SAY7.INFO

Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом «Бешамель»

Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом Бешамель

Ингредиенты

Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом Бешамель. Ингредиенты
  • 500 г баклажанов (или кабачков)
  • 500 г фарша (любого, по вкусу)
  • 500 г помидоров
  • 200 г лука
  • 200 г сыра
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • зелень по вкусу

соус:

  • 250 мл молока
  • 30 г сливочного масла
  • 30 г муки

Приготовление

Очень вкусное, ароматное блюдо.
Фарш, благодаря соусу, получается сочным. Баклажаны придают неповторимый аромат и вкус.
Я готовила эту запеканку в небольших (объемом около 250 мл) формочках.
Вместо них можно использовать форму для запекания, размером около 15х20 см. Также, можно использовать горшочки.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Фото 1 Баклажаны нарезать кубиками.

Фото 2 Посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде.

Фото 3 Лук мелко нарезать.

Фото 4 Зелень мелко покрошить.

Фото 5 С помидоров снять шкурку.
Измельчить в блендере или натереть на терке.

Фото 6 На растительном масле обжарить лук.

Фото 7 Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.

Фото 8 На растительном масле обжарить баклажаны, посолить, поперчить.

Фото 9 Добавить помидоры, тушить около 5 минут.

Фото 10 Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.

Фото 11 Готовим соус.
Масло растопить.

Фото 12 Добавить муку, слегка обжарить.

Фото 13 Добавить молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Как только соус начнет густеть, убрать с огня.

Фото 14 Сыр натереть на мелкой терке.

Фото 15 В формочки для запекания выложить фарш.

Фото 16 Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш).

Фото 17 Выложить баклажаны.

Фото 18 Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Фото 19

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (321)


ирсэн
09.08.2011
ууух какая вкуснятина, я побежала готовить!
Любовь
09.08.2011
Уже слышу этот аромат)))бегу готовить!!!Спасибо!!!
Ольга
09.08.2011
Ура, я первая. Спасибо за рецепт, будем пробовать
Катерина
09.08.2011
спасибо за отличную идею!!!
* Светлана *
09.08.2011
Какой интересный рецепт !!! Очень люблю баклажаны и часто делаю с луком и помидорами. Но ни разу не пробовала сочетать с мясом и тем более запекать... Представляю, как это должно быть вкусно... Спасибо, Настенька !
Ольга
09.08.2011
какая вкуснятина
Vilana
09.08.2011
Настюша, ты не перестаешь радовать всех своими простыми в исполнении и невероятно вкусными рецептами! спасибо! а книжку обязательно куплю, найду и куплю))
Светлана
09.08.2011
Всякий раз как вижу новый рецепт, расплываюсь в улыбке. Какие вы славные ребята! Завтра буду готовить. Уже вижу, что классное сочетание.
Марина Геннадьевна
09.08.2011
Настенька спасибо за рецепт Еще не пробуя понятно что очень вкусно Спасибо за рецепт Обязательно сделаю
Елена
09.08.2011
Какой замечательный рецепт, это очень вкусно!!!
katinka
09.08.2011
КЛАСС
Танчик
09.08.2011
Спасибо вам, Настя, за новый рецепт, по-моему что-то похожее я готовила по вашему рецепту, только в качестве формочек были сами баклажаны, очень сытно.
АЛенЁНкА
09.08.2011
Я прям чувствую этот умопомрачающий аромат!!!!!!! Сил нет, как оно вкусняще выглядит! Спасибочки Вам, Настенька, огромное! Дай Бог крепкого здоровья Вам и вашей семье!!!!!! И побольше вам кулинарных идей, чтоб радовать стольких посетителей вашего сайта!!!!!!!!!! Вы делаете очень большое дело и настолько упрощаете жизнь всем хозяйкам!!! ВЫ БОЛЬШАЯ УМНИЧКА!!!!
шоколадница
09.08.2011
О, это очень вкусно!!! Как только в доме появятся баклажаны, этот рецепт первый на очереди)))
Анастасия
09.08.2011
Ура! Новый рецепт! Бегу за продуктами!
Тусёнок
09.08.2011
Настюша какая красота! Обожаю баклажаны, рецепт супер!!!
Зульфия
09.08.2011
Фантастикаааааа!
Лизавета
09.08.2011
Как всегда замечательный рецепт! И наверное вкуснотища)))
Маришка
09.08.2011
Какая замечательная идея,Настя!Недавно сорвала с грядок десять баклажанов и думала..куда бы применить.Спасибо за такую потрясающую идею!
Марина0909
09.08.2011
Настя, какая аппетитная запеканка!!!!!
Обожаю баклажаны, обязательно попробую!!!
Спасибо огромное за потрясающий рецепт!!!
Анна
10.08.2011
Готовим сейчас эту запеканку! В предвкушении! Настя, большое спасибо за новый замечательный рецепт!!! Здоровья, благполучия, удачи!
Ирма
10.08.2011
Интересный рецепт. Только без мяса :)
Анна
10.08.2011
Наконец-то попробовали!!! ОООООООООООООООЧЕНЬ ВКУСНО!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
юленька
10.08.2011
оччень вкусно!!!!!
Кристинка
10.08.2011
Вау! Обязательно сделаю,как раз все продукты есть! Спасибо за новый рецепт! Вы молодец!
ТЕТЕША ПЕТЕРБУРГ
10.08.2011
Новое блюдо с любимыми баклажанами в августе!!!! УРА!!! Спасибо, Настасья!
Наталья
10.08.2011
Настенька спасибо большое за рецепт, очень вкусно всем понравилось!!!!!!
Вероника
10.08.2011
Очень вкусно!!!!!! Спасибо за рецепт!!!!!! Вкусные выходные обеспечены!!!
Алена
10.08.2011
интересно и просто! а самое главное-ВКУСНО!
Ксения
10.08.2011
спасибо огромное!!! очень вкусно!!!
Юлия
10.08.2011
Спасибо огромное за рецепт)) Обязательно попробую приготовить!
Мелисса
10.08.2011
Очень люблю баклажаны и все, что сними связано! СПАСИБО за рецепт!
Татьянааа.
10.08.2011
Ой, Настя, как кстати! Мама переживает, что на даче много баклажанов, вот за рецептами зашла, и тут такая вкуснотища!! Думаю, до заготовок они у нас не дотянут!!!
Татьяна Т
10.08.2011
Готовила в горшочках, крышкой не закрывала, от себя добавила хмели-сунели, получилось вкусно. В следующий раз добавлю чеснок к баклажанам.
Танюша
10.08.2011
Очень вкусно !!!
Мария
10.08.2011
Здорово, как раз думала что приготовить к приезду сестры и чем бы удивить, попробую к баклажанам добавить чесночка и реганчика, ммммм
Оля-ля
10.08.2011
Буду делать в горшочках))) Спасибо за рецептик!!!***
Melamori
10.08.2011
Сегодня готовила и получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО. В соус я добавила мускат, а к баклажанам – тимьян
Алина
10.08.2011
Как мне у Вас, Настя, нравится! Просто прелесть!
Точка
10.08.2011
приготовила сегодня) просто офигенно получилось)) вместо баклажан кабачки использовала, вместо свежих помидор консервированные, а также добавила ческнок)
Наташа
10.08.2011
Настя, а Вы не думали выпустить книгу с рецептами. Купила бы обязательно.
Ликусик
10.08.2011
уже хочу приготовить! наверняка, потрясающе вкусно..ммм=))))) спасибо!!
Аня
10.08.2011
Вау!Вау!Вау!суппппер!!!
Екатерина
10.08.2011
Анастасия, всегда с огромным удовольствием захожу на Ваш сайт. С нетерпением жду новых вкусных и неповторимых блюд. Спасибо Вам большое.
Малгося
10.08.2011
Настенька, очень аппетитно выгядит! Спасибо за новый рецептик!
Татьна
10.08.2011
Готовили сегодня, получилось вкусно. Немного фарш был жирный. Настя, большое спасибо за рецепт!
Наталья
10.08.2011
спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!
илона
10.08.2011
Сегодня приготовила по Вашему рецепту:ооочень вкусно!!!
Татьяна
10.08.2011
Рецепт замечательный, очень-очень-очень вкусно, как раз все, что я люблю! Всем рекомендую!
Анна
10.08.2011
Отличный рецепт,надо обязательно завтра попробовать!
Юлия
11.08.2011
Просто великолепный рецепт и слов даже нет спасибо за рецепт=)))
Юля
11.08.2011
Вот это даааа, Настя,обалдеть.Спасибо огромное!!!!!! У меня нет слов.Настя всего Вам наилучшего!!!!!
AnnushkaTr
11.08.2011
Здорово! Как раз баклажанчики выросли, и вообще сочетание классическое! Спасибо за рецепт, Настенька!!!
Аня (Одесса)
11.08.2011
Настенька, хочу поблагодарить Вас за очередной прекрасный рецепт! Сегодня с друзьями вечером ходили на море, и я приготовила эту вкуснейшую запеканку! Все были в полном восторге!!! Мигом смели все до последней крошки))) Спасибо Вам!!! Очень вкусно)))))))))))))))))
Настя
11.08.2011
Наташа, книга с рецептами уже вышла.
Подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html

Большое-большое спасибо всем за отзывы, внимание, добрые слова!
Очень приятно! Спасибо!!!
Евгения (Рязань)
11.08.2011
Спасибо, Настя, за рецепт))) Приготовила к ужину, запеканка удалась на славу - очень нежное и совсем не тяжёлое блюдо. Единственный ньюанс - запекала в одной форме, но не металлической, а стеклянной и не в духовке, а в микроволновке (10 мин на полной мощности) - лето, жара)))
Екатерина
11.08.2011
очень вкусно,спасибо
Танюська
11.08.2011
это просто БОМБА! Даже мой муж, который спокойно относится к овощам был в диком восторге! Браво Настя!
Алла (Ростов-на-Дону)
11.08.2011
Настя, давно просматриваю Ваш сайт. Беру идеи. Но написать решила впервые. Оргомное Вам спасибо!!!! Вчера приготовила запеканку и удивила не только домашних, но и неожиданных гостей:) Был слышен стук вилок и повторяющееся «ммм.... как нежно и сочно!» Делала с куриным фаршем - великолепно!
Ещё раз спасибо!!!
Елена
11.08.2011
Приготовила, очень вкусно, единственное фарш у меня был жирноват, в следующий раз исправлю ошибку, а так отлично. Спасибо большое за рецепт!
Даша
11.08.2011
Обалденно! Готовила подобное блюда с добалением гречневой крупы. Очень вкусно!
Ярославна
11.08.2011
очень хороший рецепт
Елена(Ташкент)
11.08.2011
Супер рецепт, ток на сайт и сразу такая вкуснятина:))))))))Пасиба Настя! ))
Людмила
11.08.2011
Рецепт потрясающий! На выходных буду готовить, слюнки текут уже сейчас! Спасибо Настя за ваш труд!
Taniusik
11.08.2011
обязательно попробую! спасибо за рецепт!!!
Ирина
12.08.2011
Девочки, как же это ВКУСНО!!! Соус-супер! Вкус необыкновенный, хотя все продукты такие привычные. Вывод - готовить обязательно! Настя, СПАСИБО!!!
Lia
12.08.2011
Моему семейству тоже ооочень понравилось блюдо. Сразу начали спрашивать, когда в следующий раз приготовлю:-) Спасибо большущее!
валюшка
12.08.2011
Замечательный рецепт! Вкусная и эдоровая еда. Баклажаны просто обожаю.Ждём новых рецептов.
Анна Гагарина
12.08.2011
Настя! Я на вашем сайте год, и все это время не оставила ни одного комментария (бесстыжая)!! Но сейчас просто в шоке, самый удивительный, неожиданный рецепт, да ещё и как вкусно!!!
Марго Казань
12.08.2011
Очень вкусно! Но очень сытно, лично я такой горшочек с одной попытки не осилила;))))
Людмила
12.08.2011
Я сегодня готовила этот рецепт. Получилось такое необычно-нежное блюдо. Только между фаршем и баклажанами положила прослойку жареных шампиньонов. Все вместе получилось сочно и вкусно, даже в холодном виде.
gorchichca
12.08.2011
Как всегда нет слов, выглядит супер и на вкус наверное тоже бомба!!! Настюш большое спасибо за рецепт!!! Удачи!!
Лариса
12.08.2011
Божественно вкусно!!! Мой взрослый сын, который никогда не хотел есть баклажаны, попросил добавки!!!
Настя
12.08.2011
Супер!!!!Уже хочу!Муж приедет с Якутии обязательно приготовлю.
Лариса Воронеж
12.08.2011
Рецепт потрясающий! Делала с фаршем индюшки. В баклажаны добавила чеснок и куркуму. Соус получился чуть густоват. Получилось очень вкусно. Спасибо! Всегда жду Ваших новых рецептов!
Ольга
12.08.2011
Настя, спасибо Вам огромное за замечательный рецепт!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!
Полина
12.08.2011
Сегодня готовила в горшочках, фарш был жирный, поэтому немного добавила картошки, вкусно.
Лилия
13.08.2011
Вкусно получилось,нет слов !!!!!!! Муж 2 порции съел ) Настя ,большое спасибо за рецепты!!!!!
Танита
13.08.2011
Какое вкусное и очень актуальное блюдо!
Света
13.08.2011
Очень нежная, вкусная запеканка. Мы сделали слегка диетический вариант: cредней жирности бараний фарш тушили с луком, без масла. Баклажаны тоже тушили в помидорах. Получилось классно! Сытное самостоятельное блюдо. Спасибо, ребята!
соня
13.08.2011
Приготовила в одной форме, всем понравилось! спасибо.
Лена Елань
13.08.2011
Сегодня готовила запеканку,почему-то жидкости получилось много,непонятно!Но все равно мужу понравилось!
Ленчик
13.08.2011
все гениальне ПРОСТО! СПАСИБО!!!! отличный рецепт. и даже к моему диетическому питанию подходит, только вместо фарша я использую куриное филе! и сыра поменьше!! мммм.. уже слюнки текут)))
Настя Ижевск
13.08.2011
Спасибо за Ваши рецепты!
Муж не видел, как я готовила, съел с удовольствием и сказал: «Я не знаю, что это, но это ОЧЕНЬ вкусно»
Miss Di
13.08.2011
спасибо за рецепт) я сегодня его приготовила и все было просто восхитительно. Пальчики оближешь=))
Deepness
14.08.2011
Блюдо получилось слишком водянистое, но вкусное. Спасибо.
Марина
14.08.2011
Вчера приготовила, получилось очень вкусно, спасибо большое.
Анастасия
14.08.2011
Очень вкусно и крайне просто!
Вера
14.08.2011
Приготовила чудо-горшочки! Все получилось как всегда очень вкусно! Немного от себя добавила: в баклажаны выдавила пару зубчиков чесночка)))
Светлана
15.08.2011
Приготовила этот шедевр!!!!ооооооооооочень вкусно!!!!!Спасибо большое))))))
Анетка
15.08.2011
Запеканка просто супер)))
Настя,какая же Вы умница!!!благодаря Вашему сайту я научилась готовить и теперь постоянно радую новыми блюдами свою семью!!!Громадно-огромное Вам спасибо)))
Вика Артурова
15.08.2011
Вчера на одном из сайтов нашла подобный рецепт!называется «греческая мусака». все тоже самое, только на дно выкладывается отваренный порезанный картофель и выпекается на большом противне! Спасибо Вам, в горшочке вариант мне нравится больше!!!Иду готовить))))
Наталия.
15.08.2011
Настя, большое спасило!!!!!!!!!!!!! Это очень вкусно!!!!!!Муж в восторге!
ЛЕЙЛА КАЗАХСТАН
15.08.2011
спасибо большое за рецепты! все доступно и просто!
Танка
15.08.2011
Очень вкусное блюдо.Даже мужу очень понравилось.Остался маленький кусочек,но на следующий день мне показалось ещё вкуснее.Спасибо большое за рецептик.
Людмила
15.08.2011
Запеканка мне очень понравилась!!! Я как раз не знала, что еще можно с баклажанами придумать, помимо того, что я знала )))
Людмила
15.08.2011
В следующий раз добавлю в фарш немного риса, т.к. жирновато получилось. В итоге получатся голубцы с баклажанами :)
Вика
15.08.2011
Сегодня приготовила запеканку на обед...Это было нечто Божественное!!!Муж в восторге, а я себя ощущала Богиней кулинарии...Это действительно очень вкусно!!!
Александра
15.08.2011
Настенька, а какие чудесные подставки под горячее!!
Не удивлюсь, если Вы сама и аксессуары для стола мастерите!!
Елизавета
16.08.2011
И я вчера приготовила! Супер! И вкусно, и сытно,и оригинально.Спасибо ))))
Леля
16.08.2011
Только что поставила запеканку в духовку, блюдо получится фантастическое. Настя огромное вам спасибо, вы научили меня готовить, мой муж в восторге от моей кулинарии и все благодаря Вам)))
Клена
16.08.2011
Вчера сделала-очень вкусно.Брала и баклажаны,и кабачок и с обеда оставалось чуть-чуть макарошек отварных,их туда же.На днях повторю:))
Tiffani
16.08.2011
очень вкусно! спасибо вам!)
Римма
16.08.2011
Настя, я достаточно давно готовлю по рецептам с Вашего сайта, всё получается замечательно) запеканку приготовила сегодня к приходу мужа на обед. Нам очень понравилось) Спасибо за прекрасный рецепт)
Виктория
16.08.2011
У меня вон в духовочке стоят горшочки))жду не дождусь когда уже попробую))))
Ирулька
16.08.2011
Настенька, сняли пробу-оочень вкусно!!! Добавила к баклажанам зубчик чеснока, для аромата:)
Спасибо тебе большое!!!
И добавлю, обновления фото просто сногсшибательные!!! Вы с Серёжей молодцы!!!
Белка
17.08.2011
Мммм!Уже слюнки бегут!Приготовлю в ближайшее время обязательно!)))
Дарья
17.08.2011
Запеканка понравилась! Вкусно, нежно, сытно! Спасибо за чудесный рецепт.
Людмила
17.08.2011
Вчера приготовила совершенно новое блюдо, соединив 2 рецепта Насти: Запеканку из баклажанов (только без фарша) и Плов ( с куриным филе)! Получилось просто супер!!! Я в восторге! Очень вкусно и оригинально!
Олеся
17.08.2011
Приготовила это блюдо... все в восторге!!! Настя спасибо вам огромное!!!
Кристина
17.08.2011
очень вкусный рецепт, я добавила 50% кабачков и 50% баклажанов и соус сделала сметанно-томатный, получилось хорошо. Самое удивительное в холодном виде-это как закуска и вкус не хуже. Спасибо!
Полина (Одинцово)
17.08.2011
Боже, как я люблю этот сайт...
Людмила
18.08.2011
Приготовила сегодня на ужин. Делала в большой форме, правда без сыра. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Анастасия
18.08.2011
Наверное на Мусаку похожа)))) вкуснятина)
Настя
18.08.2011
Баклажаны обожаю, тем более с помидорами-зеленью )) Соус бешамель так же люблю, после того, как узнала, что это такое, когда делала канелонни с Настиного же сайта )) Все это вместе, да еще и с фаршем получилось чудесно, вкус обалденный. Гарнир любой подойдет, мне кажется.
Только вместо горшочков делала в глубокой большой форме, но это не повлияло на качество блюда )
Cool'инарка
18.08.2011
У меня соус получился густоватым, по консистенции как манная каша. В следующий раз буду лучше стараться. А вместо фарша я использовала жареное мяско. Остальное все по рецепту. Запах - блеск, спасибо за рецепт. Как попробую - напишу.
Катерина
18.08.2011
Вчера приготовила на ужин в большой форме. Получилось просто изумительно, очень нежное и вкусное блюдо. Спасибо Вам большое за рецепты!
Елена
18.08.2011
Спасибо! Очень вкусно получилось!
Максим
18.08.2011
Запек все это в сковородке в духовке, так как формочек нету.
Мне очень понравилось, жена сказала, что жирновато немного.
Олеся
18.08.2011
Вкус бесподобный!!! Спасибо Настюша!!!
Елена (Ереван)
18.08.2011
Спасибо за рецепт, было вкусно! Делала в большой форме
Hakuna Matata
18.08.2011
Рецепт супер, но я переперчила баклажаны этим все испортила слишком острые получились ((
Марина
18.08.2011
Вкусно. Понравилось. Но сыр был лишний. Мои его просто убрали с тарелки (запекала в форме), а мне пришлось доедать этот сыр ))))))))))))))
Cool'инарка
18.08.2011
Попробовала - много сыра сделала, много томатов, много масла при жарке. Потому что готовила при полной кухне народу, наспех :( Но вкусно все равно. И мяско вместо фарша использовать тоже можно. Настя. спасибо Вам за Ваши рецепты!
Ольга
19.08.2011
Делала с куриным фаршем, очень вкусно!)) Анастасия, спасибо за рецепт!)
Ната
19.08.2011
Настя,спасибо за рецепт!!!!!!!! Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
KattiN
19.08.2011
Замечательное блюдо, не требующее к себе дополнений. Полноценный ужин получился! Спасибо вам!
kventl
19.08.2011
А я вчера готовила в глиняных горшочках, получилось ну просто необыкновенно!!! Единственное, немножко напортачила с соусом - он получился густоват, но это ни капельки не испортило блюдо. Муж был в диком восторге, сказал, чтоб я такую вкуснотищу каждый день готовила :)
Настенька, спасибо Вам большое за такой умопомрачительный рецепт, с Вами ежедневная рутинная готовка превратилась в праздник, всего Вам и побольше!!!
Анюта
19.08.2011
Спасибки за рецепт)))Очень люблю овощи!Сегодня порадую свою семью)))
Марина
20.08.2011
Очень просто идоступно. И, должно быть, очень вкусно. Обязательно приготовлю, сегодня же. Спасибо!
Аннюшка
20.08.2011
Рецепт конечно хороший, но у меня получилось жирновато, наверное из-за фарша. А так спасибо, главное мужу понравилось!
Натуська
20.08.2011
МММ...Вкуснотищщщщщааа!!!!!!!!
Надежда
20.08.2011
Хочется попробовать-племянница очень уж советовала. Придется готовить.
Вита
20.08.2011
Вчера готовила это блюдо, делала все по рецепту очень жирное, как по мне, а муж остался доволен
Катя
20.08.2011
Сегодня приготовила. Получилось вкусно, всем понравилось! Мне показалось, что жирновато. Делала с фаршем из свинины. Хочу сделать с фаршем из куриных грудок. Еще сильно пережарила баклажаны. Когда добавила помидоры, то получилась практически каша. В следующий раз поменьше пожарю баклажаны, а помидоры без кожицы просто нарежу кубиками.
юлия
21.08.2011
на самом деле очень вкусно.мужу понравилось.можно подовать как гарнир с картофельным пюре
Джен
21.08.2011
Жирновато, но ооочень вкусно. Было фарша и сыра мало, но тем не мение вкус замечательный. И сырная корочка - что надо - обсалютно не портит вкус. В следующий раз приготовлю все по-рецепту)))
Людмила!!! Минск
21.08.2011
Я вместо фарша брала ветчину куриную, получилось очень вкусно!!! Спасибо за идею!!
Ирина
21.08.2011
очень вкусно))
Кристина
21.08.2011
Замечательный рецепт! До сих пор поражаюсь, насколько все просто. С зимы готовлю по Вашим рецептам, и все получается очень вкусным. Спасибо, Настя!
Ирина
21.08.2011
Очень любим баклажаны и часто пробуем новые рецепты.Только что с дачи привезли кучу овощей в том числе и баклажаны -обязательно приготовим Вашу запеканку - так все вкусно и красиво. Спасибо Вам.
Татьяна
21.08.2011
Вчера приготовила, вместо баклажанов кабачки. Получилось очень вкусно. Буду часто готовить!
Лиза
22.08.2011
Супер! Взяла и баклажаны, и кабачки - вкуснятина! Спасибо))
ОльгаМ
22.08.2011
Делала по рецепту. ООооочень вкусно! :) Спасибо!
Ирэн-на
22.08.2011
Вот сижу и смакую свое творение!! Запекла огроменную форму, а муж в командировке(так ему и надо)))Придется самой все это лопать. На вкус получилось прекрасно, но слишком много жидкости выделилось и запеканка форму не держит!
Татуся
22.08.2011
Настюша, большое спасибо за Ваши рецепты!!!2 дня рождения прошли просто на «УРА!», благодаря в том числе и баклажанам.Супер!!!Меню составила только по вашим рецептам.Очень сытно, вкусно!
мари
22.08.2011
Рецепт- супер! Очень вкусно и доступно! Муж оценил, хотя баклажаны особо не любит. Спасибо, Настя!
Ирина
22.08.2011
Настенька, огромное спасибо за рецепт. Мы подсели на это блюдо, уже 4 раза готовила. Кстати, отлично морозится! (на заметку тем, у кого мало времени на готовку)
НИНА
23.08.2011
Замечательный рецепт.Вместо фарша(чтобы было не так жирно) порезала мелко куриную грудку. Ушло на ура! Спасибо Насте!
Лея Бльох
23.08.2011
Сегодня я впервые приготовила это блюдо, только с кобачками. Получилось восхитительно, спасибо огромное за рецепт!
Валентина
23.08.2011
Рецептик замечательный!!! Но у меня блюдо получилось очень жирное, думаю, что из-за фарша. А в остальном все отлично!!!
Марго Казань
23.08.2011
Второй раз сделала это блюдо не с фаршем, а со свининой нарезанной кусочками, и в баклажаны добавила чеснок, получилось еще лучше, чем с фаршем;)))))))
MissKaterinaFly
23.08.2011
Настя, спасибо за рецептик)) ОЧень вкусно) ТОлько не давно обнаружила что сочетание баклажан с мясом просто потрясающее))Я добавила немного чеснока, мне кажеться с ним лучше)
Татьяна Нижний Тагил
23.08.2011
Приготовила сегодня с кабачками и куриным фаршем - просто супер! Презвошло все мои ожидания!
Натали
24.08.2011
Настя! Я тоже внесла некоторые изменения в ваш рецепт и получилось очень даже вкусно, в место фарша я добавила куриную грудку и добавили немножко чесночок, так для запаха, все в восторге готовлю уже 4 день подряд. Спасибо огромное за рецепт!!!
Катя
24.08.2011
Приготовила сегодня со смешанным фаршем (говядина+свинина), получилось очень-очень вкусно, просто объедение! Ели так, что аж за ушами трещало :)))
Спасибо вам, Настя, за чудо-рецепты :)
Вика
25.08.2011
Спасибо за рецепт побольше бы таких добрых людей как Вы которые так стараются для других!
Татусик
25.08.2011
Обалденное блюдо! Готовила со свиным фаршем, смешала кабачки и баклажаны, добавила чесночка чуток. Получилось просто объедение! Спасибо за отличный рецепт!
Ксения
25.08.2011
Мой муж был просто в восторге! Я делала в горшочках. Использовала кабачки и баклажаны, а также добавила картофель. Настя, огромное спасибо за рецепт!
анжела
25.08.2011
вы, просто молодец, Настя! очень вкусно! а пирог с брусникой - объедение! Спасибо!
Гульназ
25.08.2011
Очень вкусно получилось, Спасибо Настенька, как всегда легко, просто и вкусно. А на гарнир рис отварила))))
Юлиана
26.08.2011
очень вкусно) все остались довольны! этакий жульенчик получился!!! спасибо)
Ириск@
26.08.2011
Очень сочная и вкусная запеканка! Стоит затраченных трудов!!! Спасибо за рецепт!
Мария А/З
26.08.2011
Спасибо огромное за рецепт! кормлю турецкого мужа русской кухней! я сама тоже из Новосибирска!
Лана
27.08.2011
Очень вкусненько,только вместо лука я положила чеснок.Всем очень понравилось.Возьму на« вооружение» этот рецептик. Настя спасибо Вам:)
ЕЛЕНА
27.08.2011
И я утречком приготовлю,муж с «ранчо» привез баклажанчики!
Natka
27.08.2011
В силу своей неопытности мне пришлось повозится с этим блюдом, но это того стоило. Семье очень понравилось))
Настя, вы просто кулинарный гений!! Спасибо вам огромное за этот рецепт!!)
Олечка
29.08.2011
Только что приготовила это чудо!!! Просто потрясающее блюдо из абсолютно простых продуктов! Спасибо огромное за рецепт!!!!
Евгения
29.08.2011
Сделала эту запеканочку) Вкусно получилось!)) И мне и семье очень понравилось))
Катерина
29.08.2011
Большое спасибо за рецепт, сделала сегодня, вкуснятина!!! Делала в большой форме, с куриным фаршем, баклажанами и кабачками, с чесноком, и еще между слоями сыр колбасный потерла, а сверху обычный. Пальчики оближешь:)
Елена
29.08.2011
на вид очень прикольно выглядит я так сделаю на праздник и удивлю гостей
Anna
30.08.2011
Segodnya prigotovila. Takaya vkysnyatina!!!! Vsem ponravilos!!!!! Bolshoe spasibo za recept.
Эля
30.08.2011
Спасибо за рецепт..но нам показалось жирновато
попробуем с кабачками
gormandizer
31.08.2011
Отличный рецепт, спасибо.
Татьяна
01.09.2011
Спасибо за рецепт, быстро готовиться а в рецультате вкусное и сытное блюдо!
Александра
01.09.2011
Стоит в духовке уже) Только меня пугает количество жидкости от овощей=(
mila1977
02.09.2011
Настя, спасибо огромное за еще один потрясающий рецепт! Люблю баклажаны, сейчас их сезон, а тут что-то новенькое. Получилось очень вкусно! Не жирно (фарш делала из телятины, а баклажаны после соленой воды не тянут в себя много масла), не жидко (пока овощи обжаривались, из них все выпарилось), нежный соус и сырная корочка - м-м-м! Делала в глиняных горшочках без крышки. Зелени дома не оказалось, добавила чеснок - аромат непередаваемый!
Маргарита, Гамбург
03.09.2011
Вчера готовила в горшочках (6 штук по 400 мл), очень вкусно получилось - всем домашним понравилось. Сегодня даже спорили кто доест последний горшочек ))) Единственное, к двум баклажанам я добавила ещё и один кабачок. Совместила, так сказать.
Люда
04.09.2011
Настенька спасибо ОГРОМНОЕ за Ваши не вероятно вкуснющие рецепты!!!!Запеканка очень очень вкусная получилась,даже не ожидала.С мужем поссорились,решила ее на ужин приготовить,когда муж зашел в квартиру,то забыл из-за чего мы и поссорились)))))Спасибо!!!Вы большая умничка!!!А я Ваша большая поклонница,уже много чего приготовила и все просто невероятно вкусно получается!!!
Татьяна
04.09.2011
отличный рецепт,а какой соус потрясающий получается
очень понравилось
Марина
05.09.2011
Очень вкусно!!! Готовила с курицей, соус замечательный! Буду готовить еще, всем понравилось!
Наталья Соколова
05.09.2011
А у меня почему-то не вызвало восторга то, что получилось. Все свежее брала, все по рецепту ... но не впечатлило. А вот мужу очень понравилась запеканка - сказал «готовь такую».
Люсьен
06.09.2011
В очередной раз мучалась что бы такое приготовить, сытное и полезное для молодой мамочки. И вот! Получилось вкусно, правда форму не держит, жидкости много осталось, но мне так больше нравится. Запекала все в одной форме. Лопала со спагетти.
Мари
06.09.2011
сделала вчера только с кабачками и одним баклажиком) в одной большой стеклянной форме.Добавляла много приправ и всякого перца.Результат впечатлил,даже,пришедший с работы муж,сказавший,что он поел и не голоден,съел почти тарелку когда я давала попробовать с вилочки))) В очередной раз спасибо Насте!!!Готова признаваться в любви вам и вашему сайту!:)))
Катя Сочи
06.09.2011
Завтра-завтра побегу на рынок!!! Настенька, супер!!! Спасибо за смелые и нужные идеи =)) И все в тему!!!
Наталия
07.09.2011
Рецепт чудесный, заслуживает высший балл. Очень вкусноооооооооо
Alya
07.09.2011
Я редко пишу, но не удержалась, потому что это очень-очень-очень вкусно!!! Просто объедение! :)
Елена
08.09.2011
Я сегодня буду готовить .Вчера всё закупила на рынке. Даже форму куппила.Когда сегодня своему сказала что буду делать он покривился и сказал ,что какой то странный рецепт.(к баклажаном он равнодушен),а я без них жить не могу!)).Ну проэксперементирую. Позже напишу что получилось.
Елена
08.09.2011
Получилось очень вкусно! Так как я люблю всё острое в баклажаны добавила чеснок один зубчик и перца чили. Из зелени петрушку и кинзу.Фарш крутила сама из говядины,вместо подсолнечного ОЛИВКОВОЕ(так как только на нём готовлю) Получилось совсем не жирно как писали выше. Запекала в стеклянной форме. Хватило 20 мин при 180градусах. Готовила на обед. Милый мой был в восторге,Ел со сметаной так как для него было островато(для меня то что надо!). Ели горячим. Потом через час попробовали было ещё вкуснее. Себе на пометку ...делать надо за час до подачи тем более если это запекается не в формочках так и резать и подавать на тарелку будет проще чуть остывшим он форму как торт держит,а горячий разваливается. Всем советую....ООООчень вкусно.Спасибо за рецепт.
Наталочка
09.09.2011
вкусненькоооо!
Алена А
09.09.2011
Спасибо за такой вкусный рецепт, делала все строго по рецепту, получилось супер, муж оценил, а на второй день, видимо раскусив до конца, сказал ну очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Оксана
09.09.2011
Настя,благодаря Вам я наконец-то научилась,а,главное,полюбила готовить! потрясающие и одновременно простые рецепты из обычных продуктов!!! Спасибо огромное!! уже готовлю эту запеканку,на очереди шоколадно-вишневые кексы! СПАСИБО!!!!
Ира
09.09.2011
Настенька, спасибо за классный рецепт!Завтра буду ваять, хочу к баклажанам добавить чуточку грибов, как раз их сейчас много, думаю будет отменно!
Маринулечка
10.09.2011
Баклажанов много, этот рецепт как раз к месту! Очень ВКУСНО! Настенька, спасибо!
Даша
11.09.2011
Спасибо за идею! Сегодня приготовила, заменила фарш на курицу с грибами, получилось очень вкусно. Спасибо за вашу страничку, все продукты доступные и инструкции понятные.
Александра
11.09.2011
Сколько раз готовили по Вашим рецептам - всегда получалось очень вкусно, спасибо!
Любовь
11.09.2011
Такой вкусняшки наелась от пуза! Спасибо за рецепт!
Юлия
11.09.2011
Настенька, вчера приготовила, ну ООООЧЕНЬ ВКУСНО!!! Мужа было не оттянуть за уши! Мерси!
Марго
11.09.2011
Мой муж очень любит баклажаны :) А с мясом ему ещё больше понравилось. Очень вкусно получилось!!!
Оксана
13.09.2011
Несколько лет готовлю исключительно по Вашим рецептам! Ни разу семья не была разочарована! А это еще один кулинарный шедевр!
Дарья
13.09.2011
Увидела фотографию блюда,сразу захотелось приготовить.Вобщем всё сделала,осталось в духовку поставить.Жду любимого с работы,потом отпишусь)))
Ляйсан
14.09.2011
Давно хотела приготовить жульен и как всегда у вас все вовремя, сделала вчера на свой день рождения, было как и полагается все ОТМЕННО!!!!!!!
Дарья
14.09.2011
Просто вкуснейшее блюдо!!!Любимому понравилось.Делала из куриного фарша и кабачков.Объедение!!!!Спасибо за рецепт!!!
Сане4
14.09.2011
с 1 взгляда понял что нужно готовить)) Получилось очень и очень вкусно, Настя Спасибо за рецепт)
Ольга
14.09.2011
Настюша,дорогоая!!!спасибо огромное за рецепты.Так как в кулинарии у меня обе руки левые,то с готовкой я на Вы.А этот рецепт получился!!!И даже дочь уплетала с удовольствием,хотя подобные блюда не очень любит!!!просто превосходно!!!
татьяна
15.09.2011
ну о...чень вкусно получилось
Ольга
17.09.2011
Обязательно сделаю в ближайшее время. Еще ни в одном Вашем рецепте не разочаровалась. Спасибо огромное за сайт.
Hellen
18.09.2011
Приготовила сегодня, получилось ооочень вкусно! Наворачивала за обе щеки))) Спасибо за такой простой и доступный рецепт!
Оленька
18.09.2011
Вкуснее этого блюда я ещё не пробывала! Сайт просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Катя
19.09.2011
Очень вкусно!Спасибо,Вам Анастасия!Я большая и давняя Ваша поклонница!
Татьяна
20.09.2011
Запеканка, на самом деле, получилась БЕЗУМНО вкусная!!! Огромное спасибо за то, что всегда на Вашем сайте найдется рецепт для продуктов, которые лежат в холодильнике у любой хозяйки. Муж сказал, что блюдо это Ресторанное))))
Инна
21.09.2011
Спасибо,за рецептик)Сейчас как раз готовлю.
Елена
22.09.2011
Вкусно!!!Муж просит сделать ещё!!!
evi
22.09.2011
super:)
Юлия
23.09.2011
Настя, какая вы молодец!!
Очень вкусно и просто!
Я сегодня первый раз зашла на этот сайт и сразу сделала!!
Спасибо!!
Мэри
23.09.2011
Настенька, огромное спасибо, не устаю говорить Вам каждый раз, когда узнаю новый рецепт на Ваших страничках. Хотелось бы поблагодарить еще и всех девушек и немногочисленных юношей, посещающих форум, это просто кладезь кулинарной информации!!!!
Я хочу поделиться своими находками.Настя, Ваш рецепт ВОСХИТИТЕЛЕН!!!! Это блюдо я приготовила на следующий день, как появился рецепт, и поняла, что для моей семьи, он немного жирноват.Для тех кто солидарен со мной, я делюсь своей интерпретацией переделанного рецепта.
1. Я заменила фарш мясной на грибной ( отварить грибы, пропустить через мясорубку и обжарить с луком)
2. Соус бешамель на мой вкус не очень «дружит» с грибами, поэтому я загустила сливки (добавила столов. ложку муки, соль, перец по вкусу в 300мл сливок и подогрела на огне до загустения.)
Все остальное я делала по Настиному рецепту. На вкус моей семьи и гостей это блюдо ИДЕАЛЬНО!!!!
Таня
25.09.2011
спасибо за рецепт.вкусно и сытно.очень вкусно
Екатерина
25.09.2011
Большое спасибо за рецепт!!! Мужу и сыну очень понравилось! Очень сытно и просто!! Сын, который не есть помидоры и баклажаны, слопал в превеликим удовольствием, а потом попросил ещё!!! Еще раз - огромное спасибо!!!
Еленка
25.09.2011
Потрясающая запеканка!
Анна
25.09.2011
Делала с кабачками, получилось очень вкусно. Всем понравилось. Лучший способ готовки кабачков!!!
julie
25.09.2011
Запеканка получилась ОЧЕНЬ вкусная.Все делала по рецепту. Большое спасибо за оригинальные и доступные рецепты!!!
Lesly
26.09.2011
Запеканка очень сытная и обалденно вкусная!!!! Я делала не в горшочках а в резиновой форме. Муж слопал половину сразу же! Спасибо огромное за такую вкуснятину!
Яна
28.09.2011
Не устаю удивляться вашей фантазии! Я думала, что с любимыми баклажанами уже перепробовала все рецепты. Но это просто супер-вкусняшка!!!
Иринка
28.09.2011
Просто были в восторге с мужем от этого блюда.Очень вкусный соус!!!Спасибо,Вам Настя за Ваш труд!
Ольга
28.09.2011
С утра на Ваш сайт, а потом уже на кухню к плите. Такая помощь!!! Спасибо.
Нинко
29.09.2011
оочень вкусно! гости были в восторге!
sunnysashka
30.09.2011
Настюша, я свои новые горшочки «обкатываю». Делала эту запеканку в них только с курицей вместо фарша. Было очень вкусно! Я не могла оторваться. Муж мне сказал, что он вообще-то не любит баклажаны и с этими словами съел полный горшочек! ))))
Lara
01.10.2011
Захлебнуться слюной можно пока читаешь,завтра куплю фарш.Спасибо за такое подробное изложение.
Евгения
01.10.2011
Настя,спасибо !!Очень-очень вкусно!Теперь это будет одно из моих (и моей семьи) любимых блюд!
светлана
02.10.2011
Всё получилось очень неплохо, но баклажаны лучше было бы очистить от кожицы.
Татьяна
02.10.2011
Все просто и оригинально!А самое главное вкусно!Я очень часто пользуюсь Вашим сайтом!Спасибо!!!
Наталья
02.10.2011
Думала что-то вау, но нет. Вкусно, но жирновато просто.
Евгения
02.10.2011
Спасибо за рецептик! Приготовила на ужин с друзьями! Всем очень понравилось! Вкуснотища!
Бронька
02.10.2011
Рецепт просто супер!!!!вчера приготовила и позвала подружку в гости,мы были в восторге)))правда,немного жирновато ,но ничего))Сегодня уже девочкам на работе раздала рецепт,тоже будут пробовать готовить))А вы Анастасия просто молодец !!!продолжать в том же духе!!!
Psycheya
03.10.2011
Настя, спасибо Вам большое за чудесный сайт: каждый рецепт приготовлен с такой любовью и так изумительно оформлен! Увидала вчера эту запеканку и обрадовалась, что все ингредиенты есть в наличии и нет нужды бежать в магазин. К ужину получилась чудесная ароматная запеканка. Вся семья уплетала так, что «за ушами трещало», даже дочка, которая баклажаны не любит ;) Долгих лет и благополучия, Настя, Вам и Вашей семье.
Александра
04.10.2011
приготовила запеканку.все было оооочень вкусно!!!!!!!
Мария
06.10.2011
Только что приготовила. Получилось очень вкусно. Я добавила морковки:)
Елена*
08.10.2011
Усилий минимум, а результат превзошёл ожидания! Очень вкусно! Всем кто еще это не пробовал советую приготовить!!!
Нина
08.10.2011
Понравилось, очень вкусно! Спасибо!
Нелли
09.10.2011
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила,мои всё смели ,ещё и добавку просили!!:)
Елена
10.10.2011
Готовила 2 раза всем очень понравилось!!! Спасибо!
Elena
10.10.2011
zapekanka super! nam s mujem ochen ponravilos!!!
Ульяна
11.10.2011
Настенька! Спасибо вам огромное за ваши чудесные рецепты! Запеканка просто чудо!! Приготовила: получилось просто отлично. Лучшего рецепта с баклажанами я не знаю!
Елена
12.10.2011
Спасибо!Есть,чем удивить мужа!Приедет с вахты-сварю харчо и запеку баклажаны!
Анастасия
13.10.2011
Просто нет слов........ Афигеннооооооооооо..............
Светлана
15.10.2011
Сегодня в первый раз попала на ваш сайт. И такая приятная неожиданность! Какие простые рецепты, и совсем уж обычные продукты, которые есть в каждом доме. А выглядит все так вкусно! И очень здорово, что каждый шаг показан на фото. А сколько прекрасных отзывов о блюдах! Настенька, я еще только почитала, а уже хочу приготовить и попробовать все ваши блюда! Обязательно напишу отзыв! Спасибо за сайт!
Юлия
16.10.2011
надо попробовать
Shahina
17.10.2011
Spasibo za bezpodobnyj pecept! Zhdu ne dozhdus' kogda budet gotovo, ostalos' 15 minut:). U menya byl baklajanovaya ikra, ne stalo jarit baklajany, posmotrim kak poluchitsya.
ирина
17.10.2011
Блюдо понравилось, фарш не обжариваю, так он мягче и нежнее
Екатерина
17.10.2011
Сегодня приготовила по вашему рецепту. Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо большое!
Алёна
18.10.2011
Обожаю такие вот вкусненькие запеканки! Спасибо за идею!
Татьяна
18.10.2011
Очень вкусно и просто.Спасибо
Виктория
18.10.2011
Действительно, рецепт очень похож на кипрскую мусаку. Пробовала это блюда на Кипре и в Москве. Потрясающе вкусно! Как-нибудь приготовлю сама.
Настя, спасибо огромное за рецепт! И вообще за вашу работу - вы выручаете всегда! Когда дома мало продуктов и надо что-то приготовить, и когда просто хочется любимого чем-то удивить. Ваш сайт - палочка-выручалочка тысяч хозяек! Желаю дальнейшего развития и успехов во всем.
татьяна ивановна
19.10.2011
спасибо за рецепт
Елена
21.10.2011
очень-очень вкусно!!!муж в восторге!с соусом прям в точку!
Алекса
21.10.2011
Рецепт супер, стало нашим любимым блюдом, готовим каждую неделю!
Спасибо
Полина
21.10.2011
А я то думаю... чего у меня фарш такой жидкий получился... я помидоры добавила в фарш, а не в баклажаны! Ну посмотрим что получится...)
Светлана
23.10.2011
Очень вкусненько! Спасибо за рецепт :-)
Ольга
24.10.2011
Очень вкусно получилось! Муж не очень любит баклажаны, но это блюдо просто вызвало его восторг ))
Лана
25.10.2011
Очень очень вкусно :)Нужно баклажан и помидоры очищать от шкуры так намного приятней кушать.
Ок
26.10.2011
Очень вкусно
Анастасия
02.12.2011
Настя, спасибо за рецепт! необычно и так просто! уже готовлю - пахнет потрясающе!
мои поздравления с книгой!
Reddlli
17.12.2011
Готовила это блюдо ни один раз. Очень вкусное, а главное, сытное блюдо. Домашним очень понравилось! Большое спасибо за рецепт!
Анна дю
19.12.2011
привет. тоже приготовила только не сколько соленовато у меня получилось, хотя баклажаны хорошо промывала. и к луку с фаршем шампиньоны добавила. ну в целом вкусно, спасибо за рецепт.
Olga
27.12.2011
Только вытащила из духовки, очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Ксюша
13.01.2012
В духовке. Жду результата =)
Леночка
20.01.2012
Это очень вкусно! Делала все точно по рецепту, И ЭТО ПРАВИЛЬНО!!!
ДИ
28.01.2012
ЧУВСТВУЮ ПРЕКРАСНЫЙ ЗАПАХ!!! Думаю будет очень вкусно!!!!
Нефедя
29.01.2012
Наше ожидание около печи закончилось очень вкусным ужином!!! :) Спасибо!
Ксюша (Калининград)
05.02.2012
Готовлю второй раз! Не ожидала, что баклажан может быть таким вкусным!!!!
Валентина
17.02.2012
Это был первый рецепт, который я увидела на вашем сайте и сейчас запеканка с баклажанами стала моим фирменным блюдом. Спасибо вам большое!
Ирина
24.02.2012
Давно делаю по Вашему рецепту такую же запеканку, только с макаронами вместо баклажанов. Это моё наилюбимейшее блюдо! А теперь сделала с баклажанами, и не знаю даже, что вкуснее! Буду поочереди готовить то одно, то другое. Неописуемая вкуснотища!!! Спасибо!
ЮЛЕЧКА
02.03.2012
СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИЛА ЭТО БЛЮДО! ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО! МУЖ ЗАЦЕНИЛ! ОБЫЧНО ОН У НАС КУЛИНАРИТ :-) ЕГО ОДОБРЕНИЕ МНОГОГО СТОИТ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!
Светик
05.04.2012
Вот сижу в ожидании, гипнотизирую духовку)) Отдельно фарш и смесь с баклажанами получились очень вкусные, посмотрим на результат)) Только вот с помидорами я кажется переборщила..жидковато вышло... Лучше всего конечно такую вкусняшку в отдельных формочках или горшочках запекать.
Фаина
03.05.2012
Завтра же приготовлю)) самое главное все легко и просто)
тоня
04.05.2012
спасибо огромное, бегу в магазин
Валерия
18.05.2012
спасибо за рецепт! мужу очень понравилось блюдо, завтра ждем гостей - надеюсь и им понравится ))) мне показалось жирновато, все делала по рецепту. может, потому что за окном +30....
Алена
30.05.2012
И я гипнотизирую духовку, надеюсь, что будет вкусно! Выглядит очень аппетитно!
Настя, спасибо большое за такой полезный сайт!
Маришка
08.06.2012
Завтра будем делать) жду с нетерпением) спасибо большое!
Натуська
09.06.2012
Спасибо большое за рецепт!Вчера делала,получилось очень очень вкусно!!!
Батончик
14.06.2012
Это невероятно вкусно. огромное спасибо за рецепт Настенька.
Елена
18.06.2012
Делала с кабачками.Не было помидоров, заменила на лечо (перец в томате).Вкусно, необыкновенно!!! И снова огромное спасибо за рецепт!
МАРИНА
11.07.2012
ДЕЛАЛА С БАКЛАЖАНАМИ! ВКУСНЯШКА!
Татьяна
31.07.2012
Сегодня сделала перец фаршированный, добавила еще рис отварной и помидор с верху получилось очень вкусно. Спасибо за рецепты и просто и затраты не большие.
Олеся
08.08.2012
Огромное спасибо! Очень вкусно, муж сказал, бешамель творит чудеса!!!!!!!!!!
Лариса
09.08.2012
Сделала сегодня, действительно вкусно, одобрил даже ребёнок, хотя он довольно привередлив в еде. Сейчас в морозилке замораживается лимонное мороженное (рецепт с этого же сайта), ждем с нетерпением. Спасибо за рецепты!
Евгения
09.08.2012
Безумно вкусно!!! Спасибо за рецепт!
Ирина55
18.08.2012
Очень вкусное блюдо, до того как его попробовала, считала, что не люблю баклажаны :) Это был первый рецепт, с которого я начала «дружбу» с этим замечательным сайтом. Готовила запеканку уже несколько раз, но сегодня, когда уже все было в процессе, обнаружила, что нет помидоров и зелени, сначала расстроилась, но так как в магазин было идти лень, да и останавливать готовку не хотелось, муж уже нетерпеливо ждал ужина, что решила поэкспериментировать - вместо помидоров и зелени сделала смесь из мелко нарезанного красного перца, чеснока (подавила 3 зубчика) и майонеза. Ммм, получилось вкусно, а муж сказал: ну очень вкусно! Настенька, спасибо, своими рецептами очень выручаете :)
Любовь -Питер
28.08.2012
За последнее время -это на мой вкус самая вкусная запеканка! Нежная, вкусная, сытная, всего -в меру! И без чеснока! Я -чеснок обажаю! Особенно в баклажанах! А бешамель здесь очень к месту. Насте-ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Александра
02.09.2012
Очень вкусная!
Алина
05.09.2012
Получилось очень нежно и вкусно! Все оценили :))
Людмила
06.09.2012
Рецепт понравился сразу! Приготовила... Вкуснятина!! Обалденно! Буду готовить ещё.
Катя
06.09.2012
Отчитываюсь,делала практически 2 дня подряд: 1-ый раз-с баклажанами(вкуснее и пикантнее,но чуток жирнее), 2-ой - с кабачками, очень мягко, но понравилось меньше. Все-таки баклажаны дают какой-то особый вкус. Блюдо шикарное! В след. раз будут баклажаны и картошучка,потому что «просится» сюда какой-то гарнирчик!)
Настя
18.09.2012
а у меня не получилось
запеканка очень уж жирная, сыр плавал в этом жиру, и не покрылся корочкой (((
Светлана
21.09.2012
Народ, следуя инструкции, не отступая, получается всегда вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Не тупите! У кого жирно- не добавляйте много масла, при обжарке, возьмите и купите нормальную сковороду! У меня это блюдо вообще пошло как диетическое! Сегодня делала с картошкой и майонезом вместо бешамеля, чтоб по-жирнее было. Очень вкусный рецепт! Только я люблю :)- вкуснятина. Настя, спасибо! Настин Муж- тоже. Красивые фотографии, вкусные :)
Лиля
23.09.2012
Настя, спасибо за рецепт! Очень вкусно и нежно. Делала по твоему рецепту, только блюдо у меня плоское и широкое, я сделала все по 2 слоя. Моим привередам в еде, которые не очень любят овощи (тушенные, просто для них кошмар!) ОЧЕНЬ понравилась запеканка
Евгения
28.09.2012
Мне не удавалось поладить с баклажанами, всегда получалось черти что. Но сделала эту запеканку, очень вкусно получилось. И мужа порадовала чем то новым :)
Deanna
07.10.2012
Настя, спасибо большое за рецепт. Давно пользуюсь вашим сайтом и вот наконец то зарегестрировалась. Теперь есть возможность поблагодарить вас за труд и отличные рецепты. Всегда все очень вкусно. Запеканочка вышла отменная!
Светлана
10.10.2012
Сделала всё по рецепту, получилось вкусно, но выделилось слишком много сока и сыр не покрылся корочкой. Хотя я всё обжаривала с минимальным количеством масла и соус был не слишком жидкий...
Ольга
12.10.2012
Анастасия, вы - чудо! А я как раз не знала, куда деть баклажаны!
Римма
02.11.2012
Вот это вкуснятинка, не ожидала, что так вкусно получится, спасибо за рецептик!
ольга
04.11.2012
анастасия, очень благодарна вам за такие прекрасные рецепты, эта запеканка очень нам понравилась, это четвертое блюдо, что я приготовила из ваших рецептов, все отлично получилось. Абсолютно все рецепты интересные и вкусные, хочется приготовить и то и это... До того, как мне моя подруга посоветовала ваш сайт, я терпеть не могла готовить, а теперь...
Марина
06.11.2012
Спасибо Вам! Самый любимый сайт!!! Очень-очень вкусная запеканка получилась! Добавляла в баклажаны чеснок.
Оля киев
16.11.2012
Оооочень вкусно и очень жирно(жир от фарша,растительное масло,сливочное масло,плавленый сыр).это блюдо не для меня,хотя всем понравилось.идеально его есть с гарниром
Спасибо,Настя,как всегда,ты-супер!
Ольга
21.11.2012
Вкусно, но слишком жирно. Как уже писали выше: жир от фарша, от сыра (хоть твердый брала), от соуса. Если и буду готовить по этому рецепту, то заменю фарш постной говядиной.
Катерина
26.12.2012
очень вкусненько большое спасибо за рецептик)
Динара
13.01.2013
а-фи-геть!!! мы только из-за стола! ребенок доедает вторую порцию)). остальные облизываются - по большому куску на порцию оказалось маловато, потому что супер-вкусно! но ребенок запрещает нам притрагиваться к остатку (половина противня)))). кричит - это мое!!
Аля
07.02.2013
Готовили дважды. Вкус неплохой, не более того. Ничего изысканного или прочего, о чем пишут в комментариях, с мужем не заметили. Тем более, что бешамеля почти не чувствуется в такой обработке и с таким соседством. Иногда для разнообразия приготовить можно.
Татьяна дочь Георгия
15.02.2013
Приготовила точно по рецепту, получилось, съели очень быстро, ничуть не жирно, все жарила с минимум масло и на керамической сковородки, у кого ее нет немедленно приобретите, это просто сказка. Рецептик понравился, буду готовить.
Юлия
23.04.2013
Получилось очень вкусно, спасибо!!
даша казахстан
16.07.2013
баклажан у нас море. приготовлю. спасибо.
Ольга Сай
07.08.2013
Давно подсела на Ваш сайт, тем более импонирует, что мы с Вашим сайтом однофамильцы)))) Рецепт отличный, немного привнесла своего: к баклажанам добавила мелко нарезанного картофеля и выдавила пару зубчиков чеснока по вашему совету использовала большую форму для запекания, все супер!!! Спасибо!
Александра
24.08.2013
Запеканка получилась, но баклажаны нужно очищать от кожуры и резать мелко, а то они жестковаты получились. Все делала по рецепту)
Lana
29.08.2013
Snova poradovala semju chem-to novenkim. Zapekanochkoy i k ney otvarila ris na garnir. Skolko raz gotovila po vashim receptam, polychalos palchiki oblizesh, hotja hozjayka ja priznaus ne iz lydshih. Spasibo za vashi zamechatelnie recepti!!!
Чайка
06.11.2013
Блюдо очень вкусное.
Баклажаны очищать и мелко резать не надо. Это не пюре) Если духовка не очень, их можно накрыть крышкой и потушить немного.
Сливки с мукой - это тот же бешамель)
Кому жирно - наливайте тоненький слой масла, постное мясо прокручивайте на мясорубке (все знают из чего у нас делают магазинный фарш), для соуса используйте 1 ч.л. масла.
Неужели так трудно догадаться?
Рецепт отличный, как всегда четкий и красивый.
Наталица
13.11.2013
Спасибо огромное за рецепт!!! Думала, что получится обычное блюдо из баклажанов, а получилось изысканное ресторанное блюдо!!! Не ожидала! Правда добавила ложечку сахара к помидорам и выдавила 2 зубчика чеснока!!!! Ооооочень вкусно!
Юлия
24.12.2013
Шикарно! Спасибо пребольшое!!!!!!
Юлия Н
08.01.2014
Очень просто и невероятно вкусно, добавили в свои постоянные рецепты. Спасибо большое за рецепт!
Елена
04.05.2014
Отличное блюдо!!!Готовлю часто,домашние довольны! Спасибо, Настя!
Лелька
13.07.2014
Красотища, вкуснотища! ))) Спасибо! Запеканки с кабачками и баклажанами готовить просто обожаю, хотела сегодня лазанью готовить и тут БАЦ!!!!! Этот рецепт! Горшочки или кокотницы -это просто находка!!!!!!!!
ЮляХа
30.07.2014
Готовлю по рецепту. Уже давно и часто. Очень нравится. Часто, если не знаю, что готовить, беру этот рецепт. Просто, но очень вкусно. Благодарна за сайт.

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.