Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Суп с чечевицей, беконом и сухариками

Чечевицу можно использовать как оранжевую, так и зеленую.
Вкус у супа похож на гороховый, но гораздо нежнее, да и готовится чечевица намного быстрее гороха.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

200 г чечевицы
200 г бекона
200 г лука
хлеб для сухариков
соль
перец
растительное масло

Приготовление

В кастрюлю налить 2 литра воды.
Довести до кипения.
В кипящую воду добавить промытую чечевицу.
Варить до готовности (столько, сколько указано на пакете с чечевицей).

Лук мелко нарезать.

Бекон нарезать небольшими полосками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить бекон.
Хорошо обжарить.

В кастрюлю с чечевицей добавить бекон.
Посолить, поперчить.

Хлеб нарезать кубиками.

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Готовый суп разлить по тарелкам.
Добавить сухарики.
Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!