SAY7.INFO
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Запеканка с капустой и фаршем


Нежная, сочная запеканка.
Можно использовать любой фарш, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

  • 700 г капусты
  • 500 г фарша
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 500 г сметаны (10–20%)
  • 200 г сыра (твердого)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Капусту мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить фарш.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 15–20 минут.

На растительном масле обжарить морковь.

Добавить капусту.
Немного посолить.
Тушить под крышкой до готовности (около 15–20 минут).

Сыр натереть на мелкой терке.

В форму для запекания (у меня форма 20×30 см, и высотой 5 см) выложить половину капусты.
Разровнять.
Посолить, поперчить.

Смазать сметаной.

Выложить весь фарш.
Разровнять.

Смазать сметаной.

Выложить оставшуюся капусту.

Смазать сметаной.

Посыпать сыром.

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.
Готовую запеканку немного остудить.
Разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.