Суп с чечевицей, беконом и сухариками

Суп с чечевицей, беконом и сухариками

Ингредиенты

Суп с чечевицей, беконом и сухариками. Ингредиенты
  • 1 стакан чечевицы
  • 200 г бекона
  • 2 луковицы
  • хлеб для сухариков
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 В кастрюлю налить 1.5 литра воды, довести до кипения. В кипящую воду добавить промытую чечевицу. Варить до готовности (столько, сколько указано на пакете с чечевицей).

Фото 2 Бекон порезать небольшими полосками.

Фото 3 Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Фото 4 Добавить бекон, хорошо обжарить.

Фото 5 Хлеб порезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Фото 6 В кастрюлю с чечевицей добавить бекон, посолить, поперчить по вкусу. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить сухарики, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!


Рецепт добавлен 11.06.2007
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


Люси
11.06.2007 11:30

Настюша, как всегда, молодец! Просто. быстро, вкусно! А для супчика, как я поняля, берётся имненно розовая чечевица?

Настя
11.06.2007 16:51

Люси, можно использовать любую чечевицу, какая больше нравится. Также вместо бекона можно взять ветчину, окорок, и т.д.

Олечка
11.06.2007 19:14

Мне очень нравица суп с чечевицей. Готовлю его по-другому, но теперь обязательно попробую этот рецепт. С сухариками и беконом должно быть ооочень вкусно.

Юлька_медик
11.06.2007 21:18

Дорогие друзья, сегодня моему любимому кулинарному сайту исполнился 1 годик!!!! Настенька, от всей души поздравляю. Я уже столько готовила по твоим рецептам. Желаю процветания, и дальше радовать нас новыми рецептами! Пусть солнышко светит во все твои окна!

Настя
11.06.2007 22:12

Спасибо, Юленька, за поздравление!!!
Будем стараться!

svetik
12.06.2007 03:30

Nastj u menj vopros, Vi chechevicu ne zamachivaete do varki , dlj bolee bistrogo razultata ,kak goroh naprimer?? Ili ona bistro razvarivaetsj , spasibo -))

svetik
12.06.2007 03:35

posdravlju toze, c privetom iz Seattle , super Nastj!!! ,tak derzat'

Настя
12.06.2007 03:53

Svetik, я чечевицу не замачиваю. Ту чечевицу, которую я использую, варить надо всего 10-15 минут.

Нона
12.06.2007 16:44

Настенька, поздравляю тебя!!! Так держать!

Ирина
13.06.2007 12:06

Настя, поздравляю тебя с годовщиной!! Обожаю твои рецепты, они мне всегда кстати

надежда
13.06.2007 19:47

Привет из Латвии. Очень люблю ваш сайт, всегда тут пасусь.
Присоединяюсь к поздравлениям. Так держать!

Nilufar
13.06.2007 20:30

Milaya Nastya!!!Pozdravlyayu tebya S GODOVSHINOY TVOYEGO KLASSNOGO SAYTA!Blagodarya etomu saytu ya mnogoye uznala.Jelayu tvoyemu domu i saytu procvetaniya i lyubvi.

Настя
14.06.2007 05:46

Большое спасибо за поздравления! Мне очень приятно!!!

Светлана
18.06.2007 10:28

Настя, а бекон Вы используете копченый или сырой?

Настя
19.06.2007 05:29

Светлана, я использую копченый бекон.

Тамара
12.08.2007 21:22

А что такое чечевица? Я живу в Испании,у нас,по-моему,этого добра нет. Есть что-то подобное,только называется лентехас(lentejas). Цвет хаки,варьирует от светлых до тёмных.Это одно и то же?

Настя
12.08.2007 21:35

Да, это одно и тоже. Лентехас это чечевица.

Ленка
28.08.2007 12:10

А у меня чечевица во время варки теряет свой светлый цвет и окрашивает бульон в какой-то бурый. Что такое «розовая чечевица» я видела в магазинах оранжевую-это она ?

Настя
29.08.2007 06:31

Ленка, да, это она.

Svetlana iz Saarbruckena
30.09.2007 16:53

Суп Супер! :)) Очень быстро и очень просто!!! Спасибооооо!!!

лариса
08.11.2007 19:54

Настя, сегодня я варила этот суп. Моим детям без ума понравился, только он у меня получился... Зеленый! Потому что чечевица зеленая!

луиза
10.12.2007 00:01

да это класический суп средиземного моря....вообщето он готовится там без мяса....но и так интересно..его можно разнообразить вместо сужариков добавлять обжареные макароны паутинку,только я добавляю туда всегда сухую мяту...выдавленый честнок,обжареный на оливк масле, поливаю соком лимона...да и еще чтобы чечевица хорошо разваривалась...я ее предворительно обжариваю в оливк.масле...Настя вы молодчина..столько разнообразия в вашем сайте....

Натали (Прага)
11.12.2007 20:04

Настя, подскажите, можно ли заменить бекон простой говядиной (обжарить ее перед добавлением в суп)? Или тогда он потеряет свою прелесть?

Настя
12.12.2007 04:04

Натали (Прага), заменить, конечно, можно. Но вкус будет совершенно другой.

Александра
17.12.2007 18:10

Настя ,большое спасибо, очень люблю суп гороховый с беконом , прянностями и сухариками,но так как горох очень долго варится всегда боялась испортить,а ваш супчик очень быстро готовится 15 минут и всё готово...(вкусно и быстро)

Валентина
21.01.2008 17:15

здравствуйте, Настя! а сколько нужно варить чечевицу?

Настя
21.01.2008 23:28

Валентина, столько, сколько указано на упаковке.

Валентина
22.01.2008 15:24

дело в том, что я покупала ее наразвес, но вчера уже приготовила супчик. Вкусненько!!! По консистенции чень похоже на гороховый суп-пюре. Готовилась эта вкуснятинка минут 30 - не больше. Только в отличии от гороха, чечевица не разварилась до состояния однородного пюре, получилось мягенькими хлопьями. Так и должно быть?

Лена
22.01.2008 15:47

По вкусу от горохового не отличишь, а хотелось чего-то новенького

Настя
23.01.2008 01:01

Валентина, у меня чечевица разварилась очень хорошо, но хлопья присутствовали.

Ольчик
09.02.2008 00:15

А у меня к сожалению супчик не получился! Взяла пропорции как указано выше, но чечевица не разварилась совсем и получилось... Может подскажите сколько нужно именно воды на стакан чечевицы? ( 1,5 литра очень много)

Настя
09.02.2008 01:06

Ольчик, это суп, а не каша. Если Вы хотите, чтобы суп был очень густым, используйте меньше воды.

татьяна
01.04.2008 02:09

Настя,вы чечевицу использовали целую или дробленую?

Настя
01.04.2008 04:46

Татьяна, можно использовать любую чечевицу.

наталья
13.04.2008 03:21

Варила с бульоном из копченых ребрышек, потом мясо с них в суп добавила. Вышло Вкусно и не жирно. Я не сторонник по жизни бжаривать что-либо без особой надобности. Как с случае с этим супом. Ничего жареного, но вкус копчености. :-)

Оленька
18.04.2008 16:47

Только что приготовила такой супчик, спасибо за рецепт...только я пожарила сухарики в масле...лучше наверное без него...просто жирновато получилось...вечером подам этот суп для оценки моими любимыми мужем и дочкой...Настя, спасибо большое за сайт...он у меня теперь в закладках...

Анютка
09.05.2008 22:04

Ах! Только что такой супец сварила. Огромное Спасибо! Очень вкусно получилось. Мужу понравилось :)

Наталика.79
29.05.2008 00:41

Первый раз пробовала суп из чечевицы. Супер!!! У нас с вашим сайтом такое меню стало разнообразное:)

Верунька
07.06.2008 16:24

Признаюсь, ела чечевицу впервые! Суп очень понравился, правда жирноват, с моим гастритом можно только немного попробовать,но муж был в восторге.Может заменить бекон на фрикадельки?

Настя
08.06.2008 03:56

Верунька, конечно можно использовать фрикадельки.

julie
18.06.2008 21:17

Сейчас готовлю этот супчик, уверенна будет очень вкусным :)

Туся
23.06.2008 15:07

Обожаю чечевицу!!!!!! Это шедевр! Настя, 1000 раз СПАСИБО!

Яшка
02.07.2008 21:02

Настя,спасибо за рецепт!!!
молодому человеку очень понравилось!!!

Анна
19.07.2008 16:47

Очень вкусный суп получился!!!! Только что приготовила, вот кушаю сижу, мням ням!!!!!!!
Ладно побежала, а то все без меня съедят!

Julia
21.07.2008 20:07

Суп с чечевицей для меня всегда палочка-выручалочка :) если нет времени, то готовлю всегда его, только без мяса, с добавлением овощей, чеснока и зелени :) сегодня попробую Ваш рецепт, думаю, будет вкусно :) чечевицу обожаю, и горох тоже, только с горохом возиться неохота...... Любителям остренького рекомендую добавлять красный острый перчик :) и еще - на мой взгляд такой суп вкуснее когда он густой :)

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.

*
*
 

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

Суп с картофелем и стручковой фасолью
63 комментария
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
67 комментариев
Суп с клёцками
43 комментария
Суп с рыбными консервами
55 комментариев
Суп с индейкой и фасолью
18 комментариев
Суп с крапивой
16 комментариев
Сливочный суп с семгой
50 комментариев




Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, являются собственностью сайта.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.