Встреча форумчан в Челябинске

Горбуша, жаренная с грибами

Горбуша, жаренная с грибами

Ингредиенты

Горбуша, жаренная с грибами. Ингредиенты
  • 500 г филе горбуши
  • 300 г шампиньонов
  • 1 стакан сметаны
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 Грибы почистить, порезать пластиками.

Фото 2 Горбушу порезать небольшими кусочками.

Фото 3 Грибы обжарить на растительном масле.

Фото 4 Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут.

Фото 5 Отдельно пожарить горбушу.

Фото 6 Залить горбушу грибами со сметаной, потушить еще 5 минут.

Приятного аппетита!



Ваши комментарии


Игорь
13.05.2007 12:41

Настя, а как жарить горбушу? Нужно обволакивать в муке или жарить как есть? Спасибо за замечательные рецепты. Последнее время не подпускаю жену к плите. Каждый день что-то новенькое готовлю с твоего сайта. Благогдаря твоим иллюстрациям даже инженер чувствует себя шеф-поваром. Спасибо! А как на рассылку подписаться? не нашел ссылку на сайте.

Настя
13.05.2007 15:36

Игорь, горбушу обваливать ни в чем не надо, просто пожарить на растительном масле.
Подписаться на рассылку можно на главной странице сайта. В нижнем правом углу есть форма для подписки.

Ирина
22.05.2007 17:28

А можно вместо сметаны-сливки использовать?

Настя
23.05.2007 03:52

Ирина, конечно, можно.

Tanya
31.05.2007 02:49

Ya gotovila eto blqdo,ochen vkusno! spaibo!

Анна
17.06.2007 13:27

Ирина, можно по этому рецепту (он очень мне понравился) приготовить другую красную рыбу? У меня в наличии кежуч. Его можно приготовить также?

Настя
18.06.2007 05:08

Анна, меня Настя зовут. Да, можно любую рыбку использовать.

Анна
18.06.2007 13:27

Настя, спасибо большое за рецепт, И прошу прощения, я впервые на этом сайте и мне правятся все рецепты.

Gulya
27.12.2007 22:56

devochki, a kak po-angliski gorbusha?

Reta
09.01.2008 23:40

gorbusha=salmon

Наталья
21.01.2008 02:12

Настя, во многих рецептах встречается: залить сметаной (майонезом), потушить Но ведь сметана (майонез) сворачиваются при высокой температуре. Я пробовала несколько раз и в горшочках тоже: соус получается неоднородный, а как бы с творогом, неаппетитно и не очень вкусно. Может, я что-то неправильно делаю?

Настя
21.01.2008 23:20

Наталья, я не сталкивалась с такой проблемой. Поэтому, не знаю, что подсказать.

Ольга
04.02.2008 14:58

04.02.2008
Настя , спасибо Вам большое за ваши вкусные и в тоже время простые речерты . Я уже много ваших рецептов готовила и всё получается .

Ирина-22
13.02.2008 23:38

Спасибо за рецепт.Приготовила сегодня,Все отлично получилось,вот только филе рыбы у меня оказалось с костями. У вас замечательный сайт. Для меня (не умеющей готовить) есть и инструкции подробные и картинки!

таня
15.03.2008 16:32

Наталья !Я советую вам сметану перед тем,как заливать в пищу,чуть-чуть разбавить холодной водой .******

Регина
21.03.2008 16:57

я впервые на этом сайте,искала,что приготовить на ужин,по проще чтоб долго у плиты не стоять.рецепты простые и получается недорого.буду пробовать.спасибо вам.

Оксана
25.03.2008 03:27

Анастасия, подскажите пожалуйста, сколько по времени нужно обжаривать горбушу?

Настя
26.03.2008 02:42

Оксана, точно время сказать не могу, примерно 5 минут.

Оля Ярославль
19.04.2008 19:42

Девочки, я знаю, как сделать так, чтобы сметанный соус не свернулся. Берешь литровую банку, в нее наливаешь третью часть воды, добавляешь сметаны сколько надо, столовую ложку с горкой муки, солю по вкусу, и я еще добавляю майонеза - мне, кажется, соус становится вкуснее, может, послаще даже. Доводишь до кипения, дать немного покипеть, но немного. Я не знаю, подойдет ли такой соус именно для этого рецепта, но я всегда им заливаю рыбу и печенку - и никогда не сворчивается (может, только если долго кипятить). Мужа за уши не оттащить.

Виктория
08.05.2008 22:41

Вкусно, очень вкусно. Казалось бы , так просто, а вкуснятина.

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.
Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.

*
*
 

Следующие 5 кулинарных рецептов в категории Рыбные блюда

Котлеты из горбуши
19 комментариев
Рыба с картофелем, запеченные под майонезом
66 комментариев
Горбуша, запеченная с сыром
15 комментариев
Жареная рыба с овощами
20 комментариев
Рыба с картофелем, запеченная в фольге
27 комментариев




Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, являются собственностью сайта.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.