Это блюдо — вкус детства. Мне бабушка готовила подобную кашу. Она ее варила в кастрюльке, потом укутывала в шубу, чтобы дать ей пропариться. Какая вкусная кашка получалась!
Мы с вами приготовим ее немного по‑другому, запечем кашу в горшочках.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 горшочков.
Ингредиенты
- тыква (чищенной необходимо 500 г)
- 300 г пшена
- 1 л молока
- соль
- сливочное масло
- по вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д.
Приготовление
Пшено промыть в теплой воде.
Почищенную тыкву нарезать кубиками.
Молоко довести до кипения.
В кипящее молоко положить тыкву.
Варить в течение 5 минут.
Добавить пшено.
Немного посолить.
Варить, на небольшом огне, под крышкой, в течение 10 минут.
Кашу переложить в горшочки.
В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла.
Накрыть горшочки крышкой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
В готовую кашу, по вкусу, можно добавить: сахар, изюм, курагу, чернослив, цукаты и т.д.
Приятного аппетита!