Суп с чечевицей, беконом и сухариками
Ингредиенты
- 200 г чечевицы
- 200 г бекона
- 200 г лука
- хлеб для сухариков
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
В кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения.
В кипящую воду добавить промытую чечевицу.
Варить до готовности (столько, сколько указано на пакете с чечевицей).
Лук мелко нарезать.
Бекон нарезать небольшими полосками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить бекон, хорошо обжарить.
В кастрюлю с чечевицей добавить бекон, посолить, поперчить по вкусу.
Хлеб нарезать кубиками.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить сухарики, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Люси
11.06.2007
Настюша, как всегда, молодец! Просто. быстро, вкусно! А для супчика, как я поняля, берётся имненно розовая чечевица?
Настя
11.06.2007
Люси, можно использовать любую чечевицу, какая больше нравится. Также вместо бекона можно взять ветчину, окорок, и т.д.
Олечка
11.06.2007
Мне очень нравица суп с чечевицей. Готовлю его по-другому, но теперь обязательно попробую этот рецепт. С сухариками и беконом должно быть ооочень вкусно.
Юлька_медик
11.06.2007
Дорогие друзья, сегодня моему любимому кулинарному сайту исполнился 1 годик!!!! Настенька, от всей души поздравляю. Я уже столько готовила по твоим рецептам. Желаю процветания, и дальше радовать нас новыми рецептами! Пусть солнышко светит во все твои окна!
Настя
Будем стараться!
11.06.2007
Спасибо, Юленька, за поздравление!!!Будем стараться!
svetik
12.06.2007
Nastj u menj vopros, Vi chechevicu ne zamachivaete do varki , dlj bolee bistrogo razultata ,kak goroh naprimer?? Ili ona bistro razvarivaetsj , spasibo -))
svetik
12.06.2007
posdravlju toze, c privetom iz Seattle , super Nastj!!! ,tak derzat'
Настя
12.06.2007
Svetik, я чечевицу не замачиваю. Ту чечевицу, которую я использую, варить надо всего 10-15 минут.
Нона
12.06.2007
Настенька, поздравляю тебя!!! Так держать!
Ирина
13.06.2007
Настя, поздравляю тебя с годовщиной!! Обожаю твои рецепты, они мне всегда кстати
надежда
Присоединяюсь к поздравлениям. Так держать!
13.06.2007
Привет из Латвии. Очень люблю ваш сайт, всегда тут пасусь.Присоединяюсь к поздравлениям. Так держать!
Nilufar
13.06.2007
Milaya Nastya!!!Pozdravlyayu tebya S GODOVSHINOY TVOYEGO KLASSNOGO SAYTA!Blagodarya etomu saytu ya mnogoye uznala.Jelayu tvoyemu domu i saytu procvetaniya i lyubvi.
Настя
14.06.2007
Большое спасибо за поздравления! Мне очень приятно!!!
Светлана
18.06.2007
Настя, а бекон Вы используете копченый или сырой?
Настя
19.06.2007
Светлана, я использую копченый бекон.
Тамара
12.08.2007
А что такое чечевица? Я живу в Испании,у нас,по-моему,этого добра нет. Есть что-то подобное,только называется лентехас(lentejas). Цвет хаки,варьирует от светлых до тёмных.Это одно и то же?
Настя
12.08.2007
Да, это одно и тоже. Лентехас это чечевица.
Ленка
28.08.2007
А у меня чечевица во время варки теряет свой светлый цвет и окрашивает бульон в какой-то бурый. Что такое «розовая чечевица» я видела в магазинах оранжевую-это она ?
Настя
29.08.2007
Ленка, да, это она.
Svetlana iz Saarbruckena
30.09.2007
Суп Супер! :)) Очень быстро и очень просто!!! Спасибооооо!!!
лариса
08.11.2007
Настя, сегодня я варила этот суп. Моим детям без ума понравился, только он у меня получился... Зеленый! Потому что чечевица зеленая!
луиза
10.12.2007
да это класический суп средиземного моря....вообщето он готовится там без мяса....но и так интересно..его можно разнообразить вместо сужариков добавлять обжареные макароны паутинку,только я добавляю туда всегда сухую мяту...выдавленый честнок,обжареный на оливк масле, поливаю соком лимона...да и еще чтобы чечевица хорошо разваривалась...я ее предворительно обжариваю в оливк.масле...Настя вы молодчина..столько разнообразия в вашем сайте....
Натали (Прага)
11.12.2007
Настя, подскажите, можно ли заменить бекон простой говядиной (обжарить ее перед добавлением в суп)? Или тогда он потеряет свою прелесть?
Настя
12.12.2007
Натали (Прага), заменить, конечно, можно. Но вкус будет совершенно другой.
Александра
17.12.2007
Настя ,большое спасибо, очень люблю суп гороховый с беконом , прянностями и сухариками,но так как горох очень долго варится всегда боялась испортить,а ваш супчик очень быстро готовится 15 минут и всё готово...(вкусно и быстро)
Валентина
21.01.2008
здравствуйте, Настя! а сколько нужно варить чечевицу?
Настя
21.01.2008
Валентина, столько, сколько указано на упаковке.
Валентина
22.01.2008
дело в том, что я покупала ее наразвес, но вчера уже приготовила супчик. Вкусненько!!! По консистенции чень похоже на гороховый суп-пюре. Готовилась эта вкуснятинка минут 30 - не больше. Только в отличии от гороха, чечевица не разварилась до состояния однородного пюре, получилось мягенькими хлопьями. Так и должно быть?
Лена
22.01.2008
По вкусу от горохового не отличишь, а хотелось чего-то новенького
Настя
23.01.2008
Валентина, у меня чечевица разварилась очень хорошо, но хлопья присутствовали.
наталья
13.04.2008
Варила с бульоном из копченых ребрышек, потом мясо с них в суп добавила. Вышло Вкусно и не жирно. Я не сторонник по жизни бжаривать что-либо без особой надобности. Как с случае с этим супом. Ничего жареного, но вкус копчености. :-)
Оленька
18.04.2008
Только что приготовила такой супчик, спасибо за рецепт...только я пожарила сухарики в масле...лучше наверное без него...просто жирновато получилось...вечером подам этот суп для оценки моими любимыми мужем и дочкой...Настя, спасибо большое за сайт...он у меня теперь в закладках...
Анютка
09.05.2008
Ах! Только что такой супец сварила. Огромное Спасибо! Очень вкусно получилось. Мужу понравилось :)
Наталика.79
29.05.2008
Первый раз пробовала суп из чечевицы. Супер!!! У нас с вашим сайтом такое меню стало разнообразное:)
Верунька
07.06.2008
Признаюсь, ела чечевицу впервые! Суп очень понравился, правда жирноват, с моим гастритом можно только немного попробовать,но муж был в восторге.Может заменить бекон на фрикадельки?
Настя
08.06.2008
Верунька, конечно можно использовать фрикадельки.
julie
18.06.2008
Сейчас готовлю этот супчик, уверенна будет очень вкусным :)
Туся
23.06.2008
Обожаю чечевицу!!!!!! Это шедевр! Настя, 1000 раз СПАСИБО!
Яшка
молодому человеку очень понравилось!!!
02.07.2008
Настя,спасибо за рецепт!!!молодому человеку очень понравилось!!!
Анна
Ладно побежала, а то все без меня съедят!
19.07.2008
Очень вкусный суп получился!!!! Только что приготовила, вот кушаю сижу, мням ням!!!!!!!Ладно побежала, а то все без меня съедят!
Julia
21.07.2008
Суп с чечевицей для меня всегда палочка-выручалочка :) если нет времени, то готовлю всегда его, только без мяса, с добавлением овощей, чеснока и зелени :) сегодня попробую Ваш рецепт, думаю, будет вкусно :) чечевицу обожаю, и горох тоже, только с горохом возиться неохота...... Любителям остренького рекомендую добавлять красный острый перчик :) и еще - на мой взгляд такой суп вкуснее когда он густой :)
Martisha
08.08.2008
Божественный чечевичный суп!!!!!!!!!Правда, добавила немного сливок.Настя,Вы хороший человек!
Екатерина
16.11.2008
Суп очень вкусный получился, даже моей дочке , которая не очень любит супы понравился. Настя спасибо большое за рецепты.
Мария
17.12.2008
Вчера вечером приготовила этот суп по Вашему рецепту буквально за 30 мин.!! Сегодня наслаждались всем рабочим коллективом и муж в восторге (давно требовал от меня что-нибудь из чечевицы). Получилось просто прекрасно - вкусно, сытно, быстро и не обычно. Спасибо!!
Валентина
15.01.2009
Очень вкусно, Спасибо за рецепт!!! Всем советую приготовить и поробовать!!!
Татьяна
17.01.2009
Мчусь в магазин за чечевицей - никогда не готовила подобный супчик , но предвкушаю будет чем полакомиться . Спасибо за такой простой рецептик . Приготовлю , обязательно поделюсь своими ощущениями
Татьяна
18.01.2009
Обещала описать свои ощущения так вот они - супчик ВОЛШЕБНЫЙ . СПАСИБО !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
света н
20.01.2009
Суп шикарный. Многое готовила с Вашего сайта, этот суп получился объеденье!
Ирина
22.01.2009
Классный получился суп, теперь варим регулярно!
Лейсан
Вопрос по рецепту: не подскажите сколько нужно жарить бекон примерно - спрашиваю потому что никогда не пробовала бекон, поэтому мне трудно оценить чем отличается жареный от нежареного...
23.01.2009
Настя вы - СУПЕР!!! Действительно с вашими рецептами я скоро стану «суперженой» своему мужу! До этого готовить особо не любила, потому что вкусно не получалось, а «абы-кабы» готовить не хочется. Экспериментировать - себе дороже во всех смыслах, а вот по вашим рецептам - я готовлю и даже не боюсь, смело берусь за приготовление новых блюд. Что мне нравится - большущее разнообразие!Вопрос по рецепту: не подскажите сколько нужно жарить бекон примерно - спрашиваю потому что никогда не пробовала бекон, поэтому мне трудно оценить чем отличается жареный от нежареного...
Настя
24.01.2009
Лейсан, я не могу назвать точное время, бекон жарится быстро.
Вика
Пришлось бекон поменять на куриное филе, добавить овощи и сделать суп-пюре. Но получилось очень вкусно, хотя цвет не очень порадовал ( зеленый:-))))) Мало сходства с вашим оригиналом, но зато рецепт придал уверенности что все получится)))) Спасибки))
06.02.2009
Сделала сегодня впервые суп из чечевицы)) Пришлось бекон поменять на куриное филе, добавить овощи и сделать суп-пюре. Но получилось очень вкусно, хотя цвет не очень порадовал ( зеленый:-))))) Мало сходства с вашим оригиналом, но зато рецепт придал уверенности что все получится)))) Спасибки))
Станислав
07.03.2009
Сегодня же попробуем :) Спасибо!
Домохозяюшка
10.03.2009
пожарила лук, морковку и добавила туда уже готовую чечевицу - ммммммм! даже мужу понравились ( еще хотела добавить фарш, но были готовые коилеты)
Мария
Сегодня сварила такой супчик, только вместо чечевицы купила половинчатый желтый горох (варится 30-40 минут), а вместо бекона нарезку грудинки.
Муж оценил! Очень вкусно!
18.03.2009
Настя, большое спасибо за ваш сайт! Это находка!Сегодня сварила такой супчик, только вместо чечевицы купила половинчатый желтый горох (варится 30-40 минут), а вместо бекона нарезку грудинки.
Муж оценил! Очень вкусно!
Миша(13 лет)
Сегодня с мамой приготовили этот супчик, получилось очень вксно( хотя я к супам равнодушен), супчик очень сытный.
11.04.2009
Анастасия, спасибо за рецепт! Сегодня с мамой приготовили этот супчик, получилось очень вксно( хотя я к супам равнодушен), супчик очень сытный.
Наталья
17.04.2009
Я готовлю суп с чечевицей маленько по другому, но этот рецепт мне тоже очень понравился
Иришкин
20.04.2009
А мне нравится чечевичная похлебка (чечевица, сливки и ржаные сухарики) рецепт взят из журнала «диета» так что можно использовать, как вариант супчика полегче ( у меня лично идет на ура).
Людмила
22.04.2009
Спасибо за рецепт такого простого, легкого в приготовлении и в то же время такого вкусного супа! Я люблю гороховый суп, но этот мне кажется ещё лучше - нежнее!
Лиля
12.06.2009
Не пробовала чечевицу ни разу, но, знаю о ее полезных свойствах. Вот, купила и сейчас буду варить супчик. Настя, большое спасибо за рецепты, знали бы Вы, как помогаете начинающим (и не только) хозяйкам. Не встречала больше в интернете такого замечательного кулинарного сайта.
Ольга
14.06.2009
Спасибо огромное за ваш сайт.Просто замечательный и обалденный.Я столько много узнала.Своим родным и друзьям столько вкусного приготовила по вашим рецептам.Спасибо ещё раз огромное.
Jenya_Berlin
Настенька, спасибо тебе огромное!
20.06.2009
суп выше всяких похвал!!!! не могли остановиься! это, пожалуй, один из самых вкусных супов! он, и сливочный суп с семгой надолго приживутся в нашей семье!!Настенька, спасибо тебе огромное!
Светлана
22.06.2009
суп просто обалденный!!! и просто и вкусно! я брала розовую чечевицу и в/к грудку! Спасибо за рецепты!!!!!
Полина
01.07.2009
Я готовлю похожий супчик, вместо бекона готовлю бульон на копченых свиных ребрышках (солить не надо), к пассерованному луку добавляю тертую морковку, и чечерица обязательно красная. Объеденье!
Оля!
15.07.2009
Боже мой это что-то! ))))))))) Это очень вкусно!!! я прочитала рецепт и мне он показался скучным. Но сделала. Это выше всех похвал спасибо!!!
Belanka
21.07.2009
Супчик легкий получился, с оригинальным вкусом. Мужу понравилось :) Но покупной бекон состоял больше из сала, чем мяса :( Поэтому получилась похлебка больше со вкусом бекона :) На мой взгляд, бульон хоть и вкусный, но немного не наваристый :( Может, дело в беконе или я его мало положила?
Аня
26.07.2009
Были сегодня в гостях и угощались супчиком , там добавили ещё картошечку . Было очень вкусно, даже доча съела все до последней капельки(хотя обычно приходится уговаривать)
Мария
29.07.2009
Мне очень понравилось:)) Очень лёгкий,вкусный супчик.. Хотя боялась готовить..
ирина
30.07.2009
Я еще добавляю обязательно красного сухого перца перемолотого-он добавляет цвета и вкуса.И обязательно на блендере перекручиваю перед подачей и заправкой сухариками.Этот рецепт мне дали в Турции.Спасибо за ваш сайт!
Оксана
21.08.2009
Настенька,спасибо большое.Очень всем понравился суп и,что самое удивителное моему ребенку тоже (а она у меня привереда со стажем)
Дмитрий
09.09.2009
в первый раз ел чечивицу, понравилось. спасибо за рецепт
Анжелика
09.09.2009
Первый раз пробовала и использовала чечевицу, очень вкусный суп из нее получился! спасибо огромное! Сегодня днем сварила, а к вечеру уже дно кастрюльки видно))))) такой вкусный!
Оксана
14.09.2009
Изумительный супчик!!!!!!! Любимый не признает никакие супы кроме борща, а тут уплетал с таким удовольствием!!!! Да я и сама никогда до этого чечевицу в глаза не видела, а оказалось так вкусно!!! Такой необычный вкус, готовила уже 2 раза и никак не могу наесться, еще хочу!!!!!! Спасибо большое!!!!!!
Ника
27.09.2009
Суп просто замечательный! Я и до знакомства с Вашим сайтом неплохо готовила, а теперь вообще каждую неделю что-нибудь новенькое придумываю! Только пока нет плиты с духовкой :(, но скоро уже приобрету, и тогда... Спасибо Вам большое, я даже маме порекомендовала))
Анюта
30.09.2009
Отличный суп! очень вкусно!
Наталия
02.10.2009
Настенька, поздравляю с годовщиной. Умничка, красавица. рукодельница. Это все о Вас. Желаю процветания Вам и Вашим близким. Теперь о супе. Можно обжаривать не только лук, но и чеснок (зубчика 3-4) Попробуйте, может понравится.
Юлия
08.10.2009
Сайт супер!Настя тоже!Спасибо огромное за рецепты!!! Но этот суп мне вообще не понравился,ни внешний вид,ни вкус(((((
Оксано4ка
08.10.2009
наконец-то что-то новое у меня из первых блюд появилось на заметке. спасибо
ИРКА
17.10.2009
суп вкусный получился! правда я не люблю готовить намного такие супы поэтому всегда беру 1 л воды. только я не учла что чечевица так разварится)) поэтому половину взбила блендером. . а в конце чеснок со сливочным маслицем. вкуснотища.
Ирина Олеговна
26.10.2009
Спасибо. Ваши рецепты просты в приготовлении и блюда получаются ОЧЕНЬ вкусными
Наталья
26.10.2009
Супчик просто объеденье! Готовлю его раз десятый! Рецепт очень выручает, когда времени в обрез. На скорую руку и такая вкуснятина! Всем советую!!!
Phiona
28.10.2009
Супчик получился бесподобным! А главное как прост в приготовлении! Анастасия, в очередной раз спасибо!:)
marisabelca
Настенька, спасибо за этот чудесный рецепт огромное-преогромное!!!!!!!!
29.10.2009
Мы с мужем обожаем этот суп, с тех самых пор как его в первый раз я приготовила. Только начитавшись отзывов, я беру не бекон, а какое-нибудь копченое мясо без жира а потом запрявляем сметанкой и свежей петрушкой, я могу съесть его хоть всю кастрюлю)))))))Настенька, спасибо за этот чудесный рецепт огромное-преогромное!!!!!!!!
Синара
13.11.2009
суп обалденный ))
Надежда
Комментарий к данному рецепту: супчик очень вкусный, прост в приготовлении. До этого еще готовила куриный суп с чечевицей, тоже очень понравилось. До этого чечевицу никогда не готовила. Сочетание курицы с чечевицей восхитительно!
15.11.2009
Уважаемая Анастасия! Прошел почти месяц, с тех пор как я случайно наткнулась на ваш кулинарный сайт, но только сегодня наконец то собралась Вам написать, чтобы выразить свою признательность за Ваш титанический труд! Какая Вы молодец! Я, например, хозяйка с опытом, но даже мне понравились Ваши вкусные незатейливые рецепты, а уж для начинающих хозяек Ваш сайт просто «клондайк». Ведь перед тем, как выставить какой-либо рецепт на сайте, его надо не только приготовить, а сделать пошаговые фото, привести все используемые в рецептуре ингридиенты в точном (пограммовом) количестве и т. д. От всей души желаю Вам здоровья, счастья, благополучия!Комментарий к данному рецепту: супчик очень вкусный, прост в приготовлении. До этого еще готовила куриный суп с чечевицей, тоже очень понравилось. До этого чечевицу никогда не готовила. Сочетание курицы с чечевицей восхитительно!
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда
- Суп с картофелем и стручковой фасолью
500 г говядины, 500 г картофеля, 300 г стручковой фасоли, 300 г помидоров, 150 г лука, 150 г моркови, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло, зелень - Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
300 г шампиньонов, 600 г картофеля, 200 г лука, 500 мл сливок, соль, перец, растительное масло - Суп с клёцками
600-700 г филе говядины, 500 г картофеля, 350 г болгарского перца, 200 г лука, 200 г моркови, 1 яйцо, 50 мл молока, мука, корень петрушки или пастернака, лавровый лист, растительное масло, соль, 5-6 горошин... - Суп с рыбными консервами
2 баночки, 700 г картофеля, 200 г лука, 200 г моркови, 3-4 лавровых листа, корень петрушки или пастернака, соль, перец - Суп с индейкой и фасолью
500 г филе индейки, 200 г фасоли, 700 г картофеля, 450 мл помидоров в собственном соку, соль, перец - Суп с крапивой
500 г куриного филе, 700 г картофеля, большой пучок молодой крапивы, 200 г лука, соль, перец - Сливочный суп с семгой
300 г филе свежей семги или форели, 500 г картофеля, 300 г помидоров, лук порей или репчатый, 150 г моркови, 500 мл сливок, соль, растительное масло, зелень по вкусу
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй