SAY7.INFO
Курица, фаршированная грибами

Курица, фаршированная грибами

Ингредиенты

Курица, фаршированная грибами. Ингредиенты
  • 1 курица (весом 1-1.2 кг)
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г лука
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. растительного масла
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко покрошить.

Шаг 2 Грибы мелко нарезать.

Шаг 3 Смешать грибы и лук, посолить, поперчить.

Шаг 4 Курицу нафаршировать грибами с луком.

Шаг 5 Закрепить зубочистками (или зашить нитками).

Шаг 6 Смешать растительное масло, выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.

Шаг 7 Смазать курицу масляно-чесночной смесью.

Шаг 8 Положить в рукав для запекания (если рукава нет, просто выложить на противень), поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5 часов.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (65)


Лиля
17.11.2007
Потрясающе! 20 минут и я уже мою посуду,а курочка в духове источает необыкновенный аромат.
Получилось необыкновенно вкусно и сочно!
Бурные апплодисменты!
Olesja
28.11.2007
Nastia kakaja ti molodez takoi sait prosto chudo kakoeto, nenado dumat' chto prigotowit' kagdii den' nowoe esche ras spasibo tebe!
Альфиюша
15.12.2007
классный рецепт, завтра же попробую приготовить!!! вообще классный сайт. спасибо Вам огромное
Елена Алексеевна (Англия...
16.02.2008
Дорогая Настя.
Спасибо Вам за вкусные рецепты, за такой прекрасный и полезный сайт. Готовили с мужем “Курицу, фаршированную грибами”. Очень вкусно! Муж снова был за шеф-повара, я ассистировала (помыть, подать, зашить курицу и, конечно, перевести рецепт, т.к. по-русски он не читает и не говорит). Очень сочная курица, вкуснейшие грибы в ней, словом - очень вкусно! И главное – мне нравится готовить с ним таким образом, а не в одиночестве на кухне. И это благодаря Вашему сайту! Спасибо!
Ольга
20.02.2008
Еще раз спасибо за Ваши чудесные рецепты! Все очень вкусно, доступно. Мои гости просто были в восторге от блюд, которые я готовила по Вашим рецептам!
Мария
01.03.2008
дорогая Настя!! Спасибо Вам за то, что Вы есть!!! Я наткнулась на Ваш сайт случайно накануне Нового Года.. Не стоит наверно говорить, что новогодний стол у нас был ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО по Вашим рецептам!! Муж был в восторге! Он просто визжал)
В феврале у меня был день рождения. Все гости удивлялись, откуда я беру такие рецепты? Стол ломился от салатиков и закусочек. Все очень понравилось. Сегодня вечером хочу сделать курицу эту.. Обязательно думаю, моим мальчишкам (мужу и сыну) понравится!! А доченька попробует через грудное молочко эту курочку!!!
Baha
20.07.2008
Klass, sait prosto nahodka. Kajdiy den udivlyayu svoyu devushku, ona prosto ne mojet ponyat otkuda vse ya eto znayu, spasibo ogromnoe za stol chudesnie recepti!
Капризулька
13.09.2008
Не курица, а Чудо какое-то!! Вкуснятина получилась! )))
Лиля
31.10.2008
Попробую приготовить...смешав с картошкой...посмотрим..что выйдет)))
Татьяна
21.12.2008
Настя! Пока не зашла к Вам на сайт, для меня приготовление еды было пыткой, а теперь смотрю рецепты, как все легко и просто и у меня всегда вкусный , сытный и РАЗНООБРАЗНЫЙ обед. Спасибо Вам ОГРОМНОЕ.
Катерина
27.12.2008
Настя! У Вас потрясающий сайт! Хозяйка я начинающая, готовить начала совсем недавно для своего любимого ))) И Ваш сайт для меня просто находка! Собираюсь на Новый Год зафаршировать курицу. Этот рецепт мне знаком, так как такое часто делала моя мама. Только она начиняла курицу не только грибами и луком, но и отварным куриным филе, пропущеным через мясорубку. Получается очень вкусно!
Татьяна
15.02.2009
Очень вкусно получилось, муж был в восторге!!! Грибов оказалось многовато, поэтому запихала еще под кожу. Двойная вкуснятина))))
Алена Дорофеева
08.03.2009
Прочитали рецепт и сразустали готовить. Получилось необыкновенно вкусно. Большое спасибо!
Вероника
13.03.2009
Настя, БРАВО!!!
Столько рецептов, причем из «нормальных», доступных продуктов! Жалко, что не нашла этот сайт раньше.
Наталья
25.03.2009
Читала много сайтов с рецетами, но такого «суперского» не встречала. Все супер, много перепробовала - легко, доступно, а самое главного полезно и вкусно!
Маринчик
15.05.2009
Рецепт действительно стоящий!!! Всем рекомендую. Просто, быстро, доступно и на праздничный стол - отличный вариант!
Jenya_Berlin
06.06.2009
это просто фантастика!!!! сколько запекала кур, такой сочной и вкусной еще не было! грибов оказалось многовато ,поэтому зафаршировала под шкурку, получилось сказка!! Настена, как всегда от нас благодарности!!!
лариса
11.06.2009
огромное вам спасибо
Леонид Ежов
24.06.2009
Спасибо за подсказку уже бегу готовить, скоро жена приедет.
Эльмира
24.07.2009
Спасибо Вам огромное не только за чудесные рецепты, но и главное за фотографии. Это очень важно для таких начинающих кулинаров как я!
Юлия
24.09.2009
Суперский рецепт!!! дома как раз есть и курица и шампиньоны, буду готовить своим на ужин, не сложный рецепт, и спасибо за фотки, с ними более понятнее.
Ирина
07.10.2009
Очень легко и доступно. Настя,спасибо. Уже поставила в духовку и жду мужа, скоро будет кулинарное чудо.
Наташа
24.10.2009
Спасибо огромное! Настя, с Вами я полюбила готовить! Всё просто и изумительно! А муж сегодня сказал, что у меня всё вкусно получается, хотя раньше только смеялся над моими экспериментами! Бегу готовить курочку!
Наташа
24.10.2009
ну вот! Сама себя сглазила))) Пакет для запекания расплавился сверху))) Нумёха! Ну ничего, пахнет вкусно, а пакет я сняла и скажу, что так и должно было быть! Я, кстати, ножки тоже нафаршировала.
Иринка
17.11.2009
я немного по-другому сделала)))чеснок смешала с майонезом а всё остальное по технологии))))))просто супер получилось. спасибо за идею..
Надя
27.12.2009
Очень понравилась курица, спасибо за рецепт, без вас я бы не стала её делать! очень праздничное и недорогое блюдо!
Марго
23.02.2010
Настенька, рецепт сам по себе великолепен, но что б так...я в полном восторге! Спасибо вам огромное!
Виталий
20.03.2010
Супер! Быстро, недорого и просто :) Главное очень доступно изложено, прямо для нас, мужчин. Спасибо!
Томик
30.03.2010
вчера готовила по вашему рецепту курочку! Получилась просто ОБАЛДЕННАЯ!!! Такая сочная, ароматная!!! Спасибоооо!!
ТАТЬЯНА
11.04.2010
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕЦЕПТ
ВИКТОРИЯ
04.05.2010
спасибо большое,получилось безумно вкусно!!рекомендую)
любава
08.05.2010
А у меня к сожалению не получилась курица.......((((
Татьяна
15.05.2010
готовлю, посмотрим что получится, но при учете, что я куриная душа, не вкусно не может получиться)))
Ольга
29.05.2010
Не понравился вкус запаренного лука в начинке, наверное, надо было спассеровать немного. С другой стороны, именно сырой лук и грибы, выделяя в процессе запекания сок, дают сочность курице.
Пушкин
23.06.2010
Рекомендую ещё при запекании закрыть курицу кусками бекона (просто покупной недорогой нарезкой), тогда кожа не засыхает, а получается сочной и вкусной, а так, рецепт — супер (для усовершенствования лучше вместо шампиньонов взять ггрибы поароматнее, благо щас их купить не проблема), пальцы можно, облизывая, просто съесть, будьте аккуратны!
Ольга
20.07.2010
Спасибо за рецепт!То что надо)
Светлана
25.07.2010
Здравствуйте всем! я в восторге от этого сайта. анастасия рецепт ваш просто восхитительный!!!! спасибо!
Олег
13.08.2010
Сидели думали с женой что приготовить. Придумали. Большое спасибо!!!
диляра
04.12.2010
большое спасибо за рецепты все очень вкусно и рецепты ваши как говорит мой внук обалдеть
sunkaty
08.12.2010
Настя! БЛАГОДАРЮ ВАС за лучшие рецепты! лучший сайт для хозяек! вкусно полезно и следуя вашим советам - несложно! спасибо вам!
Алёна
25.01.2011
Мне рецепт понравился,готовила на новый год!!!!но я готовила так,сначала в рукове,потом руков разрезала,что б курица зажарилась,а то будет как варёная.
Татьяна Чудесная
15.02.2011
Прочла отзывы,сейчас буду готовить))))пол дня голову ломаю,что приготовить.а тут так легко и доступно)))
Каролинка
18.02.2011
Настенька, с Вами не страшно замуж выходить!!! Муж не умрет с голоду! ))))Спасибо ВАМ огромнейшее!!!!
Иринка-Рязаночка
21.02.2011
Счас пойду готовить!Только грибы у меня замороженные, сначала их с луком обжарю до готовности.Отпишусь!!!!!
Елена, Чехов, 26 лет
25.02.2011
Мне очень понравилась эта курочка:) Мы закрывали противень фольгой, т.к. рукава не было.
Грибы использовали сушёные, белые. Предварительно замочили их в водичке, а потом слегка обжарили с луком.
А ещё нарезали пополам 4 картофелины и положили их на курочку.
Получилось всё очень вкусно, нежно. Пропеклось всё великолепно!
Бонита
13.03.2011
ваш рецепт очень прост=)самое главное не дорого и вкусно=)
Али
05.04.2011
Обратите внимание на ВЕС курицы!!! Если вес большой например у мея был 1,9кг время нужно увеличить до 2.5часа иначе середина не прожаривается. Грибы даже если свежие лучше предварительно обжарить с луком.(первый раз фаршировал без обжарки получились суховатые.,
Спасибо за рецепт.
Юлия
10.04.2011
Курица получилась просто фантастическая!!! Очень вкусная!!!! При чем, я сделала чуть по-своему!
Я зажарила грибы и лук на оливковом масле, после чего запхала все это дело в курочку. Еще в эту массу добавила свежий укроп!! Завернула я курочку в фольгу!!! в слоя три так!!! Продержала в таком состоянии ее 1 час, чтоб промариновалась чесночком и перчиком :))) И запекалась она у меня при t=175 где-то 1 час. Ибо курочка у меня была не большая.
Ира
30.04.2011
Через 2 дня мне 50. Сделаю такую курочку
Виктория
08.06.2011
Очень вкусно!
Курочка такая румяная получилась, не жирная и очень-очень сочная. Спасибо за чудесный рецепт!
Натали
08.07.2011
Здравствуйте!Спасибо за рецепт!Получилась очень вкусная курица!Очень-очень сочная!И ароматная....Только она у меня получилась очень белой,совсем не зарумянилась(((Муж сначала смеялся,а потом я не могла его за уши оттащить)))Хотя я пакет проколола,может что-то не так?И грибов было много,но я под шкуру затолкала.И лук немного хрустел....Но мясо курицы просто божественно!!!!Спасибо!!!
Юля каширова
26.08.2011
Супер!!! Вкуснее не ела никогда ничего!!!!!
Юлия
19.09.2011
Вчера приготовила мужу на День Рождения. Курочка получилась мягкая, сочная, румяная. Муж не мог оторваться от такой вкуснятины. Настенька! Большое Вам спасибо за такой рецепт.
Света
15.10.2011
Хорошая курочка получилась, и не сложно :) всем советую. у меня была курица 1.9 кг, поэтому 2.10 часа ее запекала. косточки прямо отваливаются то мяса! Браво
Светлана
28.11.2011
Очень вкусно! Уже не первый раз готовлю по этому рецепту и очень довольна. Спасибо!
иришенька
24.12.2011
спасибо я обязательно приготовлю на новый год это блюдо просто доступно и вкусно
Вася
25.12.2011
спасибо...)))
Олег
31.12.2011
Курица,получилось классная!!!!
Ольга
20.02.2012
ммм... уже час стоит в духовке пахнет шикарно... только она не румянится... скоро попробуем. спасибо большое за рецепт. блюда готовлю только с этого сайта, все получается очень вкусно!
michel@aga
01.03.2012
чтобы зарумянилась надо рукав разрезать и еще мин 10 верхний гриль включить
Мария
15.06.2012
Спасибо!!!!!!!то что нужно!!!!!!!))))))))))))))))))
серёшшшка
27.07.2012
Замечательно!!!
Асия
27.12.2013
Спасибо...!!!
Олег
06.01.2014
только поставил в духовку сделаю отпишусь
Ольга
26.08.2014
Грибы получились обалденные. А вот курица сама, хоть и пропеклась и отделялась от косточек и подрумянилась, но вкусом не удивила. Я правда курицу чуть чуть не до солила. Вообще я люблю «взрыв вкусов».

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.