Запеканка с капустой и фаршем

Нежная, сочная запеканка.

Можно использовать любой фарш, по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

700 г капусты
500 г фарша
200 г лука
200 г моркови
500 г сметаны (10–20%)
200 г сыра (твердого)
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Капусту мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить фарш.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 15–20 минут.

На растительном масле обжарить морковь.

Добавить капусту.
Немного посолить.
Тушить под крышкой до готовности (около 15–20 минут).

Сыр натереть на мелкой терке.

В форму для запекания (у меня форма 20×30 см, и высотой 5 см) выложить половину капусты.
Разровнять.
Посолить, поперчить.

Смазать сметаной.

Выложить весь фарш.
Разровнять.

Смазать сметаной.

Выложить оставшуюся капусту.

Смазать сметаной.

Посыпать сыром.

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.
Готовую запеканку немного остудить.
Разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 23.07.2008

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Крылышки, маринованные в соевом соусе и кетчупе
700 г куриных крылышек, 150 мл соевого соуса, 150 мл кетчупа, 150 г лука

Картофель, запеченный с помидорами и сыром
700 г картофеля, 200 г сыра, 350 г помидоров, соль

Баранина, тушенная с помидорами
500 г баранины, 300 г помидоров в собственном соку, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Картофель с творожным кремом
1 кг картофеля, 200 г творога, 2 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец

Плов
1.5 кг мяса, 1 кг риса, 600 г моркови, 500 г лука, 1 ст.л. зиры, 1 ст.л. барбариса, ½ ст.л. куркумы, 1 головка чеснока, красный молотый перец, черный молотый перец, соль, растительное масло

Баранина, запеченная в медово-горчичном соусе
500 г баранины, 2 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, панировочные сухари, соль, перец

Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками
500 г цветной капусты, 300 г баклажанов, 200 г сосисок, 150 г моркови, 150 г лука, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец

Запеканка с капустой и фаршем

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты