SAY7.INFO
Перец, фаршированный индейкой, тушенный в помидорах

Перец, фаршированный индейкой, тушенный в помидорах

Предлагаю еще один вариант фаршированного перца.
Вместо фарша из индейки можно использовать куриный фарш.
Я использовала рис Басмати, он готовится быстро, поэтому я его не отваривала.
Если вы используете рис, который готовится долго, его надо предварительно отварить до готовности.
Подавать перец можно со сметаной и салатом из свежих овощей.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Перец, фаршированный индейкой, тушенный в помидорах. Ингредиенты
  • 500 г фарша из индейки
  • 100 г риса
  • 7–10 шт. болгарского перца
  • 1 кг помидоров
  • 150 г лука
  • 200 г моркови
  • 5 горошин душистого перца
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко нарезать.

Шаг 2 Морковь натереть на средней терке.

Шаг 3 Помидоры очистить от кожицы, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

Шаг 4 Смешать фарш и рис.
Посолить, поперчить.

Шаг 5 У перца срезать верхушку, вынуть семена.

Шаг 6 Наполнить перец фаршем.

Шаг 7 Лук слегка обжарить на растительном масле.

Шаг 8 Добавить морковь, немного обжарить.

Шаг 9 Добавить помидоры.

Шаг 10 Выложить перец.

Шаг 11 Добавить горошины душистого перца.
Посолить.

Шаг 12 Накрыть крышкой.
Тушить в течение 40–45 минут.

Шаг 13

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (33)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.