SAY7.INFO

Запеканка с капустой и фаршем

Запеканка с капустой и фаршем

Ингредиенты

Запеканка с капустой и фаршем. Ингредиенты
  • 700 г капусты
  • 500 г фарша (любого, по вкусу)
  • 1-2 луковицы
  • 1-2 моркови
  • 500 г сметаны (10-20%)
  • 200 г сыра (твердого)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 Лук мелко покрошить.

Фото 2 Морковь натереть на средней терке.

Фото 3 Капусту мелко нашинковать.

Фото 4 На растительном масле обжарить лук.

Фото 5 Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут.

Фото 6 На растительном масле обжарить морковь.

Фото 7 Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут).

Фото 8 Сыр натереть на мелкой терке.

Фото 9 В форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) выложить половину капусты, разровнять.

Фото 10 Смазать сметаной.

Фото 11 Затем выложить весь фарш, разровнять.

Фото 12 Смазать сметаной.

Фото 13 Выложить оставшуюся капусту.

Фото 14 Смазать сметаной.

Фото 15 Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции.

Приятного аппетита!


Рецепт добавлен 23.07.2008
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


Танюшкин
23.07.2008 00:15

Замечательный рецепт! Впрочем, как и все остальные! Спасибо Настенька, обязательно приготовлю!!!

Наталья
23.07.2008 00:30

Супер!!! Лего, просто и вкусно. Завтра обязательно приготовлю. Спасибо за замечательный рецепт.

Маргарита
23.07.2008 00:31

Класс!!!!!!!!

Jez
23.07.2008 02:24

Klassnyj recept - molodets Nasten'ka!

r.a.m.i.l.a израиль
23.07.2008 03:00

nastja kak vsegda SUPER.

Оксана
23.07.2008 07:19

Сделала запеканку. Только она у меня почему-то растеклась. Получилась как солянка. А на вкус очень даже ничего. Может сметаны переборщила? В любом случае моим понравилось.

Malaysia
23.07.2008 09:42

Настя, посоветуй пожалуйста, чем можно заменить сыр?

Лиля
23.07.2008 10:19

Настя запеканка прелесть,только мне интересно она не рассыпается когда ты порционно достаешь её из формы?или всё скрепляет сыр?

лена
23.07.2008 10:51

!!!
молодчинка!

оля
23.07.2008 11:47

Настя спасибо за Ваш талант, Вы прекрасная хозяйка!

Джоника
23.07.2008 12:26

Ну что скажешь!!! Как всегда!!! Оригинально, легко и очень вкусно.Только на картинку посмотришь, так сразу хочется приготовить и съесть.

Натусик
23.07.2008 13:04

Сейчас пойду готовить ,единственно , выглядит рыхловато но я попробую Спасибо большое за рецепт!!!

Анюша
23.07.2008 13:52

Ой-й-й-й какая прелесть!!!!! М-м-м Настюшка, ты просто великоплепна в совем творчестве.

Екатерина З.
23.07.2008 14:36

Нежненько!!! =)))
Как здорово!=)))
Обязательно попробую!
Спасибо,Настенька!!!=))))

Натали
23.07.2008 14:47

Делаю более диетический вариант, фарш со специями перемешиваю
капустку шинкую и чуток держу в горячей воде,все перемешиваю, заливаю смесью яйцо-молоко-специи,
наверх помидорки и тертый сыр
ноль жиров и оочень нежно и вкусно

Malaysia
23.07.2008 15:22

Натали, мне очень нравится ваш вариант - действительно более диетично :) Я бы тоже уменьшила колличество сыра :) Спасибо за подсказку!

julia
23.07.2008 16:17

spasibo Nasten!!!!! wse 4to swjazano s kapystoj,abozau!!! Nasztja ,a kogda ti tyschisch kapysty,wody ne dobawljaesch?

Minaya
23.07.2008 17:23

Настя, скажите, а чем можно заменить фарш (столько мороки с ним)? Может рыбную консерву или просто гуляш ил мяса туда подойдет?

Лена
23.07.2008 22:05

а смазать форму перед первым слоем не нужно?может посыпать панировачными сухарями\что бы не клеилось к форме?и можно ли заменить сметану на майонез?

Птичка
23.07.2008 22:36

Я уже приготовила. Получилась большая вкуснятина. Спасибо!!!

olesya
24.07.2008 01:23

Yzhe begy gotovit....spasibki!!!!

Маринчик
24.07.2008 01:34

Просто замечательно! Готовила сегодня на ужин! Моим очень понравилось! Спасибо огромное!

Настя
24.07.2008 03:05

Оксана, смазывать сметаной капусту и фарш надо тонким слоем, как показано на фото.
Malaysia, сыр можно не добавлять...
Лиля, если запеканку немного остудить, и аккуратно разрезать, она не развалится.
Julia, воду добавлять не надо.
Minaya, фарш можно заменить всем, что сочетается по вкусу с капустой. Фантазируйте, экспериментируйте.
Лена, форму смазывать не надо. Майонез тоже можно использовать.

Tatsiana
24.07.2008 22:42

Vhera gotovila sapekanku, detjam i priviredlivomu muzhu ohen ponravilos.Nastenka bolshoe Spasibo Vam!!!!!

олина
25.07.2008 00:03

Спасибо за рецепт.Дожно быть вкусно,верю

Танечка
25.07.2008 15:57

Спасибо за рецепт! Вчера приготовила своей семье. Муж в восторге.Легкое в приготовлении и на вкус, сытное, красивое....
Супер Спасибо!Спасибо!

Ирина_Москва
25.07.2008 17:01

Настя подскажи,без разницы какую капусту использовать? имею ввиду молодую или старую.Спасибо

Людмила
25.07.2008 19:43

Дорогая Настенька! Огромное спасибо за рецепты! Сайт замечательный: сделан с душой, светлый, радостный! Я уже несколько рецептов воплотила в жизнь. Просто пальчики оближешь. Огромное спасибо.

Наталья
25.07.2008 21:48

Рецепт замечательный!! Как раз купила капусту, наверное сделаю с томатом. чтоб не так жирно. Спасибо!!!

Ева
25.07.2008 23:29

Моя семья обожает блюда из капусты, сделала сегодня запеканку. Очень-очень вкусно, спасибо за рецепт!

Наталия
26.07.2008 02:39

Очень вкусный рецепт. Я сделала, всем понравилось.

Настя
26.07.2008 04:45

Ирина_Москва, без разницы. Только молодая капуста приготовится чуть быстрее.

Нина - Уфа
26.07.2008 17:37

Обязательно приготовлю. Капусту дома не очень едят, а эту ,думаю, будут уплетать за обе щеки. От одного рецепта уже слюной захлебываешься. Даже аромат как бы улавливаешь. Спасибо, Настя. Рецепты твои просто спасение.

Барбацуца
26.07.2008 18:45

Настюша!!!!
Обалденный рецепт!!!!
Спасибо Тебе!!!

анжелика
27.07.2008 00:12

Очень вкусно! А особенно полезно для кишечника!Мы с дочерью обязательно приготовим.

Машанечка
29.07.2008 01:12

Приготовила это запеканочку-такая вкуснятина-супер!!спасибо за такой рецептик!!

nadezhda
29.07.2008 07:42

zapekanka polushelas hot kuda majs semja tak umjala shtoja dage ne zametela spasebo za recept

Людмила
29.07.2008 13:59

На выходных я делала запеканку,только слои смазала майонезом (тонко)и в капусту,когда она остыла добавила сырое яйцо и перемешала(на вкус не повлияло яйцо никак,оно просто скрепило),так запеканка не разваливается и получилась очень вкусная

Алёна_СПб
31.07.2008 11:52

Приготовила! Все отлично! Только в форме для запекания осталось много жидкости, видимо, сок из капусты :)

Нина-Уфа
01.08.2008 00:45

Сегодня делала капусную запеканку. Это очень,очень вкусно. Домашние наворачивали с большим аппетитом.
Большое спасибо Насте за отличные рецепты. Все просто супер.Это настоящий кладезь на все случаи жизни. Я бы просто не сообразила, что можно сделать такую вкусную вещь. Обычно просто тушу капусту и к ней докторские или молочные отварные сосиски. А этот рецепт просто находка. Еще раз большое спасибо Насте и ее мужу за рецепт и оформление.

Эйприл
01.08.2008 21:29

Настюш,у меня при смазке капуста к ложке сметаны прилипает.Может для этого есть какойто способ?А то у меня постоянно с этим проблемы.
Спасибо.

Tat'jana
01.08.2008 23:08

Vchera gotovila zapekanky. Ochen' procto i bustro. A camoe glavnoe ochen'- ochen' vkycno. Ja probovala gotovit' shashluki,
kartoschky i kyrinue schelydochki po Vaschim retceptam.
Ochen' vkycno procto pal'chiki oblischesch'. Ja v voctorge ot vaschix retceptov, ot vaschej fantazii.
cpacibo bol'schoe!!! ne podckaschite retcept co schpinatom????

Настя
02.08.2008 06:13

Эйприл, можно положить сметану в пакетик, отрезать уголок, и выдавить сметану.

Настя
02.08.2008 06:16

Tat\'jana, рецепты со шпинатом есть на форуме, воспользуйтесь «Поиском».

Лена
05.08.2008 18:47

Приготовила дома четко по рецепту. Получилось очень вкусно, ничего не растекалось, все как надо. По вкусу похоже на ленивые голубцы. Ооооочень вкусно)

KIKA
06.08.2008 22:26

Spasibo za receptik. Poluchilos' ochen' vkustno) Vot sizhu uplitau)

Ольга - Беларусь
07.08.2008 02:33

Вкусно, Спасибо. Похоже на голубцы ленивые, только более упорядочено )))))

Татьяна
08.08.2008 16:54

Настя спасибо за хорошие рецепты, с Вашим сайтом всё очень просто и вкусно! Раньше как-то боялась готовить, а теперь это интересно и увлекательно :) А в этом рецепте вместо жареного фарша можно добавить фарш из вареного мяса, прокрученный через мясорубку, тоже очень вкусно...

Танюшка
11.08.2008 15:08

Спасибо за рецептик-ооочень вкусненько! Сразу вспомнился вкус детства!!!

Юлия
11.08.2008 16:16

Спасибочки за рецепты. Сегодня первый раз сюда залезла, а вылезти не могу. Вместо работы практически скачала все что здесь есть, думаю в ближайшем времени шеф-повара будут отдыхать.

Olka
13.08.2008 00:28

Здравствуйте, Настя! Рецепт у Вас как всегда хороший. Было очень вкусно, мужу тоже понравилось...Только хочу еще добавитъ (для тех, кто живет в Германии) : во многих рецептах применяется сметана. Но многие забывают, что в Германии сметана очень густая и блюда иногда получаются не совсем такими как надо...Я поэтому частенько заменяю ее сливками или как в данном случае, сметану разбавила сливками....Спасибо. Ждем новых рецептов!!!

olyalushenka
13.08.2008 14:32

Настя, делала недавно такую запеканку, домашние все оценили!!!очень вкусно
Только я для большей сытности перед слоем фарша тоненький слой из порезанной кубиками картошки положила,получилось вкусно!!!:))

Наськин
13.08.2008 22:46

Я делаю почти такую же запиканку, только вместо капусты беру картоф.пюре. Malaysia, вместо сметаны я заливала взбитым яйцом)) Оч вкусно!)))

Таня
26.08.2008 03:23

Настя! Спасибо большое за рецепт и за сайт. Черпаю из него идеи для того чтобы порадовать близких. Рецепты супер! Рецепт запеканки к сезону. На грядке капуста так и просится на стол. Сегодня делала запеканку второй раз. Вместо обычного фарша использовала фарш для голубцов. Домашние вылизали даже тарелки! Рекомендую. Вкусняшка!

слава
04.09.2008 22:29

хороший рецепт

Евгения
05.09.2008 00:19

А можно вместо свежей,добавить квашенную??

Настя
05.09.2008 00:21

Евгения, можно.

Евгения
05.09.2008 00:33

А вы пробовали с квашенной???Если да,то с какой вкуснее??

Настя
05.09.2008 00:37

Евгения, я не пробовала.

Валерия
07.09.2008 23:48

Тут писали, что для сытности добавляли картошку, как по мне он и сам по себе сытный. Сметану я смешивала с майонезом, тоже вкусно получилось. Плюс, запеканке таки надо дать остыть и нормально все режется на порции и не разваливается

Leyla
10.09.2008 16:46

Super zepekanka....

Sabrinka
16.09.2008 10:40

Большое спасибо за рецептик! Семья была в восторге!

Galja
23.09.2008 17:07

Спасибо Настя!Ребенок вместо листьев салата по ошибке купила капусту почти 3 кг))).Думала что бы из нее приготовить.День начинаю с вашей странички.Рецепт понравился,но я немного пересолила.А вообщем было очень вкусно!

Ирина_Москва
29.09.2008 11:57

Очень и очень вкусная запеканочка.Сочная и сытная.Настюша,огромное спасибо.

Ольга,Екатеринбург.
30.09.2008 09:56

Ой ,какой рецепт!Всё,пошла в магазин за продуктами.Что сегодня у нас будет на ужин-я знаю!Спасибо, Настя!

Natalie
03.10.2008 05:33

Probivala ochen xoroshiu recept, Vcem ponravilos eto bludo, Spacibo Bolshoe!!!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.

*
*
 

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда





Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, являются собственностью сайта.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.