Запеканка с цуккини и фаршем

Ингредиенты

- 1 кг цуккини (или обычных кабачков)
- 500 г фарша (любого, по вкусу)
- 2 луковицы
- 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа
- 150 г сыра
- растительное масло
- соль
- перец
Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить фарш, жарить 5-7 минут.
Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, жарить еще 5-7 минут.
Если шкурка у цуккини жесткая, ее надо почистить.
Порезать цуккини кольцами толщиной около 5 мм.
Обжарить на растительном масле с двух сторон (я жарила на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны).
Сыр натереть на средней терке.
В форму (я использовала форму размером 17х25 см) выложить в один ряд 1/3 цуккини, чуть-чуть посолить.
На цуккини выложить половину фарша.
На фарш выложить половину оставшихся цуккини, можно немножко посолить.
На цуккини выложить оставшийся фарш.
На фарш выложить оставшиеся цуккини.
Посыпать сыром, поставить в духовку (духовку предварительно разогревать не надо).
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Разрезать на порции лучше чуть остывшую запеканку, тогда она не распадется.
Приятного аппетита!
Ваши комментарии
26.05.2008 02:08
Вкуснятина :)! Спасибо за рецепт!
26.05.2008 02:35
спасибо, рецепт мне понравился
26.05.2008 04:44
Настя, а необжаренное мясо и необжаренные цукини можно?
26.05.2008 05:16
Zamechatel'nij recept! Nado poprobovat'!
26.05.2008 11:15
Необычно! И, наверное, вкууусно!!!Спасибо Настен, обязательно сделаю!
26.05.2008 12:23
класс! спасибо!
26.05.2008 12:58
Ой я вообще обожаю кабачки и все,что с ними связано.Рецепт отличный, я даже представляю, как это вкусно.Обязательно приготовлю. Спасибо,Настя.
26.05.2008 14:31
Вчера купила цукини и тут как кстати Ваш рецепт, СПАСИБО!!!
26.05.2008 21:54
А можно вместо цукини - баклажаны??
26.05.2008 22:41
Настенька, какая вкуснятина!!!!! Спасибо!!!!!
27.05.2008 02:48
Настенька,классная запеканочка!!! И готовится просто!
27.05.2008 04:24
Ралина, думаю, можно. Но время приготовления не подскажу.
27.05.2008 04:47
Юля, можно.
27.05.2008 11:37
Настенька, замечательная запеканка, как раз к сезону! Спасибо за рецепт!
27.05.2008 16:26
Эта запеканка для нас,худеющих девушек всех возрастов!
27.05.2008 20:00
Настя, Вы бы немогли уточнять на сколько персон ваши блюда. А то мы с мужем вдвоем, и готовя по рецепту остается много, а мы любим все свежеприготовленное... спасибо
27.05.2008 23:19
Нотажка, я количество порций указывать не планирую.
Вы можете сами, исходя из своего аппетита, рассчитать количество ингредиентов.
28.05.2008 14:48
Настя, можно ли запекать после обжарки в микроволновке?
У меня духовка не работает! :( А рецепт такой восхитительный, что невозможно не попробовать! :)
29.05.2008 02:11
Мария, думаю, можно.
Но время и мощность не подскажу.
29.05.2008 18:12
Просто суппппппппппееееееееееррррррррррррр!!!!!!!!!!!!!!!
03.06.2008 00:56
Очень вкусная! Спасибочки!
03.06.2008 14:03
Спасибо большое, очень вкусно! Люблю запеканки! Вчера приготовила, сьели на ура!
03.06.2008 14:38
Настенька, рецепт обалденный и вкус превосходный! я вообще-то с осторожностью отношусь к кабачкам, но тут просто было не оторваться! спасибо за прекрасные и вкусные рецепты! голову не надо ломать, что приготовить! И мужу очень понравилось......хотя такая награда от него просто редкость!))))
03.06.2008 14:40
я еще сверху положила несколько пластиков помидорки, тоже вкусненько!)))
05.06.2008 18:22
Спасибо, Настя! Мой сын не любит кабачки, но я решила рискнуть... Он был в восторге! Только я последний слой кабачков полила майонезом с чесноком. Нам понравилось...
07.06.2008 15:28
Вкуснятина!!! Спасибо огромное!!!
13.07.2008 22:37
zamechateljno,ja sverhu vmeste s sirom posipala mnogo ukropa,ochenj vkusno i krasivo!
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Смотрите еще рецепты по этой теме:
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
-
Овощное рагу
1 кг цветной капусты, 1 кг кабачков, 700 г болгарского перца, 500 г помидор, 3 луковицы, 1-2 моркови, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу -
Картофель, тушенный с копченым мясом
1 кг картофеля, 500 г копченого мяса, 500 г помидоров в собственном соку, 2 луковицы, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу -
Рулетики из индейки с болгарским перцем
1 кг филе индейки, 3 болгарских перца, 300 г плавленого сыра, 500 г сырокопченого бекона, соль -
Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами
500 г куриного филе, 1 стакан отварного риса, 1 баночка, 400 г болгарского перца, 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого, 1 морковь, 200 г сыра, 500 г сметаны, растительное масло, соль, перец -
Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром
500 г филе индейки, 150 г хлеба, молоко, 2 луковицы, 3-4 помидора, 200 г сыра, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу -
Курица, жаренная с яблоками и черносливом
1 курица, 500 г яблок, 200 г чернослива, соль, перец -
Гречка с сосисками и грибами
200 г гречневой крупы, 500 г сосисок, 300 г грибов, 1-2 луковицы, соль, перец, растительное масло

