинке. Ничего не развалилось и подливка была как никогда кстати. Фарш я делала сама, из свиной поджарки. Только капусту добавила не свежую, а квашенную — получилось очень оригинально и вкусно. Раньше так не пробовала готовить голубцы. Котлетки были нежные и мягкие. С мужем всё стрескали на ура!

Алина Я сделала это!!! Только они совсем не ленивые))) столько посуды! Из 12 штук один развалился на сковородке, капусту я варила до полуготовности и обязательно после лепки каждой котлетки надо мыть руки холодной водой!

Маша Огромное спасибо за сайт!!! Сегодня готовила голубцы по вашему рецепту (правда на голубцы еще положила пассерованную морковь с луком, а потом уже залила сметаной с кетчупом) Ну ОООООООчень вкусно!!!

Наталья Спасибо огромное за рецепт!!!

Анюта сегодня приготовила голубцы все получилось очень вкусно! муж сказал такое блюдо можно в ресторане подавать и внешне красиво и очень вкууснооо! спасибо вам)))

Виктория Готовила голубцы первый раз)Делала по рецепту, только капусту предварительно отварила..ну что сказать, голубцы приготовила в 11 вечера и, несмотря на поздний час, вся семья уплетала за обе щеки и просила добавки:))Подливка тоже супер:)Спасибо!

Лена-Ч Рецепт хороший. Но капуста получилась жестковатая. При чём я запарила и проварила 5 минут. Толи капуста такая, толи лыжи не едут. И соут показался слишком кислый для моей семьи.

Мария Настенька, дорогая! спасибо огромное что выделяешь время и занимаешься этим сайтом! я на другие теперь даже не заглядываю! Не выразить словами как благодарна тебе!!! голубцы-просто чудо, хочется всех всех угостить этой вкуснятиной!

ОЛЬГА А ЕЩЕ МОЖНО ПОЛОЖИТЬ ЧЕСНОК В СОУС. ОЧ ВКУСНО.

ируша очеееееееень вкусно, только яйцо в фарш и кефир в соус, чтоб пожиже был

Галина. Это обалденно вкусно.

Юля из Тамбова А у меня не получилось: капуста казалась сырой:(Очень обидно.

Белка Я тоже в фарш 1 яицо добавила.А сейчас голубчики уже в духовке томятся! Думаю, получится очень вкусно))

Ленточка Ням- нам очень вкусненько, спасибочки Настенька!!!

Наталия У меня тоже первая котлета начала разваливаться, а потом я поняла надо котлеты поменьше размером делать и ничего не развалилось, стоят в духовке — жду!!!

Алена Супер!!!

ирина А у меня через одну разваливаливались, щас в духовку ставлю…

Ольга Не знаю, зачем девочки яйца добавляют, по моему рецепт супер! Пропорции самые точнейшие, вчера делали вдвоем с мужем. Сегодня доедаем с удовольствием!

Иришка Я вчера готовила ленивые голубцы по этому рецепту, пасты меньше в два раза положила, а сметаны побольше и водички добавила, ничего не разваливалось, получились сочные, вкусные. Мужу очень понравились, а дети немного поковыряли и есть не стали из-за капусты(((Попробую в следующий раз перекрутить капусту на мясорубке. Настя, спасибо вам, многое уже готовила по вашим рецептам, не надо голову ломать, что же еще такого приготовить, рецепты простые и понятные. Спасибо!

ntv Мне понравиось, а вот мужу категорически нет… Капусту отварила предварительно, обваляла в муке, а не в панировке и использовала не сметану, а сливки.

Ида Приготовила я их без особых проблем. Лепила мокрыми руками, потом обваливала в сухарях, ничего не развалилось.Получился огромный противень. Конечно заворачивать голубцы у меня быстрее получается, чем обжаривать, каждую катлетку.=))))
Почему-то капуста не дала особого вкуса (у меня), напомнили больше тефтели=))) Получились как и у многих суховаты. Сейчас хочу часть в казанке протушить как голубчики, с добавлением зажарочки и специй, т.о. добавлю сочность. Спасибо за рецептик!=)

Дмитрий Я бы не назвал это голубцами, но все же оч вкусно… А ещё оттюнинговали это все яйцом.

Ириша Сделала всё как в рецепте, единственное обжаривала не в панировке, а в муке, получилось очень сочно и нежно, с любым сливочным соусом пойдет просто на УРА!!! Доча сказала мега вкусно мама!!! Мужу тоже очень понравилось, сказал что для разнообразия прямо самое то))))

Оля Делала строго по рецепту — получилось отлично!!! Всей семье понравилось. Спасибо Вам большое за замечательные рецепты!

Жанна Троих мужчинв семье кормить непросто, меня просто спасают ленивые голубцы! Готовлю их часто!!! Они их обожают!!! А главное очень сытное и витаминное блюдо!!!))))))

Ирина Пыталась пользоваться другими сайтами с рецептами, но лучше этого ничего не нашла. Все нравится. И рецепты, и фотогрфии по шагам, и отзывы. Большое спасибо всем. И создателям, и Настене, и пользователям, которые пишут отзывы.

Настасья Делала, на сковородке разваливаются. Нужно сильнее руками при лепке прессовать и гуще сухарями обваливать. Тушила в казане на плите. Капуста сыроватая получилась (((

Ольга Огромное спасибо за рецепт. Давно хотела сделать именно такие голубцы, но в осном находила рецепты, где все жарится однородной массой на сковороде, а тут нашла! Ну вот, мои голубчики уже в духовке! Ням-ням к ужину! У меня ничего не разваливалось при жарке, добавила немного морковки еще тертой и чесночку.

Марьяна Спасибище за идею! Как раз мучалась, что бы новенького приготовить и наткнулась на этот рецепт. Правда, внесла некоторые коррективы исходя из вкусов нашей семьи — и получилась БОМБА!

Аннушка Огормное спасибо за проделанную работу, за сайт с пошаговыми фотографиями! Я теперь отсюда не вылажу! Сделала голубцы, использовала куриный фарш, в процессе жарки не развалились (лепила руками, смоченными в воде). Получились просто объеденье!!! Даже за добавкой пошла, а время на часах — 10 вечера. Эх…

Света Очень вкусно, но я немного пересолила

Мария Готовлю их сейчас, наверное, уже в 10-й раз, и всякий раз уходят на ура!)) Спасибо, Настенька, я теперь отменная хозяйка, и книга ваша всегда под рукой.

Алеся Спасибо за рецепт! Голубцы получились очень вкусные! Единственное, на вкус моей семьи, слишком много томатной пасты, если именно ее добалять в сметану, то лучше всего пару ложек, а то сильно кислит.

Вера Сейчас продают капусту очень плотную, на листья разобрать невозможно, а этот рецепт очень лёгкий в приготовлении, очень вкусный и можно фантазировать на свой вкус.Я тоже добавила томата всего две чайные ложки, чуток молока и всем очень понравилось.Спасибо за рецепт.

Женя Как всегда, внесла небольшие коррективы исходя из комментариев:

-очень мелко натерла капусту на овощерезке (и не надо вымачивать) и добавила яйцо, поэтому котлетки не разваливались;
 — добавила в 2 раза меньше томатной пасты, ощутимо разбавила соус водой — иначе получается густовато и сухо.

Сейчас ем третий голубец, не могу оторваться!) Спасибо, Настя!

игорь хорошо

Алена Отлично! впервые делаю, вкусно!!!

Натали Вчера делала, очень вкусно, муж сказал офигенно, только я побольше добавила бы капусты и риса, а соус сделала из сметаны и кетчупа, добавила чеснока.Объедение!!! Спасибо!!!

Sirena Amaranta Приготовила «ленивые» голубцы. Вкус изумительный. Очень вкусно, подливка в самый раз- я использовала кетчуп. Вот только пришлось помучиться с лепкой- голубцы разваливались, пока я не добавила яйцо. Но ведь на вкус это никак не влияет.:) Обязательно попробую приготовить еще раз.

Алла Все превосходно получилось! Но из своего опыты — добавила яйцо, а в «пасту» кипяченной воды!!! Спасибо!!! Буду делать по чаще))))))))))))))))

Дуняша Всегда делала ленивые голубцы, но чтобы их формировать в котлетки увидела здесь в первый раз. Сейчас делаю по этому рецепту, думаю, что будет очень вкусно!!! Спасибо за «новый» рецептик!!!

Валя Наверняка, многие это знают, но вдруг кому-то пригодится: чтобы не варить капусту или не заливать ее кипятком, воспользуйтесь микроволновкой. Я ставлю капусту туда на 4 минуты и листья легко отделяются. А для ленивых голубцов достаточно и 3 минут.

Юля Настенька, Спасибо Вам!!! Невероятно вкусно:))))

Екатерина Получилось очень вкусно!!!

Нина я уже года четыре пользуюсь этим сайтом. правда никогда не оставляла комментариев. получается превосходно и изумительно, конечно. не все. Но эти голубцы — объеденье! я все делаю строго по рецепту. ничего не разваливается, ничего не распадается.

...... Здравствуйте! Большое Вам спасибо! Всем понравились очень хороший рецепт!

Ольга А у меня все развалилось…((((не пойму почему. И все по рецепту делала…

юлия все очень вкусно-спасибо…только вместо томатной пасты советую добавить кетчуп…а то кисловато получается…

Лена Огромное вам спасибо за рецепты — у вас изумительный вкус. Отдельная благодарность, что внесли подкатегории в блюда — стало гораздо удобнее!:)

Ирина Все развалилось, даже яйцо не спасло. Обидно! Руки не из того места что-ли? все по рецепту- пойду кашу в духовку ставить

настя делала вчера))))))
всё очень вкусно!!!

Анна Здравствуйте! Спасибо за этот прекрасный рецепт — прост в приготовлении! Постоянно делаю на ужин. И главное подходят любые гарниры! Мужу очень нравится! Только я не жарю голубцы, а сразу в духовку.

Валерия Отличный рецепт! Спасибо! Вместо кетчупа помидоры в блендере измельчила, и добавила петрушки (как прочитала в комментариях) (соус попробовала — какая вкуснятина! давно подбирала рецепт соуса, чтоб легко готовить, и много к чему подходил, теперь знаю: помидора, сметана, петрушка). Голубцы обжарила, хотя многие пишут, что не жарили, а сразу в духовку. Получилось их много, так что половину заморозила. Когда буду готовить — тоже без зажарки попробую (стараемся в семье есть мин.жареного). Планировала приготовить на 2 раза, получилось на 1.5 :-) уж очень вкусно:-) после обеда все потянулись на кухню, чтоб еще по «голубцу» схомячить:-))))))

Ирина Приготовила ленивые голубцы по Вашему рецепту, пальчики оближешь, мужу такие даже больше понравились (не любит листья капусты). Огромное спасибо за такие доступные рецепты.

Оксана Ничего не развалилось, ничего не сухое. Лепились легко. Очень вкусные получились. Делала впервые голубцы и именно этим рецептом воспользовалась, т.к. не надо возится с листами капусты! Спасибо

Ирина Только что из-за стола:) вкусно:) спасибо.